Kuinka kasvattaa kurpitsaa: Vaiheittaiset ohjeet

Kurpitsa on ihana hedelmä, jota voi syödä tuoreena, pakastettuna, kuivattuna ja säilöttynä. Asianmukaisella viljelyllä ja hoidolla voit korjata runsaan ja tasaisen sadon.

Kurpitsan kuvaus

Tämä yksivuotinen kasvi kasvaa kompaktina pensana tai puolipensana. Se kuuluu kurkkukasvien heimoon ja on läheistä sukua kurpitsalle. Sillä on lyhyet köynnökset ja suuret, hieman jäykät ja harvakarvaiset lehdet.

Kurpitsalla on yksinkertaiset, kullankeltaiset, kellomaiset kukat. Kukat ovat yksiseksuaalisia, joten hedelmöittymiseen tarvitaan hyönteisiä tai puutarhurin apua.

Kurpitsan hedelmä on kurpitsa, jonka halkaisija vaihtelee 7–10 cm:stä 25–30 cm:iin. Yksi kurpitsa painaa 250–1000 g. Mitä suuremmaksi kurpitsa kasvaa, sitä karkeammaksi sen kuori muuttuu. Jos sadonkorjuu viivästyy, hedelmäliha pehmenee ja menettää makunsa.

Kurpitsalla on tyypillisesti valkoinen, vaaleanvihreä tai tummanvihreä kuori, mutta jalostajat ovat kehittäneet lajikkeita, joissa on keltainen, violetti, oranssi ja kirjava kuori. Hedelmän muoto muistuttaa kulhoa tai lautasta.

Hedelmällä on murea hedelmäliha ja hieman pähkinäinen maku. Jotkut herkkusuut huomauttavat, että kurpitsan maku on samanlainen kuin artisokan tai parsan.

Lajikkeiden lajikkeet

Useimmat kasvattajat ovat tehneet kovasti töitä luodakseen kurpitsalajikkeitaKasvattajat ovat kehittäneet lajikkeita, jotka eroavat toisistaan ​​muodoltaan, väriltään ja muilta ominaisuuksiltaan.

Valkokuorista kurpitsaa on useita lajikkeita. Jalostajat ovat kehittäneet seuraavat lajikkeet:

• Valkoinen 13. Kypsyminen keskikaudella. Ensimmäiset hedelmät voivat kypsyä jo kahden kuukauden kuluttua itämisestä. Tämä on tuuhea, erittäin haaroittunut lajike. Hedelmät ovat valkokuorisia, kiekonmuotoisia, sahalaitaisia ​​ja painavat jopa 500 g.
• Levy. Varhain kypsyvä lajike, joka tuottaa hedelmää vain 68–70 päivässä itämisen jälkeen. Tuhkainen kasvi, joka muodostaa kaksi sivuversoa. Kiekonmuotoisessa hedelmässä on sahalaitainen reuna. Kurpitsat painavat keskimäärin noin 400 g. Niillä on ohut valkoinen kuori ja murea hedelmäliha.
• UFO valkoinen. Varhain kypsyvä lajike. Hedelmät kypsyvät vain 45 päivässä itämisen jälkeen. Pensaat ovat tiiviitä ja hedelmät kulhomaisia. Kurpitsa painaa keskimäärin 1 000 g. Malto on keskitiheää ja kuituista.

Kasvattajat korostavat myös lajikkeita, joilla on kirkkaan kelta-oranssi kuori. Näitä ovat seuraavat:

• Tabolinsky. Keskikesän lajike. Ensimmäiset hedelmät kypsyvät 60 päivää itämisen jälkeen. Keskikokoiset pensaat, joilla on puolipitkä päävarsi. Hedelmät ovat lautasenmuotoisia, painavat noin 300 g. Malto on kermainen.
• UFO-oranssi. Varhain kypsyvä lajike. Hedelmät ilmestyvät jo 45 päivää ensimmäisten versojen ilmestymisen jälkeen. Yksi kurpitsa painaa jopa 500 g. Tällä lautasenmuotoisella vihanneksella on kellertävä sävy ja kiinteä, hieman mehukas hedelmäliha.
• Sateenvarjo. Varhain kypsyvä lajike, jonka hedelmät kypsyvät 50 päivää ensimmäisten versojen ilmestymisen jälkeen. Pensasmainen kasvi, jonka hedelmät ovat kellomaisia ​​tai kuppimaisia ​​ja reunat hieman sahalaitaisia. Jokainen hedelmä painaa keskimäärin 400 g.

