Pisin ja piikikkäin alligaattorikurkkulajike: ominaisuudet ja viljelyperiaatteet

Alligaattori on ainutlaatuinen, ainoastaan ​​pöytäkäyttöön tarkoitettu kurkkulajike, jolle on ominaista keskikesän kypsyminen ja hyvä vastustuskyky tietyille taudeille ja tuholaisille. Asiantuntijat kehittivät sen sopeutumaan Venäjän ilmastoon. Nykyään alligaattorikurkkuja viljellään laajalti yksityisissä puutarhoissa ja suurissa määrin pelloilla.

Lajikkeen esittely

Kurkuilla on ainutlaatuinen ulkonäkö. Niiden hedelmät ovat huomattavan pitkänomaisia. Ne kestävät hyvin pitkän kuljetuksen, jos ne poimitaan pensaasta erityisellä varoen. Ne ovat kuitenkin alttiita mätänemään, joten ne on parasta syödä tuoreina tai säilöä välittömästi.

Satoa ei pidä jättää penkkeihin kypsymisen jälkeen, koska kellastumisen ja muodonmuutoksen puuttumisesta huolimatta liha muuttuu karkeammaksi ja menettää arominsa.

Alkuperäiset tekijät

Alligator-lajike on Sedekin maatalousyrityksen tiedemiesryhmän, S. V. Dubininin, A. N. Lukyanenkon ja I. N. Dubininin, työn tulos. He loivat tämän hybridin vuonna 2009. Vuotta myöhemmin vihanneskasvi rekisteröitiin Venäjän federaation valtionrekisteriin.

Kasvin ja kurkkujen ulkonäön ominaisuudet

Alligaattori on voimakaskasvuinen, keskikokoinen pensas, jolla on tummanvihreät lehdet ja kohtalaisen paksut lehdistötilat. Päävarsi voi kasvaa jopa 250 cm korkeaksi. Pensaan läpimitta on huomattava, jopa 150 cm.

Muita lajikkeen ominaisuuksia:

• Tämän kurkun pääasiallinen kukintatyyppi on naaras.
• Orastumisjakson aikana pensaaseen ilmestyy kirkkaankeltaisia ​​kukkia, joissa on viisi terälehteä.
• Jokaiseen lehtikanaloon muodostuu yhdestä kolmeen kurkkua.
• Pölytys tapahtuu hyönteisten, pääasiassa mehiläisten, ansiosta.
• Alligaattorikurkut erottuvat suuresta koostaan ​​ja pituudestaan, ja niiden keskimääräinen paino on 300–330 g ja pituus 35–45 cm.
• Niiden muoto on pitkänomainen-sylinterimäinen, hieman epätasainen pinta.
• Iho on ohut ja pehmeä, peitetty hienolla nukkakerroksella.
• Kypsille kurkuille on ominaista tummanvihreä väri, jossa on lyhyet vaaleat raidat.

Maku ja tarkoitus

Näiden vihannesten hedelmäliha on mureaa, täyteläistä, mehukasta eikä vetistä. Maku on harmonisesti tasapainossa: kevyt makeus täydentää täydellisesti virkistävää vihannesten aromia. Kurkut eivät ole kitkeriä, ja niiden siemenet ovat pieniä ja mureita.

Tämä lajike sopii erityisen hyvin tuoreena syötäväksi joko sellaisenaan tai salaateissa ja kasvisruoissa. Säilöntä ja marinointi vaativat esiviipalointia, koska kurkut ovat melko suuria.

Koostumus, hyödyt

Tämän lajikkeen kurkkujen kaloripitoisuus on noin 14 kcal / 100 g. Ne sisältävät monia hyödyllisiä aineita: A-, K- ja C-vitamiineja sekä fluoria, kuparia, magnesiumia ja kalsiumia, joilla on myönteinen vaikutus sydämeen ja munuaisiin.

Kypsänä sato

Alligator on kurkkulajike, jolla on kohtalaisen pitkä kypsymisaika, jonka kasvukausi kestää noin 50–55 päivää. Tämän lajikkeen kasveille on ominaista koordinoitu hedelmien ilmestyminen ja asteittainen kypsyminen, mikä johtaa pitkään sadonkorjuukauteen.

