Tasmanian Chocolate on kompakti tomaattilajike, jolla on määrätietoinen kasvutapa. Se tuottaa pyöreitä, hieman litistyneitä hedelmiä, joiden makea, suklaanvärinen hedelmäliha tekee niistä uskomattoman maukkaita ja aromaattisia. Se on aikainen kypsymisensä ja runsas satonsa ansiosta sopiva sekä avomaa- että sisäviljelyyn.
Lajikkeen ominaisuudet
Vaikka Tasmanian Chocolate -tomaattilajikkeen nimestä puuttuu etuliite "gnome", se on osa Dwarf Tomato Project -hanketta. Se erottuu lyhyistä mutta vahvoista kasveistaan, joissa on suuret lehdet ja kadehdittava vastustuskyky. Tämän lajikkeen hedelmät ovat punertavia ja niissä on ruskea sävy, mikä viittaa antosyaanien läsnäoloon. Näiden tomaattien maku on rikas ja eloisa, ja niissä on tunnistettava mutta hieman eksoottinen tomaatin maku.
Pensaat
Tasmanian Chocolate -kasveilla on vakiomainen, määrämuotoinen rakenne, vahva tyvi ja vähän sivuversoja. Tämän lajikkeen lehdet ovat suuria, hyvin kehittyneitä, leveillä lohkoilla ja tyypillisellä tomaatin ääriviivalla. Ruotit ovat pitkänomaisia, ja niiden oksat sijaitsevat lähellä vartta.
Monet lähteet väittävät, että tasmanialainen suklaaterttu on yksinkertainen, vaikka todellisuudessa se voi olla monimutkainen. Tämä tosiasia jätetään usein huomiotta, koska vain kolmesta viiteen kukkaa kehittyy munasarjoiksi. Ensimmäinen terttu ilmestyy seitsemännen tai kahdeksannen lehden yläpuolelle, ja seuraavat ilmestyvät yhden tai kahden internodin välein.
Hedelmä
Tasmanian Chocolate -tomaateilla on vihertävän keltainen sävy ensimmäisinä kypsyessään. Vanhetessaan ne saavat vaaleanpunaisen värin vihreillä täplillä. Täysin kypsinä hedelminä on rikas ruskehtavanpunainen sävy.
Tämä viittaa kahden pigmentin – lykopeenin ja antosyaanin – yhdistelmään. Varren lähellä olevat alueet pysyvät kuitenkin vihreinä, ja joskus samanlaisia täpliä ilmestyy myös sivuille.
Hedelmän tärkeimpiä ominaisuuksia ovat:
- pyöreä muoto pienillä kylkiluilla;
- useita kameroita;
- mehevä ja kohtalaisen mehukas, murea massa;
- tomaattien keskimääräinen paino vaihtelee 100-200 grammaan, mutta joskus on suurempia yksilöitä, jopa 400 gramman painoisia;
- Jotkut tomaatit muodostuvat froteekukista ja niillä on selkeämmät taitokset ja hieman vääristynyt muoto.
Nämä hedelmät sopivat ihanteellisesti salaatteihin, voileipiin ja kasvislautasille sekä paksun mehun valmistukseen. Tasmanian Chocolate on pihvitomaattilajike.
Tärkeimmät ominaisuudet
Tasmanian Chocolate -tomaatti, ainutlaatuinen innovaatio vihannesmarkkinoilla, on saavuttanut suosiota kuluttajien ja puutarhureiden keskuudessa viimeisten kymmenen vuoden aikana moitteettomien ominaisuuksiensa ansiosta.
Historia, kasvavat alueet
Nykyään tästä lajikkeesta on kaksi lajiketta, joilla on samanlainen maku ja viljelyominaisuudet. Toinen on tuotettu Yhdysvalloissa ja kuuluu Tasmanian Dwarf -linjaan, kun taas toisen loivat venäläiset jalostajat maatalousyrityksestä "Partner".