Tummanvihreitä kurpitsoja on kolmea päälajiketta. Näitä ovat:

• Chunga-Changa. Varhain kypsyvä lajike, joka tuottaa ensimmäiset hedelmänsä jo 45 päivää itämisen jälkeen. Kompakti, tuuhea kasvi, jolla on harvat lehdet. Lautanenmuotoiset, tummanvihreäkuoriset hedelmät painavat noin 300 g. Malto on kermainen ja mehukas.
• Leipä. Varhain kypsyvä lajike. Hedelmät kypsyvät 60 päivää ensimmäisten versojen ilmestymisen jälkeen. Kompakti kasvi, jonka lautasmaiset hedelmät ovat tuskin havaittavissa kampasimpukoiden reunassa. Kuori on vihertävä.
• F1 Tango. Varhain kypsyvä hybridilajike. Ensimmäiset hedelmät kypsyvät 40 päivää itämisen jälkeen. Tämä tuuhea kasvi tuottaa lautasenmuotoisia hedelmiä, joiden kuori on vihertävä tai kellertävä. Ne painavat keskimäärin 300 g. Malto on vihertävää ja keskikiinteää.

Suuresta määrästä lajikkeita voit valita sopivimman lajikkeen istutettavaksi sivustollesi.

Kasvin istuttaminen siemenillä

Kurpitsaa voi lisätä siemenillä. Voit välttää kaupasta ostettujen siementen kustannukset keräämällä niitä hyvin kypsyneistä kurpitsoista. Voit myös kasvattaa vihannesta ulkona istuttamalla taimia tai kylvämällä siemenet suoraan maahan.

Ennen istutusta on tärkeää valmistaa siemenet. On olemassa useita tapoja:

• Liota siemeniä kasvustimulaattoriliuoksessa 24 tuntia, huuhtele sitten huolellisesti vedellä ja kääri kosteaan sideharsoon, jättäen ne 48 tunniksi 20–25 ºC:n lämpötilaan.
• Voit myös valmistaa siemeniä kylvämistä varten toisella tavalla: lämmitä niitä 5-6 tuntia 50-60 ºC:ssa. Tämä vähentää vihannesten saastumisriskiä virusinfektioilla, joita ei voida hoitaa.
• Jotkut puutarhurit käyttävät toista hyväksi havaittua menetelmää: siementen kovettamista. Laita siemenet pusseihin ja säilytä niitä 18–20 ºC:ssa 6 tuntia ja sitten 0–1 ºC:ssa noin 24 tuntia. Ennen kylvöä desinfioi siemenet 1-prosenttisella kaliumpermanganaattiliuoksella, huuhtele ne sitten puhtaalla vedellä ja kuivaa.
• Toukokuun lopussa, kun syksyn hyvin muokattu maaperä on lämmennyt ja keväthallat ovat ohi, tasoita maaperä haravalla, poista rikkaruohot, muodosta penkit ja kaiva 70 x 70 cm kokoisia kuoppia. Tämä estää istutuksia olemasta liian lähellä toisiaan.

Kurpitsan kasvatus taimeista

Kokeneet puutarhurit tietävät, että siemenistä istutetut kurpitsat kypsyvät hitaammin kuin taimista kasvatetut. Kasvihuoneessa tai muovin alla kasvatetuilla kurpitsoilla on taattu suurempi sato.

Kuinka hoitaa taimia oikein?

Saadaksesi varhaisen kurpitsasadon, sinun on käytettävä taimia. Vihannekset istutetaan taimina huhtikuun lopulla.

