Altainkurkku on omavarainen lajike, joten sen siemeniä voidaan käyttää istutukseen seuraavana kautena. Sitä pidetään helppokasvaisena satona, jota kasvatetaan avomaana, mutta ankarissa ilmastoissa kasvihuoneviljely on hyväksyttävää. Lajikeominaisuudet ovat erinomaiset, mutta mehiläisten pölytys on välttämätöntä.
Lajikkeen esittely
Altai-kurkut ovat erittäin vastustuskykyisiä taudeille, mikä tekee niistä ihanteellisia laajamittaiseen viljelyyn. Tämä lajike on erityisen suosittu puutarhureiden keskuudessa, sillä se tunnetaan huomattavasta sadostaan ja herkullisesta maustaan.
Alkuperä
Altai oli vihannesten jalostajien työn tulos liittovaltion kasvinviljelyn tieteellisessä keskuksessa vuonna 1977. Seuraavien vuosien aikana, laajojen testien ja erilaisten parannusten käyttöönoton jälkeen, tämä kurkkulajike rekisteröitiin virallisesti valtionrekisteriin vuonna 1981 ja hyväksyttiin laajaan käyttöön.
Bush
Altain pensaalla on kohtalainen haarautuminen, ja sen pääverso leviää maata pitkin ja saavuttaa 120-130 cm:n pituuden. Pensaalla on hieman kuperat muodot ja pyöreä muoto.
Muita lajikkeen ominaisuuksia:
- Varren pinta on koristeltu pienillä harjaksilla. Pääversosta lähtee kolmesta viiteen oksaa. Neljännessä nivelkohdassa pensas alkaa muodostaa pitkiä lonkeroita tyvestä.
- Altain viisikulmaiset lehdet kiinnittyvät varteen pitkien lehtiruotien avulla. Niiden keskimääräinen läpimitta on 13–15 cm, ja niiden karhea pinta on smaragdinvihreä. Kuivuttuaan lehdet tummuvat ja muuttuvat ruskeiksi. Nuorissa lehdissä on syviä poimuja suonien välissä.
- Varren lenkin suuntaisesti on kirkkaankeltaisia hede- ja emikukkia, joissa on viisi terälehteä. Emikukat ovat kooltaan suurempia kuin hedekukat.
- Altainpensaiden juuristo on vankka, ja pääjuuri ulottuu 20–35 cm maahan ja tuottaa lukuisia oksia. Jotkut näistä oksista voivat ulottua jopa 100–110 cm tai enemmän pensaasta.
- Kurkun varsissa molemmat kukkatyypit kasvavat vierekkäin, ja emikukit mieluummin sijaitsevat lehtien kainaloissa ja esiintyvät usein pareittain.
Hedelmä
Altain vihannekset ovat soikeita ja painavat keskimäärin 90–120 g. Huomaa hedelmän muut ominaisuudet:
- Kurkkujen poikkileikkausmitat ovat 3–4,5 cm ja pituus 9–13–14 cm.
- Hedelmän kuorta koristavat harvat, mustapiikilliset rakkulat, jotka häviävät hedelmän kypsyessä. Joidenkin lähteiden mukaan karvaskerros on valkoinen.
- Kurkulla on klassinen vihreä väri ja epätasainen pinta.
- Liha on mehukas, maukas ja kurkun tuoksuinen, kevyen ja rapeakuorinen, ja siementen määrä sisällä on pieni.
Altai tunnetaan ainoastaan korkealaatuisten hedelmien tuotannosta, jossa hylkyjä on vain vähän pensasta kohden. Kurkut säilyttävät houkuttelevan ulkonäkönsä jopa pitkien kuljetusten aikana. Sadonkorjuun jälkeen kurkut pysyvät tuoreina ja maukkaina 15–20 päivää.
Hedelmien tarkoitus ja maku
Altain kurkuille on ominaista erinomainen maku – harmoninen ja täyteläinen: makeus on täydellisessä tasapainossa virkistävän aromin kanssa. Tämän lajikkeen erottuva piirre on katkeruuden puuttuminen ja minimaalinen määrä siemeniä hedelmälihassa. Tuoreita Altain kurkkuja voi syödä sellaisenaan, lisätä salaatteihin ja vihannessekoituksiin, säilöä, säilöä ja suolata.
Tuottavuus, milloin se kypsyy?
Tämä on varhain kypsyvä lajike: ensimmäisten vihreiden lehtien ilmestymisestä kurkkujen täydelliseen biologiseen kypsyyteen kuluu vain 35–38 päivää.
Hedelmät kypsyvät lähes samanaikaisesti, mikä mahdollistaa nopean sadonkorjuun. Massakorjuu alkaa heinäkuussa; tuoreiden kurkkujen saamiseksi ne on poimittava 3–4 päivän välein.
Vastustuskyky tauteja ja tuholaisia vastaan
Tämä lajike on vastustuskykyinen useille taudeille ja tuholaisille. Se on vastustuskykyinen taudeille, kuten härmälle, mutta voi olla altis antraknoosille ja bakteerilaikulle. Kurkkuja vahingoittavia tuholaisia ovat punkit, ripsiäiset, kirvat ja kurkkuludeet.
