Minikurkut Melothria scabra: mikä tekee tästä lajikkeesta erityisen ja miten sitä kasvatetaan oikein?

Melothria on eksoottinen kasvi, joka herättää kokeilevien puutarhureiden kiinnostuksen. Tämä eksoottinen kasvi voi kasvaa mitä epäsuotuisimmissakin olosuhteissa ja tarjoaa silti poikkeuksellisen sadon. Otetaan selvää, mikä tämä kasvi on, miten se istutetaan ja kasvatetaan ja mitä sen hedelmille tehdään.

Melothria tuottaa ensimmäiset hedelmänsä kaksi viikkoa taimien istutuksen jälkeen.

Melothria-lautoilla on kurkkumainen maku, jolla on hapan jälkimaku.

Melotria-kurkkuja voi syödä paitsi raakana kesällä, myös säilöttyinä talveksi.

Millainen kasvi tämä on?

Melothria scabra (kurkkukasvit) kuuluu kurkkukasvien heimoon kuuluvaan Melothria-sukuun. Se on monivuotinen köynnös, jota kasvatetaan sen miniatyyrimaisten kurkkumaisten hedelmien vuoksi. Vaikka kasvi ei ole laajalti tunnettu, sillä on monia yleisnimiä – kiipeilevää köynnöstä kutsutaan usein hiiriveseloniksi, hapankurkuksi ja meksikolaiseksi kurkuksi.

Kasvitieteellinen kuvaus

Kasvi on hyvin samanlainen kuin tavalliset kurkut, mutta lehdissä, kukissa ja hedelmissä on pieniä eroja. Lyhyt kasvitieteellinen kuvaus "hiirimelonista":

• Lehdet. Lehdet ovat muodoltaan samanlaisia ​​kuin kurkunlehdet, mutta hieman pienempiä. Lehtien pinta on karkea, mistä johtuu sana "karkea" kasvin nimessä. Lehdet ovat kolmiosaisisia, kolmionmuotoisia ja kaikki osat ovat teräviä.
• Hedelmä. Pieniä, jopa 4 cm pitkiä, ne korjataan raakana, jolloin ne saavuttavat 2 cm pituuden. Hedelmän pinta on täplikäs ja raidallinen, minkä ansiosta ne näyttävät miniatyyrikokoisilta vesimelonilta. Syötävät, niiden maussa yhdistyvät kurkun vivahteet ja melonin kuoren hapan kirpeys.
• Mukulat. Ne muistuttavat muodoltaan bataatteja. Ne painavat jopa 400 g. Ne ovat syötäviä ja maistuvat retiisin ja kurkun risteytykseltä.
• Viikset. Pitkien ja sitkeiden lonkeroidensa ansiosta kasvi tarttuu mihin tahansa tukeen. Pergoloita ja säleikköjä käytetään punontaan, ja kasvi peittää ne kokonaan.
• Kukat. Kasvi kukkii kesäkuussa. Kukat ovat kirkkaan keltaisia ​​ja kaksiseksuaalisia. Emikukat kukkivat yksittäin, kun taas hedekukat ovat ryhmittyneet kukintoihin. Kukilla on miellyttävä, hienovarainen tuoksu, joka houkuttelee pölyttäviä hyönteisiä.

Kasvi kasvaa voimakkaasti – sen pystysuorat versot kasvavat ylöspäin ja takertuvat tukiin. Ne saavuttavat kolmen metrin pituuden. Maassa makaavat sivuversot pystyvät juurtumaan tukevasti.

Melothrian erityispiirre on, että sen emikukat kukkivat ennen hedekukkia.

Alkuperä

Melothria-lajin kuvasi ensimmäisen kerran 1800-luvulla ranskalainen kasvitieteilijä C.V. Naudin. Nykyajan kasvitieteilijät kyseenalaistavat hänen luokittelunsa – läheisiä lajeja on löydetty Afrikasta, ja viiniköynnösten väliset erot ovat edelleen epäselviä.

