Marsh's Beefsteak: Suurihedelmäinen amerikkalainen tomaattilajike

Beefsteak Marshi -tomaatti on alkuperäinen amerikkalainen lajike, jonka hedelmät ovat eksoottisen värisiä. Tämä suurihedelmäinen lajike ilahduttaa tomaatin ystäviä erinomaisella maullaan, kestävyydellään ja suurella satomäärällään. Tämä lajike on keräilyharvinaisuus.

Lajikkeen kuvaus

Pensaat ovat voimakkaita, epämääräisiä ja niillä on nopeasti kasvavat sivuversot, jotka ulottuvat 1,8–2 metrin korkeuteen. Lehdet ovat suuria, tasaisen muotoisia ja niissä on hieman violetti sävy alapuolelta. Tämä ominaisuus on tälle lajikkeelle normaali eikä viittaa fosforin puutteeseen.

Lyhyt kuvaus hedelmistä:

• Raa'an hedelmän väri: vihreä.
• Kypsän hedelmän väri: tumman violetista kirsikanväriseen, melkein mustaan, monilla vedoilla ja raidoilla (hopeiset, punertavat, vihertävät sävyt) ja antosyaanilla "hartioilla".
• Lomake: litteä-pyöreä.
• Sellu: mehevä, mehukas, öljyinen.
• Sellun väri: tumma kirsikka.
• Iho: ohut, sileä, kiiltävä.
• Paino: 180–200 g

Jokainen terttu tuottaa 4–5 munasarjaa, jotka tuottavat erikokoisia hedelmiä – osa suuria, osa pieniä. Hedelmät ovat muodoltaan epäsäännöllisiä, pyöreitä ja hieman pitkänomaisia, joskus sydämenmuotoisia.

Kuka jalosti Beefsteak Marshi -lajikkeen?

Marsha's Starfighter Beefsteak -tomaatti kuuluu Tähtien sota -sarjaan, jonka loivat amerikkalaiset jalostajat Marsha Eisenberg ja Russell Crowe (Etelä-Florida). He omistivat uuden, eksoottisen värisiä hedelmiä sisältävän linjan samannimiselle elokuvalle.

Hedelmien maku ja tarkoitus

Beefsteak Marshi -tomaatin hedelmäliha on mehukas ja lihaisa, ja maku on täyteläinen ja makea, ja siinä on monia erilaisia ​​vivahteita – tomaattisia, mausteisia ja hedelmäisiä.

Nämä monipuoliset hedelmät sopivat tuoreeseen kulutukseen, salaatteihin ja alkupaloihin. Näitä tomaatteja voidaan myös säilöä, kuivata, suolata ja jalostaa tahniksi, kastikkeiksi, ketsupiksi ja muuksi.

Ominaisuudet

Beefsteak Marshi -tomaatti on keskikauden lajike, jonka sato on jopa 11–12 kg neliömetriltä.

Lajike on vastustuskykyinen virustaudeille ja sietää hyvin lämpötilan vaihteluita.

Hyvät ja huonot puolet

Amerikkalaisella tomaatilla Beefsteak Marshy on monia etuja, jotka puutarhurimme ovat jo arvostaneet. Ja niille, jotka vasta suunnittelevat tämän epätavallisen lajikkeen istuttamista puutarhaansa, on hyödyllistä tutustua kaikkiin sen etuihin ja haittoihin.

Lasku

Beefsteak Marshi -tomaatti voi menestyä ja tuottaa satoa sekä ulkona että sisällä – lämmitetyissä kasvihuoneissa tai muovikatosten alla. Molemmissa tapauksissa tätä lajiketta kasvatetaan taimien avulla.

Sivuston valitseminen

Beefsteak Marshi -tomaatin istutuspaikan tulee olla hyvin valaistu; varjo on vasta-aiheinen. Sen tulee olla vapaa vedosta ja puuskaisista pohjoistuulista. Tomaattien istuttaminen matalille alueille, joilla vesi kerääntyy, on ehdottomasti kielletty.

Tomaatteja voi istuttaa samalle paikalle aikaisintaan kolmen vuoden kuluttua istutuksesta. Tomaattien parhaita edeltäjiä ovat juurekset, vihreät, kurpitsat ja melonit. Vältä tomaattien istuttamista koisokasvien, kuten perunoiden, paprikoiden, munakoisojen jne. jälkeen.

