Miksi tomaatit halkeilevat ja mitä tehdä?

Monet puutarhurit ja kesäasukkaat viljelevät tomaatteja toivoen runsasta syyssatoa talveksi. Joskus köynnöksissä roikkuvat tomaatit ovat kuitenkin menettäneet viehätyksensä halkeilun vuoksi. Tähän on useita syitä, jotka kaikki voidaan välttää oikealla lähestymistavalla.

Miksi tomaatit halkeilevat pensaassa?

Kasvihuoneissa ja avomaalla kasvavat tomaatit voivat halkeilla kypsyessään. Ymmärtääksesi miksi, tutustu yleisimpiin syihin, miksi tomaatit halkeilevat.

Väärä ja epäsäännöllinen kastelu

Tomaatit kärsivät usein vääränlaisesta kastelusta viiniköynnöksessä, mikä aiheuttaa halkeamia. Tomaatit ovat erityisen herkkiä kosteudelle.

Kun multa on kuivaa ja sitä kastellaan, tomaatit alkavat imeä vettä hyvin nopeasti. Tomaatin kuoret eivät voi venyä heti, joten ne halkeilevat liiallisen nesteen vuoksi. Tämä pätee erityisesti kasvihuoneissa kasvatettuihin tomaatteihin, joissa korkeat lämpötilat aiheuttavat mullan kuivumisen heti kastelun jälkeen.

Kastelu kuumalla säällä

Älä koskaan kastele tomaatteja kuumalla säällä. Jos kastelet täysin kuivaa multaa suorassa auringonvalossa, juuret imevät kosteuden nopeasti ja levittävät sen koko kasviin.

Viime kädessä tämä johtaa samoihin seurauksiin kuin epäsäännöllisellä kastelulla: hedelmät kyllästyvät nopeasti kosteudella, suurenevat ja alkavat sitten halkeilla.

Sopimaton mikroilmasto

Jos kasvatat tomaatteja kasvihuoneessa, halkeilu voi johtua sopimattomista olosuhteista. Terveen kehityksen varmistamiseksi päivälämpötilan tulisi olla 22–25 °C.

Kasvihuoneen kuumuudessa lämpötilat voivat nousta 40 °C:een tai jopa 50 °C:een. Tämä aiheuttaa kasvun pysähtymisen ja tomaattien kuorien kovettumisen. Kun kasvu jatkuu, kovettuneet kuoret halkeavat, jolloin hedelmään muodostuu halkeamia.

Väärä ruokinta

Tomaatit tarvitsevat lannoitetta aivan yhtä paljon kuin säännöllistä kastelua. Väärin tehty lannoitus voi kuitenkin itse asiassa vahingoittaa kehittyviä hedelmiä ja aiheuttaa niiden halkeilua.

Hyödyllisiä vinkkejä:

• Tomaatteja on lannoitettava kaksi kertaa kuukaudessa kasvukauden aikana. Lannoitteet tulisi yhdistää kasteluun, ja käytetyn kaliumin, fosforin ja typen pitoisuuksia tulisi seurata.
• Jos syötät tomaatteja väkevällä lannoitteella laimennetun veden sijaan, se voi aiheuttaa hedelmien halkeilua.
• Kasvihuoneessa pidä pitoisuus vielä alhaisempana kuin avoimessa maassa, koska korkea kosteus saa kasvit imemään ravinteita nopeammin, mikä estää niitä ehtimästä omaksua niitä.
• Älä unohda mikroelementtejä, joita tomaatit tarvitsevat kypsymisaikanaan.

Säännöllisiä rankkasateita

Pitkittynyt sateinen ja kostea sää voi saada tomaattipenkit kastumaan. Kasvi ei yksinkertaisesti kestä jatkuvaa kosteutta. Hedelmät kirjaimellisesti halkeavat sisältäpäin, jolloin niiden kuoret halkeilevat.

