Victoria-porkkana on Shantane-lajike, joka on alun perin kotoisin Alankomaista. Tällä hybridillä on monipuolinen käyttötarkoitus – se sopii täydellisesti tuoreisiin ja kypsennettyihin salaatteihin sekä alku- ja pääruokiin. Tästä mehukkaasta porkkanasta valmistetaan myös vitamiinipitoisia mehuja ja säilykkeitä. Vaihtoehtoisesti juuret voidaan pakastaa ja käyttää nippuina.
Lajikkeen esittely
Tämä porkkanalajike vaatii huolellista hoitoa, sillä se on istutettava kosteaan maahan ja sitä on hoidettava huolellisesti, mukaan lukien usein tapahtuva möyhentäminen, säännöllinen kastelu ja lannoitus. Korkealaatuinen sato kuitenkin korvaa kaiken vaivan.
Tekniset tiedot:
- Optimaalinen aika Victoria-siementen kylvölle on huhti-toukokuu. Rivien välisen etäisyyden ja vakojen välisen etäisyyden tulisi olla vastaavasti 20–25 cm ja 4–6 cm, ja hehtaaria kohden tulisi kylvää 600 000–800 000 siementä.
- Lajikkeella on hyvä vastustuskyky Alternarialle, mutta kasvien kuntoa on silti seurattava huolellisesti ja suoritettava ennaltaehkäiseviä hoitoja keväällä ja kesällä.
- Tämän porkkanalajikkeen vastustuskyky pullistumiselle on huomattavasti keskimääräistä parempi.
- Taimien itämisen ja sadonkorjuun välinen aika on 80-85-90 päivää.
- Lajikkeen erinomainen myyntikelpoisuus kompensoi sen huonoa säilyvyyttä, joten juurikasvit tulisi käyttää lyhyen ajan kuluessa sadonkorjuusta.
Ulkoiset ja makuominaisuudet, tarkoitus
Tällä kasvilla on tyypillinen pystysuora ruusukkeen muotoinen lehtiasetelma. Lehdet ovat keskipaksuja. Muita lajikeominaisuuksia:
- Lieriömäiset juurekset erottuvat kirkkaan oranssista sisuksestaan ja kuorestaan.
- Tämän lajikkeen erottuva piirre on ytimen suhteellisen pieni koko.
- Juurien paino vaihtelee 90 - 200 grammasta ja niiden pituus voi olla jopa 20 cm.
- Massa on kiinteää ja mehukasta, mikä tekee siitä ihanteellisen ainesosan herkullisen porkkanamehun valmistukseen.
Siementen kasvatustekniikka
Aloita istutus, kun kylmän jaksojen uhka on ohi. Monet puutarhurit kylvävät kahdessa tai kolmessa vaiheessa: ensin aikaisin keväällä, sitten toukokuun lopulla ja lopuksi kesäkuussa. Tämä mahdollistaa sadonkorjuun koko kasvukauden ajan.
Ominaisuudet:
- Porkkanat eivät siedä uudelleenistutusta, joten valitse paikka ajoissa. Paras kasvupaikka on valoisa ja hyvin tuulettuva, kevyt ja hyvin vettä läpäisevä maaperä, jossa ei ole kiviä tai muita kovia hiukkasia. Jos maaperä on liian tiivistynyt, lisää hiekkaa ja kompostia.
- Penkkien valmistelu vaatii syvää kaivamista – vähintään 1,5 lapiosyvyyttä.
- Kylvössä rivien välinen etäisyys on noin 30–45 cm, siemenet jakautuvat tasaisesti 1–1,5 cm syvyyteen ja haudataan huolellisesti.
- Maaperän kosteus pidetään kohtuullisella tasolla välttäen istutusten liiallista kastelua, mikä on erityisen tärkeää ennen taimien ilmestymistä.
- Yritä kylvää porkkanoita ja retiisejä yhdessä, koska niillä on eri kypsymisajat ja samankaltaiset kasvuolosuhteet. Retiisin taimet ilmestyvät aikaisemmin, mikä helpottaa porkkanapenkkien hoitoa. Porkkanat alkavat kasvaa aktiivisesti vasta varhaisen sadonkorjuun jälkeen.
- Tiheissä istutuksissa ylimääräiset kasvit poistetaan, kun ne saavuttavat noin 7–9 cm korkeuden, jättäen pensaat 2–5 cm:n välein.
Hoito kasvun aikana
Hoitomenettelyt ovat vakiomuotoisia:
- Nuoren porkkanapellon ylläpitämiseksi on välttämätöntä muokata sitä säännöllisesti. Tämä auttaa poistamaan rikkaruohoja, jotka kilpailevat juurien kanssa vedestä, ravinteista ja valosta.
- Rivien välistä multaa voidaan käyttää torjumaan ei-toivottua kasvillisuutta.
- On tärkeää varmistaa kasvien säännöllinen kastelu, erityisesti kuivuuden ja korkeiden ilman lämpötilojen aikana, käyttämällä esimerkiksi tippukastelujärjestelmää.
- Jos ruiskutus valitaan, se on parasta tehdä aamulla. Maaperän tulee olla riittävän kostutettu, mutta ei yli 2-15-20 cm:n vaaditun tason.
- Tarvittaessa kasveja ruokitaan ja suojellaan tuholaisilta ja taudeilta.
Sadonkorjuu ja säilöminen
Juurikasvien optimaalisen sadon saamiseksi kastele penkit huolellisesti etukäteen – noin 2–3 päivää ennen kaivamista. Porkkanat ovat erittäin pakkasenkestäviä, joten ne voidaan korjata talven ensimmäisten pakkasten jälkeen.
Kuinka korjata ja säilyttää juurekset oikein:
- Jätä juurille pieniä varren osia tuotteen säilyvyyden parantamiseksi; leikkaa loput pois terävällä työkalulla.
- Aseta sitten porkkanat huoneeseen, jonka lämpötila on noin +3–5 °C ja kosteus korkea, 96–98 %.
- Vaihtoehtoisena menetelmänä juurikasvien pitkäaikaiseen säilytykseen käytä paksuja muovipusseja ja aseta ne jääkaappiin.
- Jos sinun on varastoitava suuri määrä juureksia, aseta ne puulaatikoihin ja säilytä ne kellarissa tai pohjakerroksessa. Porkkanoiden päälle voi ripotella hiekkaa, sahanpurua tai turvetta.
- Porkkanoiden esipakastus on mahdollista.
Porkkanoita käytetään usein monenlaisten ruokien valmistukseen: tuoreisiin salaatteihin, pikkelöityihin ruokiin ja suolaisiin välipaloihin.
Edut ja haitat
Lajikkeella ei ole kriittisiä puutteita.
Arvostelut
Victoria-porkkanat ovat erittäin arvostettuja herkullisten ja vitamiinipitoisten hedelmiensä ansiosta. Tämä vihannes vaatii vähän hoitoa ja voi kasvaa erilaisissa maaperissä ja sääolosuhteissa. Noudata vain muutamia yksinkertaisia viljelykäytäntöjä kasvukauden aikana varmistaaksesi sadon, joka kestää koko talven.