Kopeyka-kurpitsa on moderni vihanneslajike, joka on saavuttanut suosiota erinomaisten ominaisuuksiensa ja monipuolisuutensa ansiosta. Sillä on erinomainen maku ja korkea ravintoarvo. Sitä käytetään monenlaisissa ruoissa yksinkertaisista lisukkeista monimutkaisiin kulinaarisiin mestariteoksiin. Avain on asianmukainen ja oikea-aikainen hoito sekä hieman huolenpitoa.
Lajikkeen ja ominaisuuksien esittely
Se herättää huomiota näyttävällä ulkonäöllään ja erinomaisella maullaan. Se on helppo kasvattaa, eikä se vaadi erityistä tietoa tai taitoja, mutta tuottaa runsaan sadon. Noudattamalla yksinkertaisia agronomisia suosituksia voit korjata herkullisia ja ravitsevia hedelmiä.
Tietoja alkuperästä
Patisson Kopeyka (kurkku) on uusi lajike, joka otettiin valtionrekisteriin vuonna 2018. Sen ovat kehittäneet A. V. Kandoba ja E. E. Kandoba (Premium Seeds LLC).
Pensaiden, hedelmien ja maun ominaisuudet
Tälle pensaslajikkeelle on ominaista tiivis ja haaraton muoto. Keskikokoiset lehdet ovat vihreitä ja hieman laikukkaita. Keltaiset hedelmät painavat 140–160 g ja niiden hedelmäliha on valkoinen. Ne ovat mureita, tiiviitä, mehukkaita ja rapeita, ja niissä on runsaasti vitamiineja. Maku on erinomainen.
Kopeyka-kurpitsan käyttö ruoanlaitossa
Tämä monipuolinen lajike sopii monenlaisiin ruokiin. Sitä voi höyryttää, paistaa uunissa, paistaa pannulla tai lisätä keittoihin ja lisukkeisiin. Se sopii täydellisesti monenlaisiin ruokiin, kuten salaatteihin, alkupaloihin ja muuhun.
Se sopii täydellisesti kokonaisten hedelmien säilömiseen, etikkaamiseen, kotiruoanlaittoon ja pakastamiseen. Yksinkertaista valmistusta varten leikkaa vihannes paloiksi, sivele öljyllä, ripottele mausteita ja paista 200 °C:ssa 20–25 minuuttia. Se on erinomainen lisuke lihalle tai kalalle.
Monimutkaisempaa ruokaa varten paista kurpitsa jauhelihasta. Koverra hedelmäliha irti, täytä se liha- tai kasvistäytteellä ja paista kypsäksi. Tätä vihannesta käytetään usein koristeena. Leikkaa se kukiksi, tähdiksi tai muiksi muotoiksi ja lisää se ruokaan ennen tarjoilua koristellaksesi juhlapöytää ja tehdäksesi vaikutuksen vieraisiisi.
Kopeyka-kurpitsan hyödylliset ominaisuudet
Tämä vihannes ei ole vain herkullinen, vaan myös terveellinen. Se on täynnä A-, C- ja E-vitamiineja sekä mineraaleja (kaliumia, magnesiumia ja folaattia). Nämä ravintoaineet vahvistavat immuunijärjestelmää, parantavat näköä, nostavat veren hemoglobiinitasoja ja niillä on antioksidanttisia ominaisuuksia.
Lasku
Onnistuneen istutuksen kannalta on tärkeää ottaa huomioon useita keskeisiä seikkoja. Noudata näitä suosituksia:
- Valitse aurinkoisia, hyvin valaistuja paikkoja. Kasvi kasvaa parhaiten suojaisissa paikoissa. On tärkeää, että alue on suojattu tulvilta ja että siinä on hyvä salaojitus.
- Maaperän tulee olla ravinnepitoista, kevyttä ja hyvin vettä läpäisevää. Valmistele se etukäteen syksyllä. Kaiva alue noin 25–30 cm syvyyteen ja poista rikkaruohojen juuret ja kivet. Lisää orgaanisia lannoitteita, kuten humusta tai kompostia.
Lisää fosforia ja kaliumia sisältävät mineraaliseokset. Tasoita kerroksen pinta tasaisesti. - Kylvä siemenet sekä avomaahan että taimia varten. Kylvä taimet, kun maaperä on lämmennyt 15–18 °C:een ja hallanvaara on ohi. Ennen istutusta liota siemeniä vedessä 2–3 tuntia itämisen parantamiseksi.
- Kylvä siemenet valmistettuun maahan 2–3 cm syvyyteen. Niiden välisen etäisyyden rivissä tulisi olla 30–40 cm. Rivien välisen etäisyyden tulisi olla 60–70 cm.
- Tee sängyt 1–1,2 m leveiksi, mikä on kätevää myöhempää huoltoa varten.
- Jos kylvät siemeniä kuoppiin, laita 2-3 siementä jokaiseen kuoppaan ja harvenna taimia taimien ilmestyttyä jättäen yhden kasvin kerrallaan.
- ✓ Maaperän pH-arvon tulisi olla 6,0–7,0 optimaalisen kasvun saavuttamiseksi.
- ✓ Tarkista maaperä tuholaisten, kuten sukkulamatojen, varalta ennen istutusta.
Kylvön jälkeen multaa penkit kosteuden säilyttämiseksi ja rikkaruohojen torjumiseksi. Varmista, että kasvit saavat riittävästi vettä ja valoa onnistuneen kasvun varmistamiseksi.