Tällaisissa tapauksissa peitä paljaat istutukset muovilla suojataksesi niitä liialliselta kosteudelta. Salaojakourut auttavat poistamaan ylimääräisen veden. Joskus täysin vihreät, raa'at tomaatit halkeilevat. Tällaiset hedelmät eivät koskaan punerru.

Liiallinen puristaminen ja lehtien poistaminen

Kun pensaat ovat jo tuottaneet riittävästi hedelmiä, useimmat puutarhurit leikkaavat kasvien latvat poistamalla ylimääräiset sivuversot. Tällä tavoin he yrittävät ohjata kaiken kasvin energian hedelmien kypsymiseen.

Menetettyään suurimman osan lehdistään ja versoistaan ​​kasvi alkaa kuitenkin luovuttaa kaiken kosteutensa hedelmiin. Jos kosteutta on liikaa, tomaatit halkeilevat.

Valon puute

Tomaatit ovat aurinkoa rakastavia kasveja. Heikossa valossa versot pitenevät, kasvu on heikkoa, hedelmöityminen viivästyy ja hedelmien maku ja laatu heikkenevät.

Riittämätön valo johtuu useimmiten siitä, että kasvit istutetaan liian tiiviisti toisiinsa, mikä pätee erityisesti kasvihuoneessa kasvatettuina. Tämä aiheuttaa myös riskin erilaisille sairauksille huonon hapensaannin vuoksi.

Väärä valaistus

Suora auringonvalo voi vahingoittaa tomaatteja. Tomaattikasvien säilyttämiseksi ja suojaamiseksi on suositeltavaa käyttää verkkomateriaalia, joka on pingotettu penkkien päälle estämään liiallinen valo.

Munasarjojen pensaiden ylikuormitus

Jos et poista tomaatin ituja ajoissa, joudut odottamaan pitkään hyvää satoa. Tämä johtuu siitä, että munasarjat eivät saa tarpeeksi ravintoa – kaikki energia menee vihermassan kasvattamiseen eikä hedelmien muodostumiseen.

Sairaudet

Usein tomaattien halkeilun syy ei ole kasvuolosuhteet, vaan erilaisten sairauksien kehittyminen. Todennäköisesti vain kemialliset käsittelyt auttavat torjumaan tautia, mutta tehokkaiden toimenpiteiden toteuttamiseksi on määritettävä, mihin ongelmaan on puututtava.

Yleisiä sairauksia:

• Kukkien kärjen mätäneminen. Tyypillisesti se näkyy vihreissä hedelmissä mustana täplänä lähellä vartta. Tärkein syy on kalsiumin puutos.
• Alternaria. Sienitauti, joka aiheuttaa kuivia laikkuja lehdissä ja hedelmissä, mikä heikentää niiden myyntikelpoisuutta. Ajan myötä tämä johtaa lehtien kuihtumiseen ja laikkujen ilmestymiseen varteen. Lopulta kasvi nuutuu. Sienitautien torjunta-aineet ovat välttämättömiä kasvin pelastamiseksi.
• Harmaa mätä. Sieni, joka viihtyy kosteassa ja viileässä säässä. Tauti vaikuttaa paitsi varsiin myös tomaatteihin, aiheuttaen niihin tummanharmaita täpliä.

Mikä on halkeamisen vaara?

Halkeamat itsessään ovat kosmeettinen vika, joten ne eivät sovellu massajakeluun. Lisäksi niitä ei käytetä säilömiseen, koska kiehuva vesi poistaa kuoren ja hedelmälihasta tulee mössöistä.

Suurin vaara on kuitenkin se, että tomaattien halkeamista voi tulla erilaisten infektioiden sisäänkäyntiaukko. Tomaatin sisällä patogeeniset mikro-organismit aiheuttavat aktiivisen taudinkehityksen, mikä johtaa hedelmän mätänemiseen. Nämä tomaatit eivät kelpaa kulutukseen.

