Nantesin porkkanaa pidetään klassikkona, ja sen mausta on tullut vertailukohta muille lajikkeille. Runsas ja mehukas sato voidaan saavuttaa noudattamalla yksinkertaisia viljelykäytäntöjä. Lisää tästä alla.
Nantes-porkkanan siemenet
Nantesin porkkana
Nantesin porkkanat sisältävät runsaasti karoteenia.
Lajikkeen kuvaus
Nantes-porkkanalajike kehitettiin jalostajien toimesta vuonna 1943 viljelyyn kaikkialla Venäjällä, Ukrainassa ja Valko-Venäjällä. Se on edelleen ansaitusti suosittu. Tästä lajikkeesta on useita lajikkeita, jotka tunnetaan yhteisnimellä Nantes-lajike:
| Ominaisuudet | Nantes 4 | Nantes Red | Nantes parani | Nantes Semko |
| Hedelmän pituus (cm) | 12–16 | 14–16 | 15–17 | 16-17 |
| Hedelmän paino (g) | 70–160 | 80–200 | 90–160 | 90–150 |
| Väri | punaoranssi | oranssi | kirkkaan oranssi | oranssi |
| Kypsymisaika (päivää) | 80–120 | 100–110 | 90–110 | 90–100 |
| Sato (c/ha) | 230–260 | 260–305 | jopa 600 | 280–530 |
Edut ja haitat
Tällä porkkanalajikkeella on monia etuja, jotka tekevät siitä sopivan viljelyyn paitsi yksityisissä puutarhoissa myös teollisessa mittakaavassa:
- korkea karoteenipitoisuus, joka aiheuttaa porkkanoiden kirkkaan oranssin värin;
- Suuri sokerimäärä tekee tästä lajikkeesta paitsi toivottavan lapsille, myös mahdollistaa siitä korkealaatuisen porkkanamehun saamisen;
- taudinaiheuttajia tappavien fytonsidien pitoisuuden suhteen tämä porkkana on lähes yhtä hyvä kuin valkosipuli ja sipuli;
- sillä on korkea säilyvyysaika ja jos se säilytetään oikein, se säilyttää myyntikelpoisen ulkonäkönsä kevääseen asti;
Nantes-porkkanalajikkeet
Kaikilla tämän lajikkeen lajikkeilla on erinomaiset makuominaisuudet.
Nantes 4
Useimmat puutarhurit tuntevat tämän lajikkeen, joka on Nantes-porkkanan kantamuoto. Se on keskikesän lajike, joka kypsyy täysin noin 110–120 päivässä, mutta se on myyntikelpoinen jo 70 päivää itämisen jälkeen. Tämä lajike on yksi parhaista talvikylvöihin.
Nantes parani
Lajike on nimetty parannetun juuriston tasaisuuden ja myyntikelpoisuuden mukaan. Lajikkeen erottuva piirre on sen varhainen itäminen, mikä mahdollistaa tasaisen korkean sadon, joka soveltuu pitkäaikaiseen varastointiin.
Porkkanoita käytetään porkkanamehun valmistukseen niiden maun ja korkean sokeripitoisuuden vuoksi.
Nantes Red
Kuten muutkin Nantes-porkkanalajikkeet, se tuottaa oransseja, lieriömäisiä ja pienellä hännällä varustettuja hedelmiä. Tämä lajike on vastustuskykyinen porkkanoita vaivaaville tärkeimmille taudeille ja säilyy pitkään menettämättä makuaan.
Nantes Semko
Viime vuosisadan lopulla kehitetty hybridi. Erityisesti laajamittaiseen viljelyyn kehitetty lajike tarjoaa korkeat sadot, jopa 810 senttiä hehtaarilta. Koneelliseen sadonkorjuuseen soveltuvan hybridin arvo piilee sen kyvyssä värjäytyä, erinomaisessa säilyvyydessä ja erinomaisessa maussa.
