Polar Cranberry -porkkana on pyöreäjuurinen lajike, joka on kehitetty erityisesti ankaran ilmaston alueille. Tämä metsämarjan muistuttavuuden mukaan nimetty varhainen porkkana kasvaa ja kypsyy lyhyen pohjoisen kesän aikana.
Kasvin ja juurikasvien kuvaus
Kasvi näyttää tavalliselta, vihreillä, parileilevillä lehdillä. Juuret ovat kuitenkin melko epätavallisia, pyöreitä, muodoltaan samanlaisia kuin retiisit. Niiden halkaisija on 3–5 cm. Jokainen juuri painaa 40–60 g. Väri on kirkkaan oranssi, pinta on sileä ja silmät ovat pienet.
Lajikkeen ominaisuudet
Tätä lajiketta pidetään erittäin aikaisena, ja se kypsyy noin 65 päivässä. Ensimmäiset juuret voidaan korjata jo heinäkuussa. Sato riippuu kasvuolosuhteista ja hoidosta ja voi vaihdella 3,5–4,5 kg neliömetriltä. Lajike on melko vastustuskykyinen taudeille ja tuholaisille, kylmänkestävä ja melko kestävä.
Maku ja tarkoitus
Jääkarpaloporkkanoilla on mehukas, rapea hedelmäliha ja hieman makea maku. Ne ovat runsaasti karoteenia, kiinteitä aineita ja sokereita, mikä tekee niistä paitsi kauniita myös maukkaita ja terveellisiä. Karoteeni antaa niille niiden eloisan oranssin värin.
Pyöreät porkkanat ovat lasten suosikkeja, ja he syövät niitä mielellään raakana. Näitä kirkkaanvärisiä juuria voidaan käyttää myös säilömiseen, salaatteihin, keittoihin ja pääruokiin. Lisäksi kokonaisia porkkanoita voidaan käyttää talvisäilykkeisiin, mikä luo ainutlaatuisen ja herkullisen ilmeen. Tämä lajike soveltuu pakastettavaksi.
Hyvät ja huonot puolet
Kuinka istuttaa oikein?
Istutus tehdään olemassa olevien viljelykäytäntöjen mukaisesti ja ottaen huomioon alueellinen ilmasto. Porkkanoiden kasvun ja kehityksen optimaalinen lämpötila on 15–25 °C.
Laskeutumisominaisuudet:
- Kylvö tapahtuu huhtikuusta toukokuuhun. Siemenet itävät +3…+4 °C:n lämpötilassa. Porkkanoilla nämä ovat hyvin alhaisia lämpötiloja.
- Kylvä siemenet 0,5–2 cm syvyyteen maaperän tyypistä riippuen. Mitä tiheämpää ja raskaampaa maaperää, sitä matalampi on istutussyvyys. Jääkarpalo-porkkanat kasvavat parhaiten hiekkaisessa, savisessa ja turvepitoisessa maaperässä. Optimaalinen happamuus on neutraali (pH 6–7).
- Maaperä valmistellaan syksyllä. Se kaivetaan ylös, lisätään lannoitetta ja maaperää parantavia ainesosia. Jos maaperä on hapan, lisätään puutuhkaa, kalkkia ja dolomiittijauhoja. Raskaat maaperät irrotetaan karkealla hiekalla.
- Keväällä alue irrotetaan haravalla ja kylvöä varten tehdään 2–3 cm syvät vaot. Vierekkäisten vakojen välinen etäisyys on 20 cm. Pohja tiivistetään laudalla ja kastellaan; kun vesi on imeytynyt, siemenet kylvetään.
- Siemenet kannattaa kylvää 2–4 cm välein. Voit kylvää tiheämminkin, mutta niitä on silti harvennettava myöhemmin. Pienille siemenille voi käyttää mitä tahansa kylvömenetelmää (sekoittaa niitä sahanpuruun, liimata ne wc-paperille jne.). Täytä vaot mullalla ja tiivistä ne kevyesti.
- Jos on olemassa uusiutuvien hallan riski, peitä taimet muovilla tai muulla peitemateriaalilla. Kun taimet ovat ilmestyneet, poista peite.
Hoito-ominaisuudet
Hyvän sadon saamiseksi suurista, kirkkaista ja makeista juurikasveista tarvitaan tiettyä hoitoa.
Näin hoidat porkkanoita:
- Ne kastelevat Kasvupaikkaa tulee kastella kohtuudella, jotta maaperä ei koskaan kuivu. Vältä liikakastelua, joka voi johtaa juurimätään. Kuivuusolosuhteissa juurekset kasvavat ja kehittyvät huonosti, mikä vaikuttaa negatiivisesti satoihin.