Jotkut lähteet väittävät, että Melothrian kotimaa on päiväntasaajan Afrikka. Toiset taas liittävät viiniköynnöksen Keski-Amerikkaan, ja he ovat oikeassa – sieltä viiniköynnös on peräisin. Melothrialla ei ole mitään yhteyttä Afrikkaan, ja "afrikkalainen kurkku" on vain toinen kansanomainen nimi ilman tieteellistä perustaa. Itse asiassa tämän epätavallisen kasvin kotimaa on Keski-Amerikka.

Levitys

Keski-Amerikassa Melothriaa pidetään rikkaruohona. Itse asiassa se on juuri sitä – vähän hoitoa vaativa rikkaruoho, joka kestää erilaisia ​​sääolosuhteita. Tärkein vaatimus on lämpö; Melothria voi kasvaa millä tahansa Venäjän alueella, mutta se ei siedä kylmää. Keski- ja pohjoisilla alueilla sitä kasvatetaan vain taimista.

Alkuperäisessä elinympäristössään melotria on monivuotinen. Venäjällä siitä tulee yksivuotinen, koska se jäätyy talvella. Tropiikissa pakkaset ovat ennenkuulumattomia, mutta Venäjällä, jopa eteläisillä alueilla, lämpötilat laskevat pakkasen puolelle.

Meksikossa melotria on aggressiivinen rikkaruoho, joka lisääntyy paitsi siementen myös mukuloiden avulla. Sitä on erittäin vaikea hävittää; kun se on kerran juurtunut, se nousee uudelleen esiin seuraavana vuonna. Venäjällä ankarine talvineen tällaisia ​​ongelmia ei esiinny.

Hedelmä ja sato

Hedelmätuotanto alkaa nopeasti. Ensimmäiset "vesimelonit" näkyvät jo kahden viikon kuluttua taimien istutuksesta. Kukinta ja hedelmöitys tapahtuvat kesäkuussa. Kasvi tuottaa suuren määrän hedelmiä – jokainen nivelosa tuottaa niitä, ja hedelmöitysaika on jaettu ajan kuluessa. Asianmukaisella hoidolla Melothria kantaa hedelmää pakkasiin asti. Sen sato on jopa 5 kg kasvia kohden.

Kutsumme sinut katsomaan videon, jossa puutarhurit jakavat vaikutelmiaan Melotrian vaatimattomuudesta.

Melothria scabra -lajikkeet

Melothriaa on jalostettu pitkään, mutta siitä on kehitetty vain muutamia lajikkeita. Kaikki lajikkeet tuottavat noin 3 cm pitkiä hedelmiä, joiden väritys on lähes identtinen pienin eroin. Länsimaissa siemenyhtiöt eivät listaa Melothria-lajikkeita. Venäjällä tunnetaan kuitenkin useita karkean "meksikolaisen kurkun" lajikkeita; katsotaanpa tunnetuimpia.

Kolibri

Tätä lajiketta ei ulkonäöllisesti voi erottaa Melothria scabrasta. Siksi voi epäillä, myykö alkuperäiskasvi todella eri lajiketta kuin villikasvi. "Kolibrin" kuvaus ja viljelykäytännöt ovat identtiset tavallisen Melothria scabran kanssa. Kaikista lajikkeista vain "Kolibri" on rekisteröity valtion rekisteriin.

Kaupat tarjoavat usein Melothriaa ilman lajikkeen mainintaa. Merkitsemättömissä pakkauksissa puolestaan ​​on kuvaus, joka kuuluu "Kolibrille":

• versojen pituus – 3 m;
• keskimääräinen sato – 3–3,5 kg kasvia kohden;
• itämishetkestä ensimmäisiin hedelmiin kuluu 40 päivää;
• hedelmän koko – 2–3 cm.