Maaperän valmistelu
Porkkanat viihtyvät parhaiten maaperässä, joka ei muodosta kuorta, kuten hiekkaisessa, multavassa maassa tai turpeessa. Porkkanoita ei tule istuttaa tuoreen lannan alle. On parasta käyttää porkkanoita toisena tai kolmantena satona lannoituksen jälkeen.
- ✓ Optimaalisen maaperän pH-arvon tulisi olla 6,0–6,5, jotta ravinteet imeytyvät mahdollisimman hyvin.
- ✓ Peltokasvien vapaan kasvun mahdollistamiseksi viljelykerroksen paksuuden tulee olla vähintään 25 cm.
Parhaat edeltäjät ovat kesäkurpitsa, varhainen kaali ja perunat, mutta porkkanat kasvavat hyvin myös tomaattien, kurkkujen, sipulien ja keskikauden kaalin jälkeen.
Syksyllä porkkanoiden istutusalue muokataan ja lahotetaan lisäämällä 4–6 kg humusta tai kompostia neliömetriä kohden. Keväällä maaperä muokataan kultivaattorilla ja äestetään haravalla. Ennen istutusta on suositeltavaa levittää 50 g/neliömetri nitroammofoskaa köyhiin ja hedelmättömiin maaperiin. Hedelmälliset maaperät eivät tarvitse lisälannoitusta.
Siementen valmistelu
Porkkanat itävät hitaasti, joten siementen käsittely ennen kylvöä on suositeltavaa. Porkkanoiden itävyyden lisäämiseksi on useita tehokkaita tekniikoita:
- Liotus vedessä. Liota siemeniä 24 tuntia ja kuivaa ne sitten, kunnes ne irtoavat. Tämä nopeuttaa itämistä useilla päivillä.
- Hydroterminen käsittely. Liota siemeniä harsopussissa 20 minuuttia 50–52-asteisessa vedessä. Jäähdytä kylmällä vedellä ja kuivaa. Tämä käsittely auttaa torjumaan infektioita.
- Liotus boorihapossa. Käytä 0,1-prosenttista boorihappoliuosta siementen käsittelyyn päivän aikana, mikä lisää satoa.
- Kupliva. Päästä ilmaa tai happea liotettujen siementen sisältävän veden (lämpötila 20 celsiusastetta) läpi. Käytä akvaarion ilmastinta. Käsittelyaika on 18–20 tuntia. Kuplitettujen siementen taimet ilmestyvät 5–7 päivässä.
- × Liian kuuman veden käyttö hydrotermisessä käsittelyssä voi tappaa siemenet. Lämpötilan ei tulisi ylittää 52 °C:ta.
- × Siementen liottaminen boorihapossa yli 24 tuntia vähentää niiden itämistä.
Kylvö
Porkkanan siementen itäminen kestää kauan. 2–3 celsiusasteen maaperän lämpötilassa itäminen kestää 25–30 päivää. Optimaalinen lämpötila siementen itämiselle on 20–25 celsiusastetta, jolloin siemenet itävät 4–5 päivässä.
Porkkanan taimet ovat pakkasenkestäviä ja kestävät jopa -4 asteen pakkasia.
Porkkanat kylvetään talvella, keväällä ja kesällä istutusajankohdasta riippuen. Rivien väli kylvössä vaihtelee 25–45 senttimetrin välillä, ja juurikasvien välillä on 5 senttimetrin etäisyys.
Subwinter
Talvikylvö tehdään yleensä ennen ensimmäisten pakkasten tuloa, jotta porkkanoilla ei ole aikaa itää. Siemenet kylvetään hyvin matalalle, enintään senttimetrin syvyyteen, ja peitetään irtonaisella mullalla. Tämän tyyppinen kylvö tuottaa porkkanoita 10–15 päivää aikaisemmin kuin aikaisin kypsyvät porkkanat.
Kevät
Varhaiskeväällä kylvetään porkkanoita, jotta niitä voidaan saada aikaisin kulutukseen ja myyntiin. Ilmasto-olosuhteista riippuen kylvö tapahtuu tyypillisesti huhtikuun lopulla tai toukokuun alussa.
