Mamontyonok-tomaatti on matalakasvuinen siperialainen tomaattilajike, jolla on erinomainen maku ja kasvuominaisuudet. Tämä lajike kehitettiin melko äskettäin, mutta se on jo saavuttanut suosiota amatööripuutarhureiden ja kesän asukkaiden keskuudessa.
Mammoth-tomaatin historia
Siperialaiset jalostajat kehittivät Mamontynok-lajikkeen erityisesti Siperian haastavaan ilmastoon. Tunnettu maatalousyritys Semena Altaya toi uuden lajikkeen markkinoille vuonna 2022.
Lajike soveltuu kasvamaan millä tahansa alueella, se sietää hyvin sekä viileitä että kuumia lämpötiloja.
Kasvin kuvaus
Mamontynok-tomaattikasvilla on keskikokoiset, kompaktit pensaat, jotka kuuluvat määrättyyn (matalakasvuiseen) alaryhmään. Pensaat saavuttavat 60–80 cm:n korkeuden. Kasvihuoneissa ne voivat kasvaa jopa 1,2 metrin korkuisiksi. Kasvi lopettaa kasvunsa, kun kuusi hedelmäterttua on muodostunut.
Lehdet ovat suuret, leveät ja klassisen muotoiset, ja ne suojaavat hedelmiä ja varsia ultraviolettisäteiltä. Pensaat tuottavat voimakkaita hedelmäterttuja, joissa on tyypillisesti vain 2–4 kukkaa.
Hedelmien kuvaus
Mamontyonok-lajike tuottaa keskikokoisia, klassisen muotoisia ja värisiä hedelmiä. Niiden koko riippuu pitkälti kasvuolosuhteista ja hoidosta. Kasvihuoneissa hedelmät kasvavat paljon suuremmiksi kuin avomaalla.
Lyhyt kuvaus hedelmistä:
- Väri: syvänpunainen.
- Iho: kiiltävä.
Muoto: pyöreä, hieman litistynyt. - Paino avomaalla/kasvihuoneessa: 120-170/300-350 g.
Hedelmien maku ja tarkoitus
Hedelmällä on harmoninen maku, jossa on vivahde makeutta ja hapokkuutta. Malto on mehukas, lihaisa ja aromaattinen, ja siinä on muutamia siemeniä.
Hedelmät sopivat erinomaisesti vauvanruoaksi. Niillä on monipuolinen käyttö: niitä käytetään salaateissa, säilykkeinä ja etikaalina, kuivattuina ja pakastettuina sekä kastikkeiden ja mehujen valmistukseen.
Tärkeimmät ominaisuudet
Mamontyonok-tomaatilla on paitsi erinomainen maku ja ulkonäkö, myös erinomaiset agronomiset ominaisuudet, joiden ansiosta sitä voidaan kasvattaa haastavimmissakin ilmasto-olosuhteissa.
Lajikkeen sato
Mamontyonok-lajike on runsassatoinen lajike. Yksi terttu, joita on yleensä 5–6 pensaassa, tuottaa jopa 2,5 kg hedelmää. Asianmukaisella hoidolla yksi tomaattikasvi voi tuottaa noin 15 kg kypsiä tomaatteja.
Kypsymisaika
Mamontynok-tomaatti kuuluu keskiaikaisiin tomaatteihin. Itämisestä ensimmäisten hedelmien kypsymiseen kuluu 100–105 päivää. Tomaatin taimet (ennen maahan istuttamista) kehittyvät noin 55–60 päivässä.
Pakkasen- ja kuivuudenkestävyys
Tämä lajike sietää hyvin lämpötilanvaihteluita ja suoraa auringonvaloa. Pensaat kestävät helposti sekä äkillisiä kylmyydenjaksoja että kovaa kuumuutta. Niiden lehdet eivät käpristy edes 45 °C:n lämpötilassa. Lajike kestää myös kuivuutta ja muita stressaavia tilanteita.
Tautien vastustuskyky
Mamontyonok-lajikkeella on suhteellisen korkea vastustuskyky; tuholaiset hyökkäävät sitä harvoin, ja se on melko vastustuskykyinen useimmille satoa vaivaaville taudeille. Se vaatii kuitenkin ennaltaehkäiseviä toimenpiteitä myöhäisruton ja kladosporioosin varalta.
