Kuvaus eksoottisimmasta kurkusta, kristalliomenasta, sen viljelyn perusteista ja käytöstä

Sitruunakurkku, joka tunnetaan myös nimellä kristalliomena, sai nimensä ainutlaatuisesta ulkonäöstään. Tämä vihannes yhdistää kaikki kurkkujen hyödyt. Sen hedelmät ovat täynnä kristallivettä, mistä juontuu lempinimi "kristalli".

Lajikkeen esittely

Tätä kurkkulajiketta pidetään edelleen eksoottisena ainutlaatuisen ulkonäkönsä vuoksi. Jotkut puutarhurit ovat kuitenkin jo tuoneet tämän eksoottisen kasvin puutarhoihinsa. Kasville on ominaista voimakas kasvu, joka täyttää nopeasti sille varatun tilan.

Mikä on sitruunakurkku?

Tämä lajike löytää arvoisensa paikan puutarhapenkeissä. Se ei vaadi liiallista lämpöä, minkä ansiosta se menestyy myös mustan maan ulkopuolella. Hedelmien maku voi kuitenkin vaihdella epätasaisen kastelun ja epäsäännöllisen lannoituksen vuoksi. Sitruunakurkut voivat tuottaa satoa ensimmäisiin pakkasiin asti.

Makunsa lisäksi tätä lajiketta arvostetaan koristeellisten ominaisuuksiensa ansiosta, minkä vuoksi se on suosittu valinta puutarhojen koristamiseen, aitojen varsille istuttamiseen ja ruukuissa kasvattamiseen terasseilla tai jopa ikkunalaudoilla.

Kurkku-kristallitarina

1900-luvun puoliväliin mennessä Australiasta tuotu kristalliomena oli lähes kadonnut Amerikan maataloudesta. Vuosisadan lopulla tämä epätavallinen vihannes ilmestyi ensimmäisen kerran Venäjälle eksoottisena kasvina.

Toisen teorian mukaan tällä lajilla on intialaiset juuret. Nämä juuret ulottuvat muinaisiin aikoihin; viittauksia sen viljelyyn löytyy sellaisista muinaisista teksteistä kuin Bhagavad Gita. Intiassa viljellään edelleen monia näiden kurkkujen lajikkeita, joiden hedelmämuoto vaihtelee pyöreistä elliptisiin.

Muita historiallisia faktoja:

• Himalajalla viljellään varhaisia ​​lajikkeita, joilla on pienet, pyöreät hedelmät.
• Eurooppalaiset kehittivät vain yhden intialaisen kurkkulajikkeen, jonka nimeksi annettiin KRISTALLIOMENA.
• Venäjä ja Valko-Venäjä hankkivat tämän lajikkeen siemeniä vuosien ajan yksinomaan Länsi-Euroopasta. Sitruunakurkku eli kristalliomena on kuitenkin nyt Uudessa-Seelannissa tehdyn jalostustyön tulos.

Kasvitieteellinen muotokuva hedelmistä

Kristalliomenan hedelmät ovat keskikokoisia ja pyöreitä. Niiden sisus on täynnä mehukasta hedelmälihaa, joka sisältää läpinäkyviä siemeniä. Muita lajikeominaisuuksia:

• Hedelmän väri muuttuu ajan myötä: kasvukauden alussa ne ovat pehmeän vihertäviä ja peittyneet kevyeen nukkaan, joka muistuttaa persikankuorta. Kypsyessään hedelmä muuttuu valkoiseksi ja täysin kypsyessään sitruunankeltaiseksi.
• Herkullisimmat yksilöt ovat kermanvalkoisia, joissa on pehmeän vihreät raidat, jotka lopulta muuttuvat vaaleankeltaisiksi, jos niiden annetaan kypsyä täysin köynnöksessä.
• Hedelmien halkaisija vaihtelee 6–10 cm:n välillä.
• Pinta voi olla joko sileä tai uurrettu.
• Piikit (pubescence) ovat tummanvärisiä tai mustia, ja iho on erityisen pehmeää koskettaa.

Kasvin ominaisuudet

Tällä yksivuotisella kasvilla on vahva varsi, joka voi kasvaa jopa 480–500 cm korkeaksi, ja suuret lehdet. Vaikuttavan kokonsa vuoksi sitruunakurkkua kutsutaan joskus myös kurkkupuuksi.