Valinnan ominaisuudet:
- Tasmanian Chocolate -tomaatin kehitti vuonna 2006 australialainen jalostaja Patrina Naske Small, joka yhdisti Paul Robeson- ja New Big Dwarf -tomaatit.
- Lajikkeen viimeisen työvaiheen, mukaan lukien vakauttamisen, suoritti tasmanialainen Linda Reid, joka antoi lajikkeelle sen nykyisen nimen.
- Vuonna 2010 Victory Seeds esitteli Tasmanian Chocolate -tomaatin maailmanlaajuiselle yleisölle.
- Muita lajikkeen nimen muunnelmia ovat Dwarf Tasmanian Chocolate.
- Tomaattia ei ole vielä virallisesti testattu Venäjän ilmastossa, joten siitä ei ole riittävästi tietoa. Jalostajat kuitenkin väittävät lajikkeen soveltuvan viljelyyn kaikilla ilmastovyöhykkeillä.
Keski- ja Etelä-Venäjällä tomaatteja kasvatetaan ulkona, kun taas kylmemmällä alueella suositaan kasvihuoneita. Jotkut puutarhurit istuttavat tätä lajiketta parvekkeille käyttäen suuria ruukkuja ja sitomalla ne seipäihin estääkseen pensaiden katkeamisen suuren sadon vuoksi.
Kypsyminen ja hedelmöitys, tuottavuus
Tätä lajiketta pidetään keskiaikaisena – sen hedelmät alkavat kypsyä 105–110 päivää ensimmäisten taimien ilmestymisen jälkeen. Joidenkin lähteiden mukaan kypsyminen voi tapahtua jopa 85 päivässä, joten se on yksi ensimmäisistä hedelmää kantavista lajikkeista.
Parhaan maun saavuttamiseksi tomaatteja tulisi antaa olla köynnöksessä 5–7 päivää ennen sadonkorjuuta. Sato on korkea, mikä ei ole aina tyypillistä keräilytomaateille. 3–4 köynnöksen neliömetriä kohden muodostama penkki tuottaa:
- avoimessa puutarhassa – 9–10 kg;
- kasvihuonerakenteissa – 15–20 kg.
Maku ja käyttötarkoitukset
Näiden tomaattien maku on makea ja hienovaraisesti hapokas, erittäin täyteläinen ja pikantti, hedelmäisen suklaan vivahteilla. Ruskeilla tomaateilla on ainutlaatuinen koostumus – ne sisältävät runsaasti antosyaanien ja vähemmän lykopeenia. Antosyaanit ovat flavonoidipigmenttejä, joilla on antioksidanttisia, tulehdusta ehkäiseviä ja antibakteerisia ominaisuuksia.
Ne auttavat myös rauhoittamaan ruoansulatuskanavaa ja stimuloivat sapen hellävaraista eritystä. Nämä tomaatit ovat hyödyllisiä diabeteksen, liikalihavuuden, silmäsairauksien ja vammojen toipumisen aikana. Niitä ei kuitenkaan suositella allergikoille.
Käyttö:
- Tasmanian Chocolate -lajike sopii erinomaisesti raakana nautittavaksi, mutta se sopii hyvin myös pakastukseen ja pitkäaikaiseen säilytykseen;
- Tomaatteja käytetään talvisalaatteihin, kastikkeisiin, mehuihin, tahnoihin ja mausteisiin;
- Ylimääräiset tomaatit voi pakastaa myöhempää käyttöä varten keitoissa tai grillatussa lihassa – niiden mausteinen maku sopii täydellisesti liharuokiin.
Siementuottajat
Tasmanian Chocolate -siemeniä tuotetaan sekä Yhdysvalloissa että Venäjällä, erityisesti "Partner"-yrityksen toimesta. Näillä lajikkeilla on samankaltaisia ominaisuuksia, mutta niissä on joitakin eroja:
- Yhdysvalloista peräisin olevat siemenet tuottavat ulkona kasvatettaessa 60–70 cm korkeita kasveja ja kasvihuoneessa kasvatettaessa 80–90 cm korkeita kasveja. Nämä tomaatit kypsyvät 105–115 päivässä ensimmäisten silmujen ilmestymisestä.
