Punaiset tryffelit vetoavat puutarhureihin monipuolisuudellaan ja erinomaisella maullaan. Nämä tomaatit ovat päärynänmuotoisia, kirkkaanvärisiä ja täyteläisen makeita. Ne sopivat säilömiseen, mutta eivät mehuksi tai tahnaksi. Tälle lajikkeelle on ominaista korkea sato, se kestää lämpötilanvaihteluita ja kestää useimpia sairauksia.
Kuvaus pensaasta ja hedelmistä
Kuuluu määrittelemättömään tyyppiin. Kasvihuoneessa kasvit kasvavat 170 cm:n tai korkeammiksi ja avomaalla jopa 90 cm:n korkuisiksi. Erottuvia ominaisuuksia:
- Versot ovat tummanvihreiden, keskipaksujen lehtien peitossa, joilla on tunnusomainen tomaatin tuoksu. Lehtilavat ovat kevyesti karvaisia ja reunoilta leikattuja.
- Oksat ovat suoria ja heikkoja, mikä vaatii tuen. Rungot tuottavat aktiivisesti sivuversoja, ja kukat kerääntyvät yksinkertaisiksi kukinnoiksi.
- Rajoittamattoman kasvunsa vuoksi varsiin muodostuu lukuisia terttuja, joten kasvit vaativat paitsi strukturointia myös harvennusta. Jokainen terttu tuottaa jopa seitsemän hedelmää.
- Tryffelinmuotoiset, hieman uurteiset tomaatit saavat kypsyessään rikkaan karmiininpunaisen sävyn. Maitovihreinä ne kypsyvät nopeasti kotona.
- Kasvisten paino vaihtelee 150–200 grammaan. Poikkileikkauksessa näkyy 5–6 siemenpesää, joissa on kohtalainen määrä siemeniä.
Punaisen tryffelin lajikkeen ominaisuudet ja alkuperä
Tämän viljelykasvin kehittäjät ovat venäläisiä jalostajia SibNIISR:stä. Lajike on sen käyttöönoton jälkeen saavuttanut nopeasti suosiota viljelijöiden keskuudessa lukuisten ominaisuuksiensa ansiosta.
Kypsymisaika ja saanto
Punainen tryffeli on aikaisin kypsyvä lajike. Hedelmät ovat valmiita korjattaviksi 110 päivää ensimmäisten versojen ilmestymisen jälkeen. Keskikokoiset kasvit käyttävät vain vähän energiaa lehtien kasvuun, mikä nopeuttaa kypsymisprosessia.
Tuottavuus riippuu kasvuolosuhteista ja asianmukaisesta hoidosta. Kasvihuoneissa voidaan korjata jopa 16 kg hedelmiä neliömetriltä, kun taas avokasveissa noin 12 kg. Liian tiheä istutus voi vaikuttaa negatiivisesti sadon laatuun ja määrään.
Tarkoitus
Tomaateilla on mehevä, mehukas ja lähes siemenetön hedelmäliha, jonka väri on kirkkaanpunainen. Maku on tasapainoinen ja klassinen, ja kuori on herkkä ja ohut. Hedelmät ovat monipuolisia: niitä voi syödä tuoreina, säilöä, pikkelöidä, lisätä salaatteihin ja käyttää koristeena erilaisissa ruoissa.
Tomaatit eivät kuitenkaan sovellu tahnojen ja mehujen valmistukseen, koska saanto on liian alhainen. Kasvisten kuiva-ainepitoisuus on 6–8 %.
Tautienkestävyys, lajikkeen sietokyky ulkoisille olosuhteille ja alueille
Kasvi on hyvin vastustuskykyinen infektioille ja tuholaisille. Epäsuotuisissa sääolosuhteissa pensaat voivat kuitenkin kärsiä kuivuuslaikusta tai ruskomädästä. Punainen tryffeli on kestävä lajike, joka kestää lämpötilanvaihteluita. Merkittävien kylmyysjaksojen aikana kasvi tarvitsee kuitenkin muovisuojan.
Laajasta juuristostaan huolimatta tomaatit eivät siedä pitkittynyttä kuivuutta hyvin – kosteuden puute hidastaa kasvien kasvua ja vähentää hedelmien muodostumista. Eteläisillä alueilla lajike tuottaa hyvin avomaalla, kun taas kylmemmällä alueella se viihtyy kasvihuoneissa.