Porkkanoita ei voi siirtää, koska ne kehittävät haaroittuneita juuria. Siksi tätä juuresta ei voida kasvattaa taimista.
Kesä
Syksy- ja talvikäyttöön porkkanoita kylvetään toukokuun alkupuoliskolta kuukauden loppuun. Porkkanoiden kylvö kesäkuussa voi olla haastavaa, mutta tulokset ovat hyviä.
Kylvösyvyys vaihtelee 0,5–2,5 senttimetrin välillä maaperän ominaisuuksista riippuen. Jos pohjavesi on lähellä pintaa, porkkanat kylvetään kohopenkkeihin. Kuivilla alueilla kylvö tehdään tasaiselle maalle.
Porkkananhoito
Porkkanat eivät vaadi erityistä hoitoa; pelkkä kitkeminen, harvennus, kastelu ja suojaaminen taudeilta ja tuholaisilta riittää. Noudattamalla näitä yksinkertaisia vinkkejä saat runsaan porkkanasadon puutarhaasi:
- Ennen taimien ilmestymistä kastele säännöllisesti, jotta maaperä ei koskaan kuivu;
- Kun taimet ilmestyvät, kitke huolellisesti rikkaruohot, jotka tukahduttavat nuoria kasveja;
- lopeta kastelu 7-10 päiväksi, jotta juuret pääsevät mahdollisimman syvälle maaperään;
- tee seuraava kitkeminen kastelun jälkeen;
- Kun harvennat ensimmäistä kertaa, poista heikot kasvit ja jätä vahvemmat 3-4 senttimetrin etäisyydelle toisistaan;
- Löysää rivien välistä tilaa säännöllisesti, erityisesti kastelun tai sateen jälkeen;
- toisen harvennuksen aikana vahvimmat kasvit jätetään 5-6 senttimetrin välein;
- kun ilmestyy 5-6 lehteä, levitä lehtilannoitusta ¼ annoksella mineraalilannoitteita;
- Heinä-elokuussa kastellaan kerran 7-10 päivässä.
- Ensimmäinen kastelu tulisi tehdä heti kylvön jälkeen, jotta siemenillä on riittävästi kosteutta itämistä varten.
- Toinen kastelu suoritetaan 5–7 päivän kuluttua, jos sadetta ei ole, maaperän kosteuden ylläpitämiseksi.
- Seuraava kastelu tulisi suorittaa 7–10 päivän välein, jolloin kasteluvälit kasvavat juurikasvien kypsymisaikana.
Älä liioittele typpilannoitteiden kanssa, sillä liika käyttö lyhentää porkkanoiden säilyvyyttä. Lisätietoja oikeanlaisesta lannoituksesta on artikkelissa:Miten, milloin ja millä porkkanoita ruokitaan?".
Kastele porkkanoita runsaasti ja tasaisesti, mutta ei liian usein. Kastelun tulisi olla säännöllistä, jotta juuret eivät halkeile. Voit lukea lisää porkkanoiden kasteluvaatimuksista. tässä.
Sadonkorjuu ja varastointi
Jotta porkkanat voitaisiin myydä nipuissa, ne korjataan, kun juuren läpimitta on 15 mm. Suurin sadonlisäys on kuitenkin syyskuussa, joten varastoporkkanat korjataan myöhään.
Sadonkorjuu tehdään kuivalla säällä, latvat leikataan pois ja porkkanat jätetään kuivumaan useita tunteja ulkoilmassa. Sitten juuret lajitellaan ja poistetaan pienet, epämuodostuneet ja sairaat juuret.
Porkkanoiden säilytyslämpötilan ei tulisi ylittää 2 celsiusastetta, muuten ne alkavat itää. Pidempää säilytystä varten juuret kerrostetaan hiekalla käyttäen laatikoita, jotka on täytetty 70–110 senttimetrin korkeuteen. Muita porkkanoiden säilytysmenetelmiä varten lue tämä artikkeli.