Maaperän valmistelu

Tomaatit viihtyvät ravinteikkaassa, kuohkeassa ja kevyessä maaperässä, kuten hiekkaisessa ja savisessa maaperässä, joka pidättää kosteutta, läpäisee vettä ja hengittää. Lannoite on parasta levittää syksyllä maanmuokkauksen aikana. Neliömetriä kohden tulisi lisätä noin 10 kg humusta, kompostia tai lahoavaa lantaa.

Hiekkaiseen maaperään on suositeltavaa lisätä kompostia ja savimaahan hiekkaa. Kaiva maa lapion syvyyteen. On myös tärkeää arvioida maaperän happamuutta lakmuskoeliuskoilla. Jos pH on yli 6,2–6,8, lisää happamuutta vähentäviä aineita, kuten sammutettua kalkkia, dolomiittijauhoa tai puutuhkaa.

Siementen valmistelu

Kylvämiseen valitaan terveet ja itävät siemenet. Tämä voidaan tehdä suolaliuoksella: 5 g ruokasuolaa liuotetaan 100 ml:aan vettä. Kaikki hyvät siemenet laskeutuvat pohjalle, kun taas tyhjät ja itävättömät siemenet kelluvat pinnalle ja heitetään pois.

Desinfiointiin liota siemeniä sienitautien torjunta-aineliuoksessa, kuten Maxim, Topaz tai vastaavat liuokset. Voidaan käyttää myös 1-prosenttista kaliumpermanganaattiliuosta tai 3-prosenttista vetyperoksidiliuosta. Desinfioinnin jälkeen liota siemeniä stimuloivassa liuoksessa, kuten Epin, Zircon tai meripihkahappo.

Kasvavat taimet

Beefsteak Marshin tomaatintaimet kylvetään 60 päivää ennen odotettua istutusta, jonka ajoitus riippuu useista tekijöistä - ilmastosta, maaperän tyypistä (peitetty tai avoin) ja sääolosuhteista.

Yleensä taimet kylvetään maaliskuussa, etelässä - kuukauden alussa, keskivyöhykkeellä - keskellä, pohjoisilla alueilla - lähempänä huhtikuuta.

Taimien kylvöominaisuudet:

• Kylvöastiassa tulisi olla tyhjennysreiät ylimääräisen kosteuden poistamiseksi. Kylvämiseen voidaan käyttää suuria astioita, joihin mahtuu kymmeniä taimia, tai yksittäisiä ruukkuja ja kuppeja vain yhden taimen kasvattamiseen. 2–3 siemenen kylväminen ruukkua kohden lisää kuitenkin itämisprosenttia ja mahdollistaa parhaimman laatuisen taimen valitsemisen.
• Istutusastia desinfioidaan ja täytetään ravinnepitoisella kasvualustalla – voit ostaa valmiin mullan tai tehdä sen itse. Esimerkiksi tomaatintaimien kasvatukseen sopii turpeen ja humuksen seos (1:1), johon on lisätty 10 % vermikuliittia. Turpeen sijasta voidaan käyttää yleismultaa.
• Istutusastioiden multa tasoitetaan ja kostutetaan lämpimällä, laskeutuneella vedellä ruiskupullosta. Siemenet kylvetään 1 cm syvyyteen. Istutusastioihin tehdään vaot tai käytetään sopivan kokoisilla kennoilla varustettuja sapluunoita. Vierekkäisten siementen välinen etäisyys on 2 cm ja rivien välinen etäisyys 3–4 cm.
• Kasvit peitetään läpinäkyvällä materiaalilla, kuten muovikelmulla, ja sijoitetaan lämpimään huoneeseen, jossa on hajavaloa. Minikasvihuone tuuletetaan päivittäin kondenssiveden estämiseksi.

Suotuisissa olosuhteissa siemenet itävät 5–6 päivässä. Optimaalinen lämpötila itämiselle on 23–25 °C.

Taimien hoito

Kun taimet ovat ilmestyneet, aseta istutusastiat ikkunoiden lähelle varmistaaksesi maksimaalisen valon. Tärkeintä on poistaa suojapeite välittömästi, muuten itävät tomaatit ylikuumenevat. Samalla laske huoneenlämpötila 14–16 °C:een, muuten taimet venyvät ja heikkenevät.