Lyhytaikaiseen, muutaman päivän säilytykseen kurkut ja sitruunat voidaan säilyttää huoneenlämmössä. Pidempää säilytystä varten on suositeltavaa sijoittaa ne jääkaapin lämpimämpään osaan, mutta enintään kolmeksi päiväksi.

Kristalliomenan parantavat ominaisuudet

Kurkut, jotka tunnetaan myös sitruunakurkkuina, ovat runsaasti vitamiineja, kivennäisaineita ja eteerisiä öljyjä. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat niitä ihanteellisena ruokana laihtumiseen pyrkiville – nämä hedelmät ovat vähäkalorisia ja runsaskuituisia, mikä edistää nopeaa kylläisyyden tunnetta ja pitkäkestoista kylläisyyden tunnetta.

Lisäksi kurkuilla ja sitruunoilla on parantavia ominaisuuksia:

• Ne auttavat alentamaan kolesterolitasoja, vahvistamaan sydän- ja verisuonijärjestelmää ja edistämään normaalia aineenvaihduntaa.
• Näillä vihanneksilla on diureettisia ja kolereettisiä ominaisuuksia, ja ne auttavat myös poistamaan munuaiskiviä.
• Lääkärit suosittelevat niiden sisällyttämistä heikentyneen immuunijärjestelmän omaavien ihmisten, vanhusten ja lasten ruokavalioon.
• Korkea C-vitamiinipitoisuus auttaa vahvistamaan kehoa ja lisäämään sen vastustuskykyä infektioille.
• Alhaisen kaloripitoisuuden ja hyödyllisten ominaisuuksiensa ansiosta kurkut ja sitruunat ovat erinomainen lääke ylipainon torjuntaan ja auttavat normalisoimaan aineenvaihduntaa.
• Kurkku-sitruunalla on ominaisuus puhdistaa ja uudistaa verta, edistää toksiinien ja kolesterolin poistumista sekä parantaa muistitoimintoja.

Kypsymisaika ja saanto

Khrustalnoye-omena on kohtalaisen kypsä lajike, jolle on ominaista pitkä hedelmäaika. Silmut alkavat avautua noin 30–40 päivää ensimmäisten versojen ilmestymisen jälkeen. Sadonkorjuu on valmis tasan kaksi kuukautta myöhemmin.

Suotuisissa kasvuolosuhteissa tämä kasvi voi tuottaa vaikuttavan sadon, joka saavuttaa 10–12 kg vuodessa ja joskus jopa enemmän. Ilman tiukkaa maatalousvaatimusten noudattamista tuottavuus on vain 8 kg kasvia kohden.

Hakemus

Nuoret kurkku-sitruunahedelmät, joiden paino on noin 50–70 g, sopivat erinomaisesti paitsi kulutukseen, myös kauniiden sisustusten ja maisemien luomiseen sekä kosmetologiaan.

Käyttää

Nämä kurkut sopivat erinomaisesti raakana ja täydentävät erilaisia ​​salaatteja, sillä niistä puuttuu kurkuille tyypillinen kitkerä maku. Tuoreet kurkut lisäävät erityistä viehätystä salaatteihin, vinegretteihin ja gourmet-alkupaloihin, ja ne sopivat erityisen hyvin uudenvuodenaattoon.

Niitä käytetään usein talvisäilytykseen: suolattuina ja etikkahakkuina, purkkeihin pakattuina, sillä hedelmät säilyttävät ainutlaatuisen muotonsa, värinsä ja arominsa riippumatta siitä, miten ne käsitellään: säilöntä, suolaus tai etikkahakku. Niiden rapeus pysyy ennallaan.

Koristeeksi

Sitruunakurkut eivät ihastuta ainoastaan ​​epätavallisella maullaan, vaan myös lumoavat eksoottisella ulkonäöllään, mikä tekee niistä täydellisen lisän mihin tahansa juhlapöytään. Jopa suolakurkkuina ne säilyttävät eloisan värinsä ja ainutlaatuisen muotonsa, mikä tekee niistä monipuolisen valinnan ympäri vuoden.

