Talvikurkku on kotimaassa jalostettu kylmänkestävä hybridi, joka houkuttelee puutarhureita erinomaisella ulkonäöllään ja kuljetettavuudellaan. Tämä tekee siitä sopivan paitsi säännölliseen viljelyyn myös kaupalliseen käyttöön.
Kuka jalosti talvilajikkeen?
Hybridilajike Zimniy on venäläisten jalostajien kehittämä. Kirjoittajat: Dubinin S.V., Dubinina I.N., Lukyanenko A.N. Hybridi hyväksyttiin viljelyyn vuonna 2015. Tämä hybridilajike soveltuu viljelyyn kaikilla maan alueilla.
Kasvien ja hedelmien kuvaus
Kasvi on epämääräinen, voimakaskasvuinen ja kohtalaisen haaroittunut. Päävarsi saavuttaa 1,8 metrin pituuden. Lehdet ovat suuret ja tummanvihreät.
Hedelmät ovat sylinterimäisiä, vihreitä, sileitä ja kiiltäviä, ja niiden ohuessa kuoressa on valkoiset piikit. Ne kasvavat 12–14 cm pitkiksi ja painavat 120–135 g kappale.
Maku ja tarkoitus
Talvikurkulla on erinomainen maku, sen hedelmät ovat hieman makeita, mehukkaita ja niillä on ainutlaatuinen kurkun tuoksu.
Ominaisuudet
Kuuluu salaattiryhmään ja on partenokarpinen (itsepölyttävä). Talvikurkku on aikaisin kypsyvä lajike, jonka hedelmät kypsyvät noin 45 päivää itämisen jälkeen.
Lajike soveltuu kasvatukseen ulkona, talvi- ja kevät-kesäkasvihuoneissa sekä muovipeitteiden alla. Puutarhurit voivat korjata noin 14 kg kurkkua neliömetriltä.
Hyvät ja huonot puolet
Kotimainen hybridi Zimniy vetoaa niihin, jotka pitävät sileäkuorisista kurkuista – sen hedelmissä ei ole kyhmyjä ja ne ovat käytännössä piikittömiä. Etujen lisäksi tällä lajikkeella on myös joitakin ominaisuuksia, jotka voitaisiin tulkita haitoiksi.
Edut:
Puutteet:
Miten istuttaa maahan?
Talvilajiketta pidetään kestävänä ja kylmänkestävänä, mutta hyvän sadon saamiseksi on tärkeää istuttaa nämä kurkut oikein ja tarjota niille sopivat kasvuolosuhteet.
Istutuksen hienoudet:
- Ihannetapauksessa valitaan aurinkoinen paikka, vaikka myös osittainen varjo tai kevyt iltapäivän varjo on hyväksyttävä. Maaperän tulee olla löysää, ravinteikasta ja orgaanisella aineella rikastettua. Turvemaa on optimaalinen tälle hybridille.
- Siementen tai taimien istutus avomaahan tehdään touko-kesäkuussa, kun ilma ja maaperä ovat lämmenneet riittävästi ja hallan uhka on ohi. Kurkun taimet kylvetään melko aikaisin, hyvissä ajoin ennen istutusta maahan tai muovipeitteen alle – helmikuussa tai maaliskuussa.
- Kurkkupenkkien multa valmistellaan etukäteen. Syksyllä multa kaivetaan päälle ja ripotellaan humusta ja kompostia. Keväällä multa irrotetaan ja kaivetaan kuoppia 60x60 cm kokoisina, 2–4 cm syvinä.
Kuopat kastellaan perusteellisesti lämpimällä, laskeutuneella vedellä. Siemenet asetetaan kuoppiin, peitetään 2 cm paksuisella mullalla ja tiivistetään kevyesti. Taimet istutetaan samalla tavalla. Istutustiheyden tulisi olla 5–7 kasvia neliömetriä kohden.
Hoito-ohjeet
Vaikka talvilajiketta pidetään vaatimattomana, se vaatii kaikkien kurkkujen tavoin tietyn määrän hoitoa, joka määrää hedelmien sadon, laadun ja koon.
Hoito-ohjeet:
- Kurkkujen kasteluun on parasta käyttää auringon lämmittämää vettä. Paras aika kastella ulkona on ilta, kun taas kasvihuonekurkkuja suositellaan kasteltavaksi aamulla. Ennen kukintaa kastele satoa kerran viikossa ja hedelmäkauden aikana kolmen päivän välein.
- Lannoitus tehdään vakioaikataulun mukaisesti – 10–14 päivän välein. Orgaanisia ja mineraalilannoitteita käytetään vuorotellen.
- Varret ja sivuversot sidotaan säleikköihin sadonkorjuun helpottamiseksi.
- Penkkejä irrotetaan ja rikkaruohoja poistetaan säännöllisesti jokaisen kastelun tai sateen jälkeen. Maaperä voidaan peittää katteella – kompostilla, turpeella, sahanpurulla jne.
Sairaudet ja tuholaiset
Talvikurkku kestää paitsi epäsuotuisia sääolosuhteita myös sairauksia, kuten juurimätää, kladosporioosia (ruskeaa oliivinlaikkua) ja härmätä (yleinen ja nukkamainen). Sieni- ja bakteeritauteja voi esiintyä, jos viljelykäytäntöjä rikotaan vakavasti.
Lieviin tuholajeisiin puutarhurit voivat ruiskuttaa laimealla kaliumpermanganaattiliuoksella, saippualiuoksella, samettikukkauutteella tai heralla. Vaikeissa tapauksissa sienitautien torjunta-aineet, kuten Skor, Topaz, Fundazol, Abiga-Peak, Previkur Energy ja muut, voivat auttaa pelastamaan sadon.
Lajike ei ole altis hyönteisten aiheuttamille vaurioille, mutta jos kasvit ovat laajalle levinneitä ja/tai viljelykäytäntöjä rikotaan vakavasti, kasveihin voivat hyökätä esimerkiksi valkokärpäset, kirvat ja hämähäkkipunkit. Laajalle levinneen tartunnan sattuessa käytä Karbofosia, Aktaraa, Aktofitia, Iskraa ja muita hyönteismyrkkyjä.
Sadonkorjuusäännöt
Kurkut korjataan 2–3 päivän välein, jotta ne eivät kasva liian täyteen kasvuun. Tiheä sadonkorjuu myös stimuloi uusien hedelmien muodostumista. Kurkkujen korjaaminen on suositeltavaa aikaisin aamulla tai illalla, kun ne ovat mehukkaimpia ja kiinteimpiä. Päivän aikana korjatut hedelmät kuihtuvat nopeasti ja pehmenevät.
Kurkkujen korjaamista sateisella säällä ei suositella, koska ne eivät säily hyvin. Korjatut kurkut tulee säilyttää viileässä, pimeässä paikassa liinalla peitettynä. Ne voidaan säilyttää myös jääkaapin alimmassa laatikossa.
Arvostelut
Talvikurkku on mielenkiintoinen lajike, joka varmasti vetoaa puutarhureihin alueilla, joilla on epävakaa ilmasto ja viileät, sateiset kesät. Nämä kurkut ovat houkuttelevia paitsi säänkestävyytensä myös erinomaisen makunsa, rikkaan arominsa ja mehukkaan hedelmälihansa ansiosta.