Black Heart Breda -tomaatti on ainutlaatuisen ulkonäön ja rikkaan, tumman hedelmän värin omaava lajike, joka johtuu sen korkeasta antosyaanipitoisuudesta. Sen hedelmät ovat kookkaita ja maku on makea, minkä vuoksi se on suosittu puutarhureiden keskuudessa. Tällä lajikkeella on lukuisia houkuttelevia ominaisuuksia, kuten korkea satoisuus ja hyvä myöhäisruton kestävyys.
Valinnan historia ja viljelyalueet
Lajikkeen loi kalifornialainen jalostaja Brad Gates, jonka mukaan se nimettiin. Se esiteltiin ensimmäisen kerran yleisölle Yhdysvalloissa vuonna 2005. Lajikkeen kehityksen perustana oli Black Crimea -tomaatti, jonka Gates kehitti 2000-luvun alussa.
Lajike on sopeutunut monenlaisiin ilmastoihin, mutta viihtyy erityisen hyvin lämpimillä ja aurinkoisilla alueilla. Keski- ja eteläosissa se tuottaa tasaisen sadon avomaalla. Viileämmillä alueilla sitä suositellaan kasvatettavan lämmitetyissä kasvihuoneissa.
Lajikkeen kuvaus ja ominaisuudet
Tätä kalifornialaista alkuperää olevaa viljelykasvia ei ole vielä sisällytetty Venäjän valtionrekisteriin, mutta venäläiset puutarhurit viljelevät sitä aktiivisesti. Epätavallisesta ulkonäöstään huolimatta lajike on helppo kasvattaa ja vaatii vain vähän hoitoa.
Hedelmät ja pensaat
Black Heart Breda -tomaatti on epämääräinen lajike, jolle on ominaista voimakas kasvu – pensaat kasvavat jopa 150–180 cm korkeiksi, mikä vaatii sukkanauhan käyttöä ja muotoilua.
Tärkeimmät ominaisuudet:
- varret – vahva ja tiheästi lehtinen;
- lehdet - suuri, tummanvihreä;
- kukkia – kirkkaankeltaisia, pieniä, muodostuu yksinkertaisiksi kukinnoiksi sivuversoihin.
Lajike muodostaa aktiivisesti sivuversoja, joten se on poistettava säännöllisesti siistin muodon ja suunnatun kasvun säilyttämiseksi.
Tomaattien erottavat ominaisuudet:
- kokoonpano – ilmeikäs sydämen muoto, joskus hedelmät muistuttavat muodoltaan omenaa ja niissä on hieman kylkiluita;
- väri – rikas tummanpunainen tai viininpunainen-violetti metallinhohtoisella kiillolla.
- koko - vaihtelee keskikokoisesta suureen;
- paino - saavuttaa 300–500 g, mutta yksittäiset yksilöt voivat painaa jopa 1 kg;
- sellu – tiheä, mehevä ja erittäin mehukas, rikas makea maku ja hieman virkistävä happamuus.
Tomaattien väri tulee niiden korkeasta antosyaanipitoisuudesta. Antosyaanit ovat luonnollisia antioksidantteja, joilla on säännöllinen nauttiminen ja jotka vaikuttavat myönteisesti terveyteen. Hedelmän tyvessä on usein vihreä täplä, jonka kuoressa on raitoja.
Black Heart Breda -tomaatin kypsymisaika ja sato
Se on keskikauden lajike, jonka keskimääräinen aika itämisestä kypsän hedelmän sadonkorjuuseen on 90–150 päivää. Tämä ominaisuus vaatii istutuksen suunnittelua etukäteen, erityisesti alueilla, joilla on lyhyet kesät.
Yksi viljelykasvin keskeisistä eduista on sen korkea tuottavuus. Asianmukaisella hoidolla ja suotuisissa olosuhteissa yksi pensas voi tuottaa jopa 20 kg mehukkaita, meheviä vihanneksia. Lopullinen sato riippuu kuitenkin ilmastosta, viljelykäytännöistä ja kasvien kunnosta kasvukauden aikana.
Vastustuskyky haitallisille tekijöille
Black Heart Breda -tomaatti on vastustuskykyinen useille yleisille taudeille, kuten fusariumille, verticillium-lakastumiselle ja joillekin sieni-infektioille. Lajike on kuitenkin altis kukintomädännälle, varsinkin jos kastelu on sopimatonta tai maaperässä on kalsiumin puutetta.
Tuholaiset, erityisesti kirvat, hämähäkkipunkit ja muut hyönteiset, voivat vahingoittaa pensaita, joten säännöllinen torjunta on välttämätöntä.