- "Partnerin" istutusmateriaali tuottaa pensaita, joiden korkeus vaihtelee 60 cm:stä avomaalla 90-100 cm:iin kasvihuoneessa. Nämä vihannekset saavuttavat kypsyyden 100-110 päivässä asianmukaisilla viljelykäytännöillä.
Puutarhureiden mukaan Tasmanian Chocolate Gnome ja Venäjällä tuotetut Tasmanian Chocolate -tomaatit kestävät erittäin hyvin epäsuotuisia sääolosuhteita. Ne ovat lämmönkestäviä ja kuivuutta sietäviä.
Kasvit sietävät lyhytaikaista kosteusstressiä hyvin, mutta on suositeltavaa välttää kukintojen ja hedelmänuppujen poistamista kuumina päivinä. Tasmanian Chocolate kestää myös pitkittyneitä kylmiä jaksoja menettämättä tuottavuutta uusien hedelmien muodostumisessa ja kypsymisessä. Tämä mahdollistaa sadonkorjuun jopa arvaamattomissa sääolosuhteissa.
Miten kasvattaa taimia?
Kylvöaika on maaliskuun alussa, ja siirto avomaahan tapahtuu toukokuun lopulla tai viimeistään 1., 5. tai 10. kesäkuuta. Jos istutus muovin alle on suunniteltu, se tulisi tehdä hieman aikaisemmin, 10. ja 25. toukokuuta välisenä aikana.
Tasmanian Chocolate -tomaattia kasvatetaan taimien avulla. On tärkeää noudattaa muutamia ohjeita:
- siemenet liotetaan kasvustimulaattorissa ja jaetaan tasaisesti astiaan, jossa on valmiiksi valmistettu ravinnealusta;
- Ne sijoitetaan maahan enintään 15 mm syvyyteen, kostutetaan pienellä määrällä vettä ja peitetään lasilla tai läpinäkyvällä kalvolla kasvihuoneilmakehän luomiseksi.
Itämisen jälkeen taimet pidetään noin +25 asteen lämpötilassa, tarvittaessa valaistaan fytolampuilla varsien venymisen ja ohenemisen estämiseksi.
Elinsiirto ja jatkohoito
Kompaktit Tasmanian Chocolate -tomaattikasvit sopivat ihanteellisesti pieniin puutarhoihin. Runsaan sadon varmistamiseksi valitse paikka, jossa on riittävästi auringonvaloa ja kevyt, happamaton ja orgaanista ainesta sisältävä maaperä.
Kun taimet ovat 60–65 päivän ikäisiä, siirrä ne pysyvään paikkaan. Jotta ravinteet ja kosteus imeytyvät kunnolla, maaperä on valmisteltava asianmukaisesti:
- sen tulisi olla kevyt, antaa veden ja ilman kulkea läpi, minkä vuoksi siihen lisätään turvetta, hiekkaa ja perliittiä;
- Raskaan maaperän pehmentämiseksi siihen lisätään sahanpurua, lantaa, hienonnettua heinää ja kompostia, ja luodaan eristetyt penkit ja istutustyynyt asettamalla mätä puuta, orgaanista jätettä ja lannoitteita kuopan pohjalle.
Tätä lajiketta on helppo hoitaa. Se sopii erinomaisesti aloitteleville puutarhureille, sillä se ei vaadi monimutkaista muotoilua tai ylimääräisten versojen poistamista, mitä tapahtuu harvoin tässä lajikkeessa. Tukkiminen on tarpeetonta tukevien varsien ansiosta.
