Pippurimaisten tomaattien lajikkeiden ominaisuudet, lajikkeet ja maatalousteknologia

Paprikatomaatti on ansaitusti ansainnut suosionsa erinomaisten lajikeominaisuuksiensa ansiosta. Mehukas, mehevä ja suurikokoinen tomaatti sopii erinomaisesti sekä tuoreeseen kulutukseen että erilaisiin jalostukseen. Runsaan sadon varmistamiseksi ja kasvin vastustuskyvyn vahvistamiseksi on tärkeää huolehtia siitä kattavasti ja oikea-aikaisesti.

Jalostushistoria

Vuonna 2001 venäläiset jalostajat kehittivät ainutlaatuisen tomaattilajikkeen risteyttämällä useita Slivka-ryhmän tomaattilajikkeita. Lajikkeella on epämääräinen kasvutapa ja se muodostaa terttuja. Sitä kasvatetaan sekä kasvihuoneissa että avomaan viljelyksissä.

Tomaattilajikkeet paprikasarjassa

Pippurimaiset tomaatit ilmestyivät Venäjälle noin 20 vuotta sitten, ja ne edustivat aluksi yksinomaan ulkomaisia ​​lajikkeita ja hybridejä. Suosituimmat lajikkeet ovat:

• Pippurin muotoinen. Määrittelemätön lajike, jolla on hyvä satoisuus – jopa 6,5–8 kg neliömetriltä. Hedelmien keskimääräinen paino on pieni, mutta suotuisissa olosuhteissa ne voivat painaa 100–120 g.
  Tiheiden ja paksujen seinämiensä ansiosta hedelmät sopivat ihanteellisesti täytteeseen. Niitä käytetään myös kokonaisten hedelmien säilömiseen, koska ne mahtuvat helposti minkä tahansa kokoisiin purkkeihin.
  Artikkelissa tarkemmin käsittelemme tämän lajikkeen ominaisuuksia.
  
• Jättiläinen. Sen nimi heijastaa täydellisesti sen ominaisuuksia. Hedelmät ovat suuria, erityisesti verrattuna edelliseen lajikkeeseen, jota se muistuttaa muodoltaan ja ominaisuuksiltaan. Keskimääräinen paino on noin 200 g, mutta asianmukaisella hoidolla se voi painaa 250–300 g.
  Täysin kypsyneinä ne ovat tummanpunaisia ​​ja jopa 15 cm pitkiä. Niillä on makea maku ja selkeä tomaatin aromi. Ne sopivat salaatteihin, täytteeksi ja kuivaamiseen.
  
• Keltainen. Tämä lajike on epämääräinen ja keskikauden. Hedelmät ovat pieniä, keskikiinteitä ja kirkkaan keltaisia. Kuten useimmilla keltaisilla tomaateilla, niillä on erinomainen maku.
  Tomaatti on tunnettu korkeasta lämmön- ja kuivuudenkestävyydestään, ja se on immuuni useille taudeille, kuten tupakan mosaiikkivirukselle, juurimädälle ja kukintojen kärkimädännälle.
  
• Oranssi. Kasvit ovat epämääräisiä, joten ne vaativat nipistämistä ja tukien asettamista. Hedelmät ovat suurempia kuin keltaisilla tomaateilla, keskimäärin 135–160 g. Niille on ominaista erinomainen maku ja korkea sato, yli 9 kg neliömetriltä.
  Lajike soveltuu hyvin kasvamaan avomaalla lauhkeassa ilmastossa, mutta suurin sato on helpompi saavuttaa kasvihuoneissa.
  
• Punainen. Sillä ei ole erityisiä erottavia piirteitä. Sen ominaisuudet ovat suurelta osin samanlaiset kuin oranssilla tomaatilla. Tärkeimmät erot ovat perinteisempi punainen sävy ja hieman korkeampi keskimääräinen sato.
  
• Karmiininpunainen. Toisin kuin monet muut lajikkeet, se on määräkasvuinen, mikä tarkoittaa, että pensaat kasvavat rajoitetusti ja ovat kompakteja. Kasvihuoneolosuhteissa ilmoitettu sato on 12–15 kg neliömetriltä.
  Hedelmät ovat suuria, keskipainoltaan 125–250 g. Täysin kypsinä ne saavat rikkaan vadelman sävyn. Sitä pidetään aikaisin kypsyvänä lajikkeena, sillä hedelmät kypsyvät vain 100 päivässä. Sen tärkein ominaisuus on erinomainen makea maku.
  
