Espanjanhärkäpaprikalle on ominaista korkea satoisuus ja kestävyys erilaisissa kasvuolosuhteissa. Sen hedelmät ovat mehukkaita, makeita ja monipuolisia – ihanteellisia tuoreena syötäväksi, säilömiseen ja pakastukseen. Niiden suuri koko tekee niistä suositun vaihtoehdon täyteaineeksi. Pensaat ovat korkeita, mutta kestäviä ja helppohoitoisia.
Jalostuksen historia ja lajikkeen kuvaus
Lajike luotiin vuonna 2019 Gavrish S. F.:n, Kapustina R. N.:n, Verba V. M.:n ja Korobitsina A. A.:n suorittaman valinnan tuloksena.
Tämä makea lajike viihtyy aurinkoisissa paikoissa ja tuottaa asianmukaisella hoidolla runsaasti satoa. Se kasvaa hyvin erilaisissa olosuhteissa, kuten avomaalla, kasvihuoneissa ja jopa muovipeitteiden alla.
Kasvin ja hedelmien ulkonäkö
Pensaat kasvavat jopa 120–150 cm korkeiksi, mutta kasvihuoneissa ne voivat kasvaa jopa 165–170 cm:iin. Aikuiset kasvit ovat kooltaan pieniä, mutta melko leviäviä, ja niiden hedelmät ovat roikkuvia.
Kulttuurin erityispiirteet:
- Lehdistö on tiheä ja hyvin kehittynyt. Lehtilapat ovat keskikokoisia, tummanvihreitä, hieman ryppyisiä ja reunoiltaan rosoisia. Lehdissä on selkeät suonet, ja keskijuova on yleensä vaaleampi kuin tausta. Kasvilla on lyhyet välilehdet.
- Keskikokoiset ja hyvin hoidetut pensaat tuottavat sylinterimäisiä, kohtalaisen uurteisia hedelmiä. Jokaisessa paprikassa on 3–4 kammiota. Hedelmäseinät ovat vahvat mutta joustavat, 7–8 mm paksut.
- Kypsät vihannekset ovat tyypillisesti 14–15 cm pitkiä, vaikka suurempiakin yksilöitä löytyy toisinaan. Niiden paino vaihtelee 350–390 gramman välillä, ja jotkut suuremmat yksilöt painavat 400–450 g.
- Kypsillä hedelmillä on mehukas rakenne. Raakoina ne ovat tummanvihreitä ja muuttuvat punaisiksi kypsyessään. Suurten, mehukkaiden paprikoiden uurteisessa pinnassa on viehättävä kiiltävä pinta.
Makuominaisuudet, tarkoitus
Espanjalainen Bull-lajike saavutti nopeasti laajan suosion hedelmiensä erinomaisen maun ansiosta. Vihanneksille on ominaista makeus ja mehukkuus, mikä tekee niistä monipuolisia. Paprikat sopivat erinomaisesti tuoreena syötäväksi.
Niistä valmistetaan herkullisia salaatteja, värikkäitä alkupaloja ja monenlaisia ruokia – sekä juhla- että arkiruokia. Näitä vihanneksia käytetään säilömiseen, etikkasäilöntään ja muuhun jalostukseen. Ne kestävät hyvin pakastuksen, jolloin niiden ravintosisältö ja rikas maku säilyvät.
Sato ja kypsyminen
Sillä on lukuisia etuja, mutta sitä pidetään keskimyöhäisenä lajikkeena – itämisestä hedelmäntuotantoon kuluu noin 120–125 päivää tai enemmän. Paprikat kypsyvät tyypillisesti loppukesällä.
Kasvaminen ja hoito
Kasvi ei vaadi paljon vaivaa, mutta huolellinen hoito varmistaa korkean sadon ja terveen kasvinkehityksen. Aloita kasvattamalla vahvoja taimia:
- Valmistele istutusmateriaali: liota siemeniä lämpimässä vedessä useita tunteja itämisen nopeuttamiseksi.
- Kylvä ne ruukkuun, jossa on multaa, helmikuun alussa tai maaliskuussa alueesi ilmastosta riippuen. Käytä kevyttä, ravinteikasta multaa, joka sopii vihanneksille.
- Kylvä siemenet 1–2 cm syvyyteen, peitä huolellisesti mullalla ja kostuta. Peitä ruukku muovikelmulla tai lasilla kasvihuoneilmiön luomiseksi ja aseta se lämpimään paikkaan, jonka lämpötila on noin 23–25 °C. Kun taimet ovat ilmestyneet, poista kansi ja laske lämpötila 18–20 °C:een, jotta taimet eivät veny.
Perusvaatimukset:
- Ennen taimien istutusta kaiva maa huolellisesti, poista rikkaruohot ja lisää orgaanista lannoitetta – lahonnutta lantaa tai kompostia (noin 4–5 kg neliömetriä kohden). Myös mineraalilannoitteita – fosforia ja kaliumia sisältäviä kompleksiaineita – suositellaan. Maaperän tulee olla neutraali tai hieman hapan (pH 6–6,8).
- Istuta paprikantaimet avomaahan, kun hallanvaara on ohi ja yölämpötilat ovat vakiintuneet 15–18 °C:seen. Kostuta taimet huolellisesti ennen istutusta.
- Aseta kasvit 40–50 cm:n ja rivien väliin 60–70 cm:n etäisyydelle hyvän ilmanvaihdon ja kasvutilan varmistamiseksi.