Vaikka Tasmanian Chocolatea pidetään vähähuoltoisena lajikkeena, sadon lisäämiseksi ja hedelmän maun parantamiseksi sinun on noudatettava tomaatinviljelyn perusperiaatteita:
- Ylläpitääksesi vastustuskykyä ja kasvien kehitystä, kastele kasvejasi säännöllisesti ja tasaisesti jäähdyttämättömällä, laskeutuneella vedellä. Kokeneet puutarhurit suosittelevat tippukastelujärjestelmän käyttöä, joka ei ainoastaan estä kosteuden pääsyä lehtiin ja kukkiin, vaan myös säästää merkittävästi vettä.
- Jokaisen kastelun jälkeen löysää maaperää huolellisesti ja poista samalla rikkaruohot.
- Tämä tomaattilajike reagoi hyvin orgaanisiin ja mineraalilannoitteisiin, joita tulisi levittää 15-20 päivän välein vuorotellen niiden käyttöä.
- Tarvittaessa pensaat voidaan lyhentää yhteen tai kahteen varteen.
- Alueilla, joilla on usein tuulia, on suositeltavaa kiinnittää kasvit tukiin muodonmuutosten välttämiseksi ja tuottavuuden varmistamiseksi.
Tuholaisten ja tautien torjunta
Emolajikkeidensa erinomaisten geneettisten ominaisuuksien ansiosta Tasmanian Chocolate -lajikkeella on moitteeton vastustuskyky tauteja, kuten alternaria-, bakteeri- ja verticillium-lakastumistauteja sekä myöhäisruttoa, vastaan. Virusten uhka, joka voi vähentää tuottavuutta ja aiheuttaa sadon epäonnistumisen, on kuitenkin edelleen olemassa.
Niiden leviämisen estämiseksi on tarpeen noudattaa tiettyjä toimenpiteitä:
- siementen desinfiointi ennen kylvöä;
- viljelykiertoa koskevien sääntöjen noudattaminen;
- maaperän käsittely kasvihuoneessa desinfiointiaineilla;
- säännöllisiä ennaltaehkäiseviä hoitoja.
Hyvät ja huonot puolet
Tämä tomaattilajike erottuu edukseen poikkeuksellisen makeuden ja runsauden ansiosta, eikä se vaadi erityisiä viljelytekniikoita. Ne eivät kastu edes sateisena kesänä, vaikka huolellinen maanmuokkaus on välttämätöntä optimaalisten tulosten varmistamiseksi. Parhaan tuloksen antaa kompostilla ja mineraalilannoitteilla rikastettu maaperä.
Lajikkeella on myös korkea satoisuus. Se voi tuottaa hedelmiä jopa olosuhteissa, joissa hedelmöittymistä on vaikeaa korkean kosteuden, kuivuuden, kuumuuden tai kylmyyden vuoksi. Avoimessa kasvuympäristössä puutarhureiden ei tarvitse ravistella kasveja pölytyksen parantamiseksi.
Helppokäyttöisyydestään ja hyvästä sadosta huolimatta venäläiset kasvattajat suosittelevat lajikkeen ulkomaisen alkuperän huomioon ottamista ja kaikkien sen ominaisuuksien ja viljelyominaisuuksien huolellista tutkimista ennen ostamista.
Samankaltaisia lajikkeita
Seuraavat tomaattilajikkeet ovat tummanruskeita, keskikokoisia ja niillä on selkeä Tasmanian Chocolate -tomaattilajiketta muistuttava aromi:
- Musta Krim.
- Boronia.
- Perthin kääpiöylpeys.
- Mikado musta.
- Musta Tim.
Arvostelut
Tasmanian Chocolate -tomaatti on saavuttanut suosiota helppoviljelynsä ja sekä ulkona että sisällä kasvatettavuuden ansiosta. Sen hedelmille on ominaista mehukas, makea ja mehevä malto, mikä tekee niistä sopivia jopa laihduttajille. Tomaateilla on ainutlaatuinen väri.