Sininen tomaatti on ainutlaatuinen lajike, jossa yhdistyvät paitsi epätavallinen ulkonäkö myös erinomaiset viljelyominaisuudet. Se herättää sekä kokeneiden että aloittelevien puutarhureiden huomion. Sen korkea sato, taudinkestävyys ja erinomainen maku tekevät siitä ihanteellisen valinnan kasvihuonekasvatukseen tai avomaahan.
Tarina
Tämän viljelykasvin synonyymi on Osu Blue, jossa "Osu" tarkoittaa Oregonin osavaltionyliopistoa ja "Blue" viittaa väriin. Lajike kehitettiin Oregonin osavaltionyliopistossa Yhdysvalloissa. Jim Myers johti jalostusprosessia. Tuloksena on lajike, jonka antosyaanipitoisuus on korkeampi.
Ominaisuudet
Tomaatit ovat jo pitkään olleet suosittu sato, jota jopa aloittelevat puutarhurit ovat kasvattaneet menestyksekkäästi. Blue Tomato on ainutlaatuinen lajike, joka vaatii huolellista hoitoa.
Hedelmien ja kasvien tärkeimmät ominaisuudet
Tämä epämääräinen lajike kasvaa ihanteellisissa kasvihuoneolosuhteissa 1,9 metrin korkeuteen. Sille on ominaista keskiaikainen kypsyminen, se antaa hedelmiä helposti ja on vastustuskykyinen kladosporioosille ja myöhäisrutolle.
Anto-tomaattien ominaisuudet ja niiden hyödyt
Antosyaanitomaatit ovat lajikkeita ja hybridejä, joissa on runsaasti antosyaanien pitoisuutta. Antosyaanit ovat luonnollisia pigmenttejä, jotka antavat tomaateille niiden epätavalliset värit: violetin, sinisen tai mustan. Antosyaanit löytyvät tomaatin yläosasta, erityisesti alueilla, joilla ne saavat eniten auringonvaloa.
Erottuvia ominaisuuksia:
- epätavallinen väritys;
- korkea vastustuskyky tauteille ja tuholaisille;
- pitkäaikaiset varastointi- ja kuljetusmahdollisuudet;
- erilaisia makuja (voi olla makea, hapan tai neutraali).
Antto-tomaattien hyödyt:
- Antioksidanttiset ominaisuudet: suojaavat kehon soluja vaurioilta, vähentäen sydän- ja verisuonitautien ja onkologisten sairauksien kehittymisen riskiä.
- Immuunijärjestelmän vahvistaminen: auttaa kehoa selviytymään tulehdusprosesseista.
- Silmien terveys: vaikuttavat myönteisesti näköön, parantavat pimeyteen sopeutumista ja vähentävät silmien väsymistä.
- Ikääntymisen hidastaminen: Antioksidantit edistävät solujen uudistumista, mikä ylläpitää ihon ja kudosten nuorekkuutta.
- Vähäkalorinen: Tomaatit sopivat ruokavalioon, kyllästämällä kehon vitamiineilla ja kivennäisaineilla.
Sinitomaatti: valintaa vai geenitekniikkaa?
Uudet tomaattilajikkeet kehitetään useimmiten risteyttämällä kahta eri lajia. Tähän sisältyvät kaikki lajikkeet, joissa on sininen kuori, mutta punainen hedelmäliha. Viime aikoina GMO-lajikkeet ovat tulleet yhä suositummiksi, mikä on aiheuttanut huolta monissa.
Sinisten tomaattien tuotelinjassa on toistaiseksi vain yksi tällainen lajike – Del/Ros 1. Mielenkiintoisia faktoja siitä:
- Sen hedelmät ovat sekä ulkoa että sisältä rikkaan violetteja. Tämän tomaatin siemeniä on kuitenkin mahdotonta ostaa.
- Antosyaanipitoisuuksia nostettiin geenitekniikan avulla. Tutkijat lisäsivät kasveihin leijonankidan antosyaanibiosynteesigeenit Ros1 ja Del, jotka toimivat vihanneksissa aktiivisen E8-promoottorin säätelemänä.