Jos kuori alkaa halkeilla, se viittaa kasvuprosessin ongelmaan, ja jos epäsuotuisten tekijöiden vaikutuksia ei poisteta, sieni-, virus- tai bakteeri-infektiot liittyvät vaarattomiin halkeamiin.

Halkeilun tyypit:

• Radiaalinen. Varteen muodostuu halkeamia, jotka säteilevät ulospäin. Tämä johtuu lämpötilan vaihteluista, riittämättömästä kastelusta lisääntyneen maaperän kosteuden jaksojen aikana, lajikkeen ominaisuuksista tai boorin puutteesta.
  
• Samankeskinen. Varteen muodostuu halkeamia, jotka leviävät vartta pitkin ympyröinä ja puoliympyröinä. Tähän on useita syitä: tiettyjen lajikkeiden ominaisuus, veden epätasapaino ja liiallisten typpipitoisten lannoitteiden käyttö.
  
• Verkko. Tomaattikasvin latvaan kehittyy verkkomainen kuvio. Tämä tapahtuu vihreän hedelmän muodostumisvaiheessa. Tämän aiheuttavat kukan vaurioituminen kukinnan aikana, kylmä sää silmujen ja munasarjojen muodostumisen aikana, maaperän korkea typpipitoisuus tai liiallinen kalsium kaliumin puutteen yhteydessä.
  

Mitä tehdä halkeilleille tomaateille?

Monet puutarhurit eivät tiedä, mitä tehdä haljenneille tomaateille. Koska halkeilu ei ole sairaus, nämä hedelmät ovat turvallisia syödä.

Haljenneet tomaatit tulisi poimia ensin tartunnan estämiseksi. Muista poistaa vaurioitunut alue ennen syömistä. Nämä tomaatit eivät sovellu säilytykseen tai säilömiseen.

Jos sinulla on paljon hedelmiä etkä voi vain syödä niitä, käytä niitä erilaisten ruokien valmistukseen:

• Tomaattikastike. Poista kuori ja mahdolliset virheet ja lämpökäsittele jäljellä oleva massa.
• Tomaattipyree. Valmistettu tomaateista paistamalla.
• Salaatinkastike. Sekoita kypsien hedelmien mehu etikan ja mausteiden kanssa.
• Tomaattiöljy. Paahda kypsät vihannekset, kuori ne, lisää sitten mausteet ja yrtit ja sekoita kaikki voin kanssa.
• Jäätyminen. Leikkaa pois mahdolliset epämuodostuneet kohdat, leikkaa tomaatit keskikokoisiksi kuutioiksi tai lohkoiksi ja pakasta ne nopeasti.

Säröillä olevat tomaatit ovat ongelma, joka on helppo ratkaista. Käytä epämuodostuneita tomaatteja jalostukseen, niin saat terveellisimpiä ja herkullisimpia ruokia, jotka lisäävät vaihtelua ruokavalioosi.

Ennaltaehkäisy: Miten estää tomaattien halkeilua?

Terveellisen ja laadukkaan sadon avain on asianmukaisten kasvuolosuhteiden ylläpitäminen ja mahdollisten hoito-ongelmien nopea korjaaminen. Noudata näitä hoito-ohjeita estääksesi tomaattien halkeilua.

Oikea ruokinta

Tomaatit ovat melko oikukas ja nirso sato, joka reagoi jyrkästi kaikkiin maaperän ongelmiin. Maaperän ehtymisen välttämiseksi levitä ensimmäinen lannoite ennen taimien istutusta. Käytä mineraalilannoitteita tai hyvin maatunutta lantaa.

