Mikä kiinalaisessa kurkussa on niin erityistä? Istutus- ja hoitovinkkejä

Kiinalaiset kurkut päihittävät tavalliset kurkut joka suhteessa. Ne ovat uskomattoman pitkiä, eivät koskaan kitkeriä, ja mikä tärkeintä, ne tuottavat hedelmiä aina ensimmäisiin pakkasiin asti. Opi istuttamaan ja kasvattamaan näitä ihmeellisiä kiinalaisia ​​kurkkuja alta.

Mikä on kiinalainen kurkku?

Ulkonäöltään kiinalaiset kurkut ovat hyvin samankaltaisia ​​kuin tavalliset kurkut. Kokemattoman puutarhurin voi olla vaikea erottaa tuttua puutarhakasvia tästä ihmekurkusta. Kiinalaiset kurkut eivät ole lajike, vaan kokonainen kurkkulajike – yksivuotinen ruohokasvi Cucurbitaceae-heimosta.

Kiinalaiset kurkut eroavat tavallisista kurkuista kooltaan, maultaan ja biologisilta ominaisuuksiltaan. Tämän sadon valitsevat aktiiviset, kokeilevat puutarhurit, jotka nauttivat epätavallisten vihannesten kasvattamisesta.

Ulkonäön historia

Kiinalaiset kurkut ovat peräisin Kiinasta. Kurkulla on viljelykasvina yli 6 000 vuoden historia. Tämä alalaji on kuitenkin suhteellisen uusi kehitysaskel. Se kehitettiin Kiinassa, ja pian nämä epätavalliset kurkut levisivät kaikkialle maailmaan.

Joka vuosi jalostajat kehittävät uusia lajikkeita, jotka eroavat toisistaan ​​biologisissa vivahteissa, mutta joilla on yhteisiä agronomisia ominaisuuksia.

Yksityiskohtainen kuvaus

Kiinalaisten kurkkujen tärkein erottava piirre on niiden pitkät, piikikkäät hedelmät, joiden pituus on 80–90 cm. Muita sadon ominaisuuksia:

• Bush. Kasvi näyttää köynnökseltä, ja jokaiseen versoon muodostuu 3–4 hedelmää. Pensaat ovat voimakkaita, paksuvartisia ja suurilla lehdillä;
• Hedelmä. Halkaisija on enintään 7–8 cm, keskimääräinen pituus 50–80 cm ja hedelmä on täysin ontto. Kuori on tummanvihreä ja pinta on finninarkuinen. Siemenet ovat pieniä, alikehittyneitä, pehmeitä eivätkä kovetu hedelmän kasvaessa.
• Kukat. Enimmäkseen naaraspuolisia, kokoontuneina useiden nipuissa. Kasvi tuottaa lukuisia munasarjoja.

Kokeneet puutarhurit suosittelevat kiinalaisten kurkkujen käyttöä vaaleilla piikeillä salaateissa ja tummilla piikeillä säilykkeissä.

Ominaisuudet

Kasvi on helppo kasvattaa, ja se viihtyy missä tahansa maaperätyypissä ilman erityisiä kasvuolosuhteita. Sitä voidaan kasvattaa sekä auringossa että varjossa – valo-olosuhteet eivät vaikuta merkittävästi satoon. Kolme tai neljä kasvia riittää tuottamaan perheelle kiinalaisia ​​kurkkuja.

Tärkeimmät agrotekniset ominaisuudet:

Mitä lajikkeita on olemassa?

Lähes kaikki kiinalaiset kurkut ovat hybridejä. Aiemmin siemenet tuotiin Kiinasta. Kotimaisia ​​lajikkeita ei ollut, tai ne eivät vastanneet alalajien yleisiä ominaisuuksia. Nykyään useimmat markkinoilla olevat kiinalaiset kurkkulajikkeet ovat edelleen peräisin Kiinasta. Katsotaanpa suosituimpia.

Palonkestävä

Keskikauden risteymä. Itämisestä ensimmäisiin hedelmiin kuluu 48–54 päivää. Kasvit ovat hyvin haaroittuneita, voimakkaita ja runsaslehtisiä. Hedelmöitys jatkuu pakkasiin asti. Kiipeää hyvin verkkojen ja säleikköjen yli. Sato 15–20 kg pensasta. Hedelmän paino on 100–120 g, pituus 35–55 cm. Valintamaa: Venäjä.