Käytä muovikuppeja:

• Laita useita siemeniä jokaiseen astiaan ja peitä 4 cm:n kerroksella humusta ja metsätuhkaa.
• Peitä siemenet lasilla ja säilytä 30 celsiusasteessa itämiseen asti.
• Kun ensimmäiset versot ilmestyvät, poista lasi ja laske lämpötila 22 asteeseen päivällä ja 18 asteeseen yöllä. Jos laiminlyöt lämpötilan, taimet kurovat ylöspäin ja kuluttavat ylimääräistä energiaa. Tämä estää juuriston täydellisen kehittymisen.
• Viikon kuluttua palaa edelliseen lämpötilaan.
• Kostuta maaperää säännöllisesti ja levitä lannoitetta.

Kymmenen päivän kuluttua lannoita taimet lehmänlantaa sisältävällä liuoksella, johon on lisätty superfosfaattia: laimenna 1 kg lehmänlantaa ja 15 g superfosfaattia 10 litraan vettä. Sekoita ainekset ja anna seistä 24 tuntia. Ennen taimien kylvämistä maahan lannoita ne uudelleen nitrofoska-liuoksella (50 g / 10 litraa vettä).

Ajoitus ja säännöt taimien istuttamiseen avoimessa maassa

Kurpitsan taimet istutetaan avomaahan huhtikuun lopulla tai toukokuun alussa, jolloin yöpakkasten vaaraa ei ole. Suojaa siemenet peittämällä ne muovilla. Voit käyttää ohutta spunbond-muovia, joka ei vaadi kehystä; aseta se vain taimien päälle.

Voit istuttaa taimet, kun niillä on muutama lehti. Tee tämä aikaisin aamulla tai auringonlaskun jälkeen. Tämä vähentää kasvien nuutumisen riskiä. Varjosta ja kastele taimet heti.

Aseta kurpitsa 80 cm etäisyydelle toisistaan, jotta kasvit eivät häiritse toisiaan eivätkä koe auringon puutetta.

Miten valmistautua laskeutumiseen?

Kurpitsan nopeaa ja tehokasta istuttamista varten on tärkeää noudattaa muutamia suosituksia. Ensinnäkin, tiedä istutusajoitus ja maaperän valmisteluohjeet.

Siementen kylvöaika avomaahan

Kurpitsa on lämpöä rakastava kasvi, joka istutetaan ulos toukokuun lopulla tai kesäkuun alussa. Kylvöaikoja voidaan pidentää merkittävästi ja sadon voi saada aikaisemmaksi, jos kurpitsaa kasvatetaan taimista, lämmitetyissä penkeissä tai eristämällä penkit sivuilta ennen kylvöä.

Lämpimät istutuspenkit kannattaa valmistella syksyllä. Tätä kompaktia kasvihuonetta tulee tuulettaa säännöllisesti, ja taimet tai idut tulee kastella lämpimällä vedellä, joka sisältää biofungisideja (ne suojaavat vihannesten juuria sieni- ja bakteeri-infektioilta). Poista suojapeite, kun lämmin sää tasaantuu.

Maaperän valmistelun erityispiirteet

Kurpitsan istutusalueen tulee olla suojassa voimakkailta tuulilta ja sijaita aurinkoisella puolella etelä- tai lounaasuunnassa, missä pohjavesi on syvällä.

Irtonaiset chernozemit ja savimaat sopivat istutukseen, mutta maaperän on oltava emäksistä. Kurpitsa ei sovi erittäin happamaan maaperään. Tämän neutraloimiseksi käytä puutuhkaa.

Kurpitsa viihtyy alueilla, joille on aiemmin istutettu kaalia, sipulia, retiisiä, vihreitä, porkkanoita, tomaatteja, perunoita, herneitä ja muita vihanneksia. Vältä kurpitsan istuttamista alueille, joille on aiemmin istutettu kesäkurpitsaa, kurkkua tai kurpitsaa.

