Uluru Ochre on ainutlaatuinen tomaattilajike, jonka alkuperäinen nimi on Uluru Ochre. Sille on ominaista keskipitkä kypsymisaika ja kasvu, korkea satoisuus ja eksoottinen ulkonäkö sekä kuuluminen Dwarf-sarjaan. Alun perin Australiasta tuotu tomaatti on jo tullut osaksi puutarhakulttuuriamme ja valloittanut kuluttajien sydämet erinomaisen makunsa ja ainutlaatuisen, houkuttelevan hedelmän värinsä ansiosta.
Patrina Nuske-Small on muiden harrastajien ohella yksi vuonna 2005 käynnistetyn Dwarf Tomato Projectin perustajista. Tämä vihannespuutarhan harrastajien yhdistys ympäri maailmaa pyrkii luomaan uusia lajikkeita, joille on ominaista suuret hedelmät ja kompakti kasvutapa, mikä tekee niistä sopivia kasvatettaviksi ahtaissa tiloissa, kuten kasvihuoneissa, parvekkeilla ja ruukuissa.
Projekti alkoi ajatustenvaihdolla verkossa, ja Patrina, jolla on tausta puheterapeuttina, otti johtajan roolin eteläisellä pallonpuoliskolla. Hän loi ensimmäiset kääpiöt, jotka nimettiin Lumikki-sadun hahmojen mukaan. Vuoteen 2019 mennessä projektissa oli jalostettu yli 120 kääpiötomaattilajiketta.
Yksi tällainen lajike on Uluru Ochre, jonka on luonut australialainen Patrina Nuske-Small. Se esiteltiin ensimmäisen kerran tammikuussa 2017, ja se on Orange Heirloomin ja Rosella Purplen risteytyksen tulos. Lajikkeesta on kuvattu muun muassa nimet Dwarf Uluru Ochre ja Gnome Uluru Ochre.
Hedelmien ja kasvien ominaisuudet
Uluru Ochre on määrättyyn luokkaan kuuluva kääpiötomaatti. Tälle lajikkeelle on ominaista lyhyet pensaat, jotka tyypillisesti saavuttavat enintään 60 cm:n korkeuden eivätkä vaadi latvomista. Suotuisissa olosuhteissa pensaat voivat kuitenkin kasvaa jopa 150 cm:n korkuisiksi säilyttäen samalla vahvat varret.
Lajikkeen ominaisuudet:
- Lehdet ovat keskipaksuja ja smaragdinvihreitä. Ne ovat suuria, keskikokoisia ja ryppyisiä.
- Uluru-okran hedelmät ovat litistyneitä ja pyöreitä, ja niissä on hieman harjanne yläosassa, muistuttaen lyhdyn pöyheitä hihoja, joissa on hieman laskoksia.
- Väri muuttuu kypsyessään kullanvihreästä oranssinväriseksi, jättäen joskus varteen ruskeanvihreän sävyn.
- Kuori on kestävä halkeilulle eikä altistu mekaaniselle rasitukselle.
- Sinappivärinen, aurinkoisella sävyllä varustettu liha on mehukas, öljyinen, murea ja samalla lihaisa.
- Siemenkammiot sijaitsevat lähellä hedelmän seinämiä ja sisältävät muutamia siemeniä.
- Tomaattien koko vaihtelee 200–300 grammasta, vaikka joskus löytyy suurempia yksilöitä, joiden paino on jopa 400–500 grammaa, ja kokeneet puutarhurit voivat saavuttaa jopa 1 kilogramman painon.
Lajikkeen ominaisuudet
Tämä tomaattilajike on puhdasverinen, mikä tarkoittaa, että siemeniä voidaan kerätä kypsistä hedelmistä kylvöä varten tulevina kausina. Sen maine mätänemisenkestävyydestä on ristiriitainen: jotkut raportoivat, että tomaatit eivät pilaannu, vaan lakastuvat vain hieman ajan myötä, kun taas useimmat raportoivat lyhyen säilyvyyden sadonkorjuun jälkeen.
Huomioi muut ominaispiirteet:
- Sitä pidetään keskikesän lajikkeena, ja kylvöstä ensimmäisen kypsän hedelmäerän sadonkorjuuseen kuluu 100–115 päivää. Pensaat tuottavat hedelmää heinäkuusta lokakuun 10.–15. päivään.
- Tämän lajikkeen satoisuus on vaikuttava: viljelypaikasta (avomaa, kasvihuoneet tai ruukut) riippumatta se tuottaa aina hyvän sadon. Yksinkertaiset tertut, joissa kussakin on 3–5 munasarjaa, ovat tiheästi asettuneet lyhyillä välin, minkä tuloksena syntyy lukuisia vierekkäin toisiaan koskettavia hedelmiä.
Vahva ja paksu varsi tuottaa yleensä 3 terttua. Indikaattorit:- 50–60 cm korkeuteen kasvavat kasvit tuottavat 2,5–3 kg hedelmiä;
- Jos annat pensaan kasvaa korkeammaksi, sadon kokonaispaino voi nousta 5-5,5 kg:aan.