Hedelmä on sylinterimäinen ja siinä on suuria näppylöitä. Se paksuuntuu kärjestä. Kuori on ohut, tummanvihreä, ja hedelmän päällä on lyhyitä valkoisia raitoja. Malto on makeaa, mureaa, aromaattista ja rapeaa.

Siemenet ovat pehmeitä ja alikehittyneitä. Hybridi on kuivuutta ja lämpöä kestävä ja tuottaa hedelmiä korkeissa lämpötiloissa. Se on vastustuskykyinen taudeille. Hedelmiä voi säilyttää jääkaapissa jopa 7 päivää ja syödä tuoreina tai säilöttyinä.

Maanviljelijän

Keskikauden hybridi. Hedelmät ilmestyvät 48–54 päivää itämisen jälkeen. Kasvi on voimakaskasvuinen ja köynnöstävä. Se on kestävä ja sietää hyvin kaikkia ympäristöhaasteita. Sato jopa 35 kg pensasta kohden. Paino: 250–300 g, pituus: 35–40 cm. Valintamaa: Kiina.

Hedelmät ovat sileitä ja tummanvihreitä. Maltossa on hienovarainen, hieman makea tuoksu. Maku on makea ja rapea, ilman kitkeryyttä tai onttoutta. Ne syödään tuoreina, säilötyinä ja suolattuina viipaloinnin jälkeen.

Katso alla oleva video, jossa tarkastellaan kiinalaisilla maatiloilla kasvatettuja kurkkuja, joita kasvatetaan pusseissa avomaassa:

Kasvihuoneissa kasvatettaessa kiinalaisen kurkun sato kasvaa useita kertoja.

Keisari

Varhain kypsyvä hybridi. Kypsyy 42–45 päivässä. Varret kasvavat 3,5 metrin pituisiksi. Sato 25–30 kg pensasta kohden. Paino: 400–550 g, pituus: 40–50 cm. Valittu Kiinassa. Kestää kurkun tauteja, kuten härmän.

Hedelmät ovat pitkiä, tummanvihreitä ja kiiltävänkuorisia. Ne maistuvat hieman vetisiltä ja niillä on miellyttävä tuoksu.

Kiipeily

Myöhäinen lajike, joka kypsyy 65–70 päivässä. Kiipeilykurkut ovat paljon pienempiä kuin muut lajikkeet. Pölytys tapahtuu ristipölytteellä; toisin kuin useimmat kiinalaiset kurkut, se perustuu hyönteisiin. Kiipeilykurkkuja kasvatetaan avopenkeissä. Sato on 20–25 kg kasvia kohden. Ne painavat 100–140 g ja kasvavat 10–15 cm pitkiksi. Ne on jalostettu Kiinassa.

Hedelmät ovat pieniä, vahamaisella, ohuella ja hieman makealla kuorella. Ne ovat helppoja kuljettaa, taudinkestäviä ja kylmänkestäviä. Ne ovat monipuolinen lajike.

Kylmänkestävä

Tämä on keskikauden F1-hybridi. Itämisestä ensimmäisiin hedelmiin kuluu 50–55 päivää. Kasvit ovat voimakkaita ja kasvavat voimakkaasti. Ne ovat monipuolisia – sopivat kasvihuoneisiin, lasitettuihin putkiin ja avomaahan. Ne tarvitsevat säleikkötukea.

Kylmän- ja kuivuutta sietävä, käytännössä immuuni härmäälle, fusariumille ja lehtihomeelle. Sato 20–30 kg pensasta kohden. Hedelmien paino 135–155 g, pituus 55–65 cm. Valintamaa: Venäjä.

Hedelmät ovat sylinterinmuotoisia, usein kaarevia, kovilla näppylöillä ja lyhyellä kaulalla. Pituus: 30-50 cm. Hedelmä on tummanvihreä, ohut, kiiltävä ja tiheästi karvainen. Piikit ovat vaaleat. Malto vastaa kaikkia kiinalaisten kurkkujen ominaisuuksia: mehukas, makea, aromaattinen ja täysin vailla kitkeryyttä. Voidaan syödä tuoreena tai säilöttynä.

Jos kypsien hedelmien korjaaminen on myöhässä, ne kasvavat umpeen ja massasta tulee mautonta.

Kiinalaiset käärmeet

Varhain kypsyvä lajike. Ei vaadi pölytystä. Sato 8–9 kg neliömetriltä. Asianmukaisella hoidolla jopa 30 kg neliömetriltä. Paino: 350–400 g, pituus: 50–80 cm. Suurin halkaisija: 7 cm. Yksi kurkku riittää isoon salaattikulhoon.