Aloita valmistelu syksyllä: kaiva maaperä yhdessä lahonneen lannan ja mineraalilannoitteiden kanssa:

1. Lisää turvemaahan 2 kg orgaanista ainetta, 15 g kaliumsulfaattia, 15 g superfosfaattia, 30 g puutuhkaa neliömetriä kohden ja kaiva se 25 cm syvyyteen.
2. Lisää syksyllä savimaahan 2 kg turvetta, humusta ja sahanpurua, 15 g superfosfaattia ja 30 g puutuhkaa neliömetriä kohden kaivamalla se 20 cm syvyyteen.
3. Hiekkaiseen maaperään lisätään 30 kg nurmikkoa, 30 kg nurmikkoa, 3 kg sahanpurua, 3 kg humusta ja seosta, joka lisätään savimaahan neliömetriä kohden kaivamista varten.
4. Lisää kaivamisen aikana 2 kg sahanpurua, 15 g superfosfaattia ja 30 g puutuhkaa neliömetriä kohden mustaa maata.

Keväällä, viikkoa ennen istutusta, kastele sängyt liuoksella, joka on valmistettu 30 grammasta Agricola-5:tä ja 10 litrasta vettä, laskemalla saadun liuoksen tilavuus suhteessa 3 litraa neliömetriä kohden. Toimenpiteen jälkeen peitä sänky muovikalvolla ja poista se vasta sinä päivänä, kun taimet istutetaan maaperään.

Syksyn valmistelu

Kurpitsan kasvatus vaatii tiettyjen sääntöjen noudattamista. Valmistele pelto syksyn kylvöä varten. Kun olet poistanut edellisen sadon ja sen kasvijätteet, möyhennä kenttä rikkaruohojen esiinmarssin edistämiseksi. Kahden viikon kuluttua kaiva pelto 25 cm syvyyteen ja poista kaikki rikkaruohot.

Lisää viljeltävään maahan lantaa (10 kg neliömetriä kohden), humusta tai kompostia (5 kg neliömetriä kohden). Raskaille maille on suositeltavaa käyttää suurempaa määrää orgaanista lannoitetta.

Kevätharjoittelu

Kevään saapuessa möyhennä kevyttä multaa. Tee ensimmäinen möyhennys 15 cm syvyyteen ja toinen 10 cm syvyyteen ennen siementen kylvöä. Poista myös kaikki rikkaruohot tässä vaiheessa. Lisää kaivaessasi orgaanisia ja mineraalilannoitteita: jopa 6 kg humusta tai kompostia, 40 g superfosfaattia ja 25 g kaliumnitraattia.

Levitä lannoite tasaisesti koko alueelle ja tiivistä se pohjaan kaivamisen aikana. Tee matalille alueille salaojitus, harjanteet ja korotetut kasvulavat. Kasvulavojen tulee olla kooltaan 100 x 30 cm. Harjanteiden korkeus saa olla enintään 35 cm ja etäisyys toisistaan ​​80 cm.

Maaperän lannoitus ja siementen valmistelu ennen istutusta

Voit kasvattaa kurpitsaa taimista tai siemenistä. Valitsemastasi menetelmästä riippumatta muista valmistaa siemenet etukäteen:

Pistä siemenet uunissa 50°C:ssa. Tämä varmistaa useiden emikukkien kasvun, jotka myöhemmin tuottavat munasarjoja. Toinen tapa lämmittää siemeniä on levittää ne pahville tai patterille ja antaa niiden olla 7 päivää.

Lämmityksen jälkeen käsittele siemenet laimeassa kaliumpermanganaattiliuoksessa. Anna sitten itää 2 päivää.

Siemenet itävät nopeammin, jos liotat niitä kasvun stimulaattorissa. Kokeneet puutarhurit suosittelevat tähän menetelmään vedellä laimennettua aloe vera -mehua. Voit myös ostaa valmiita stimulantteja, kuten "Energen" ja "Bud".

Pattypan-kurpitsa puutarhassa: yhdistelmä muiden kasvien kanssa

Ennen kurpitsan istuttamista sinun on tiedettävä, mitkä kasvit ovat turvallisia istuttaa niiden viereen. Kurpitsan kasvattamista kesäkurpitsan ja perunan viereen ei ehdottomasti suositella, koska niillä on yhteisiä tauteja ja tuholaisia. Kurkkuja tulisi myös välttää naapureina, koska ne voivat ristipölyttää toisiaan.