Rekisteröimättömät lajikkeet

Melothriaa voi ostaa myös seuraavilla nimillä:

• Minikurkku. Jo nimi itsessään viittaa tämän "lajikkeen" "kansallisuuteen". Nämä eivät ole kurkkuja tai suolakurkkuja, vaan täysin eri kasvi. Viljelytekniikat ovat samanlaisia ​​kuin kurkuilla, mutta versoja ei nipistetä.
• Chapiteau. Kasvitieteellinen kuvaus vastaa Melothria scabraa, mutta tämän "lajikkeen" erityispiirteet ovat epäselvät. Sitä voidaan käyttää parvekkeiden, huvimajajen ja aitojen istuttamiseen. On parasta tarkistaa myyjältä, onko lajike syötävä.
• Vauva. Hedelmän koko on 3 cm, sama kuin tavallisella melotrialla. Myyjät eivät määrittele lajikeominaisuuksia.
• Hiiren meloni. Tätä lajiketta ei ole edes olemassa. Se on yksinkertaisesti Melothria scabran yleinen nimi. Voit kuitenkin löytää myynnissä paketteja, joissa lukee "hiirimeloni". Pohjimmiltaan se on vain tavallista Melothriaa.

Melotria Calibri -siemenet

Melothria Mini -kurkun siemenet

Melothria Chapito -siemenet

Melothria Baby Seeds

Melothria Mouse -melonin siemenet

Edut ja haitat

"Hiiren vesimelonin" edut:

Seuraavia kohtia voidaan pitää haittoina:

Melothria ei ole aggressiivinen Venäjän ilmastossa. Ainoat valitukset saattavat koskea koristeellisen arvon puutetta ja hedelmien ja mukuloiden epätäydellistä makua, mutta nämä ovat subjektiivisia.

Laskeutumispaikan valitseminen

Suositukset Melothrian kasvatusalueille:

• Valaistus. Tuulettomat, auringon hyvin valaisemat ja puolivarjoisat alueet sopivat.
• Maaperä. Löysä ja ravitseva. Voidaan kasvattaa avomaassa tai ruukuissa.
• Edeltäjät. On suositeltavaa istuttaa sipulien, tomaattien ja herneiden jälkeen. Vältä alueita, joilla on kasvatettu kurkkuja, kurpitsoja ja kesäkurpitsaa, koska on olemassa tautiriski.

Melothrian istuttaminen

Melothrian voi kylvää suoraan maahan, tai voit ensin kasvattaa taimia ja istuttaa ne sitten puutarhaan. Jälkimmäistä menetelmää käytetään alueilla, joilla on lyhyet kesät. Taimiviljely mahdollistaa hieman aikaisemman sadon kuin suoraan maahan kylvettäessä.

Siemenmenetelmä

Siementen kylvöä maahan käytetään yleensä kahdessa tapauksessa:

• jos laskeutuminen tapahtuu eteläisellä alueella;
• jos melotriaa käytetään koristekasvina eikä hedelmöitys ole kasvin päätehtävä.

Lauhkeassa ilmastossa melotrian siemenet kylvetään toukokuun kymmenenä päivänä. Kylvömenetelmä:

• tee pieni vako aiemmin kaivettuun ja lannoitettuun alueeseen;
• 2 siementä istutetaan 20 cm välein;
• täytä vako kostutetulla mullalla ja peitä se laudalla.

Istutus taimilla

Venäjällä melotria kasvaa yksivuotisena, ja paras tapa kasvattaa sitä on taimista. Siementen kylvö tapahtuu samaan aikaan tavallisten kurkkujen kanssa. Taimien siemenet kylvetään huhtikuun alussa.

Tilata taimien kasvattaminen:

1. Valmistele laatikot tai astiat. Täytä ne kasvualustalla, jota kastellaan runsaasti juuri ennen kylvöä.
2. Melothrian siemenet muistuttavat kurkun siemeniä, mutta ne ovat hyvin pieniä – niitä ei kannata peittää mullalla. Paras vaihtoehto on ripotella niitä kasvualustalle ja peittää ne sitten valoa läpäisevällä materiaalilla, kuten lasilla tai kalvolla. Aseta siemenet lämpimään huoneeseen.
3. Taimet ilmestyvät 2–3 päivän kuluessa. Kolmannen aidon lehden ilmestymisen jälkeen taimet siirretään yksittäisiin ruukkuihin, 2–3 taimea ruukkua kohden.
4. Viikon kuluttua taimet saavat monimutkaisia ​​lannoitteita.
5. Taimien hoito vaatii säännöllistä kastelua. Vältä maaperän liikakastelua.
6. Taimet istutetaan ulos toukokuun puolivälissä. Ne sietävät hyvin uudelleenistutusta ja juurtuvat nopeasti. Jos on olemassa uusiutuvien hallojen riski, peitä istutukset muovikelmulla. Pidä vierekkäisten kasvien välinen etäisyys vähintään 40 cm.