Hedelmät ovat mehukkaita ja ohutkuorisia. Ne kasvavat erittäin nopeasti. Ne voidaan säilöä, etikkahakkuuseen tai syödä tuoreina. Ne kestävät härmää ja mosaiikkia. Ne voivat kasvaa varjossa ja sietävät helposti korkeita lämpötiloja.

Kiinalainen ihme

Kiinassa jalostettu myöhäinen lajike. Kypsyy 65–70 päivässä. Sato 20–30 kg pensasta kohden. Paino: 500–650 g, pituus: 40–65 cm.

Kasvi kasvaa jopa 4,5 metriä korkeaksi ja tuottaa hedelmiä pakkasiin asti. Hedelmät ovat mehukkaita, paksuja ja niissä on kuoppainen, ei-karvas kuori. Ne syödään tuoreina. Säilykkeet voidaan säilyttää, mutta ne on tehtävä samana päivänä kuin sadonkorjuu.

Katso alla olevasta videosta kiinalaisen Miracle-kurkkulajikkeen arvostelu:

Alligaattori

Kiinassa jalostettu varhain kypsyvä F1-hybridi. Kypsyy 45–50 päivässä. Sato 14–16 kg neliömetriltä. Paino: 300 g, pituus: 35–40 cm. Hedelmöitys jatkuu syksyn puoliväliin asti. Vaatii hyönteispölytystä.

Pensaat ovat voimakaskasvuisia, ja oksat on sidottu säleikköihin. Yksi pensas tuottaa 6–8 kurkkua. Kurkut ovat suuria ja kyhmyisiä, ja niiden kuori muistuttaa alligaattorin ihoa. Hedelmät syödään tuoreina ja käytetään säilömiseen.

Gini nro 1

Keskimyöhäinen mehiläispölytteinen hybridi. Valittu Kiinassa. Hedelmän pituus on 30–40 cm. Kurkut ovat kiinteitä ja niissä on korkea kuiva-ainepitoisuus. Niiden tärkein etu on lisääntynyt vastustuskyky sienitauteja vastaan.

Hedelmät ovat pitkiä, kevyesti uurteisia ja lieriömäisiä. Ne kasvatetaan siemenistä ja taimista. Ne ovat herkullisia tuoreina, salaateissa ja säilykkeissä.

Vertailutaulukko pitkähedelmäisten lajikkeiden kanssa:

Missä kasvia suositellaan kasvatettavan?

Kiinalaiset kurkut suosivat pystysuoraa kasvua. Ne voivat kiivetä tukia pitkin sekä avomaalla että kasvihuoneissa – tärkeintä on luoda oikeat olosuhteet. Kasvihuoneviljelyä suositellaan varhaiseen satoon. Pystysuuntainen viljely tuottaa pitkiä, suoria hedelmiä.

Muuttuvien sääolosuhteiden, sateen, päivälämmön ja yökylmyyden vuoksi sato vähenee, koska negatiiviset tekijät vaikuttavat kukintaan ja munasarjojen muodostumiseen.

Etelässä kiinalaisia ​​kurkkuja voidaan kasvattaa avomaalla. Jos ne sidotaan säleikköön, ne kasvattavat pitkiä ja suoria kurkkuja. Tämän sadon tukkiminen on erittäin suositeltavaa, sillä köynnösten jättäminen maahan lisää tautien riskiä ja hedelmät kasvavat käyriksi – tämä ei kuitenkaan vaikuta kiinalaisten kurkkujen makuun.

Edut ja haitat

Kiinalaisten kurkkujen edut:

Haittoja:

Laskeutumisominaisuudet

Kiinalaiset kurkut istutetaan siemenistä tai taimista. Etelässä siemenet voidaan istuttaa ilman muovia; kaikilla muilla alueilla suositellaan kasvihuoneviljelyä.

Valitse tuulilta suojaisa, tasainen tai loivasti etelään viettävä paikka. Kasvihuoneen rakenteen tai paikan tulisi saada runsaasti auringonvaloa. Ulkona kasvatettaessa jonkin verran varjoa on hyväksyttävää. Vetiset tai saviset maaperät eivät sovellu tälle viljelykasville.

Kuinka valmistaa istutusmateriaalia?