Kurpitsan hoito avoimessa maassa

Hoitotoimenpiteisiin kuuluvat lannoitus ja pintamaalaus, kastelu, tukien asettaminen ja kuolleiden kukkien poistaminen. Kaikkien suositusten noudattaminen varmistaa hyvän sadon ja korkealaatuiset hedelmät.

Lannoitteet ja pintakäsittely: mitä ja milloin käyttää

Maassa kasvatetut kurpitsat tarvitsevat kaksi lannoitusta. Ennen kukintaa levitä neliömetriä kohden 15–25 g kaksoissuperfosfaattia, 20–30 g kaliumsulfaattia ja 20–30 g ammoniumsulfaattia.

Hedelmien kypsymisaikana levitä lannoitetta, joka on valmistettu seuraavalla tavalla jokaista neliömetriä kohden: liuota 40–50 g superfosfaattia ja kaliumsulfaattia, 20–25 g ammoniumsulfaattia 10 litraan vettä.

Orgaanisina lannoitteina voit käyttää mullein-liuosta (1 kg / 10 l / 1 neliömetri) tai kananlantaa (20 kg / 10 l / 1 neliömetri).

Kastelusäännöt

Taimien juurtumisen aikana kastelua on tehtävä usein. Kurpitsaa tulisi myös kastella runsaasti hedelmänmuodostusaikana. Käytä laskeutunutta, lämmintä vettä. Levitä 6–8 litraa vettä neliömetriä kohden 5–6 päivän välein kukinnan alkamiseen asti ja 8–10 litraa neliömetriä kohden 3–4 päivän välein kukinnan ja hedelmänmuodostuksen aikana.

Kastele juuria tai jokaisen kasvin ympärille tehtyyn vakoon estääksesi kosteuden pääsyn lehtiin, silmuihin ja kukkiin. Tällainen intensiivinen kastelu paljastaa juuret nopeasti, ja alueen multaaminen on välttämätöntä niiden suojaamiseksi kasvukauden aikana.

Karujen kukkien ja viiksikarvojen poisto

Kukinnan alussa kurpitsat tuottavat usein vain hedekukkia, joita kutsutaan steriileiksi kukiksi. Nämä tulisi poistaa, jotta varmistetaan emikukkien ja niiden munasarjojen kehitys ja kukinta.

Kun hedelmät alkavat muodostua, leikkaa rönsyt ja ylimääräiset lehdet pois. Näin kasvi voi keskittää kaiken energiansa hedelmäntuotantoon.

Onko sukkanauha välttämätön?

Kurpitsakasvit tarvitsevat tukea. Tehokkaimpana pidetään kasvamista pystysuorassa säleikössä. Menettely on sama kuin kurkkujen kanssa:

1. Sivuversot 50 cm:n korkeuteen asti tulisi poistaa, yksi solmu jätetään 100 cm:n korkeuteen asti.
2. Nipistä sivuoksat ja hedelmää kantavat versot pois, jättäen muutaman verson säleikön korkeuden saavuttamisen jälkeen, yleensä kahden kuukauden kasvun jälkeen.
3. Kiedo pääverso kahdesti vaakasuoran säleikön ympärille, sido se siihen hamppuköydellä ja anna latvan roikkua vapaasti.

Viimeinen vaihe on puristaminen 50 cm:n korkeudella maanpinnasta.

Kurpitsan taudit ja tuholaiset

Kurpitsa voi olla altis taudeille ja tuholaisille. Seuraavat ovat yleisiä ongelmia:

• Antraknoosi. Lehtiin ja hedelmiin ilmestyy itkeviä, kellertäviä täpliä, jotka myöhemmin kehittyvät tummanruskeiksi, haavaumia muistuttaviksi alueiksi. Lehtien suoniin ilmestyy vaaleanpunainen sieni-itiöiden peite, joka leviää varsiin, hedelmiin ja lehtiruotiin. Syksyyn mennessä lehdet muuttuvat mustiksi. Sieni on erityisen aktiivinen kostealla säällä.
  
• Askokytoosi. Versojen nivelkohtiin, varsiin ja lehtiin ilmestyy nopeasti suurenevia ruskeita, pyöreitä täpliä. Tämä johtaa sairastuneiden alueiden kuivumiseen ja lopulta kasvin kuolemaan.
  