Lajiketta kasvatetaan menestyksekkäästi seuraavilla alueilla, seuduilla ja seuduilla:
- Pohjoinen;
- Luoteis-
- Keskus;
- Volga-Vjatka;
- Keski-Musta Maa;
- Pohjois-Kaukasialainen.
Puutarhurit viljelevät punaisia tryffeleitä Keski-Volgan alueella, Krimillä ja Kubanissa.
Miten kasvattaa taimia?
Tomaattien kasvattaminen ei ole erityisen vaikeaa, mutta se vaatii tarkkaavaisuutta ja tiettyjen ohjeiden noudattamista. Hyvän sadon saamiseksi on tärkeää valita laadukkaat taimet ja istuttaa ne oikein puutarhapenkkeihin.
Siementen valmistelu
Parantaaksesi itävyyttä ja taudinkestävyyttä, esikäsittele istutusmateriaalisi. Noudata seuraavia ohjeita:
- Valinta. Lajittele siemenet ja poista vaurioituneet tai tyhjät siemenet. Tarkista niiden laatu liottamalla niitä suolaliuoksessa (5 g / 100 ml vettä). Täyteläiset siemenet uppoavat pohjaan, kun taas kevyemmät kelluvat – hävitä ne.
- Desinfiointi. Sienten ja infektioiden torjumiseksi liota siemeniä 15–20 minuuttia laimeassa kaliumpermanganaattiliuoksessa (1 g / 100 ml vettä) tai 2 % vetyperoksidiseoksessa, joka on lämmitetty 40 °C:seen, ja huuhtele sitten huolellisesti.
- Liota. Liota siemeniä lämpimässä vedessä tai kasvua stimuloivassa aineessa (Epin, Zircon) 10–12 tuntia. Tämä nopeuttaa itämistä.
- Kovettuminen. Viljan lämpötilanvaihteluiden kestävyyden parantamiseksi laita jyvät jääkaappiin 24 tunniksi +2…+5 °C:een, anna niiden sitten olla huoneenlämmössä 6–8 tuntia ja lopuksi jääkaapissa 12 tuntia. Toista tämä prosessi 2–3 kertaa.
- ✓ Siementen itämisen optimaalinen maaperän lämpötila: +22…+25 °C.
- ✓ Vaadittu kylvösyvyys: 1–1,5 cm.
Kääri valmistetut siemenet kosteaan liinaan tai harsoon ja jätä +22…+25°C:n lämpötilaan, kunnes ensimmäiset versot ilmestyvät, minkä jälkeen kylvä ne heti maahan.
Säiliö ja multa
Tomaatintaimien kasvattamiseen tarvitset sopivat astiat. Tässä on joitakin perusohjeita:
- Siementen kylvämiseen käytä puisia tai muovisia astioita, joissa on tyhjennysreiät. Voit tehdä ne itse tai ostaa valmiita.
- Istuta jokainen kasvi uudelleen erilliseen ruukkuun uudelleenistutettaessa. Sopivia astioita ovat esimerkiksi erityiset taimiruukut, ruoka-astiat, muovi- tai paperikupit ja jopa leikatut mehutölkit.
Osta valmista tomaattimultaa tai tee omaa, mutta vältä käyttämään multaa penkeiltä, joita on aiemmin käytetty sipulien, tomaattien, perunoiden tai paprikoiden kasvattamiseen. Kurkkujen tai kaalin multa on ihanteellista.
Ennen käyttöä desinfioi valmistettu kasvualusta: pakasta se kahdesti tai paista uunissa. Tämä auttaa poistamaan mahdolliset tuholaiset ja infektiot. Käyttövalmis kaupasta ostettu multa ei vaadi lisäkäsittelyä.
Kylvö
Aloita tämä prosessi 50–60 päivää ennen kuin aiot istuttaa taimet pysyvään paikkaan. Noudata seuraavia ohjeita:
- Täytä valmistetut astiat mullalla, tiivistä se huolellisesti ja tee 1–1,5 cm syviä vakoja pitäen rivien välissä 3–4 cm:n etäisyyden.
- Kastele sängyt.
- Levitä siemenet tasaisesti kostealle pinnalle ja ripottele sitten päälle ohut kerros multaa.
- Peitä laatikko kalvolla ja aseta se lämpimään paikkaan.