- Tämä johti vihanneksiin, joilla oli intensiivisen violetti väri ja korkea antosyaanipitoisuus. Epätavallisen värin lisäksi tämä liuos pidensi tomaattien säilyvyyttä.
Antosyaanit hidastavat tomaattien pehmenemisprosessia ja estävät harmaan homeen kehittymisen massassa, mikä tekee niistä vakaampia varastoinnin aikana.
Makuominaisuudet
Sisäinen hedelmäliha on punertavanpunaista, ja maku riippuu maaperän koostumuksesta. Nämä tomaatit sopivat erinomaisesti säilöntään, salaatteihin lisäämiseen, leivontaan, säilömiseen tai voileipien valmistukseen. Niiden tiheä rakenne estää niitä hajoamasta tai vuotamasta, mikä tekee niistä helppoja ja käteviä käsitellä.
Kypsyminen ja hedelmöitys
Tämän lajikkeen kypsymisaika on keskimäärin 105–115 päivää, mikä tekee siitä varhaisen kypsymisen suhteen lähellä varhaisia lajikkeita.
Tuottavuus
Blue Tomato -tomaatin tuottavuus on keskimäärin 4–5 kg pensaalta kasvihuoneolosuhteissa kasvatettaessa ja kaikkia maataloussuosituksia noudattaen.
Vastustuskyky tauteja ja tuholaisia vastaan
Kukintomädäntyminen ilmenee vihreiden hedelmien painuneina mustina täplinä. Taudin pääasialliset syyt ovat kosteuden puute, liiallinen typpilannoite maaperässä ja kalsiumin puute. Käsittele kasvit kalsiumnitraattiliuoksella: laimenna 5 g lannoitetta 10 litraan vettä. Poista pahasti sairastuneet kasvit.
Juurimätän aiheuttaa liikakastelu tai saastunut maaperä. Taudin estämiseksi suihkuta maaperää kaliumpermanganaatti- tai kuparisulfaattiliuoksella ennen istutusta. Noudata tarkkaa kasteluaikataulua kasvukauden aikana.
Antraknoosille on ominaista ruskeiden täplien esiintyminen varsissa, lehdissä ja hedelmissä, useimmiten vaikuttaen vihanneksiin kypsymisvaiheessa. Jos oireita havaitaan, käytä Fitolavinia.
Viljelyn ominaisuudet
Tomaatit tuottavat hyvin satoa sekä avomaalla että kasvihuoneissa. Ennen istutusta on tärkeää kasvattaa taimet.
Siemenmateriaalin valmistus
Viljelmälle on ominaista korkea itävyys, mutta siementen laadun parantamiseksi on tärkeää valmistaa ja kerätä siemenet. Tätä varten valmistele suolaliuos: liuota 1 ruokalusikallinen suolaa 1 litraan vettä ja laita siemenet siihen. Pohjaan vajoavat siemenet katsotaan korkealaatuisiksi ja sopiviksi istutettavaksi.
Leikkaamisen jälkeen desinfioi istutusmateriaali sen suojaamiseksi sieni- ja virustaudeilta. Tätä varten liota siemeniä vaaleanpunaisessa kaliumpermanganaattiliuoksessa 10 minuuttia. Tämän toimenpiteen jälkeen jatka taimien istuttamista.
Taimien istuttaminen
Kasvatusta varten valmista etukäteen multaseos, joka koostuu 4 osasta turvetta, 1 osasta humusta ja 1 osasta hiekkaa. Noudata ohjeita:
- Täytä ruukut mullalla ja aseta tomaatin siemenet syventämällä niitä 0,2–0,3 cm.
- Peitä siemenet mullalla, kostuta huolellisesti ja peitä astiat muovikelmulla. Anna seistä lämpimässä paikassa, kunnes taimet ilmestyvät.
- Heti kun vihreät versot ilmestyvät, poista kansi ja siirrä ruukut huoneen aurinkoiselle puolelle.
- ✓ Optimaalinen maaperän lämpötila taimien istutukselle: +15 °C.
- ✓ Suositeltu kylvösyvyys: 0,2–0,3 cm.