Tätä kurkkulajiketta markkinoidaan erittäin tuottoisana. Asianmukaisella hoidolla ja suotuisilla sääolosuhteilla neliömetrin alueelta voidaan saada keskimäärin 9,2–9,4 kg sato, ja suurin mitattu sato samalta alueelta on 14–16 kg.

Maaperän vaatimukset

Kasvaakseen menestyksekkäästi alligaattori tarvitsee ihanteelliset maaperäolosuhteet. Se viihtyy hiekkaisessa, mustassa tai savimaassa, jonka pH on neutraali. Maaperän tulee olla hyvin vettä läpäisevä, ravinnepitoinen ja riittävän kostea.

Seisovaa vettä ja liiallista kosteutta tulisi välttää. Jos alueella on savimaata, sitä voidaan parantaa lisäämällä hiekkaa: kaksi 10 litran ämpäriä hienorakeista hiekkaa lisätään neliömetriä maata kohden.

Ilmasto-olosuhteet

Alligaattori kestää äkillisiä lämpötilanvaihteluita, lyhytaikaista kuivuutta ja kuumuutta. Optimaalinen paikka tälle lajikkeelle on valoisa, avoin tila, suojassa tuulenpuuskilta ja lämmin ympäristö.

Alligator-lajikkeen tärkeimmät suositellut viljelyalueet ulottuvat pohjoiselta alueelta Keski-Volgan alueelle. Sitä kasvatetaan kuitenkin myös etelässä.

Millaisia ​​alligaattorikurkun siemeniä on olemassa?

Vain kaksi organisaatiota tuottaa istutusmateriaalia: SeDeK ja Solnechny Mart. Lue siksi huolellisesti siemenpakkauksen tiedot.

Alligaattorin alalaji

SeDek-maatalousyritys on tuonut markkinoille viisi uutta hybridikurkkulajiketta yleisnimellä "Alligator". Ne kaikki on rekisteröity valtionrekisteriin, mutta ne on lisätty luetteloon eri aikoina:

• Tämän sarjan esi-isä, Alligator-lajike, kehitettiin ensin.
• Samaan aikaan maatalousyhtiö esitteli myös Alligator Khrustyashchiy -lajikkeen, jolla on tiheämpi ja makeampi hedelmäliha ja joka soveltuu säilöntään.
  
• Vuonna 2012 valtionrekisteriin rekisteröitiin toinen hybridilajike, Alligator 2. Tämä lajike on kiinalainen kurkku, jota viljellään muovikasvien alla kaikilla alueilla. Alligator 2:lle on ominaista keskikypsyys, epämääräisyys ja partenokarptinen kasvu. Sen ominaisuudet ovat samankaltaisia ​​kuin ensimmäisen hybridin, mutta sillä on omat ainutlaatuiset piirteensä: kurkku on kauttaaltaan tummanvihreä, ilman vaaleita raitoja, ja se saavuttaa vähintään 30–40 cm:n pituuden.
  
• Vuonna 2017 markkinoille tuli hybridilajike Alligator 3, jota myös viljellään muovikasvien alla kaikilla alueilla. Se erottuu edukseen korkean satonsa ansiosta – jopa 12,3 kg neliömetriltä korkealaatuisia vihanneksia. Tämän lajikkeen kurkut ovat muodoltaan elegantimpia – pitkiä, mutta halkaisijaltaan noin 2,5–3 cm.
  
• Vuonna 2019 SeDek toi markkinoille toisen lajikkeen, Alligator No. 4:n, jolle on ominaista lyhyempi kypsymisaika ja runsas hedelmällisyys verrattuna muihin lajikkeisiin.
  

Kaikkien alligaattorilajikkeiden pensaat eivät ole erityisen suuria. Kasvi on epämääräinen, mutta sivuversot ovat heikosti kehittyneitä.

Miten kasvattaa sitä itse?

Ensimmäiset versot alkavat nousta maaperästä 4–5 päivää istutuksen jälkeen. Siementen itävyys riippuu siementen valmistelusta, hoidosta ja maaperän lämpötilasta.

Ennen ensimmäisten vihreiden lehtien ilmestymistä lämpö ja kosteus ovat ratkaisevan tärkeitä kasville. Näissä olosuhteissa kasvin juuristo aktivoituu ja valmistautuu jatkokehitykseen.