Seuraavaksi levitä lannoitteita vaiheittain:

• Viikko maahan istutuksen jälkeen. Lisää typpiyhdisteitä, esimerkiksi ureaa, kalsiumia tai ammoniumnitraattia - 150 g / 10 litraa vettä.
• 10 päivän kuluttua. Kastele penkkejä laimealla kaliumpermanganaattiliuoksella toistaen käsittelyt 14 päivän välein. Lisäksi lannoita maaperää kananlantaliuoksella – 1 kg / 15 litraa vettä. Ripottele tuhkaa pensaiden ympärille sieni-infektioiden estämiseksi.
• Toiset 10 päivää. Levitä ammoniumnitraattia nopeudella 20 g / 10 litraa vettä. Kypsymisen nopeuttamiseksi valmistele liuos, jossa on 10 litraa vettä, 15 g kaliumsulfaattia, 10 g ureaa ja 15 g superfosfaattia.
• Kukintavaiheessa. Käytä kasteluun azofoskaa.
• Suorita jäljellä oleva lannoitus useita kertoja kuukaudessa. Käytä orgaanisia lannoitteita liuosten muodossa.

Lannoitteina voit käyttää erilaisia ​​​​yhdisteitä kansanreseptien tai kaupasta ostettujen koostumusten muodossa.

Typpiyhdisteet

Käytä kasvien kasteluun typpiyhdisteitä, jotka auttavat estämään halkeilua. Liuota urea ja salpietari lämpimään veteen ja levitä sitten juurille. Käytä noin 15 g kutakin yhdistettä 10 litraan vettä.

Orgaaniset tuotteet

Estääksesi tomaattikasvien epämuodostumisen, lannoita niitä orgaanisella aineella. Käytä lahonnutta lantaa, kompostia tai kuivattuja lintujen ulosteita. Laimenna orgaaninen aines lämpimään veteen suhteessa 1:20. Levitä juurille lannoitusta 1 litra kasvia kohden.

Mineraalilannoitteet

Mineraalilannoitteet (fosfori- ja kaliumyhdisteet) auttavat suojaamaan tomaatteja halkeilulta. Voit ripotella reikiä ja maaperää tuhkalla estääksesi halkeilua aiheuttavien sairauksien kehittymisen.

Maaperän multaamista

Maaperän multaamista Sitä pidetään tehokkaana menetelmänä, jota käytetään estämään kosteuden nopea haihtuminen maaperästä.

Se on hyvin yksinkertaista: peitä maan pintakerros oljilla, ruoholla tai puulastuilla. Tämä suojaa maaperää kuivumiselta ja hidastaa liiallista rikkaruohojen kasvua.

Suojaus suoralta auringonvalolta

Pensaat ja hedelmät altistuvat usein paahtavalle auringonvalolle. Tämä on erittäin vaarallista, sillä ultraviolettisäteet aiheuttavat auringonpolttamaa, mikä johtaa pensaiden halkeiluun ja kuivumiseen.

Ongelma on helppo korjata: venytä diffuusioverkko tai pressu puutarhapenkin tai kasvihuoneen päälle. Jos kasvatat tomaatteja kasvihuoneessa, valkomaalaa seinät parhaan tuloksen saavuttamiseksi.

Tomaattien ihanteellinen lämpötila on päivällä 22 °C ja yöllä 16–18 °C. Kasvihuoneessa käytä vedellä täytettyjä astioita viilentääksesi kuumaa ilmaa yöllä. Muista tuulettaa huonetta.

Normaali kastelu

Säännöllinen kastelu auttaa estämään tomaattien halkeilua. Kastele kasveja aamulla ennen kuin maaperä lämpenee tai illalla helteiden laskettua. Vältä kastelua päivällä, sillä se on tehotonta – kosteus haihtuu nopeasti.

On parasta kastella suoraan juurista. Kasvit eivät pidä sateesta tai ruiskutuksesta. Jos kosteutta pääsee lehtiin, se voi aiheuttaa palovammoja.