• Voimamies. Tämä lajike on paitsi määrätietoinen myös vakiomuotoinen. Pensaat kasvavat kompakteiksi, vain 40 cm korkeiksi, ja niillä on vahva ja matala rakenne, kuten nimestäkin käy ilmi. Se on aikaisin kypsyvä lajike, jonka hedelmät kypsyvät 100–110 päivää itämisen jälkeen.
  Tomaateilla on houkuttelevan vaaleanpunainen väri, vaikka varren lähelle saattaa jäädä vihreä täplä, joka ei vaikuta makuun. Hedelmät ovat makeita ja mehukkaita, keskipaino noin 150 g. Sato on noin 4 kg neliömetriltä, ​​mutta niiden helppo viljely ja erinomainen maku tekevät tästä lajikkeesta suositun puutarhureiden keskuudessa.
  
• Raidallinen. Ulkonäkö kiinnittää heti huomion – punaoranssia taustaa vasten näkyy erikokoisia kellertäviä raitoja ja juovia, jotka tekevät hedelmistä erityisen silmiinpistäviä. Tämä keskiaikainen lajike kypsyy 105–110 päivässä. Tomaatit ovat suuria, painavat 100–120 g, ja muodostavat terttuja.
  Tomaateilla on paksu kuori, mikä tekee niistä ihanteellisia säilömiseen. Niitä käytetään salaateissa, vaikka niiden maku on joskus heikompi kuin mehukkaimpien lajikkeiden. Vaikka niiden hoito on vähäistä, tämä lajike on altis kukintomädäntymiselle.
  
• Pitkä Minusinsk. Tämä kansanperinteisesti jalostettu lajike on epämääräinen. Se kypsyy kohtalaisen aikaisin, noin 120–130 päivää itämisen jälkeen. Tomaatit ovat pitkänomaisia, teräväkärkisiä, meheviä ja niissä on hyvin vähän siemeniä. Ne painavat 100–200 g.
  Oikein viljelykäytännöillä yhdestä pensaasta voi saada jopa 4–5 kg tomaatteja. Tomaatit säilyvät hyvin ja säilyvät tuoreina joulukuuhun asti, kun niitä säilytetään viileässä paikassa.
  
• Kuubalainen musta. Tämä lajike kypsyy melko myöhään. Kasvihuoneissa kasvit voivat kasvaa jopa 3 metriä korkeiksi, kun taas avomaalla ne ovat yleensä kompaktimpia, noin metrin korkuisia. Parhaat sadot saavutetaan kasvatettuina kaksinkertaisina varsina – hyvissä olosuhteissa yksi pensas voi tuottaa jopa 10–12 kg hedelmiä.
  Hedelmillä on ainutlaatuinen muoto: ne eivät ole kovin pitkänomaisia, vaan uurteisia, ja niiden väri on lähes ruskea (vaikkakaan ei aivan musta). Niillä on erittäin hyvä maku, vaikka jotkut puutarhurit huomauttavatkin paksusta kuoresta. Hedelmien keskimääräinen paino on 200–350 g, mutta ne voivat painaa jopa 400 g.
  

Pippurimaisten tomaattilajikkeiden valikoima mahdollistaa eri väristen, kokoisten ja kypsymisaikojen vihannesten kasvattamisen tontillasi, mikä tyydyttää kaikki mieltymykset.

Pippurimaisen tomaattilajikkeen kuvaus

Pippurinmuotoinen tomaatti on tullut tunnetuksi epätavallisesta ulkonäöstään. Hedelmät ovat pitkänomaisia ​​ja teräviä, mikä erottaa ne perinteisemmistä pyöreistä tai soikeista tomaateista. Jopa leikattuna ne muistuttavat paprikaa.

Mikä on pensas?

Paprikatomaattikasvit saavuttavat tyypillisesti 1,8–2 metrin korkeuden. Lehdet ovat suuria ja vihreitä, ja lehtilapoissa on paikallinen harmahtava sävy.

Hedelmät ja niiden maku

Raa'at tomaatit ovat vaaleanvihreitä ja niissä on tumma täplä varren tyvessä. Kypsyessään ne muuttuvat kirkkaan punaisiksi. Hedelmät ovat keskikokoisia tai suuria, painavat 75–150 g. Niiden muoto on pitkänomainen, teräväkärkinen ja lieriömäinen, hieman uurteinen.