Taimien istuttaminen avoimeen maahan
Aloita tomaatintaimien kasvatus toukokuun puolivälissä tai lopulla, kun ilman lämpötila on 18 celsiusastetta ja maaperän lämpötila 15 celsiusastetta. Peitä kaikki istutukset muovilla ensimmäistä kertaa kesäkuun loppuun asti.
Valmistele penkit muutamaa viikkoa ennen tapahtumaa käyttämällä orgaanista ainesta, kuten lantaa, kompostia tai lahonnutta olkea. Kastele maaperä puutuhkaliuoksella liuottamalla 1 kg lannoitetta 10 litraan vettä. Käytä tätä liuosta enintään 3 litraa neliömetriä kohden. Kaiva sitten maaperä huolellisesti.
Istutuspäivänä möyhennä multaa uudelleen. Tee 5–7 cm syviä istutuskuoppia ja istuta taimet niihin. Peitä taimet mullalla ja kostuta ne. Aseta taimet niin, että alemmat lehdet ovat hieman mullan pinnan yläpuolella.
Lisähoito
Kasvien hoitoon liittyy useita tärkeitä näkökohtia, jotka edistävät kasvien menestyksekästä kehitystä ja hyvää satoa. Näitä ovat säännöllinen kastelu, oikea-aikainen lannoitus sekä suojautuminen taudeilta ja tuholaisilta. Näiden tärkeiden viljelykäytäntöjen noudattaminen on avain runsaaseen satoon.
- × Vältä maaperän liikakastelua juurimädän estämiseksi.
- × Älä käytä kylmää vettä kasteluun, jotta kasvit eivät stressaa.
Kasvien kastelu
Kastele taimia säännöllisesti ja runsaasti. On tärkeää pitää maaperä kohtalaisen kosteana, mutta välttää seisovaa vettä. Käytä lämmintä, laskeutunutta vettä ja vältä tippumista lehtiin ja hedelmiin.
Kuumalla säällä suorita toimenpide aamulla tai myöhään illalla estääksesi veden nopean haihtumisen ja vähentääksesi sairastumisriskiä.
Top dressing
Kasvi vaatii oikea-aikaista lannoitusta, erityisesti aktiivisen kasvun ja hedelmöityksen aikana. Käytä sekä orgaanisia että mineraalilannoitteita. Tee ensimmäinen lannoitus 2–3 viikkoa taimien istuttamisen jälkeen.
- Levitä ensimmäinen orgaaninen lannoite 2-3 viikkoa taimien istutuksen jälkeen.
- Kuukausi ensimmäisen ruokinnan jälkeen levitä mineraalilannoitteita.
- Toista orgaanisten ja mineraalilannoitteiden vuorottelu 3-4 viikon välein kauden loppuun asti.
Tulevaisuudessa on suositeltavaa vaihtaa orgaanisia lannoitteita mineraalilannoitteisiin, jotta kasveille saadaan kaikki tarvittavat mikro- ja makroelementit vihannesten hyvään kasvuun ja kehitykseen.
Sairauksien ja tuholaisten hoito ja ehkäisy
Suojaa taimet taudeilta ja hyönteisiltä suorittamalla säännöllisiä ennaltaehkäiseviä käsittelyjä. Seuraa kasvien kuntoa ja poista taudin merkit viipymättä.
Biologisten tuotteiden tai turvallisten kemikaalien käyttö auttaa estämään infektioiden, kuten myöhäisleikkauksen ja härmän, kehittymistä ja suojaamaan pensaita tuholaisten hyökkäyksiltä.
Hyvät ja huonot puolet
Ennen kuin alat kasvattaa kasvia puutarhassasi, on tärkeää harkita huolellisesti sen etuja ja haittoja vaikeuksien välttämiseksi. Tällä lajikkeella on monia etuja:
Sinisellä tomaattilajikkeella ei ole merkittäviä haittoja.
Arvostelut
Sininen tomaatti on erittäin tuottoisa lajike, jolla on erinomaiset lajikeominaisuudet. Sen vähäinen hoitotarve, taudinkestävyys ja erinomainen maku tekevät siitä erinomaisen valinnan puutarhureille eri alueilla. Oikeilla viljelykäytännöillä ja hoidolla se tuottaa runsaan sadon.