Kasvaminen ja hoito
Kun taimet ovat kehittäneet 1–2 aitoa lehteä, istuta ne yksittäisiin ruukkuihin. Nosta taimi varovasti teelusikalla yrittäen tarttua juureen mahdollisimman syvälle ja siirrä se erilliseen mullalla täytettyyn kuppiin. Istutuksen jälkeen tiivistä multa kevyesti ja kostuta se.
Hyödyllisiä vinkkejä:
- Optimaalinen lämpötila taimien kasvulle on päivällä +20–25 °C ja yöllä vähintään +18 °C.
- Kastele pintamaan kuivuessa, mieluiten aamulla, jotta juurilla on aikaa imeä kosteutta eivätkä ne kylmene yöllä liikaa.
- • Estääksesi taimien venymisen, tarjoa lisävalaistusta 12–14 tuntia päivässä.
- • Käytä kasteluun huoneenlämpöistä vettä, jotta vältät kasvien stressin.
Syötä taimet 2–4 viikon välein fosfori-kaliumlannoitteilla juurijärjestelmän aktiiviseksi kehittämiseksi.
Siirtää
Istuta taimet ulos, kun niillä on 5–7 aitoa lehteä. Vältä kastelemista muutamaan päivään ennen istutusta, jotta taimet on helpompi irrottaa ruukusta ja juuret eivät vaurioidu.
Noudata tiettyjä sääntöjä:
- Istutuspäivää edeltävänä päivänä kastele maaperää vahvalla kaliumpermanganaattiliuoksella sen desinfioimiseksi.
- Lisää kuoppiin tai vakoihin humusta, puutuhkaa tai vermikompostia ja kaada sitten 1-2 litraa vettä.
- Aseta kasvit varovasti multaan, peitä ja tiivistä multa hyvin.
- × Taimien uudelleenistuttaminen kylmään maahan voi johtaa hitaaseen kasvuun ja tautien kehittymiseen.
- × Vältä juuriston vahingoittamista uudelleenistutuksen yhteydessä, sillä se voi hidastaa kasvin kehitystä merkittävästi.
Kasvien hoito
Kasvien hoidon on oltava oikea-aikaista ja säännöllistä, sillä sadot riippuvat siitä. Normaalit viljelykäytännöt ovat välttämättömiä.
Kastelu ja maaperän hoito
Tomaatit ovat lämpöä rakastavia kasveja, jotka eivät siedä vetoa tai äärimmäistä kylmyyttä. Pidä kasvihuoneen ilma kuivana. Suihkuta kasveja kastelukannulla ilman ruiskua noin kerran viikossa. Lisää kastelutiheyttä kuumalla ja kuivalla säällä.
Kun vesi on imeytynyt, löysennä pintamaakerros. Tämä estää kovien kuorien muodostumisen pinnalle, jotka voisivat vahingoittaa pensaiden herkkiä varsia.
Rikkakasvien kitkeminen auttaa poistamaan rikkaruohoja, jotka kilpailevat tomaattien kanssa ravinteista. Katteen käyttö auttaa säilyttämään maaperän kosteuden, vähentämään rikkakasvien kasvua ja ylläpitämään vakaan juuriston lämpötilan.
Sivuversojen puristaminen ja pensaan muotoilu
Koska tämä lajike on epämääräinen, sivuversojen poistaminen on välttämätöntä. Jaa kasvi kahteen varteen jättäen alempi verso ehjäksi ja katkaise loput versot 2–3 cm:n pituisiksi. Tämä rajoittaa uusien versojen kasvua kainaloon.
Estääksesi oksien katkeamisen ja vaurioitumisen, sido pitkät varret tukeen. Paras menetelmä on käyttää säleikköä, seipäätä tai verkkoa. Kiinnitä versot ja runko pehmeillä materiaaleilla. Aloita tämä prosessi, kun pensaat ovat 30–40 cm korkeita.