Kasvun ilmasto-olosuhteet
Altai-kurkut kasvavat helposti kaikilla Venäjän alueilla, niin avomaalla, muovin alla kuin kasvihuoneissakin. Vaikka ne sopeutuvat hyvin alhaisempiin lämpötiloihin, kurkut tarvitsevat lämpöä, erityisesti silmujen ja kypsymisen aikana.
Erityisen suotuisat olosuhteet Altai-lajikkeen viljelylle löytyvät alueilla, kuten Volga-Vyatka, Itä-Siperia, Kaukoidän, Länsi-Siperia, Ural ja Keski.
Istutustyön hienovaraisuudet
Tämä kurkkulajike on sopeutunut viljelyyn Siperian ilmastossa ja muualla, missä kevään kylmyys voi uhata nuoria taimia. Siksi on suositeltavaa idättää siemenet etukäteen sisätiloissa ja istuttaa ne sitten ulos noin kuukauden kuluttua ensimmäisten vihreiden versojen ilmestymisestä.
Istutuspäivät
Jotta kurkun taimet voidaan siirtää avoimeen maahan kuukauden kuluttua niiden ilmestymisestä, sinun on aloitettava taimien siementen istuttaminen huhtikuun puolivälissä.
Työmaan valmistelutyöt
Altain menestyksekkääksi kasvattamiseksi valitse paikka, joka tarjoaa kasveille riittävästi auringonvaloa ja suojaa puuskilta.
Kurkkujen istutusalueen valmistelu tulisi aloittaa syksyllä edellisen kauden sadonkorjuun aikana. Toimi näin:
- kaiva sängyt ylös;
- Rikasta maaperää humusta sisältävillä mineraaliseoksilla - 8–12 kg lantaa tai lintujen ulosteita per neliömetri maaperää (määrä riippuu alueen hedelmällisyydestä).
Ennen kurkkujen istutusta maa on kaivettava uudelleen ylös ja rikkaruohot ja niiden juurijäämät on poistettava.
Siementen istuttaminen
Hyvän kurkkusadon varmistamiseksi niiden siemenet tulisi valmistaa etukäteen:
- Aseta ne ensin kosteaan liinaan;
- laita se jääkaappiin ja anna seistä 24 tuntia;
- käsittele mangaaniliuoksella, liota siinä 30–40 minuuttia;
- poista ja aseta kuivumaan juustokankaalle;
- istuta sitten jokainen siemen turpeeseen noin 2,5–3,5 cm syvyyteen.
Taimi pensaiden uudelleenistuttaminen
Kurkut siirretään avomaahan, kun niiden versot saavuttavat vähintään 18 cm:n ja enintään 22 cm:n korkeuden ja niissä on 4–5 lehteä. Istutuksen jälkeen kasvit tulee suojata kylmältä peittämällä ne paksulla kalvolla ja kastelemalla niitä lämpimällä vedellä.
Istutuskaavio
Kasvien järjestelyn osalta Altai-kurkut tulisi istuttaa siten, että kasvien välillä on 30–50 cm ja kunkin kasvin kuopan syvyys on vähintään 15–18 cm.
Hoito
Hoitomenetelmät ovat melko vakiomuotoisia, mutta muista ottaa huomioon joitakin lajikkeen hienovaraisuuksia ja vivahteita.
Kastelu
Jotta Altain kurkut kukkivat ja tuottavat sadon, niitä on kasteltava kunnolla. Tärkeintä on kastella, kun maaperä alkaa muodostaa ohuen, kuivan kuoren.
Säännöt:
- Veden on oltava laskeutunutta ja lämmintä, joten täytä tynnyrit etukäteen ja jätä ne avoimeen aurinkoon lämmetäkseen.
- Istutuksen alusta silmuun asti kastele pensaita kerran viikossa.
- Kun hedelmät alkavat kypsyä, kastelun tiheyttä lisätään yhteen tai kahteen kertaan saman 7 päivän aikana.
- Suorita toimenpide aikaisin aamulla tai myöhään illalla.
- Kaada vettä pensaiden juurien alle välttäen kosketusta lehtiin.
- Maanpäällistä osaa voidaan ruiskuttaa satunnaisesti, vasta auringonlaskun jälkeen.
Sukkanauhat ja pensaiden muotoilu
Jotta pensaat säilyttäisivät halutun muodon ja kasvun, asenna pystysuorat tai vaakasuorat tuet ennen istutusta. Kasvin kasvaessa sido versot tukiin niin, että niiden jänteet voivat tarttua niihin.
Hedelmien kypsymisen edistämiseksi poista huolellisesti ylimääräiset varret viiden alimman lehtikerroksen hangoista ja tarvittaessa poista munasarjat kolmesta alimmasta lehdestä.