Valitse lajikkeita, jotka eivät ole alttiita halkeilulle

Voit valita etukäteen tomaatteja, jotka kestävät epäsuotuisia ilmastoja ja halkeilua. Tutustu lajikkeisiin ennen istutusta:

• Maalaistalon säilöntä. Hedelmät kypsyvät hitaasti ja ovat kooltaan pieniä, mutta niiden säilyvyysaika on 5 kuukautta. Ne sopivat erinomaisesti säilöntään ja suolaamiseen.
• Böömi F1. Hedelmät kasvavat melko suuriksi, jopa 140 grammaan, ja kestävät pitkän kuljetuksen. Ne säilyvät hyvin.
• Vladimir F1. Tämä hybridi tuottaa melko suuria, kiinteitä hedelmiä, jotka säilyvät hyvin, ovat vastustuskykyisiä useille taudeille eivätkä ole alttiita halkeilulle.
• Asteroidi. Lajikkeelle on ominaista vahva immuniteetti, tiheät ja suuret hedelmät, joita käytetään peittaamiseen.
• Rio Grande. Suosittu lajike, joka tuottaa luumunmuotoisia tomaatteja. Hedelmät säilyvät hyvin ja kasvit kestävät kuivuutta.
• Naisen sormet. Päärynänmuotoiset hedelmät. Erinomaiset säilöntään.
• Vadelma Viscount. Matalakasvuinen ja helppohoitoinen lajike, joka tuottaa suuria hedelmiä. Yhden tomaatin keskimääräinen paino on 130 g.
• Vaaleanpunainen hunaja. Hedelmät ovat melko suuria, munuaisenmuotoisia ja painavat keskimäärin jopa 500 g.
• Grushovka. Helppokasvattava lajike. Tomaatit eivät halkeile, ovat pitkänomaisen muotoisia ja säilyvät pitkään.

Triviaalisia virheitä

Puutarhurit tekevät usein yksinkertaisia ​​virheitä yrittäessään "parantaa" säröillä olevia tomaatteja. Yleensä halkeamien havaittuaan ihmiset yrittävät kastella kasveja liikaa. Tämä vain pahentaa ongelmaa.

Puutarhurit lannoittavat tomaattikasveja myös väärin. Kasvit eivät tarvitse typpi- tai fosforilannoitteita hedelmänmuodostuksen aikana. Kalium- ja boorilannoitteita ne kuitenkin tarvitsevat.

Puutarhureiden suurin virhe on ongelman sivuuttaminen. Itse asiassa et ehkä huomaa haljenneita tomaatteja, jos kasvatat niitä itsellesi etkä myyntiin, mutta on parasta selvittää syy ja yrittää korjata se.

Vastauksia usein kysyttyihin kysymyksiin

Voiko rikottuja tomaatteja syödä?

Jos et näe merkkejä sienitaudeista, se on turvallista syödä. Halkeilu on hedelmän normaali osa. Voit yksinkertaisesti poistaa haljenneen osan ja syödä loput tomaatista.

Miten estää tomaattien halkeilua?

Huolehdi kasveistasi asianmukaisesti. Muista multaa kasvien ympärillä oleva maa ja pitää yllä säännöllistä kastelu- ja lannoitusaikataulua. Peitä tomaatit äärimmäisen kuumuuden aikana suojataksesi niitä suoralta auringonvalolta.

Onko olemassa lajikkeita, jotka kestävät halkeilua?

Kyllä, jalostajat ovat ottaneet nämä lajikkeet huomioon. Myöhään kypsyvät tomaatit ja paksukuoriset tomaatit halkeavat harvoin. Vaaleanpunaiset tomaatit kärsivät tästä ongelmasta todennäköisemmin. Tämä ei ole ongelma, jos kasvatat näitä lajikkeita mehun saamiseksi.

Voit välttää ongelmia, kuten tomaattien halkeilua, valitsemalla oikean istutuspaikan ja noudattamalla kaikkia hoito-ohjeita, kuten kastelua, lannoitusta, maan möyhentämistä ja multaamista. Tämä varmistaa herkulliset, epämuodostuneet hedelmät.