Kasvien lannoitus
Tomaatit tarvitsevat runsaan sadon saamiseksi välttämättömiä ravinteita: typpeä, kaliumia, fosforia ja kalsiumia. Kasvin kasvuvaiheesta riippuen näiden ravinteiden suhteet lannoitteissa ovat tietyissä suhteissa. Liuota seuraavat lannoiteannokset 10 litraan vettä:
| Aika | Ammoniumnitraatti | Superfosfaatti | Kaliumkloridi |
| 1-2 viikkoa istutuksen jälkeen | 15–20 grammaa | 45–50 grammaa | 5–10 grammaa |
| Ennen kolmen hedelmätertun muodostumista | 25–30 grammaa | 70–80 grammaa | 20–25 grammaa |
| Kasvukauden loppuun asti | 30–40 grammaa | 30–40 grammaa | 25–30 grammaa |
Viljelyn piirteet ja virheet, vaikeudet
Punaisia tryffeleitä on helppo hoitaa, ja ne vaativat vain vähän vaivaa, jos noudatetaan asianmukaisia puutarhanhoitokäytäntöjä. Puutarhurit kohtaavat kuitenkin useita yleisiä virheitä:
- liiallinen istutustiheys;
- ennenaikainen löystyminen ja kitkeminen;
- korkea ilmankosteus kasvihuoneessa (yli 60%);
- lannoitteiden ja lisäravinteiden puute.
Suurin ongelma on liikakastelu. Liikakastelu voi johtaa tauteihin ja tuholaisiin, sillä useimmat ongelmat liittyvät maaperän liialliseen kosteuteen. Kastelun tulisi olla säännöllistä, noin 5–6 päivän välein, ja lannoitus tulisi tehdä tietyn aikataulun mukaisesti.
Avomaan ja kasvihuoneen kasvattamisen vivahteet
Pensaat kasvavat hyvin puutarhoissa Etelä- ja Keski-Venäjällä, sillä lajike sietää helposti lämpötilanvaihteluita. Sadon lisäämiseksi ja epäsuotuisten sääolosuhteiden aiheuttamien hedelmien häviämisen riskin vähentämiseksi sitä kuitenkin suositellaan viljelemään kasvihuoneissa Keski-Venäjällä.
Ulkokasvatuksessa taimet kannattaa karkaista 1–2 viikkoa ennen istutusta. Vie taimet ulos päivittäin ja lisää vähitellen niiden altistumista auringolle ja kylmälle. Aloita 15 minuutilla. Optimaalinen lämpötila karkaisemiseen on 12–15 °C.
Hoito tauteja ja tuholaisia vastaan
Punaisille tryffeleille on ominaista vahva immuniteetti, mutta epäsuotuisissa sääolosuhteissa kasvit voivat kärsiä tietyistä sairauksista. Ruskea mätä vaikuttaa hedelmiin: pinnalle ilmestyy tummia täpliä ja hedelmäliha saastuttaa kokonaan.
Tämän torjumiseksi käytä seuraavia lääkkeitä:
- Oksikhom;
- Fitosporiini;
- Bordeaux'n seos.
Kuivalaikku näkyy tummuneina, keltareunaisina vaurioina lehdissä ja tomaateissa. Consent tai Antracol ovat tehokkaita hoitoja.
Eteläisillä alueilla kasveihin voivat hyökätä hämähäkkipunkit ja kasvihuoneissa ja kasvualustoilla ripsiäiset ja jauhiaiset. Ruiskuta kasveja Confidorilla tai Zubrilla. Suojaa tomaatteja taudeilta ja tuholaisilta suorittamalla ennaltaehkäiseviä käsittelyjä käyttämällä biologisia sienitautien ja hyönteisten torjunta-aineita.
Sadonkorjuu ja varastointi
Poimi tomaatit köynnöksistä heti, kun ne ovat saaneet niille ominaisen värin. Tomaatit kypsyvät sisätiloissa, mikä auttaa pidentämään sadon tuoreutta. Tämä auttaa kasvia keskittämään energiansa uusien silmujen muodostamiseen.
Kovan kuorensa ansiosta raakoja hedelmiä voidaan säilyttää jopa 3 kuukautta, ja ne kypsyvät vähitellen. Kypsymisprosessin hidastamiseksi aseta ne pahvilaatikoihin kahteen kerrokseen viileään ja hyvin ilmastoituun paikkaan.
Hyvät ja huonot puolet
Ennen taimien kasvattamista ja istuttamista puutarhaan on tärkeää tutkia huolellisesti kaikki sadon ominaisuudet mahdollisten vaikeuksien välttämiseksi tulevaisuudessa. Punaisella tryffelitomaatilla on monia etuja:
Haittapuolista puutarhurit huomioivat vaativan kastelujärjestelmän, säännöllisen lannoituksen tarpeen ja tarpeen sitoa varret tukiin.