Malto on tiivistä ja lihaisata, ja lajike itsessään on tunnettu erinomaisesta säilyvyydestään – tomaatit säilyvät tuoreina jopa neljä viikkoa. Maku on erinomainen ja hienovaraisesti makea. Tiheä kuori auttaa säilyttämään hedelmän eheyden säilöntä- ja kuljetusvaiheen aikana.

Lajikkeen ominaisuudet

Vaikka paprikatomaatti on lämpöä rakastava sato, se on melko herkkä sään muutoksille ja lämpötilan vaihteluille. Se voi kärsiä taudeista, jos sitä ei hoideta asianmukaisesti, mutta verrattuna muihin lajikkeisiin se osoittaa parempaa vastustuskykyä epäsuotuisille olosuhteille.

Kypsyminen ja saanto

Sen kypsymisaika on keskipitkä: itämisestä kypsien hedelmien korjaamiseen kuluu noin neljä kuukautta. Ensimmäiset kypsät tomaatit korjataan yleensä heinäkuun lopulla, ja hedelmöitys jatkuu syyskuun loppuun asti.

Pippurilajikkeella on melko korkea sato – neliömetriltä voidaan korjata jopa 6,5–7 kg kypsiä tomaatteja.

Hedelmien levittäminen

Pöytätomaattien ensisijainen käyttötarkoitus on tuore kulutus, kesäsalaateissa ja alkupaloissa. Ne sopivat myös säilömiseen, koska niiden kuoret eivät halkeile kypsennyksen aikana.

Vastustuskyky tauteja ja tuholaisia ​​vastaan

Kasvi on käytännössä immuuni taudeille, myös sienitaudeille. Ainoa tauti, joka voi vaikuttaa siihen, on myöhäisruto. Haitallisista hyönteisistä ainoa, joka todennäköisesti esiintyy pensaissa, on kirvat.

Viljelyalueet

Pippuritomaattilajiketta suositellaan viljelyyn Pohjois-, Luoteis-, Keski-, Volgan-Vjatkan, Keski-Mustan Maan ja Pohjois-Kaukasian alueilla. Sitä viljellään menestyksekkäästi Kaukoidässä, Keski-Volgan, Itä-Siperian, Uralin ja Länsi-Siperian alueilla.

Istutuksen hienovaraisuudet

Pippurimaisia ​​tomaatteja kasvatetaan kaupalliseen käyttöön useammin puutarhoissa kuin pelloilla. Hybridilajikkeet vaativat irtonaista, ravinteikasta maaperää, koska ne tuottavat alhaisen sadon happamassa ja raskaassa maaperässä.

Kylvöpäivät

Aika riippuu alueesta, sillä tomaatit istutetaan maahan vasta viimeisten pakkasten jälkeen. Tyypillisesti taimien kasvukausi on 45–65 päivää.

Siementen valmistelu

Kasvi kasvatetaan taimien avulla. Valitse istutusta varten siemeniä vain luotettavilta tuottajilta. Vaikka kaupasta ostetut taimet on esikäsitelty, lämmitä siemenet ennen istutusta asettamalla ne patterin lähelle tai kuumalla vedellä täytettyyn termospulloon.

Desinfioi ja paranna itävyyttä liottamalla siemenet kasvua stimuloivien aineiden liuoksiin: Fitosporin M, kaliumpermanganaatti, klooriheksidiini tai aloe mehu.

Säiliö ja multa

Tomaatintaimien kasvattamiseksi kylvä siemenet muovi- tai puulaatikoihin. Välttääksesi uudelleenistutuksen, pienten tomaattimäärien kasvattajat käyttävät kuppeja, turvepellettejä tai ruukkuja. Alustan valmistamiseksi sekoita:

• puutarhamulta;
• tuhka ja vermikuliitti;
• karkea hiekka;
• turve ja humus.

Kylvö

Aseta säiliön pohjalle kerros kevytsoraa valutusta varten ja peitä sitten valmistellulla kasvualustalla. Tee kasvualustaan ​​1 cm syvät urat. Aseta siemenet 2 cm:n välein. Peitä ne ohuella multakerroksella ja kostuta suihkepullolla. Aseta säiliö aurinkoiseen ikkunapaikkaan ja peitä muovikelmulla kasvihuoneilmiön luomiseksi.

Taimien hoito

Kun ensimmäiset tomaatinversot ilmestyvät, poista muovikelmu. Estääksesi taimien venymisen, laske huoneenlämpötila 18°C:een. Kastele nuoria taimia säännöllisesti ja lannoita niitä tuhkaliuoksella.