Ennen istutusta on suositeltavaa karkaista taimet, jotta ne kestävät epätavallisia lämpötiloja. Totuta taimet ulkoilman olosuhteisiin vähitellen – viemällä ne ulos muutamaksi tunniksi tai avaamalla ikkuna tuuletusta varten, jos ne kasvavat sisällä.

Hoito-ohjeet

Liana kasvaa ja kantaa hedelmää varsin mukavasti lauhkeassa ilmastossa, ja sitä on erityisen helppo kasvattaa eteläisillä alueilla. Melotrian hoitaminen on helppoa:

1. Kuten kaikki kurpitsat, se nauttii tiheästä ja runsaasta kastelusta. Tärkeintä on välttää seisovaa vettä ja liikakastelua.
2. Kastelun jälkeen maaperä irrotetaan, mutta ei liian syvälle, jotta juuristo ei vahingoitu. Kosteuden säästämiseksi ja rikkaruohojen kasvun estämiseksi penkit multataan.
3. Kasvun sadon lisäämiseksi, kasveja ruokitaan lannoitteilla.
   

   Jos kasvi istutetaan koristetarkoituksiin eikä hedelmien tuottamiseksi, sitä tulisi lannoittaa typpilannoitteilla kasvun alkuvaiheessa. Typpi edistää lehtien kasvua. Jos tavoitteena on sadonkorjuu, tulisi käyttää monimutkaista lannoitetta, joka sisältää pääasiassa kaliumia ja fosforia.

4. Tuet ja kudontaverkot valmistellaan etukäteen viiniköynnökselle.
5. Jauhelihan estämiseksi suihkuta kasvia kahdesti vuodessa saippualiuoksella. Liuoksen valmistukseen käytetään tervaa tai pyykkisaippuaa.

Jos melotria kasvaa hyvin, on taudeista vapaa ja sillä on runsas lehdistö, siitä tulee silmiinpistävä elementti maisemasuunnittelussa. Toisin kuin muut kurkkukasvit, köynnöksen lehdet eivät kellastu, lakastu tai lakastu – ne pysyvät kauniina pakkasiin asti.

Miten Melothrian siemeniä kerätään?

Älä heitä ylikypsiä minikurkkuja pois. Jos poistat siemenet, huuhtelet ne ja kuivaat ne, voit saada osan siemenistä ensi vuoden istutusta varten.

Melothrian siementen keräämisen ominaisuudet:

• Siementen saamiseksi on parasta käyttää maahan pudonneita hedelmiä.
• Ylikypsät hedelmät säilytetään vielä pari viikkoa, levitetään leivinpaperille ja säilytetään sisätiloissa.
• Kuivattujen ja nuutuneiden hedelmien leikkaamisen jälkeen siemenet uutetaan. Ne laitetaan vesipurkkiin ja annetaan seistä vielä viisi päivää. Tänä aikana patogeeniset mikrobit kuolevat ja siemenet lajitellaan laadun mukaan. Hyvät jäävät pohjalle, huonot kelluvat pinnalle.
• Viiden päivän kuluttua siemenet pestään ja asetetaan tasaiselle, kuivalle alustalle, pidetään hyvin ilmastoidussa huoneessa kaksi viikkoa.
• Kun siemenet ovat kuivia, ne siirretään ilmatiiviisti suljettuun astiaan, jota säilytetään sitten kuivassa ja viileässä paikassa.