- Kaiva noin 15 cm syviä kuoppia ja lisää niihin humusta tai monimutkaisia lannoitteita.
- Istutuksen jälkeen kastele kasveja runsaasti ja peitä ne tarvittaessa muovikelmulla suojataksesi niitä kylmiltä öiltä ensimmäisten päivien ajan.
Jotta pensaat olisivat vahvoja ja terveitä ja tuottaisivat runsasta satoa, noudata näitä tavanomaisia hoitomenetelmiä:
- Kastelu. Paprikat tarvitsevat säännöllistä ja tasaista maaperän kosteutta. Levitä juurille lämmintä, laskeutunutta vettä välttäen kosketusta lehtiin tautien ehkäisemiseksi.
Kastelutiheys: noin kerran 3–4 päivässä, mutta useammin kuumalla ja kuivalla säällä. Maaperän tulee olla kostea, mutta ei seisova.
- Päällystys. Levitä ensimmäinen lannoite 2 viikkoa taimien istutuksen jälkeen käyttämällä orgaanisia yhdisteitä (mullein-infuusio, lintujen ulosteet) tai heikkoa mineraaliliuosta.
Seuraavaksi vuorottele lannoitteita: käytä fosforia ja kaliumia sisältäviä monimutkaisia mineraalilannoitteita hedelmäsadon parantamiseksi ja orgaanisia lannoitteita kasvin vahvistamiseksi. Keskimäärin levitä 3-4 lannoitusta vuodessa. Voit käyttää puutuhkaa vastustuskyvyn parantamiseksi ja hedelmien maun parantamiseksi.
- Pensaan muodostuminen. Vahvojen ja tuottoisien kasvien varmistamiseksi poista alemmat versot ja heikot silmut, jotta energia keskittyy päähedelmän kehittämiseen. Leikkaa tarvittaessa sivuversot pois parantaaksesi ilmanvaihtoa ja valon saantia.
Pensaan rakenteen muokkaaminen edistää suurempien ja laadukkaampien vihannesten kasvua. - Maaperän hoito. Kasvien ympärillä olevan maaperän säännöllinen möyhentäminen parantaa hapen pääsyä juurille ja auttaa säilyttämään kosteuden. Kuohkeuta maata varovasti 5–7 cm syvyyteen, jotta juuret eivät vaurioidu.
Orgaanisilla materiaaleilla (olki, heinä, turve, sahanpuru) multaaminen vähentää kosteuden haihtumista, estää rikkaruohojen kasvua ja ylläpitää optimaalista maaperän lämpötilaa. Multaaminen on parasta tehdä kastelun tai sateen jälkeen.
Vaikka viljelykasvi on hyvin vastustuskykyinen, kasvit voivat olla alttiita taudeille ja tuholaisten hyökkäyksille. On tärkeää puuttua ongelmaan viipymättä:
| Tauti/tuholainen | Oireet | Taistelumenetelmät |
| Myöhäisrutto | Ruskeita täpliä lehdissä ja varsissa, jotka leviävät nopeasti, kosteutta ja mätää hedelmissä. | Tuuleta istutuksia säännöllisesti, vältä maaperän liikakastelua ja käytä sienitautien torjunta-aineita (esim. Fitosporin, Acrobat MC) heti ensimmäisten taudin merkkien ilmetessä. Poista sairastuneet kasvinosat. |
| Jauheliha | Lehdillä on valkoinen jauhemainen pinnoite, joka johtaa vähitellen niiden kuivumiseen. | Käsittele rikki- tai kuparisulfaattipohjaisilla valmisteilla, ylläpidä asianmukaista kastelu- ja ilmanvaihtojärjestelmää ja poista vaurioituneet lehdet. |
| Virustaudit (esim. mosaiikki) | Kirjavat täplät lehdissä, muodonmuutos, vähentynyt sato. | Tuhoa tartunnan saaneet kasvit ja ruiskuta hyönteismyrkkyillä virusten kantajien – kirvojen ja jauhiaisten – torjumiseksi. |
| Kirva | Lehtien käpristyminen ja kellastuminen, tahmea pinnoite. | Käytä ennaltaehkäisyyn hyönteismyrkkyjä (Aktara, Confidor), valkosipulia tai tupakkaa sisältäviä infuusioita. |
| Valkokärpänen | Pieniä valkoisia perhosia ja tahmeita eritteitä lehdissä, jotka aiheuttavat mätänemistä. | Aseta ansoja, käytä hyönteismyrkkyjä, tuuleta kasvihuoneet säännöllisesti ja poista rikkaruohot. |
| Hämähäkkipunkki | Lehdissä pieniä kellertäviä pisteitä, takana ohut verkko. | Käsittele punkkimyrkkyillä, suihkuta vedellä lukumäärän vähentämiseksi, ylläpidä ilmankosteutta. |
Arvostelut
Espanjanhärkäpaprika yhdistää erinomaisen maun, kiinteän hedelmärakenteen ja helpon hoidon. Sen keskimyöhäinen kypsymisaika tasapainottuu vakaalla sadolla loppukesään asti. Lajikkeen monipuolisuus mahdollistaa sen käytön monenlaisissa kulinaarisissa sovelluksissa säilyttäen samalla sen rikkaan maun ja ravintoominaisuudet.