Kun taimet kehittävät 2–3 aitoa lehteä, istuta ne yksittäisiin ruukkuihin. Aloita niiden karaistuminen laittamalla ne ulos muutamaksi tunniksi tottumaan ulko-olosuhteisiin kaksi tai kolme viikkoa ennen istutusta.

Siirtää

Kasvi viihtyy aurinkoisissa paikoissa, jotka ovat suojassa voimakkailta tuulilta. Koska pensaat ovat korkeita, harkitse säleikön asentamista varsien tukemiseksi. Ennen istutusta muista valmistella maaperä: levitä syksyllä tai keväällä 4 kg lantaa neliömetriä kohden.

Kasvihuoneeseen

Kun pensaat ovat 30–35 cm korkeita ja niillä on vähintään 6 lehteä, istuta ne polykarbonaattikasvihuoneeseen. Lisää jokaiseen kuoppaan 20 g superfosfaattia, kaliumsuolaa ja 100 g puutuhkaa. Aseta taimet pystysuoraan, peitä mullalla ja kastele huolellisesti.

Avoimeen maahan

Istuta taimet kukkapenkkiin, kun hallanvaara on ohi ja maaperä on lämmennyt 16 °C:een ja ilman lämpötila 24–25 °C:een. Kuumalla säällä nuoret taimet saattavat nuutua ja niiden on vaikea juurtua.

Tomaattien hoito

Kasvien huomioiminen ja hoitaminen ovat avainasemassa runsaan sadon saavuttamisessa. Yksinkertaiset viljelykäytännöt ovat välttämättömiä.

Kastelu

Jatkuva maaperän kosteus on tälle kasville välttämätöntä – sen tulisi olla kohtalaisen kostea. Normaaleissa kesäolosuhteissa kastele pensaita 1–2 kertaa viikossa lämpimällä, seisovalla vedellä. Kylmä vesi hidastaa kasvien kasvua ja kehitystä. Kuumina kausina kastelun tiheyttä lisätään 1–2 kertaan viikossa.

Ihanteellinen vaihtoehto on käyttää tippukastelujärjestelmää, jossa vesi saavuttaa vain juuret välttäen lehtiä ja varsia. Tämä lähestymistapa auttaa ehkäisemään mädäntymistä ja sieni-infektioita, jotka usein kehittyvät märillä lehdillä ja leviävät koko kasvihuoneeseen.

Jotta maaperän kosteus säilyisi pidempään, peitä se oljesta tai sahanpurusta valmistetulla katekerroksella. Tämä ei ainoastaan ​​auta säästämään vettä, vaan myös estää rikkaruohojen kasvua. Hajotessaan kate ravitsee tomaatin juuria ja antaa niille lisää ravinteita.

Hedelmöitys

Tomaatteja tulisi lannoittaa kolme kertaa kaudessa. Kahden viikon kuluttua kasvihuoneeseen istuttamisesta levitä typpilannoitteita tai fluoridia sisältäviä yhdisteitä. Nokkosuute on hyvä orgaaninen vaihtoehto.

Kukinnan aikana käytä lannoitteita, joissa on paljon kaliumia tai fosforia. Kansanlääkkeet, kuten jodi, boorihappo tai hiiva, ovat erinomaisia. Hedelmien massakypsymisen aikana superfosfaatti, humus tai tuhka ovat hyödyllisiä, mutta kohtuudella.

Pensaan muodostuminen

Tämä menetelmä on välttämätön suuren sadon saamiseksi. On tärkeää ottaa huomioon versojen lukumäärä ja poistaa sivuversot. Yleensä lajike koulutetaan siten, että sillä on yksi verso. Jos tomaatteja kasvatetaan kasvihuoneessa, suorita toimenpide yhdessä vaiheessa:

• Jätä pääversoon 7 kukintoa.
• Leikkaa pois kaikki lehdet viimeisen kukinnan yläpuolelta, jättäen vain yhden.
• Leikkaa kasvin latva pysäyttääksesi sen hillittömän kasvun ja ohjataksesi kaiken energian hedelmän kypsyttämiseen.

Avomaahan istutettaessa pensaaseen kannattaa lisätä viisi kukintoa ja jättää yksi lehti viimeisen yläpuolelle. Tämä auttaa kasvia kestämään talviolosuhteita paremmin. Sadon parantamiseksi poista kaikki lehdet terttujen alapuolelta, joihin hedelmät ovat jo muodostuneet. Tämä auttaa ehkäisemään myöhäisruttoa.