Tämä kasvi on todellinen sisustuselementti. Syksyllä ruukkuun istutettuna se ilahduttaa silmää talvikuukausina esittelemällä pitsisiä, täyteläisiä vihreitä lehtiään ja suuria, sitruunanmakuisia hedelmiään. Se sopii myös täydellisesti maisemasuunnitteluun.

Kosmetologian alalla

Tämän vihanneksen mehulla on hyödyllinen vaikutus ihoon. Kosmeettisissa toimenpiteissä kurkku-sitruunamehua käytetään:

• ihon vaalentaminen;
• ikäpisteiden ja pisamien poisto;
• ihon nesteytys.

Kurkku-sitruunan kasvatus puutarhassa

Kristalliomenakurkkua voi kasvattaa sekä ulkona että sisällä, muovin alla tai kasvihuoneissa. Tämä vihannes viihtyy parvekkeilla ja ikkunalaudoilla.

Sijainnin valitseminen

Aurinkoiset, voimakkaalta tuulelta suojatut alueet sopivat ihanteellisesti sitruunakurkulle, joka vaatii vähintään 6–7 tuntia auringonvaloa ja lämpöä päivittäin.

Sivuston ominaisuudet:

• Tämän lajikkeen optimaaliset edeltäjät ovat varhaiset kaalilajikkeet, perunat, tomaatit, sipulit, palkokasvit ja viherlannoituskasvit.
• Vältä istuttamista kurkkukasvien (kurpitsat, kurpitsat, melonit, kesäkurpitsat) jälkeen, jotta niille yhteisten tautien ja tuholaisten riski minimoituu.
• Maaperä - kurkku-sitruunalla ei ole tiukkoja koostumusvaatimuksia, mutta parhaat tulokset saavutetaan kevyillä, hedelmällisillä mailla, joilla on neutraali tai hieman hapan reaktio (pH vähintään 6).

Ennen syysistutusta lannoita alue lahonneella lannalla tai kompostilla lisäämällä superfosfaattia ja kaliumsulfaattia. Tämän jälkeen maa on kaivettava perusteellisesti. Keväällä, juuri ennen istutusta, levitä typpiseoksia tai lannoitteita.

Siementen kylvö avoimeen maahan

Ulkona kylvettäväksi tarkoitetut siemenet kylvetään maahan loppukeväällä tai alkukesästä 2 cm syvyyteen. Yksittäisten kasvien välisen etäisyyden tulee olla vähintään 100–120 cm. Kurkkuja voidaan kasvattaa joko pystysuorilla tuilla tai rönsyilevinä versoina.

Kasvihuoneviljely

Kasvihuoneviljelyssä on parempi käyttää taimia kuin kylvää siemenet suoraan maahan. Viljelyprosessi ei eroa muiden kurkkujen viljelyprosessista.

Kasvun edellytykset

Tämä viljelykasvi on herkkä pohjaveden pinnankorkeudelle ja vaatii erityisiä lämpötila- ja kosteusolosuhteita. Optimaaliset kasvuparametrit ovat 25–30 celsiusasteen lämpötila ja 70–80 %:n kosteus. Kasvu pysähtyy alle 10 celsiusasteen lämpötiloissa, ja kasvi kuolee, kun lämpötila laskee pakkasen puolelle.

Pölytys

Pölytys tapahtuu hyönteisten tai ilmavirtausten kautta. Naaraskukkien nuput tuottavat pieniä, herneen kokoisia munasarjoja, kun taas hedekukat ovat suurempia.

Kasvihuoneolosuhteissa pölytys tapahtuu manuaalisesti – siveltimellä, kun siitepölyä siirtyy uroskukasta naaraskukkaan.

Menettelytapa

Taimien saamiseksi siemenet kylvetään ruukkuihin huhtikuun ajan. Istutus tapahtuu 25–30 päivän kuluttua. Siemeniä tai taimia istutettaessa maahan on pidettävä 30–50 cm:n etäisyys toisistaan ​​ja istutettava siemenet enintään 2 cm:n syvyyteen. Ihanteellinen lämpötila ulkokasvatukseen on 25 celsiusastetta.

Huolehdi hyvästä sadosta

Sitruunakurkku ei vaadi erityisiä kasvuolosuhteita; sen viljelytarpeet ovat samanlaiset kuin tavallisten kurkkujen.