Tuholaiset ja taudit
Porkkanat ovat alttiita lukuisille taudeille sekä viljelyn että varastoinnin aikana. Nämä ovat pääasiassa sienitauteja, kuten mädäntymistä, jolloin sairastuneet kasvit tuhoutuvat ja jäljelle jääneet sadot käsitellään sienitautien torjunta-aineilla. Kylvöä edeltävää siementen käsittelyä käytetään monien tautien ehkäisemiseen.
| Taudin nimi | Vaurion oireet | Hoito | Ennaltaehkäisy |
| Fomoz | Harmaanruskeat täplät lehdillä ja lehtilehdillä, sitten juurikasvi vaikuttaa. | Ilmentynyttä tautia on mahdotonta parantaa, sairastuneet kasvit poistetaan. | Fosfori-kalium-lannoitteiden levitys ennen istutusta. |
| Valkomätä | Valkoisen pinnoitteen ulkonäkö porkkanoissa, sitten kuori, jossa on mustia pisteitä. | Lisääntynyt kaliumlannoitteiden käyttö, ruiskutus kuparia sisältävillä valmisteilla. | Rikkakasvien ja jätteiden poisto. |
| Harmaa home | Märkämätä hedelmissä, porkkanan pinnan tummuminen ja kastuminen. | Vaurioituneet hedelmät poistetaan. | Ruiskutus Bordeaux-seoksella, ruokinta typpilannoitteilla. |
| Rhizoctonia | Tummanharmaita täpliä juuresen sisällä. | Kasvien ruiskuttaminen kuparioksikloridilla. | Kylvöä edeltävä siementen käsittely. |
| Mustamätä | Varren mustuminen ja lehtien käpristyminen. | Istutuksen käsittely iprodionia sisältävillä sienitautien torjunta-aineilla. | Kylvöä edeltävä siementen käsittely. |
| Bakterioosi | Ruskeita täpliä lehdissä ja varsissa, pehmeitä täpliä juurissa, epämiellyttävä haju. | Sitä ei paranneta, sadot tuhoutuvat. | Siementen käsittely, taimien ruiskuttaminen kuparioksikloridilla. |
Useimmat porkkanatuholaiset hyökkäävät kasvin maanpäälliseen osaan, mikä johtaa heikkoon juuriston kehitykseen, pieneen kokoon ja porkkanasadon vähenemiseen.
| Tuholaiset | Tappion merkkejä | Valvontatoimenpiteet | Ennaltaehkäisy |
| Porkkanakärpänen | Puna-violetti lehtien sävy. | Torjunta-ainekäsittely. | Maaperän ripottelu naftaleenin ja hiekan seoksella (1:10) ja jätteiden poistaminen. |
| Porkkanapsyllidi | Lehtien käpristyminen. | Hyönteisten munien kerääminen, suihkuttaminen tupakkaliuoksella. | Maaperän löysentäminen, kitkeminen ja kasvien lannoitus. |
| Etanat | Lehtien syöminen. | Superfosfaattien lisääminen maan pintakerrokseen. | Ruiskuta kasveja valkosipulin, kuuman paprikan ja sinapin infuusiolla. |
| Lankamato | Paikanna juurikasvin kohdat tarkasti. | Ammoniakin syöttö, hyönteismyrkkykäsittely. | Istutusten sanitaarisen puhtauden ylläpitäminen, maaperän löysääminen ja happamuuden vähentäminen. |
| Porkkanakirva | Hyönteisten tartunta, lehtien käpristyminen ja kuivuminen. | Ruiskutus tuhkan ja tupakan liuoksella. | Rikkakasvien torjunta. |
Kesäasukkaiden arvostelut
Oikeilla viljelytekniikoilla Nantes-porkkanoita ei ole vaikea kasvattaa. Nykyään on saatavilla monia lajikkeita, mutta valitsemalla vanhan, aikaa kestävän lajikkeen voit nauttia niistä jo heinäkuun lopulla ja säästää pääsadon syksyyn.