Siementen valmistelu:

• Kalibroidaan. Laita siemenet veteen. Odota puoli tuntia ja poista pinnalle nousseet siemenet.
• Me etsaamme. Siemenet ovat usein alttiita infektioille. Ne upotetaan tumman violettiin kaliumpermanganaattiliuokseen 0,5–1 tunniksi.
• Hoidamme stimulantilla. Siemeniä voidaan liottaa vielä 10–12 tuntia stimulantissa. "Epin" sopii tähän. Laimenna 4 tippaa tuotetta 100 ml:aan. Voit myös liottaa siemeniä natriumhydraatissa 2–3 tuntia. Lisää 0,5 g hydraattia litraa kohden.
• Me itämme. Aseta kostea liina lautaselle, siemenet sen päälle ja toinen liina päälle.

Kasvu kestää 25–26 päivää. Kurkkujen istuttamiseksi toukokuun alussa kylvä siemenet 15. huhtikuuta. Lue lisää siitä, miten ja milloin kurkun taimet istutetaan. Tässä.

Kasvavat taimet:

• Valitse sopivan kokoiset ruukut. Täytä lasi ruukkumullalla:
  • turve – 6 osaa;
  • hiekka – 1 osa;
  • lehtipuiden sahanpuru – 1 osa;
  • humus – 2 osaa.
• Aseta yksi siemen kuppia kohden 0,5–1 cm syvyyteen. Ituja ilmestyy 3–5 päivässä.

Maaperän valmistelu

Syksyn kaivamisen aikana lisätään humusta, puulastuja ja mustaa multaa (1:1:2). Kasvihuoneissa multa jaetaan kahteen kerrokseen. Pohjalle laitetaan lanta, olki ja lehdet, ja sen jälkeen humus. Suositeltu koostumus:

• nurmikkomaa – 2 osaa;
• turve – 3 osaa;
• komposti tai humus – 3 osaa.

Lisää jokaista 10 kg multaseosta kohden 15 g superfosfaattia ja 250 g tuhkaa. Typpeä ei lisätä valmistusvaiheessa, sitä on riittävästi kompostissa.

Istutus maahan

Taimet istutetaan kasvihuoneeseen tai avomaahan. Jälkimmäisessä tapauksessa ne istutetaan, kun hallanvaaraa ei ole. Pistyminen tapahtuu, kun neljäs lehti ilmestyy.

Kuinka istuttaa:

• Lajikkeesta riippuen riviväli vaihtelee 50–90 cm:n välillä. Jos kasvi tuottaa vähän sivuhaaroja, vierekkäisten pensaiden välinen etäisyys on 25–30 cm.
• Kastele taimet päivää ennen istutusta, jotta multapaakkujen poistaminen on helpompaa.
• Valmistele reikiä sänkyihin; niiden koon tulisi olla hieman suurempi kuin kupit, joista taimet asetettiin.
• Kaada hieman lämmitetty kaliumpermanganaattiliuos reikiin maaperän desinfioimiseksi ja kaada sitten tavallista vettä reikiin.
• Poista kasvit varoen häiritsemästä multapalloa, jotta juuristo ei vahingoitu.
• Aseta kasvi niin, että sen juurikaulus on 1–2 cm maanpinnan yläpuolella. Tiivistä maa varovasti.

Taimet istutetaan ulos +20 °C:n lämpötilassa. Vaikka kiinalaiset kurkut ovat kylmänkestäviä, alhaiset lämpötilat vaikuttavat haitallisesti niiden kasvuun ja kehitykseen.

Siementen kylvö maahan

Kiinalaisia ​​kurkkuja on helpompi istuttaa siemenistä avomaahan – tätä menetelmää harjoitetaan etelässä +13–15 °C:ssa.

Kylvön hienovaraisuudet:

• Reikien välinen etäisyys on 5 cm. Rivien välinen leveys on 50 cm. Jokaiseen reikään asetetaan 3 siementä.
• Istutussyvyys on 3-4 cm, ei enempää.
• Kun taimet ilmestyvät, harvenna niitä. Vierekkäisten taimien välisen etäisyyden tulisi olla 10 cm.
• Kasvit harvennetaan toisen kerran, kun niillä on useita aitoja lehtiä. Vierekkäisten pensaiden väliin jätetään 25–30 cm.

Taimia harvennettaessa ne on leikattava tai nypittävä irti; niiden irrottaminen voi vahingoittaa kasvamaan jätettyjen kasvien juuria.

Hoito-ominaisuudet

Kiinalaisten kurkkujen hoito on lähes samaa kuin tavallisten kurkkujen. Tällä sadolla on hyvin pitkät varret ja vähän sivuversoja. Siksi ne istutetaan tavallista useammin ja aina sidotaan.