Lajikkeen ilmastonkestävyys on myös huomionarvoista: se sietää hyvin lämpötilanvaihteluita ja lyhytaikaisia kuivuuksia. Äärimmäiset sääolosuhteet – pitkittynyt kuumuus, rankkasateet tai voimakkaat tuulet – voivat kuitenkin vaikuttaa negatiivisesti kasvien kehitykseen ja sadon laatuun.
Tarkoitus ja soveltaminen
Tämän lajikkeen tomaatit sopivat erinomaisesti tuoreena syötäväksi ja niitä käytetään laajalti ruoanlaitossa. Niiden rikas maku ja lihaisa koostumus tekevät niistä sopivia monenlaisiin resepteihin:
- salaatit;
- haudutetut ja paistetut ruoat;
- keitot;
- pastoja jne.
Lämpökäsiteltynä vihannekset säilyttävät muotonsa ja koostumuksensa, mikä tekee niistä monipuolisia käyttötarkoituksia.
Ne sopivat erinomaisesti kotikäyttöön – niistä valmistetaan aromaattista tomaattikastiketta, ketsuppia, adžikaa, sosetta ja lechoa. Tämä lajike ei kuitenkaan sovellu säilykkeeksi kokonaisena tai viipaloituna suuren kokonsa ja tiheän koostumuksensa vuoksi.
Kasvavat taimet
Tomaatintaimien kasvatus alkaa noin kaksi kuukautta ennen taimien istuttamista avomaahan tai kasvihuoneeseen. Kylvöaika riippuu alueen ilmastosta: maan etelä- ja keskiosissa siemenet kylvetään yleensä maaliskuussa, kun taas pohjoisemmilla alueilla ne kylvetään huhtikuun alussa.
Istutusmateriaalin valmistelu
Useimmat tuottajat käsittelevät Black Heart Breda -tomaattien siemeniä pakkauksen yhteydessä. Tämä tieto ilmoitetaan yleensä pakkauksessa: käsitellyt siemenet on merkitty vihreällä tai oranssilla.
Jos käytät omia siemeniäsi tai käsittelemättömiä kaupasta ostettuja siemeniä, desinfioi ne ennen kylvöä. Kaliumpermanganaatin (vaaleanpunainen), vetyperoksidin, ruokasoodan tai vastapuristetun aloe veran mehun liuokset ovat kaikki sopivia.
Itävyyden varmistamiseksi liota siemeniä suolaliuoksessa (1 tl suolaa 200 ml:aan vettä) 30 minuuttia. Pinnalle nousevat siemenet eivät sovellu kylvämiseen. Itämisen nopeuttamiseksi ja stressin ja tautien kestävyyden lisäämiseksi käytä kasvunstimulaattoreita.
Suosittuja huumeita:
- Epin - 3 tippaa 100 ml:aan vettä, anna hautua 8 tuntia. Myrkytön, yhteensopiva kaliumpermanganaatin kanssa.
- Zirkoni – 2 tippaa 200 ml:aan vettä, liota siemeniä 10 tuntia. Voidaan yhdistää Etamonin kanssa.
- Natriumhumaatti – 1 g per 300 ml vettä, anna hautua 10 tuntia, laimenna sitten 100 ml liuosta 900 ml:aan vettä. Liota 6–8 tuntia.
Maaperäseoksen ja astioiden valmistelu
Tomaatintaimien kasvattamiseen on suositeltavaa käyttää kevyttä ja ravinteikasta multaa. Valmiita multaseoksia on saatavilla kaupasta, mutta monet puutarhurit valmistavat omansa itse. Tätä varten käytä yhtä paljon mustaa multaa ja humusta, lisäämällä yhtä paljon jokihiekkaa tai sahanpurua kuohkeuden lisäämiseksi.
Alkuperästään (kaupasta ostettu tai itse tehty) riippumatta maaperä on desinfioitava ennen käyttöä. Seuraavat menetelmät soveltuvat desinfiointiin:
- maaperän paahtaminen uunissa 100 °C:ssa;
- kaatamalla kiehuvaa vettä tyhjennysrei'illä varustetun säiliön läpi;
- käsittely vahvalla kaliumpermanganaattiliuoksella.
Siemenet kylvetään yleensä yhteiseen ruukkuun, ja kun yksi tai kaksi aitoa lehteä ilmestyy, ne siirretään vähintään 300 ml:n tilavuuksiin kuuluviin yksittäisiin ruukkuihin. Mikä tahansa ruukku käy, kunhan se on puhdas. Ennen kylvöä ne on desinfioitava liottamalla niitä kylläisessä kaliumpermanganaattiliuoksessa.
