Rahat Lukum -porkkana on lajike, joka on ansainnut tunnustusta puutarhureiden, kokkien ja terveellisen ruokavalion harrastajien keskuudessa. Se ei ainoastaan tarjoa korkeaa satoa ja korkealaatuisia juuria, vaan sillä on myös ainutlaatuisia makuominaisuuksia. Asianmukaisella hoidolla ja tavanomaisten viljelykäytäntöjen noudattamisella se tuottaa erinomaisia tuloksia.
Lajikkeen esittely
Heterosis Selection LLC:n asiantuntijoiden kehittämä ja vuonna 2022 testattu lajike kuuluu keskiaikaisiin lajikkeisiin ja sille on ominaista korkea sato.
Kasvin ja juurikasvien ulkonäön ominaisuudet
Kasvi muodostaa puoliksi leviävän ruusukkeen ja sillä on seuraavat erityisominaisuudet:
- Lehdet - hienoksi leikattu, keskipitkä, tummanvihreä.
- Hedelmät – Sylinterimäinen, pyöristetty pää, 16-18 cm pitkä.
- Paino - 110–180 grammaa
- Kuori – syvän oranssi, tiheä mutta ohut, sileä.
- Ydin – oranssi, pieni.
Mukuloiden tarkoitus ja maku
Maku on erittäin arvostettu poikkeuksellisten ominaisuuksiensa vuoksi. Se sisältää runsaasti sokeria ja karoteenia. Turkkilaisia herkkuporkkanoita käytetään laajalti niiden erinomaisen laadun ja ainutlaatuisten ominaisuuksien ansiosta.
Sen tärkeimmät sovellusalueet:
- Tuoreena kulutus. Ihanteellisia tuoreena syötäväksi, nämä makeat ja mehukkaat vihannekset ovat loistava lisä salaatteihin ja alkupaloihin.
- Mehujen valmistus. Korkean sokeripitoisuutensa vuoksi sitä käytetään vastapuristettujen mehujen valmistukseen. Tämä on paitsi terveellinen myös herkullinen tapa saada lisää vitamiineja ja kivennäisaineita.
- Ruoanlaitto. Sitä käytetään erilaisten ruokien valmistuksessa: keittojen, soseiden, pataruokien, lisukkeiden ja jopa jälkiruokien valmistuksessa.
- Säilytys ja pakastus. Kasvis säilytetään tai pakastetaan myöhempää käyttöä varten ympäri vuoden. Porkkanat säilyttävät makunsa ja ravintosisältönsä hyvin.
Sitä käytetään nipputuotteiden valmistuksessa, joita käytetään usein ravintola-alalla ja erilaisten kulinaaristen ruokien valmistuksessa.
Kasvaminen ja hoito
Kasvin viljely vaatii erityistä huolellisuutta korkean sadon saavuttamiseksi ja juurikasvien laadun ylläpitämiseksi.
- ✓ Maaperän pH-arvon tulisi olla 6,0–6,8 optimaalisen ravinteiden imeytymisen varmistamiseksi.
- ✓ Maaperän on oltava rikastettu orgaanisella aineella (vähintään 3–4 % humusta) rakenteen ja vedenpidätyskyvyn säilyttämiseksi.
Noudata näitä suosituksia:
- Turkkilainen ilo viihtyy aurinkoisissa paikoissa ja kevyessä, hyvin vettä läpäisevässä maaperässä. Penkin valmisteluun kuuluu maaperän löysentäminen noin 20 cm syvyyteen ja orgaanisen lannoitteen lisääminen.
- Kylvä siemenet keväällä, kun maaperä lämpenee 10–12 °C:een. Levitä ne tasaisesti 1–2 cm syvyyteen 15–20 cm rivivälillä.
- Kastele kasveja koko kasvukauden ajan. Säännöllinen kastelu on erityisen tärkeää itämisen ja juurien muodostumisen aikana. Porkkanat eivät pidä liikakastelusta, joten tarkkaile maaperän kosteutta.
- Levitä lannoitetta kasvukauden alussa lehtien kasvun stimuloimiseksi. Käytä fosforipitoisia lannoitteita juurien kehityksen edistämiseksi ja kaliumia sisältäviä lannoitteita kasvien vahvistamiseksi.
- Kun kasvit ovat noin 5 cm korkeita, harvenna ne 5–8 cm:n välein. Tämä auttaa juuria kehittymään ilman, että ne kilpailevat tilasta ja ravinteista.
- Säännöllinen kitkeminen auttaa estämään rikkaruohojen kilpailua. Tarkista vihreytesi tautien varalta. Ne voivat olla alttiita härmäälle tai juurimädälle. Käytä tarvittaessa suojatoimenpiteitä.
- × Vältä liiallista typpilannoitusta, joka voi johtaa juurikasvien haaroittumiseen.
- × Älä anna maaperän kuivua juurien muodostumisen aikana, sillä se voi aiheuttaa niiden halkeilua.
Arvostelut
Turkish Delight -porkkanat ovat paras valinta sekä aloitteleville että kokeneille puutarhureille. Nämä mehukkaat ja makeat juuret ovat paitsi herkullisia, myös ravinteikasta ja edistävät terveyttä päivittäin nautittuina. Runsas sato voidaan saavuttaa vain noudattamalla oikeita viljelykäytäntöjä.