Hyvät ja huonot puolet
Mamontynok-tomaatti on syystäkin suosittu puutarhuriemme keskuudessa; sillä on monia huomattavia etuja ja vain vähän haittoja. Ennen tämän lajikkeen istuttamista puutarhaan on kuitenkin suositeltavaa tutustua kaikkiin sen etuihin ja haittoihin.
Tällä lajikkeella ei ole vakavia haittoja, sillä kasvin hoitotarvetta ja ennaltaehkäiseviä hoitoja ei voida pitää haittana. Jotkut puutarhurit huomauttavat myös, että Mamontyonok-tomaattia on vaikea säilyttää kokonaisena, mutta tämä valitus ei ole myöskään riittävän perusteltu.
Laskeutumisominaisuudet
Mamontyok-tomaatin kasvattamista suoraan maahan ei suositella, se kasvatetaan taimista. On tärkeää kasvattaa hyvää taimimateriaalia ja valita sopiva paikka.
Sivuston valitseminen
Tomaatit istutetaan tasaisille, hyvin valaistuille alueille, joilla ei ole seisovaa vettä. Ne kasvavat parhaiten hiekka- ja savimaassa, jossa on paljon humusta ja joka läpäisee ilmaa ja kosteutta. Optimaalinen maaperän pH on 6,0–6,8.
Tomaattien parhaimpina edeltäjinä pidetään sipulia, porkkanaa, kaalia ja kurkkua. Tomaatteja ei suositella istutettavan belladonnaisten, kuten perunoiden, munakoisojen ja paprikoiden, jälkeen. Parhaita naapureita ovat valkosipuli, porkkana, basilika ja retiisit; huonoja naapureita ovat esimerkiksi lanttu, kukkakaali ja maissi.
Maaperän valmistelu
Maaperä kaivetaan syksyllä lapion syvyyteen. Maaperän möyhentämiseksi lisätään lahonnutta orgaanista ainesta (kompostia tai humusta). Jos maaperä on liian hapan, lisätään puutuhkaa, dolomiittijauhoja ja sammutettua kalkkia.
Taimien kasvatus ja istutus
Tomaatintaimet kylvetään maaliskuussa ja istutetaan touko-kesäkuussa. Kylvö- ja istutusajankohta riippuu erityisistä ilmasto-olosuhteista ja vaihtelee alueittain. Etelässä taimet kasvatetaan vielä aikaisemmin – helmikuussa.
- × Maaperän liikakastelu voi johtaa paitsi mustajalkaan myös muihin sienitauteihin, kuten myöhäisruttoon.
Mammoth-tomaatin kasvatusominaisuudet taimien avulla:
- Kylvä siemenet ruukkuihin tai yksittäisiin kuppeihin. Täytä ne valmiilla (kaupasta ostetulla) kasvualustalla tai itse tehdyllä multaseoksella, kuten turpeella, kompostilla ja karkealla jokihiekalla.
- Siemenet esivalmistellaan, liotetaan ja käsitellään kasvunstimulaattorilla. Jos valmistaja ei ole esikäsitellyt niitä, ne desinfioidaan. Sen jälkeen ne kylvetään 1 cm syvyyteen. Jos istutus tehdään ruukkuihin, siementen välinen etäisyys on 1,5 cm.
- Siemenet sijoitetaan lämpimään, hyvin valaistuun huoneeseen, peitetään muovikalvolla. Heti kun ensimmäiset versot ilmestyvät, peitemateriaali poistetaan.
- Taimet kastellaan säännöllisesti, mutta ilman liiallista intoa, sillä liikakastelu voi johtaa vaarallisen sienitaudin - mustan jalan - kehittymiseen.
- Kahden kuukauden kuluttua taimet ovat valmiita istutettavaksi avomaahan tai kasvihuoneeseen. Niiden tulisi kasvaa 25–30 cm korkeiksi, niillä tulisi olla 6–7 lehteä ja yksi kukkaterttu.
- Taimet istutetaan 40x40 cm kokoiseksi kaavaksi, kastellaan lämpimällä, laskeutuneella vedellä ja juuristo multaataan.
Hoito
Mammoth-tomaattia on helppo kasvattaa, eikä se vaadi puutarhurilta paljon aikaa tai vaivaa. Runsaan ja laadukkaan sadon varmistamiseksi se vaatii kuitenkin jonkin verran hoitoa.
Kastelutila
Kastele pensaita noin viiden päivän välein sääolosuhteista riippuen. Maaperän tulisi olla kosteaa noin 10 cm syvyyteen. Jos on kuuma, kastele kahden päivän välein. Paras vaihtoehto on tippukastelu, joka käyttää vettä säästeliäästi ja estää lehtien kastumisen.