- Kuten kaikki Dwarf-sarjan lajikkeet, Uluru Ohralla on moitteeton vastustuskyky koisotauteja vastaan. Phytophthora-tartunnat ovat harvinaisia, varsinkin jos käytetään ennaltaehkäiseviä toimenpiteitä, kuten alalehtien poistamista ja vesittymisen estämistä.
Kasvaminen ja hoito
Lajiketta voidaan kasvattaa sekä taimien kanssa että ilman. Suorakylvö penkkeihin on kuitenkin suositeltavaa vain maan eteläisillä alueilla. Pohjoisemmilla ja ilmastollisesti epävakailla alueilla suositellaan viljelyä suojaisissa olosuhteissa.
Pensaiden kylvö ja kasvatus
Helmikuun lopulla tai maaliskuun alussa kylvetään Uluru Ohra -lajike taimien tuottamiseksi. Siemenet itävät nopeasti ja muodostavat vahvoja ja elinvoimaisia kasveja. Toukokuussa, kun taimet saavuttavat halutun koon, ne siirretään lopulliseen paikkaan.
Ominaisuudet, jotka on tärkeää tietää:
- Paras kasvualusta Uluru Ochrelle on kevyt ja ilmava multa.
- Tämän lajikkeen pensaiden sijoittamiseksi on suositeltavaa valita hyvin valaistu paikka avoimella alueella.
- Matalakasvuisille Uluru Ochre -pensaille istutusväli on 40 cm ja rivit 50 cm. Korkeammille pensaille optimaalinen istutusväli on 50 x 60 cm.
- Jos valmistaja ei ole esikäsitellyt siemeniä, se on tehtävä itsenäisesti standardin mukaisesti.
- Jotta taimet saisivat suotuisat olosuhteet, on välttämätöntä pitää lämpötila päivän aikana 18–22 astetta ja yöllä 16–18 astetta.
- On tärkeää varmistaa riittävä valaistus ja käyttää lisävalonlähteitä päivänvalon pidentämiseksi vähintään 16 tuntiin.
- Kastelun tulisi olla kohtuullista ja tehdä kerran viidessä päivässä.
- Kun taimet saavuttavat kolmannen lehden, ne siirretään yksittäisiin ruukkuihin.
- Viikkoa poiminnan jälkeen aloita lannoitteiden, mieluiten monimutkaisten mineraalilannoitteiden, käyttö kasvun ja kehityksen stimuloimiseksi.
- Ennen istuttamista avoimeen maahan on tarpeen sopeuttaa nuoria kasveja asettamalla ne ulos tai parvekkeelle lyhyiksi ajoiksi ja lisäämällä niitä vähitellen.
Ennen uudelleenistutusta valitse paikka, jossa on aiemmin kasvatettu kaalia, porkkanoita tai vihreitä, mutta vältä alueita, joilla on kasvatettu koisoja. Vahvoista varsista huolimatta tukiminen on tarpeen suurten hedelmien ja niiden suuren määrän vuoksi oksilla.
Hoitotoiminta
Uluru Ochre viihtyy kosteassa ympäristössä, mutta liikakastelu voi johtaa sieni-infektioihin, joten liikakastelua ei suositella. On suositeltavaa poistaa kasvien alemmat lehdet riittävän ilmankierron varmistamiseksi. Kuohkeuta maaperää säännöllisesti nuorten tomaattien terveen kasvun edistämiseksi. Poista rikkaruohot heti niiden ilmestyttyä.
Kasvukauden aikana suoritetaan vähintään kolme tai neljä lannoitusistuntoa, ja tomaatit reagoivat hyvin sekä mineraali- että orgaanisiin seoksiin:
- ensimmäinen typpiä sisältävä lannoite levitetään kaksi viikkoa siirron jälkeen;
- Puutarhan ammattilaiset suosittelevat lehmänlannan tai lintujen ulosteiden liuosta, joka on laimennettu veteen, toista ruokintaa varten;
- kolmas tulisi suorittaa mineraaliainekompleksin avulla.
Kulinaarisia käyttötarkoituksia
Uluru Ochre -tomaatit ovat ansaitusti suosittuja ainutlaatuisen makuyhdistelmänsä ansiosta. Makeus, täyteläiset hedelmäiset vivahteet ja hienovarainen mausteisuus tekevät niistä ihanteellisia salaatteihin ja myös loistavan ainesosan kastikkeisiin.
Tomaatteja käytetään keitoissa, pizzassa ja monissa muissa ruokalajeissa. Ne sopivat erinomaisesti tynnyrisäilytykseen. Niiden ainutlaatuinen muoto ei kuitenkaan aina tee niistä sopivia kokonaisten hedelmien säilömiseen.
Hyvät ja huonot puolet
Arvostelut
Uluru Ohra -tomaatit ovat ainutlaatuinen lajike, jolle on ominaista korkea sato, taudinkestävyys ja houkutteleva ulkonäkö. Ne sopivat erinomaisesti sekä sisä- että ulkoviljelyyn, ja niiden maku ja tuoksu tekevät niistä suosittuja terveellisen ja herkullisen ruoan ystävien keskuudessa.