Poista vaurioituneet, keltaiset lehdet ja hedelmättömät kukat, jotka imevät ravinteita, mutta eivät tarjoa mitään hyötyä. Säännöllinen ja asianmukainen leikkaaminen parantaa ilmanvaihtoa ja valon saantia, mikä helpottaa tuholaisten tai tautien tarkastamista.

Sitominen

Kiinnitä varret vasta, kun taimet ovat juurtuneet hyvin. Jos kasvatat ilman taimia, sido ne, kun pensaassa on 6–7 lehteä. Käytä seipäitä ja lävistä ne kasvin pohjoispuolelle 10–12 cm:n päähän päävarresta ja noin 40 cm syvyyteen.

On tärkeää, ettei köysiä vedetä liian tiukalle, sillä se voi vahingoittaa vartta tai rajoittaa sen kasvua. Kun sidot kasvia, tee silmukka, joka on riittävän suuri kahden sormen läpi. Näin kasvitila voi kasvaa vahingoittamatta sitä.

Hyödyllisiä vinkkejä

Saadaksesi runsaan ja laadukkaan sadon, noudata viljelyneuvoja näiden perussuositusten ohella. Noudata näitä ohjeita:

• Juurten kasvun stimuloimiseksi ja suurten satojen ylläpitämiseksi mätäile ja kitke rikkaruohot säännöllisesti. Poista rikkaruohot ja levitä kosteaa multaa varsien ympärille juurien kehityksen edistämiseksi.
• Kastelun jälkeen löysää maaperää huolellisesti. Tämä auttaa estämään tiheän kuoren muodostumisen, joka estää veden ja ilman pääsyn juurille.
• Poista ylimääräiset kukat elokuun puolivälissä tai loppupuolella, sillä raa'at hedelmät kuluttavat kasvin energiaa. Näin resurssit voidaan suunnata pääsatoon.
• Poimi tomaatit "maitomaisessa" kypsyysvaiheessa. Tämä edistää nopeampaa kypsymistä sisätiloissa ja kannustaa uusien, vahvempien tomaattien muodostumiseen.

Sadonkorjuu ja varastointi

Poimi tomaatit jo juhannuksena heinäkuussa. Avoalueilla hedelmöitys alkaa kesän toisen kuukauden lopussa. Tomaattien muodostuminen ja kypsyminen jatkuu ensimmäisiin syyspakkasiin asti.

Syksyn lähestyessä poista osa kukintoista, sillä hedelmillä ei välttämättä ole aikaa kypsyä. Purista pensaiden latvoja estääksesi lisäkasvun ja keskitä niiden energia jäljellä olevien yksilöiden kypsyttämiseen.

Tomaatit sopivat erinomaisesti sekä tuoreena syötäväksi että talveksi säilöttäväksi. Ne sopivat täydellisesti kesäsalaatteihin, alkupaloihin, pastaan ​​ja kastikkeisiin. Ne eivät kuitenkaan sovellu yhtä hyvin mehustukseen.

Suojautuminen taudeilta ja tuholaisilta

Paprikatomaatti vaatii huolellista maanviljelyn hoitoa ja suojelua koko kasvukautensa ajan, siementen kylvöstä alkaen. Epäsuotuisissa olosuhteissa se voi kärsiä useista ongelmista:

Tautien ja tuholaisten ehkäisemiseksi huolehdi säännöllisestä kasvien hoidosta, mukaan lukien kastelu, multaus ja lannoitus. Ilman oikea-aikaista ehkäisyä tai hoitoa tomaattikasvi voi kuolla ennen ensimmäisten hedelmien ilmestymistä.

Hyvät ja huonot puolet

Tomaattien kasvatuksessa mahdollisesti ilmenevien vaikeuksien välttämiseksi on tärkeää tutkia huolellisesti lajikkeen edut ja haitat. Pippurilla on monia etuja:

Haittapuolina jotkut puutarhurit huomauttavat siementen harvinaisesta saatavuudesta, siemenmateriaalin korkeasta hinnasta ja tarpeesta sitoa versot, poistaa sivuversot ja muotoilla pensas.

Arvostelut

Pippurilajike houkuttelee puutarhureita epätavallisella pippuria muistuttavalla hedelmämuodollaan ja erinomaisella maullaan. Se on suosittu korkean tuottoisuutensa, monipuolisuutensa ja helppohoitoisuutensa ansiosta. Runsaan sadon varmistamiseksi koko kauden on tärkeää noudattaa oikeita viljelykäytäntöjä.

Usein kysytyt kysymykset