Muita suosittuja tryffelitomaattilajikkeita
Punaisen tryffelin lisäksi jalostajat ovat kehittäneet muita lajikkeita, joilla on samanlaisia ominaisuuksia. Mukavuuden ja selkeyden vuoksi erot on esitetty yhteenvetona taulukossa:
| Tomaattilajike | Tekniset tiedot ja ominaisuudet |
| Japanilainen punainen tryffeli | Pensaat kasvavat 160 cm tai enemmän, mutta pysyvät silti kompakteina. Lehdet ovat keskikokoisia, syvän vihreitä ja niissä on selkeästi erottuvat suonet.
Kypsät hedelmät saavat epätavallisen helmiäispunertavan sävyn. Tomaatit ovat suuria, keskimäärin 100–150 g painavia. Jokaisessa on 5–6 siemenpesää. Malto on tiivistä, mehukasta ja makeaa. Maku on tasapainoinen, kevyesti makeanhapokas. Sato jopa 3 kg kasvia kohden. |
| Musta tryffeli | Kypsien tomaattien iho on tummanpunainen, joskus saa lähes mustanruskean sävyn, ja jotkut yksilöt muuttuvat lähes mustiksi.
Hedelmät ovat keskikiinteitä, mutta peittyneet ohuella, elastisella kuorella, joka ei halkeile. Raa'at hedelmät ovat vaaleanvihreitä ja niissä on tumma täplä varren lähellä, joka häviää kypsyessään. Liha on tiheää ja makeaa, vähäsiemenistä, leikattaessa vihertävää ja aromiltaan runsasta. Satoisuus on keskitasoa: yksi pensas tuottaa 2–3 kg, ja kasvihuoneessa kasvatettuna ja hyvin hoidettuna jopa 4,5 kg. |
| Keltainen tryffeli | Pensaat ovat korkeita, 90–170 cm korkeita, ja kasvihuoneissa ne voivat kasvaa jopa 200 cm:n korkuisiksi. Lehdistö on kohtalaisen lehdistöpitoinen ja reunat sahalaitaiset. Munasarjat muodostuvat tertuiksi, joissa kussakin on 5–7 hedelmää, ja yksi kasvi voi tuottaa jopa 5 terttua.
Kypsillä tomaateilla on kirkkaan kelta-oranssi sävy, ne ovat keskikokoisia ja painavat 90-150 g. Liha on tiheää, mehukasta ja rikas, makea maku. Tämä keskikauden lajike kypsyy 110–120 päivässä. Sato on vakaa, yksi pensas tuottaa 3–4 kg. |
| Vaaleanpunainen tryffeli | Kasvi saavuttaa 160 cm korkeuden. Oksat ovat hauraita eivätkä välttämättä kanna suurten tomaattien painoa.
Kasvisten paino on 100–150 g. Kuori on helmiäispunertava ja siinä on hohtavia yksityiskohtia, jotka luovat helmiäismäisen vaikutelman. Tämä keskikauden lajike tuottaa ensimmäiset tomaatit 110–120 päivää itämisen jälkeen. Satoisuus on korkea: asianmukaisella hoidolla yksi pensas voi tuottaa jopa 7 kg. |
| Appelsiini-tryffeli | Kasvin korkeus vaihtelee 90–170 cm. Lehdet ovat pitkulaisia ja vihreitä.
Keskikokoiset, 100–150 g painavat tomaatit ovat väriltään kirkkaan oransseja. Malto on mehukas, kiinteä eikä vetinen, ja kuori on sileä ja kiinteä. Maku on erinomainen: makea ja hieman hapokas. Tämä lajike on keskikesän kypsymässä, ja hedelmät kypsyvät 90 päivää itämisen jälkeen. Sadot ovat vakaat. |
Arvostelut
Punaisia tryffeleitä on helppo hoitaa ja ne sopeutuvat erilaisiin ilmastoihin, mikä tekee niistä erinomaisen valinnan sekä aloitteleville että kokeneille puutarhureille. Tomaatit säilyttävät tuoreutensa pitkään ja niitä käytetään ruoanlaittoon. Tällä lajikkeella on hyvä satoisuus, erinomainen maku ja tasainen hedelmällisyys.