Lisähoito
Kurpitsan hoitoon liittyy useita keskeisiä näkökohtia. Noudata näitä yksinkertaisia viljelykäytäntöjä:
- Kastelu. Kastele pensaita säännöllisesti pitäen maaperän kohtalaisen kosteana. Kastelutiheys riippuu säästä ja maaperän tyypistä, mutta tyypillisesti 1–2 kertaa viikossa. Levitä vettä juurille välttäen kosketusta lehtiin sienitautien ehkäisemiseksi.
Käytä laskeutunutta nestettä, joka on lämmitetty huoneenlämpöiseksi. - Päällystys. Kaksi tai kolme viikkoa itämisen jälkeen levitä monimutkaista mineraalilannoitetta tai orgaanista lannoitetta, kuten mullein-uutetta. Vihannesten kehittyessä käytä fosfori-kaliumlannoitteita. Lisää puutuhkaa ja levitä lehtilannoitusta.
- Kitkeminen ja löysääminen. Poista säännöllisesti rikkaruohot, jotka kilpailevat kasvien kanssa ravinteista ja vedestä. Kuohkeuta kasvien ympärillä olevaa maaperää parantaaksesi juurien ilmavuutta ja estääksesi pintakuoren muodostumisen.
- Sukkanauha. Kasvi ei vaadi tukimista, koska pensaat ovat tiiviitä eivätkä leviä. Tarvittaessa sido kasvit kuitenkin huolellisesti hedelmien vahingoittumisen estämiseksi ja hoidon helpottamiseksi.
- Leikkaus. Poista ylimääräiset sivuversot, jotta kasvi voi keskittää energiansa hedelmänmuodostukseen. Poista nuutuneet ja vaurioituneet lehdet parantaaksesi ilmankiertoa ja vähentääksesi tautien riskiä.
- × Vältä kastelua kuumina vuorokauden aikoina lehtien palamisen estämiseksi.
- × Älä käytä kylmää vettä suoraan kaivosta tai porareiästä, jotta juuret eivät vaurioidu.
Kopeyka-kurpitsa, kuten muutkin vihanneskasvit, voi olla altis erilaisille taudeille ja tuholaisille. On tärkeää hoitaa ne ajoissa:
- Jauheliha. Lehdissä on valkoinen jauhemainen kerros, joka voi lopulta peittää koko kasvin. Poista sairastuneet osat ja käsittele ne sienitautien torjunta-aineilla, kuten Topazilla tai Fundazolilla. Käsittele ennaltaehkäisevästi Bordeaux'n seoksella.
- Fusarium-sieni kuihtuu. Oireita ovat lehtien nuutuminen ja kellastuminen, jotka sitten kuivuvat. Juurimätää voi esiintyä. Käytä sienitautien torjunta-aineita, kuten Previkuria tai Topsin-M:ää. Varmista, ettei maaperää kastella liikaa ja kastele säännöllisesti.
- Askokytoosi. Lehtiin ja varsiin ilmestyy harmaanruskeita täpliä, ja hedelmästä tulee kitkerä. Käsittele pensaat Bordeaux'n seoksella tai kuparisulfaattiliuoksella. Poista ja hävitä vaurioituneet osat.
- Kirva. Nämä ovat pieniä hyönteisiä, jotka imevät lehtien mahlaa, jolloin ne käpristyvät ja kellastuvat. Käytä hyönteismyrkkyjä, kuten Actellicia tai Fitovermia. Kokeile kansanlääkkeitä, kuten valkosipuliuutetta.
- Hämähäkkipunkki. Nämä ovat pieniä hämähäkkimäisiä hyönteisiä, jotka muodostavat verkkoja lehtien alapinnoille, jolloin lehdet kellastuvat ja putoavat. Suihkuta kasveja punkkimyrkkyillä, kuten Neoronilla tai Fitovermilla. Säännöllinen tuuletus ja maaperän kosteuden ylläpitäminen auttavat estämään leviämistä.
- Etanat ja kotilot. Ne syövät lehtiä ja varsia jättäen jälkeensä tyypillisiä vaurioita. Aseta olutloukkuja tai käytä erityisiä etananmyrkkyjä. Poimi tuholaiset käsin.
| Tuholaiset | Taistelumenetelmä | Toiminta-aika |
|---|---|---|
| Kirva | Hyönteismyrkkyjä tai valkosipuli-infuusiota | Kevät-kesä |
| Hämähäkkipunkki | Punkkien torjunta-aineet | Kesä |
| Etanat ja kotilot | Olutloukut tai käsinpoiminta | Yö |
Ennaltaehkäisevät toimenpiteet:
- Vältä istuttamasta samaan paikkaan useita vuosia peräkkäin.
- Poista vanhat lehdet ja hedelmät tautien leviämisen estämiseksi.
- Huolehdi hyvästä ilmanvaihdosta kosteuden vähentämiseksi ja sienitautien ehkäisemiseksi.
- Noudata maatalouskäytäntöjä.
Korjaa vihannekset, kun ne ovat halkaisijaltaan 10–12 cm. Jos niitä ei korjata ajoissa, niistä voi tulla sitkeitä ja vähemmän maukkaita. Korjaa hedelmät varovasti, jotta kasvit eivät vahingoitu.
Arvostelut
Kopeyka Patisson on ihanteellinen valinta sekä aloitteleville että kokeneille puutarhureille. Sen eloisa väri, erinomainen maku ja monipuolisuus tekevät siitä ihanteellisen valinnan niille, jotka haluavat lisätä vaihtelua ruokalistaansa ja nauttia herkullisista, terveellisistä hedelmistä suoraan puutarhasta. Helppohoitoisuus ja korkea sato ovat tämän lajikkeen parhaita ominaisuuksia.