Jos melothrian siemenet säilytetään oikein, ne pysyvät itävinä jopa kymmenen vuotta.

Lisääntyminen mukuloiden avulla

Melothria ei leviä ainoastaan ​​siementen avulla, vaan myös mukuloiden, kuten perunoiden, avulla. Jos et halua odottaa siemenen itämistä, voit istuttaa mukulat. Ne eivät säily kauaa ravinnoksi, mutta ne voidaan säilöä taimimateriaaliksi. Säilytä tätä varten mukulat kellarissa syksyllä. Estääksesi niiden pilaantumisen, aseta ne hieman kosteaan turpeeseen. Istuta mukulat keväällä, kun maaperä on lämmennyt.

Sadonkorjuu ja syöminen

Hedelmät korjataan hieman raakoina. Niiden ei anneta kasvaa 4 cm pituisiksi ja pehmetä. Ne poimitaan, kun ne saavuttavat 2–3 cm pituuden. Hedelmiä tai mukuloita ei voida säilyttää pitkään. Ne käytetään heti hilloihin, jotka valmistetaan "kurkku"-reseptien mukaan. Ne suolataan, säilötään ja niistä tehdään hilloja.

Hedelmät ovat parhaimmillaan tuoreina. Ylikypsyessään ne pehmenevät, niihin kehittyy paljon siemeniä ja ne menettävät miellyttävän makunsa. Minikurkut ovat parhaimmillaan hieman raakoja, kun ne ovat vielä kiinteitä.

Melothria-hedelmiä käytetään salaateissa ja niitä sisältyy myös liha-, kala- ja kasvisruokiin. Minikurkkuja säilötään erilaisissa hilloissa muiden vihannesten kanssa. Pippurin lisääminen marinadiin antaa hedelmille ainutlaatuisen maun.

Kun kasvi on tuottanut hedelmää, voit aloittaa juurien keräämisen. Niitä voi syödä raakana, lisätä salaatteihin tai patoihin. Juuret on kuitenkin käytettävä 3–4 päivän kuluessa, koska ne menettävät sen jälkeen ravintoarvonsa ja makunsa.

Hyödyt ja haitat

"Hiirivemeloni" sisältää runsaasti hyödyllisiä ravintoaineita. Sitä suositellaan paastopäiviksi ja osana ruokavaliota. Se sisältää paljon magnesiumia, rautaa, kaliumia, fosforia, natriumia, kalsiumia sekä C- ja B9-vitamiineja.

Melothria-hedelmien hyödyt:

• immuunijärjestelmä vahvistuu;
• verenpaine normalisoituu;
• verisuonten seinät vahvistuvat;
• veren kolesterolitasot laskevat;
• sydämen toimintaa stimuloidaan;
• paino laskee ja normalisoituu.

Vähäkalorinen – 15 kcal / 100 g – vesimeloni edistää kylläisyyden tunnetta. Tutkijat ovat havainneet, että melotria-kasvin hedelmällä on virkistävä, palauttava ja tulehdusta estävä vaikutus.

Monista hyödyllisistä ominaisuuksistaan ​​huolimatta minikurkut ovat vasta-aiheisia ihmisille, joilla on korkea happamuus ja mahalaukun sairaudet, kuten gastriitti, mahahaava ja muut.

Miniatyyri-"vesimeloni-kurkkuja" ei suositella raskaana oleville naisille. Myös verenpainetauti, sydän- ja verisuonisairaudet, maksasairaudet, munuaissairaudet ja ruoansulatuskanavan sairaudet ovat vasta-aiheita minikurkkujen syömiselle.

Melothrian arvostelut

Melothria ei ole puutarhureiden suosituin vihannes. Mutta viiniköynnöksen ominaisuudet ja runsas syötävien hedelmien sato yhdistävänä kasvina se voi olla varsin houkutteleva. Vähän hoitoa vaativa "hiirivesimeloni" ei ainoastaan ​​luo varjoa puutarhaasi, vaan tarjoaa myös minikurkkuja myöhään syksyyn asti.

Usein kysytyt kysymykset