Maanmuokkaus

Toimenpide koostuu kahdesta vaiheesta:

• Hilling. Jokaisen kastelun jälkeen on tarpeen irrottaa maaperä huolellisesti ja lisätä se varovasti varsiin ottaen huomioon, että kurkkujen juuristo sijaitsee lähellä pintaa.
• Suoja. Kylmän sään saapuessa on suositeltavaa peittää viiniköynnökset niiden suojaamiseksi hypotermialta.

Kosteuttava

Tiheys riippuu viljelykasvin kasvuvaiheesta ja meteorologisista olosuhteista:

• Ennen kukintaa - kohtalaisesti 5-7 päivän välein käyttäen 3-4 litraa lämmintä vettä per neliömetri.
• Silmumisen ja hedelmöityksen aikana kasteluväli kasvaa 2–3 päivään, ja veden määrä on 6–12 litraa.

Kurkkujen kasvumaan tulisi olla jatkuvasti hieman kostea. Kosteuden säilyttämiseksi on suositeltavaa käyttää turvetta tai ruohonleikkuujätettä katteena.

Säännöt:

• Äärimmäisen kuumuuden ja suoran auringonvalon aikana kurkkuja on parasta kastella suoraan juurista tai erityisiin uriin, jotta vesi ei pääse lehtiin, mikä voi johtaa ylikuumenemiseen ja palovammoihin.
• Optimaalinen kasteluvaihtoehto on kastelukannu, jossa on suutin, joka suihkuttaa vettä muodostamatta voimakasta virtaa. Tämä menetelmä estää hedelmien, varsien ja lehtien vaurioitumisen sekä estää maaperän eroosion juurien ympärillä.

Top dressing

Kurkku reagoi hyvin lannoitteisiin; kasvukauden aikana on suositeltavaa levittää 6–8 lannoitekertaa käyttäen sekä mineraali- että orgaanisia seoksia:

• Alkuvaiheessa sopii nitrofosfaatin ja mulleinin seos, joka on liuotettu veteen.
• Hedelmien muodostumisen aikana kurkkua ruokitaan useita kertoja 10–14 päivän välein nitrofoskan ja mulleinin seoksella.
• Viimeinen toimenpide suoritetaan kaksi tai kolme viikkoa ennen odotettua satoa.

Sairaudet, tuholaiset

Sitruunakurkun virheellinen hoito voi johtaa seuraaviin ongelmiin:

• jauhelihan ulkonäkö;
• kirvojen tartunta;
• etanoiden leviäminen.

Jos jollakin kasveista havaitaan tauti, se on välittömästi poistettava penkiltä ja tuhottava tulella, jotta estetään viereisten sitruunakurkkujen tartunta. Hyönteisiä voidaan torjua manuaalisesti ja hyönteismyrkkyillä.

Sadonkorjuu

Sitruunakurkut korjataan niiden kypsyessä. Sadonkorjuu aloitetaan, kun nuoret, vihertävät hedelmät saavuttavat 7 cm pituuden. Nämä kurkut voivat kehittyä joko päävarteen tai sivuversojen ensimmäisen ja toisen lehden nivelkohtiin.

Muita suosituksia:

• On suositeltavaa tarkistaa viiniköynnökset säännöllisesti kypsien hedelmien varalta, vähintään kahden päivän välein. Ylikypsät hedelmät voivat häiritä uusien munasarjojen muodostumista ja heikentää makua.
• Koko sato on korjattava ennen ensimmäisiä pakkasia.
• Kurkkujen ja sitruunoiden sato on parempi korjata aamulla tai illalla, jolloin kasveille aiheutuu mahdollisimman vähän häiriöitä.
• Korjatut hedelmät on sijoitettava välittömästi viileään paikkaan, koska Crystal-omenoilla on lyhyt säilyvyysaika - jopa kaksi viikkoa.

Arvostelut

Crystal Apple -lajikkeen siementen kerääminen on helppoa seuraavan kauden istutusta varten, koska se on erillinen lajike eikä hybridi. On tärkeää kerätä siemenet kasveista, jotka on kasvatettu erikseen muista kurkkulajikkeista ristipölytyksen välttämiseksi.

Usein kysytyt kysymykset