Suositeltu kastelutiheys on kerran viikossa. Suositeltu kastelumäärä on 10 litraa neliömetriä kohden. Liikakastelu aiheuttaa porkkanoille lukuisten sivujuurien kehittymistä, mikä johtaa mauttomiin ja epäviehättäviin porkkanoihin. - Harvennus Istutus tehdään kahdesti, ensimmäisen kerran 1–2 aidon lehden vaiheessa jättäen vierekkäisten kasvien väliin 1,5–2 cm. Toinen harvennus tehdään terttuvaiheessa, kun kasveihin on muodostunut 3–4 aitoa lehteä. Lopullinen taimien välinen etäisyys on 5–6 cm.
- Ne löysentävät maaperää Kiinnitä rikkaruohot jokaisen kastelun jälkeen. Myös multaamista suositellaan, jotta juurikasvien latvat eivät muuttuisi vihertyneiksi. Rikkakasvien torjuntaan voidaan käyttää rikkakasvien torjunta-aineita, kuten Gezagardia, Reglon Superia tai vastaavia.
- Hedelmöitys. Jotta porkkanasato olisi paitsi suuri, myös herkullinen, maaperää on lannoitettava useita kertoja – sekä maanmuokkauksen että kasvun aikana. Tässä on esimerkki lannoitusaikataulusta:
- Syksyllä lisätään 50 g kaksoissuperfosfaattia ja 30 g kaliumsulfaattia neliömetriä kohden kaivamisen aikana.
- Ennen kylvöä (keväällä) lisätään 30 g kaksoissuperfosfaattia ja 20 g nitrofoskaa neliömetriä kohden. Rakeet sirotellaan alueelle ja haravoidaan.
- Kylvön aikana vakoihin lisätään puutuhkaa - 1 kourallinen lineaarimetriä kohden.
Tämä lannoitemäärä riittää; lisälannoitusta ei tarvita kesällä. Jos porkkanoita kasvatetaan vähäravinteisessa ja tiiviissä maaperässä, levitä 5–6 kg humusta neliömetriä kohden.
Tuholaisten ja tautien torjunta
Polar Cranberry -lajikkeella on melko hyvä vastustuskyky, mutta jos viljelykäytäntöjä ei noudateta – viljelykierto häiriintyy, kastelu on liiallista, istutukset tiheitä jne. – porkkanoihin voivat vaikuttaa erilaiset sairaudet, useimmiten sienitaudet – fooma, cercospora, härmä tai alternaria (kuiva ja mustalaikkuinen).
Sieni- ja bakteeri-infektioiden torjumiseksi käytetään keltamo-, nokkos-, korte- tai muiden yrttien infuusioita. Käytetään myös kuparioksikloridia ja Bordeaux'n seosta, erilaisia kemiallisia sienitautien torjunta-aineita, kuten Skoria, Rovralia tai niiden analogeja, sekä biofungisideja, kuten Trichoderminia, Fitosporin-M:ää jne.
Vaarallisimpia ja yleisimpiä porkkanatuholaisia ovat porkkanakärpänen, psyllidae, puutarhakoi, juurisolmuankeroinen ja maamyyrä. Näiden hyönteisten torjumiseksi on tärkeää noudattaa asianmukaisia viljelykäytäntöjä: kylvää porkkanat aikaisin, harventaa niitä nopeasti, möyhentää maaperää ja ennen kaikkea ruiskuttaa niitä itämisen jälkeen. Käytä Aktaraa, Decisiä ja muita hyönteismyrkkyjä.
Sadonkorjuu ja varastointi
On tärkeää korjata porkkanat ennen pakkasia, sillä jäätyneet juuret menettävät makunsa. Koska Polar Cranberry -lajike on aikaisin kypsyvä lajike, sadonkorjuu on yleensä helppoa. On suositeltavaa kaivaa porkkanat illalla, kun juuret ovat makeimmillaan; aamuporkkanoissa on vähemmän sokeria.
Juuresten kypsyys arvioidaan maanpäällisen osan kunnon perusteella. Heti kun alemmat lehdet alkavat kuolla takaisin, porkkanat ovat valmiita korjattaviksi. Sadonkorjuu tulisi tehdä vain kuivalla säällä. Kuivattuja porkkanoita kuivataan jonkin aikaa ulkona, mutta ei suorassa auringonvalossa, vaan katoksen alla.
Aikaisin kypsyvien jääkarpaloporkkanoiden säilyvyysaika on huono. Nämä ovat pääasiassa kesäporkkanoita, joita käytetään elintarvikkeisiin, säilömiseen, pakastukseen ja kuivaamiseen. Pyöreitä porkkanoita voidaan kuitenkin periaatteessa säilyttää kellarissa; suotuisissa olosuhteissa ne voivat helposti säilyä useita kuukausia.
Arvostelut
Jääkarpaloporkkana vetoaa puutarhureihin, joilla on taipumusta epätavallisiin lajikkeisiin. Pyöreät porkkanat ovat myös aina lasten suosikkeja, ja ne näyttävät kauniilta kokonaisina säilöttyinä. Klassisten suurten porkkanoiden ystäville tämä ainutlaatuinen lajike ei kuitenkaan todennäköisesti ole mieleen, sillä sen juuret ovat kooltaan verrattavissa suureen retiisiin.