Top dressing
Terveellisen kurkkusadon saamiseksi sinun on lannoitettava niitä säännöllisesti, vähintään kolme kertaa:
- Siementen tai taimien istutushetkellä sänkyihin.
- Kukintavaiheessa.
- Kun hedelmät ovat kypsymisvaiheessa.
Lannoitteena voidaan käyttää orgaanisia komponentteja, mukaan lukien mädäntynyt lehmänlanta ja kananlanta.
Hilling
Kurkuilla on lyhyt juuristo, mikä tekee niistä alttiita mädäntymiselle, koska tämä prosessi vahingoittaa usein juuria, mikä voi johtaa koko pensaan kuolemaan.
Kokeneet puutarhurit kuitenkin suosittelevat kurkkujen ympärillä olevan maaperän löysentämistä puutarhahaarukalla. Tämä antaa kasvin juuristolle happea ja poistaa rikkaruohot.
Sairaudet ja loiset
Altain alueen jalostajien ponnisteluista huolimatta, jotka ovat varmistaneet kurkkulajikkeiden kestävyyden, nämä kasvit ovat edelleen alttiita tietyille taudeille ja joskus joutuvat hyönteisten uhreiksi:
- Bakterioosi – Tämä on sienitauti, joka aiheuttaa täpliä kasvien lehdille. Korkeassa kosteudessa näistä täplistä tulee öljyisiä. Lisäksi bakteerilaikku aiheuttaa kurkkuihin pieniä haavaumia, jotka sisältävät sameaa nestettä.
Bakteeritautien torjumiseksi käytetään kemikaaleja, kuten Kuproskat ja Champion. - Antraknoosi – Tämä on tauti, joka voi tappaa kasvin ilman erityisten kemikaalien käyttöä. Kloorihappoliuosta käytetään antraknoosin hoitoon.
- Peronosporoosi, Tämä sienitauti, joka tunnetaan myös nimellä homehärmä, aiheuttaa kurkunlehdille öljymäisiä laikkuja, jotka saavat ruskehtavanruskean sävyn. Korkeassa kosteudessa lehtien alapintaan muodostuu harmaanvioletti pinnoite.
Jos tauti kehittyy vakavasti, kasvi voi kuolla. Torjuntaan suositellaan biologisia sienitautien torjunta-aineita sekä kemiallisia aineita, kuten Gamair, Fitosporin M ja Trichoderma Veride 471. - Jauhiainen – Pieni tuholainen, joka tartuttaa kasvihuoneita ja kasvimaita. Se muistuttaa ulkonäöltään koita ja voi vahingoittaa paitsi satoja myös naapurikasveja. Jauhiaisten torjuntaan suositellaan Confidor Extra -kemikaalia.
- Ripsiäiset. Nämä hyönteiset syövät kasveja ja aiheuttavat usein niiden sukupuuton. Kurkkujen suojaamiseksi ripsiäisiltä, käsittele niitä Actellic-, Confidor- tai Karate-liuoksilla.
- Punkit. Nämä hyönteiset imevät kasvin mahlaa, mikä häiritsee sen normaalia kehitystä. Punkkien torjumiseksi käytä Actellic-liuosta.
- Kirva. Nämä pienet loiset iskevät lehtien alapintoihin, joista ne alkavat imeä kasvin nestettä. Kirvat voidaan tappaa 20-prosenttisella Confidor-liuoksella.
- Kurkkuvika. Tämä tuholainen hyökkää hedelmiin, versoihin ja lehtiin. Lutikoiden torjuntaan suositellaan Confidor 20 % -valmistetta.
Keräilyn ja säilyttämisen vivahteet
Altain kurkut eivät ole tunnettuja pitkästä hedelmäkaudestaan, joten uusien hedelmien muodostumisen edistämiseksi ja sadon lisäämiseksi on suositeltavaa korjata ne heti kypsymisen jälkeen. Huone, jonka lämpötila on enintään 3–4 celsiusastetta, on ihanteellinen hedelmien säilytykseen. Tähän tarkoitukseen valitaan yleensä kellari tai kellari.
Estääksesi kurkkujen mätänemisen, aseta ne useisiin kerroksiin laatikkoon varmistaaksesi, että jokainen kurkku pääsee ilmaan ja happeen. Jos aiot käyttää Altai-kurkkuja pian, ne voidaan säilyttää jääkaapissa.
Lajikkeen positiiviset ja negatiiviset ominaisuudet
Yksi Altai-kurkkulajikkeen tärkeimmistä eduista on sen täydellinen katkeruuden puute. Lisäetuja ovat:
Lajikkeella on myös haittoja:
Kurkkulajikkeiden arvostelut
Tälle kurkkulajikkeelle on ominaista mehukas makeus ja se sopii erinomaisesti säilöntään. Kurkut ovat pieniä ja hieman lieriömäisiä. Säilyttäen ne säilyttävät rapeutensa ja muotonsa koko talven. Niitä voidaan kasvattaa sekä ulkona että sisällä. Tämän lajikkeen erottuva ominaisuus on sen kylmän- ja valonkestävyys.