Beefsteak Marshin taimien hoidon ominaisuudet:

• Taimia pidetään alemmassa lämpötilassa 3 päivää, minkä jälkeen lämpötila nostetaan uudelleen +22…+25°C:een. Yölämpötilan tulisi olla 2–3 astetta päivälämpötilaa alhaisempi.
• Itämisen jälkeisen ensimmäisen viikon ajan ylläpidetään 24 tunnin valaistusta. Jonkin ajan kuluttua päivänvaloa lyhennetään 18 tuntiin; yhden kuukauden iästä alkaen taimien tulisi saada 12–14 tuntia valoa päivässä. Lisävalaistukseen on suositeltavaa käyttää erityisiä kasvilamppuja.
• Taimia kastellaan kohtuudella, pitäen tasapainon liian kuivuuden ja liian märän välillä. Kastele aamulla, jotta multa ehtii kuivua iltaan mennessä. Kastelu tulisi levittää juurille; vältä roiskumista varsille ja lehdille, sillä se voi edistää sienitauteja.
• Kastele taimia kahden ensimmäisen viikon ajan ennen uudelleenistutusta 1–2 kertaa viikossa. Istutuksen jälkeen lisää kastelutiheyttä 3–4 kertaan viikossa. Käytä vain laskeutunutta, huoneenlämpöistä vettä.
• Huoneen, jossa taimet kasvavat, suhteellisen kosteuden tulisi olla 60–70 %.
• Tomaatintaimien lannoitus aloitetaan 2–3 viikkoa istutuksen jälkeen. Juurille levitetään monimutkaista, runsastyppistä lannoitetta. Tämän jälkeen lannoita 2–3 viikon välein lisäämällä vähitellen kaliumin ja fosforin osuutta lannoitteessa.
• Kun 2-3 todellista lehteä ilmestyy - noin 2 viikkoa ilmestymisen jälkeen, taimet pistetään ulos ja siirretään erillisiin astioihin puristamalla keskijuuri pois 1/3:lla.
• Kahden viikon ajan taimet kovetetaan viemällä ne ulos, lisäämällä vähitellen raittiissa ilmassa vietettyä aikaa 2-3 tunnista 8-10 tuntiin.

Istuttaminen

Siihen mennessä, kun taimet siirretään pysyvälle paikalleen, niillä pitäisi olla vähintään 7–8 lehteä. Istutus tapahtuu toukokuussa. Maaperän tulisi lämmetä 14 °C:een ja ilman lämpötilan 18–20 °C:een.

Beefsteak Marshi -tomaatin istutuksen ominaisuudet:

• Tunnin ennen istutusta taimet kastellaan, jotta ne on helpompi poistaa istutusastioista.
• Reikien koko on 15 x 20 cm, ne täytetään humuksella, puutuhkalla ja superfosfaatilla, ja sitten päälle asetetaan maaperää, jotta taimien juuret eivät pala.
• Kaada reikiin 3 litraa vettä ja tunnin kuluttua aloita taimien istuttaminen.
• Taimet siirretään juuripaakkuineen istutusreikiin siirtolastausmenetelmällä. Tyhjät tilat täytetään mullalla, tiivistetään ja kastellaan.

Yhdelle neliömetrille istutetaan enintään 3 Beefsteak Marshi -tomaattipensaa.

Hoito-ominaisuudet

Amerikkalainen Beefsteak Marshy -tomaatti vaatii perushoitoa. Vaikka tämä lajike saattaa näyttää epätavalliselta, se ei vaadi mitään erityistä. Se vaatii kastelua, kitkemistä, maan möyhentämistä, ennaltaehkäisevää ruiskutusta ja mineraalilannoitteita.

Kastelu

Tomaatteja kastellaan keskimäärin 1–2 kertaa viikossa. Kastelutiheys voi vaihdella sääolosuhteiden mukaan. Avoimella maalla se riippuu suoraan sateesta. Kastelu tapahtuu, kun maan pintakerros on kuivunut; muuten on olemassa veden kertymisen vaara.