- • Tiputuskastelun käyttö ei ainoastaan säästä vettä, vaan myös estää sienitautien kehittymistä minimoimalla veden kosketuksen lehtiin.
Suositeltu kastelumäärä yhdelle pensaalle on 5 litraa. Kastelua lisätään juurille. Käytä lämmintä vettä sienitautien kehittymisen estämiseksi. Hidastaaksesi veden haihtumista maaperästä, multaa se kompostilla, johon on sekoitettu olkea ja/tai männynneulasia. Levitä 5-6 cm paksu kerros.
Top dressing
Mamontyonok-lajike reagoi erittäin hyvin lannoitukseen. Keväällä pensaisiin levitetään typpi- ja fosforilannoitteita, ja kesällä käytetään kaliumirikasteita korkealaatuisen hedelmäsadon varmistamiseksi.
Löysääminen ja kitkeminen
Pensaiden ympärillä olevaa maaperää irrotetaan säännöllisesti, jotta estetään kovan kuoren muodostuminen ja jotta ilma pääsee juurille. Rikkaruohot poistetaan samanaikaisesti irtoamisen kanssa, koska ne häiritsevät tomaatin kasvua, imevät ravinteita maaperästä ja voivat houkutella tuhohyönteisiä.
Sukkanauha ja muotoilu
Avomaalla, toisin kuin kasvihuoneessa, pensaita ei tarvitse tukkia. Koska tämä tomaattikasvi tuottaa kuitenkin erittäin painavia terttuja, varren katkeamisen riski on aina olemassa, joten tukkimista suositellaan. On suositeltavaa asettaa tuki jokaisen pensaan lähelle.
Varsi sidotaan paksuimmasta kohdasta, jossa sen halkaisija on 1 cm. Mamontyok-tomaattikasveille ei tarvita sivuversoja. Muotoilussa poistetaan vain tarpeettomat (ylimääräiset) oksat. Muotoilu tehdään kasvihuoneessa ja avomaalla, 3-4 ja 1-2 varrella.
Sairaudet ja tuholaiset
Mamontyonok-lajikkeelle on ominaista suhteellisen korkea immuniteetti useimpia yleisiä sairauksia vastaan. Epäsuotuisissa olosuhteissa ja virheellisissä viljelykäytännöissä on olemassa ruskealaikkuisuuden ja mosaiikkitaudin riski.
Kasvihuoneissa kasvatettaessa Mamontyok-tomaatteja kasvit ovat alttiita härmälle ja mustalaikulle. Riski kasvaa korkean ilmankosteuden ja huonojen kastelukäytäntöjen myötä. Ennaltaehkäisevä ruiskutus Fitosporinilla kolme viikkoa istutuksen jälkeen voi auttaa ehkäisemään tautia.
Tomaattikasveja voivat vahingoittaa maamyyräsirkat, pihtimadot, valkokärpäset, leikkomadot, ripsiäiset ja muut koisotuholaiset. Näiden hyönteisten torjuntaan käytetään Biotlinia, Kleschevitiä ja muita tehokkaita hyönteismyrkkyjä.
Sadonkorjuu ja varastointi
Tomaattien sadonkorjuu alkaa heinäkuun puolivälissä ja jatkuu syyskuuhun asti. Hedelmäkauden alussa on suositeltavaa poimia tomaatteja 4–6 päivän välein. Sadonkorjuun huipulla tomaatit kannattaa poimia päivittäin. On parasta poimia hedelmät varsineen, sillä tämä parantaa niiden säilyvyyttä.
Viattomat ja taudinaiheuttamattomat hedelmät kuivataan ja sijoitetaan enintään kahden kerroksen paksuisiin puulaatikoihin. Tomaattien kypsymistilan lämpötilan on oltava 23–25 °C ja kosteuden 80–85 %. Sen on myös oltava hyvin tuuletettu.
Arvostelut
Mamontynok-tomaatti on erittäin mielenkiintoinen ja lupaava lajike, erityisesti Siperian olosuhteisiin. Se on todellinen vankkumaton tomaatti, joka kestää haastavimmatkin sääolosuhteet. Poikkeuksellisen kestävyytensä ansiosta Mamontynok-tomaatti kilpailee parhaiden tomaattilajikkeiden kanssa maussa.