Istutus taimilla ja siemenillä

Kylvämiseen on kaksi tapaa: taimet ja siemenet. Siemenet on parasta esilämmittää asettamalla ne lämpimään paikkaan, jonka lämpötila on vähintään 25–27 °C, kuukaudeksi.

Muita hienouksia:

• Ennen istutusta siemenet desinfioidaan, mihin valkosipuliseos on erityisen tehokas. Sen valmistamiseksi lisää 50–600 g valkosipulia 200 ml:aan vettä, sekoita ja liota siemeniä liuoksessa 50–70 minuuttia. Huuhtele ne sitten ja aseta ne kostealle liinalle 2–3 päiväksi.
• Siementen tulisi turvota vain hieman, mutta eivät itää.
• Sitten ne säilytetään jääkaapissa noin 20-25 tuntia.

Kurkkujen istuttaminen erityisiin ruukkuihin huhtikuussa on suositeltavaa. On parasta valmistaa kasvualusta etukäteen sekoittamalla yhtä suuret osat sahanpurua, turvetta ja kompostia. Lisää 1 ruokalusikallinen nitrofoskaa jokaista 5 kg seosta kohden.

Seuraavat vaiheet:

1. Täytä astiat lannoitetulla mullalla.
2. Levitä siemenet varovasti ja istuta ne enintään 2 cm syvyyteen.
3. Tämän jälkeen kastele maaperä ruiskupullolla.

Jotkut puutarhurit kasvattavat kurkkuja mieluummin ilman taimia, vaan kylvävät siemenet suoraan maahan. Älä tee tätä ennen toukokuun puoliväliä, jotta maaperällä on riittävästi aikaa lämmetä. Liota siemenet ensin kaliumpermanganaattiliuokseen ja kuivaa ne sitten huolellisesti.

Ominaisuudet:

• Tee pieniä reikiä maaperään ja laita jokaiseen reikään 2-3 siementä.
• Kun versot ilmestyvät, poista heikommat taimet.
• Siementen istutussyvyyden ei tulisi ylittää 4 cm, ja reikien välisen etäisyyden tulisi olla vähintään 50–60 cm.

Maatalousteknologian hienovaraisuudet

Kasvin hoitaminen ei vaadi paljon vaivaa. Tärkeintä on muistaa kastella sitä säännöllisesti, vähintään kaksi kertaa viikossa, lämpimällä vedellä. Muista myös sumuttaa lehdet, mutta vasta myöhään illalla.

On tärkeää tarjota kasville luotettava tuki, jotta sen versot kasvavat pystysuunnassa eivätkä hedelmät vääristy, mikä luo epämiellyttäviä käyriä.

Muut tarvittavat hoitotoimenpiteet:

• Kipi rikkaruohot jokaisen kastelun tai sateen jälkeen, jotta maan pinnalle ei muodostu kuivaa kuorta. Poista samalla rikkaruohot, jotta maa pysyy puhtaana, varoen vahingoittamasta juuristoa.
  
  Helpoin tapa poistaa rikkaruohot on käsin. Tämä ei ainoastaan ​​säilytä juuristoa, vaan myös poistaa ruohon lopullisesti.
• Paras lannoitusmenetelmä on lehtilannoitus eli ruiskutus. Tämä tehdään kolme kertaa:
  • 12–16 päivää taimien istutuksen jälkeen tai 20 päivää siementen itämisen jälkeen liuota 10 g ureaa 5 litraan vettä ja suihkuta kasvi hienosilmäisellä ruiskulla.
  • Kun silmut alkavat muodostua, käytä kaliumia ja fosforia sisältäviä lannoitteita. Lisää 15 g superfosfaattia 5 litraan vettä tai muita lannoitteita ohjeiden mukaisesti.
  • Kun hedelmästys alkaa, toistuva käsittely urealla suoritetaan ohjeiden mukaisesti.
    
  Lehtien ruokintasuunnitelma

  1. Ensimmäinen ruokinta: 12-16 päivää istutuksen jälkeen, urealiuos (10 g / 5 l vettä).
  2. Toinen lannoitus: orastumisen alussa kalium-fosforilannoitteet (15 g superfosfaattia 5 litraan vettä).
  3. Kolmas ruokinta: hedelmän alussa toista käsittely urealla.
• On tarpeen leikata huolellisesti ylimääräiset versot ja munasarjat pois alempien lehtien pohjalta, jättäen 3-4 lehteä.
• Kurkkujen vaakasuoran sijoittelun varmistamiseksi asenna vahvat tuet tai sido ne varovasti vähintään 200–250 cm korkeisiin pystysuoriin rakenteisiin.
  