Kastelun tarve riippuu kasvukaudesta; täysikasvuiselle kasville se on vähintään 5 litraa. Kastellessasi vältä veden valumista kasvien maanpäällisiin osiin. Paras vaihtoehto Beefsteak Marshi -tomaatin kasteluun sekä sisällä että ulkona on tippukastelu.

Löysääminen

Jotta tiheä maankuori ei muodostuisi ja se estäisi normaalia ilmanvaihtoa, möyhennä maata kastelun ja sateen jälkeen. möyhentämisen syvyys riippuu kasvukauden vaiheesta: mitä laajemmat kasvin juuret ovat, sitä harvemmin maata tulisi möyhentää. Istutuksen jälkeen maata tulisi möyhentää 10–11 cm syvyyteen ja kuukauden kasvun jälkeen 3–4 cm syvyyteen.

Hedelmöitys

Beefsteak Marshi -tomaattia suositellaan lannoitettavan mineraali- ja orgaanisilla lannoitteilla yleisesti hyväksyttyjen maatalouskäytäntöjen mukaisesti. Heti istutuksen jälkeen, kun taimet tarvitsevat tukea onnistuneeseen juurtumiseen ja sopeutumiseen, levitetään nopeasti imeytyviä lannoitteita. On myös tärkeää rikastuttaa maaperää orgaanisella aineella multaamalla se turpeella tai humuksella, sahanpurulla ja oljilla.

Kukinnan ja hedelmöittymisen aikana kaliumlannoitteita käytetään hedelmöittymisen edistämiseksi ja fosforilannoitteita lisätään ravinnonsaannin parantamiseksi ja juurien kehityksen stimuloimiseksi. Hedelmävaiheessa tomaatit tarvitsevat jälleen kaliumia ja fosforia hedelmien muodostumiseen ja kypsymiseen sekä kalsiumia, joka parantaa hedelmän rakennetta ja estää kukinnan kärjen mädäntymistä.

Muotoilu ja sukkanauha

American Beefsteak Marshes -tomaattipensaat suositellaan kasvatettavan yhdeksi tai kahdeksi varreksi. Varret on myös nipistettävä ja sidottava tukiin.

Sairaudet ja tuholaiset

Beefsteak Marshi -tomaatti on vastustuskykyinen monille taudeille, mutta korkea ilmankosteus ja huono ilmankierto lisäävät merkittävästi sieni-infektioiden riskiä. Tautien ehkäisemiseksi on suositeltavaa levittää Gliokladin-, Alirin- tai vastaavia biologisia valmisteita jokaiseen kuoppaan istutuksen yhteydessä. Kasvukauden aikana pensaat ruiskutetaan Fitosporinilla kolme kertaa viikon välein.

Tuholaisista suurimman uhan muodostavat hämähäkkipunkit, kirvat, sukkulamadot ja koloradonkuoriaiset. Näiden ja muiden hyönteisten torjuntaan ja torjuntaan voi käyttää saippuavettä, koiruohoa tai tupakkauutetta; vakavissa tartunnoissa käytetään hyönteismyrkkyjä.

Sadonkorjuu ja varastointi

Kypsymisajat riippuvat ilmasto-olosuhteista, istutusajasta ja monista muista tekijöistä. Sadonkorjuu tapahtuu tyypillisesti heinäkuun lopulla tai elokuussa. Hedelmät poimitaan kuivalla säällä, mieluiten aamulla tai illalla.

Tomaatit poimitaan varret kiinni pilaantumisen estämiseksi. Säilytystä varten ne sijoitetaan viileään huoneeseen, jossa ne pinotaan yksikerroksisiin laatikoihin. Optimaalinen lämpötila on 12–15 °C ja kosteus 85–90 %. Suotuisissa olosuhteissa Beefsteak Marshi -tomaatit säilyttävät makunsa ja ulkonäkönsä 2–4 viikkoa.

Arvostelut

Beefsteak Marshi -tomaatti miellyttää varmasti eksoottisia ja epätavallisia lajikkeita etsiviä puutarhureita. Jos olet kiinnostunut kokeilemaan keräilykelpoisen amerikkalaisen tomaatin kirjavia hedelmiä, tämä on ehdottomasti sinua varten.

Usein kysytyt kysymykset