Kolme tapaa kylvää siemeniä
Tomaatinsiementen kylvämiseen taimia varten on useita suosittuja menetelmiä. Jokaisella on omat ominaisuutensa. Valitse sopiva vaihtoehto:
- Kylvö yhteiseen ruukkuun. Täytä astia valmistetulla mullalla jättäen reunoille vähintään 3 cm tilaa. Aseta siemenet riveihin 1,5 cm välein, jättäen rivien väliin 3 cm. Ripottele päälle noin 1 cm paksu multakerros, kostuta, peitä muovikelmulla ja aseta lämpimään paikkaan itämistä varten.
- Turvetablettien käyttö. Aseta ne syvään astiaan suu alaspäin ja kaada kiehuvaa vettä päälle. Lisää vettä tarpeen mukaan niiden turpoamisen mukaan.
Työnnä hammastikulla yksi siemen jokaisen turvonneen tabletin keskelle (noin 1 cm syvyyteen). Aseta tabletit suupuoli ylöspäin, peitä muovikelmulla ja säilytä lämpimässä paikassa.
- Kylvö ilman multaa. Aseta purkin pohjalle useita kerroksia lautasliinoja tai wc-paperia ja kostuta ne huolellisesti lämpimällä vedellä. Asettele siemenet riveihin päälle ja peitä sitten kostealla paperilla.
Peitä astia muovikelmulla ja aseta se lämpimään paikkaan. Kun sirkkalehtien lehdet ilmestyvät, istuta kasvit yksittäisiin kuppeihin mullan kanssa.
Taimien hoito
Laadukkaat taimet ovat avainasemassa tomaatin onnistuneessa selviytymisessä ulkona istuttamisen jälkeen. Hyvien tulosten saavuttamiseksi varmista asianmukainen hoito taimien kasvuvaiheessa:
- Kun siemenet ovat itäneet, poista kalvo ja siirrä astiat hyvin valaistuun paikkaan. Jos luonnonvalo ei riitä, käytä loisteputkia, sillä taimet alkavat venyä alle 16 tunnin valossa.
- Pistokset tulisi tehdä kahden aidon lehden ilmestyttyä. Mielipiteet keskijuuren puristamisesta uudelleenistutuksen yhteydessä vaihtelevat: jotkut agronomit uskovat, että se stimuloi vahvemman juuriston kehittymistä, kun taas toiset uskovat, että juurien leikkaaminen vain aiheuttaa lisästressiä ja hidastaa kasvua.
- Kastele lämpimällä vedellä maan kuivuessa varoen, ettei lehtiin pääse kosteutta. Kasvien turgorin menetys voi viitata joko liialliseen tai riittämättömään kosteuteen.
- Lannoita taimet kolme kertaa: ensimmäisen kerran istutuksen jälkeen, toisen kerran ensimmäisen ja kolmannen lannoituksen välillä ja kolmannen kerran kolme päivää ennen istutusta. Käytä matokompostia, fosforipitoisia lannoitteita ja kasvun stimulaattoreita.
- Aloita taimien karaistuminen kaksi viikkoa ennen uudelleenistutusta: vie taimet parvekkeelle tai ulos lämpimämpiin vuorokaudenaikoihin aloittaen lyhyistä kävelyistä ja lisäämällä ulkona vietettyä aikaa vähitellen.
Maataloustekniikka
Tomaatit istutetaan maahan sen jälkeen, kun maaperä on lämmennyt ja hallanvaara on ohi. Ajoitus riippuu alueellisesta ilmastosta; kylmemmillä alueilla istutus tehdään myöhemmin. Kolme päivää ennen uudelleenistutusta taimet kastellaan ja lannoitetaan, mikä auttaa niitä sopeutumaan uuteen paikkaan helpommin.
Taimien istuttaminen pysyvään paikkaan
Tomaattien kohdalla kannattaa valita puutarhan aurinkoisin paikka ja välttää niiden istuttamista perunoiden lähelle. Muut belladonna-kasvit ovat ei-toivottuja edeltäjiä, kun taas palkokasveja, kaalia, sipulia ja kurkkua pidetään parempina.
Noudata ohjeita:
- Syksyllä puhdista maaperä viljeltyjen kasvien ja rikkaruohojen jäänteistä, lannoita se humuksella ja ripottele kuivaa kalkkia happamuuden vähentämiseksi.