Viljelyn ominaisuudet

Alligator-lajiketta kasvatettaessa on tärkeää ottaa huomioon seuraavat ominaisuudet:

• Jotta kurkut kasvaisivat oikein ja hedelmät eivät muuttuisi, kasvi tarvitsee vahvaa tukea.
• Hybridi vaatii usein kostutusmenetelmiä, joissa lehtien pakollinen ruiskuttaminen ja säännöllinen lannoitus on tarpeen.
• Jos lehtiä ei hoideta asianmukaisesti, ne voivat kellastua ja saada härmää. Tämän estämiseksi on suositeltavaa peittää taimet yöksi ja lisätä kaliumia lannoitteeseen.
• Kurkun versot pyrkivät laajenemaan nopeasti, joten ne ovat tiukasti kiinni vahvoissa säleikköissä.

Sairaudet ja tuholaiset

Hybridi on vastustuskykyinen tai sietokykyinen tietyille taudeille ja tuholaisille. Kiinnitä erityistä huomiota tähän:

• Härmä on yleinen kasvien lehdissä, mutta harvinaisempi hedelmissä. Nämä pensaat alkavat hitaasti kuolla, ja jos ne jatkavat kasvuaan, ne tuottavat heikkolaatuisia hedelmiä rajoitetusti.
  Tautien ehkäisemiseksi on tärkeää välttää liiallista kosteutta, äkillisiä lämpötilanvaihteluita ja hallitsematonta rikkaruohojen kasvua. Kurkkujen istuttaminen samaan paikkaan joka vuosi voi aiheuttaa niiden sairastumisen.
• Jos homehärmää ei havaita ja torjuta nopeasti, kokonaiset pellot voivat vaurioitua. Lehtiin ilmestyy kellanvihreitä, vaaleanvihreän peitteen peittämiä täpliä. Ne hyökkäävät lehden yläpinnalle ja leviävät nopeasti ympäröiviin kasveihin.
  Homehärmä leviää liiallisen kosteuden ja kylmän kastelun vuoksi. Se hyökkää kurkkuihin erityisen nopeasti.

• Valkomätä vaikuttaa kasveihin peittämällä ne valkoisella pinnoitteella ja limalla. Se leviää erityisen nopeasti kasvihuoneissa korkean kosteuden ja tiheän istutuksen vuoksi.
• Etanat mieluummin ryömivät ulos yöllä syödäkseen vapaasti kurkkujen lihaa, mikä johtaa niiden muodonmuutokseen ja soveltumattomuuden menetykseen sekä heikentää sadon laatua.

Välttääksesi kaikki edellä mainitut ongelmat, muista tehdä ennaltaehkäisevä ruiskutus hyönteis- ja sienitautien torjunta-aineilla jo aikaisin keväällä. Älä unohda desinfioida työkaluja, istutusmateriaalia ja multaseosta.

Sadonkorjuu ja käyttö

Kurkkuja poimiessasi ole varovainen. Poista ne pensaista ja kierrä ne varovasti irti varsista, jotta vihannekset eivät vahingoitu.

Valitut kurkut on parasta laittaa kuljetusta varten puisiin tai muovisiin laatikoihin, jotka on huolellisesti vuorattu paperilla. Näitä kurkkuja ei ole tarkoitettu pitkäaikaiseen säilytykseen, vaan ne tulisi syödä mahdollisimman pian.

Hyvät ja huonot puolet

Alligaattorihybridillä on monia etuja, joista seuraavat erottuvat:

Lajikkeella on hyvin vähän haittoja:

Arvostelut

Alligaattorihybridi on suurikokoinen, aikaisin kypsyvä kurkku, jolla on omaleimainen ulkonäkö. Se houkuttelee puutarhureita makealla, ei-karvaalla maullaan ja sopii erinomaisesti tuoreisiin salaatteihin. Tätä lajiketta on helppo kasvattaa, mutta se kärsii liiallisesta maaperän kosteudesta.

Usein kysytyt kysymykset