Kiinalaisten kurkkujen hoitoon kuuluu:

• säännöllinen kastelu;
• matala löystyminen;
• kitkeminen;
• viiniköynnösten sitominen;
• pintakäsittely.

Kastelu ja lannoitus

Sisäkurkkuja kastellaan kahdesti viikossa; ulkona sademäärän mukaan. On suositeltavaa sumuttaa kasveja päivittäin lämpimällä vedellä. Suositeltu kastelumäärä nuorille taimille on 0,5 litraa ja täysikasvuisille kasveille 1–1,5 litraa. Kastele kurkkuja vain lämpimällä vedellä.

Avomaalla kurkkuja ei tarvitse lannoittaa, jos lannoitetta levitetään syksyllä. Kasvihuoneissa sato lannoitetaan kahdesti:

• 2 viikkoa istutuksen jälkeen, kun kukinta alkaa;
• hedelmästyksen aikana.

Sadon lisäämiseksi on suositeltavaa ruiskuttaa kasveja urealiuoksella. Käytetään myös erityistä lannoiteseosta, jolla on myönteinen vaikutus kasvien kehitykseen:

1. Ota boorihappoa (1 g), kaliumpermanganaattia (1 g), rautasulfaattia (1 g), kuparisulfaattia (3 g), ureaa (100 g).
2. Liuota urea veteen, laimenna happo erikseen, sekoita ja lisää sitten kuparisulfaattia ja kaliumpermanganaattia.
3. Suihkuta istutuksia kahden viikon välein; kurkut voidaan korjata 2 päivää ruiskutuksen jälkeen.

Avoimessa maassa kurkkuja ruokitaan seuraavasti:

• Kun kasvi on kasvattanut viisi lehteä, käytä mullein-infuusiota, 1 litra 10 litraan vettä.
• Lisää kahden viikon kuluttua kananlanta. Lisää 700 g lantaa ämpärillistä vettä kohden.
• Kukinnan aikana kastele tuhkaliuoksella - lasillinen 10 litraa vettä kohden.
• Kun hedelmät ovat loppuneet, kastele uudelleen kananlannalla. Vaihtoehtoisesti voit käyttää monimutkaista lannoitetta.

Irrottaminen ja multaaminen

Kurkun juuret sijaitsevat hyvin lähellä pintaa, joten löysäämisen tulisi olla matalaa – jopa 5 cm. Maaperän halkeilun estämiseksi ja kosteuden haihtumisen hidastamiseksi käytetään yksinkertaista mutta tehokasta maataloustekniikkaa: multaa.

Maaperään voi ripotella turvetta, silputtua ruohoseosta tai sahanpurua. Kate parantaa hapen pääsyä maaperään estäen sen tiivistymisen.

Ruoskan muodostuminen

Kasvin kasvaessa puutarhuri asentaa avoimeen maahan tukia punontaa varten. Nämä voivat olla säleikköjä, verkkoja tai yksinkertaisesti kireitä köysiä. Kasvihuoneissa käytetään pystysuoraa tukea keskivarren sitomiseen. Sivuversot haarautuvat keskivarresta. Juuresta lasketaan viisi oksaa ja ne leikataan.

Sairaudet ja tuholaiset

Kasvia ruiskutetaan sienitautien torjunta-aineilla ennaltaehkäisevänä toimenpiteenä. Yleisimmät taudit ovat härmä ja antraknoosi, kun taas tuholaisia ​​ovat hämähäkkipunkit ja kirvat.

Toimenpiteet kiinalaisten kurkkujen tautien ja tuholaisten torjumiseksi:

Tautien ja tuholaisten torjuntatoimenpiteet:

• Säilytä vähimmäisetäisyys kasvien välillä.
• Veden pysähtymisen estäminen maaperässä.
• Mullan sirottelu estää rikkaruohojen ilmestymisen.
• Sairaat versot poistetaan ja tuhotaan välittömästi. Jos tauti on parantumaton – esimerkiksi mosaiikkitauti – koko kasvi revitään juurineen irti.
• Kurkkuja käsitellään valkosipuli-infuusiolla ja sipulikuorella.

Puutarhureiden arvostelut

Kiinalaiset kurkut korvaavat nopeasti perinteiset vihannekset. Niiden helppo viljely, kestävyys ja tuottavuus yhdistettynä erinomaiseen makuun ovat todellinen vetonaula puutarhureillemme. Tämä terveellinen ja tuottoisa sato, joka vie vain muutaman neliömetrin, voi tarjota ruokaa viljelijöilleen ensimmäisiin pakkasiin asti.

Usein kysytyt kysymykset