- Keväällä kaiva maa ylös, poista kasvien juuret ja rikasta sitä kananlannan ja tuhkan avulla. Desinfioi maaperä kastelemalla sitä kuparisulfaattiliuoksella.
- Kaiva kuopat riveihin ruutukuvioon istuttaen enintään kolme kasvia neliömetriä kohden. Asenna puinen tuki jokaisen kuopan viereen.
- Istuta tomaatit juuripaakkuineen kuoppiin, peitä mullalla ja tiivistä. Kastele sitten kasveja noin litralla lämmintä vettä per kasvi. Kastele uudelleen kahden viikon kuluttua.
Black Heart Breda -tomaattien hoito
Tall Black Heart Breda -tomaattipensaat on tuettava – kiinnitä kasvit tukeen niiden kasvaessa ja kiinnitä erityisen raskaat hedelmätertut erikseen.
Keskeiset suositukset:
- Jatka tomaateista 1–3 vartta. Mitä enemmän varsia jätät, sitä pienempiä ja myöhemmin tomaatit kypsyvät. Yhdeksi varreksi jalostaminen tuottaa suurimmat tomaatit, mutta sato on pienempi.
- Kun puristat poikasia, poista vaurioituneet ja alemmat lehdet sekä pienet ja epämuodostuneet kukinnot.
- Kastele pensaita kahden päivän välein käyttäen vähintään 2 litraa lämmintä, laskeutunutta vettä kasvia kohden varmistaen, että kosteus ei pääse lehtiin ja varsiin.
- Syötä satoa 3-4 kertaa vuodessa vuorotellen orgaanisia ja mineraalilannoitteita.
Lajikkeen viljely avoimessa ja suojatussa maassa
Kasvihuoneessa tomaatteja kasvatettaessa kasvit kasvavat korkeammiksi ja tuottavat runsaamman sadon, joten tätä lajiketta kasvatetaan usein sisätiloissa.
Perusvaatimukset:
- Ennen kasvihuoneeseen istuttamista seinät käsitellään kuparisulfaattiliuoksella.
- Optimaalisen kosteuden ylläpitämiseksi tuuleta huone säännöllisesti avaamalla ikkunat.
- Suojaa avoimessa maassa kasvit pakkaselta peittämällä ne kalvolla yöksi kahden ensimmäisen viikon ajan istutuksen jälkeen ja sitten äkillisten kylmien hetkien aikana.
- Suojaa juuret ja paranna kasvuolosuhteita peittämällä puutarhapenkkisi heinällä, kompostilla tai oljilla. Kate auttaa säilyttämään lämpöä, estää rikkaruohojen kasvua ja vähentää tautien riskiä samalla, kun se toimii lisälannoitteena.
Sairaudet ja tuholaiset
Black Heart Breda -lajike on vastustuskykyinen useimmille tomaattien taudeille eikä altis myöhäisrutolle. Puutarhureiden mukaan lajike kärsii kuitenkin usein kukintomädännyksestä.
Noudata näitä suosituksia:
- Kukkien pään mätänemisen estämiseksi suihkuta pensaita viikoittain kalsiumnitraattiliuoksella.
- Tartuntariskin vähentämiseksi desinfioi huolellisesti kaikki kasvien kanssa kosketuksiin joutuvat työkalut. Lisäksi desinfioi siemenet ja maaperä.
- Noudata tiukasti kastelu- ja puristussääntöjä, sillä näiden ehtojen rikkominen vähentää tomaattien vastustuskykyä infektioille.
- Suojautuaksesi tuholaisilta, käsittele pensaat saippualiuoksella ja voikukan keitolla ja poista suuret hyönteiset käsin.
Sadonkorjuu ja käyttö
Korjaa ensimmäiset tomaatit heinäkuun lopussa. Poimi ne joko nipuissa tai yksittäin riippuen siitä, kuinka tasaisesti ne kypsyvät.
Käytä puisia tai muovisia laatikoita. Asettele hedelmät yhteen kerrokseen. Säilytä ne kellarissa tai kellarissa, mutta tarkista ne säännöllisesti pilaantuneiden tai mädäntyneiden yksilöiden varalta.
Hyvät ja huonot puolet
Arvostelut
Black Heart Breda -lajiketta arvostetaan tasaisen satonsa ja miellyttävän tomaatin maun ansiosta. Vaikka se vaatii tukkeutumista ja hoitoa, sillä on erinomainen taudinkestävyys, lukuun ottamatta kukinta-ajan mädäntymistä. Tämä lajike on erinomainen valinta sekä aloitteleville että kokeneille puutarhureille. Asianmukaisella hoidolla se palkitsee sinut runsaalla sadolla.