• Valkoinen mätä. Varsiin ja lehtiin muodostuu vaaleanruskeita täpliä, jotka lopulta kehittyvät syviksi, vaaleanpunaisen liman peittämiksi haavaumiksi. Nämä voivat myöhemmin vaikuttaa kurpitsan hedelmiin. Korkea ilmankosteus edistää taudin kehittymistä.
  
• Jauheliha. Lehtien yläpinnalle muodostuu vaalea kerros, joka aiheuttaa niiden ennenaikaisen kuivumisen. Myös hedelmät ja varret voivat vaurioitua.
  
• Musta home. Lehtisuonien väliin ilmestyy kellanruskeita täpliä, joita seuraa tumma, sieni-itiöitä sisältävä kerros. Täplien kuivuttua lehdille muodostuu reikiä.
  

Monet patogeeniset sienet eivät siedä kupariyhdisteitä, joten torjuntaan suositellaan sienitautien torjunta-aineita. Voit käyttää hyväksi koettuja lääkkeitä, kuten Bordeaux-seosta ja kuparisulfaattia, tai kokeilla nykyaikaisia ​​tuotteita, kuten Horusta, Kuprozania, Topazia ja Skoria.

Kurpitsa voi kärsiä myös tuholaisten hyökkäyksistä. Seuraavat hyönteiset tunnetaan:

• Pöllöt. Ne munivat munia, joista kuoriutuvat toukat. Ne syövät kasvin maanpäällisiä osia ja jyrsivät sen juuria. Tuholaisen hävittämiseksi on suositeltavaa käyttää Fufanon-tuotetta.
• Etanat. Ne ovat vaaraksi nuorille kasveille, koska ne syövät lehdet kokonaan ja jättävät valtavia reikiä. Massiivisen etanatartunnan sattuessa käytä tuotteita, kuten Meta, Groza ja Slizneed.
• Melonikirva. Se jättää jälkiä versoihin, kukkiin ja munasarjoihin ja hyökkää lehtien alapinnoille aiheuttaen niiden käpristymistä ja rypistymistä. Torjuntaan käytetään yleiskäyttöisiä hyönteismyrkkyjä, kuten Inta-Vir, Confidor-Maxi ja Iskra-Bio.
• Hämähäkkipunkki. Se kutoo verkkoja lehtien, silmujen ja hedelmämunasolujen ympärille. Torjuntaan käytetään punkkimyrkkyjä, kuten Neoronia, Sanmitea ja Vertimekia.

Jos havaitset taudit ja hyönteisten aiheuttamat tartunnat ajoissa, sinulla on aikaa käsitellä kasvia suojaavia hoitoja, jotka mahdollistavat hedelmien kehittymisen.

Sadonkorjuu ja varastointi

Kurpitsa korjataan, kun hedelmä saavuttaa teknisen kypsyyden – kuoresta tulee pehmeä ja vahamainen, ja siemenet sisällä ovat pieniä ja pehmeitä. Kurpitsaa syödään raa'ana, kuten kurkkuja ja kesäkurpitsaa.

Korjaa sato 2–3 kertaa viikossa: leikkaa kurpitsat varsineen. Hedelmien ei tulisi olla ylikypsiä, sillä se voi aiheuttaa ytimen irtoamisen. Poimi viimeiset hedelmät ennen pakkasia ja kompostoi terveiden kasvien latvat.

Hedelmiä voidaan säilyttää 10 ºC:n lämpötilassa enintään 10 päivää. Kovettunutkuoriset, biologisesti kypsät kurpitsat tulee säilyttää pimeässä, kuivassa, viileässä ja hyvin ilmastoidussa paikassa. Hedelmät eivät saa koskettaa toisiaan.

Pattypan-kurpitsa on mielenkiintoinen kurpitsa, joka muistuttaa enemmän kesäkurpitsaa, vaikka sen maku onkin samanlainen kuin munakoiso. Siitä puuttuu kitkeryys, joten se sopii monenlaisiin kulinaarisiin luomuksiin.

Usein kysytyt kysymykset