Porkkanalajikkeen "Lasten makeus" tarkat ominaisuudet, viljelyn perusteet

"Lasten makeus" -porkkana kuuluu Amsterdam-lajikeryhmään ja on omavarainen lajike, ei hybridi. Sille on ominaista erittäin korkea karoteeni- ja sokeripitoisuus, minkä ansiosta se sopii vauvanruoaksi. Sitä voidaan kylvää eri vuodenaikoina – keväällä ja syksyllä. Sen sato on hyvä, mutta sen myyntikelpoisuus on korkeintaan 83 %.

Lajikkeen esittely

Tämä lajike on yksivuotinen kasvi, joka tunnetaan myös nimellä Berlicum ja joka tuottaa juuret yhden kasvukauden aikana. Kun juuret istutetaan uudelleen seuraavana vuonna, kasvua tapahtuu lehdissä, jotka sitten kukkivat ja tuottavat siemeniä.

Alkuperän erityispiirteet

Lajike "Lasten makeus" on tunnettujen venäläisten jalostajien Z. S. Vinogradovin ja A. S. Seminin laajan työn tulos. Se luotiin vuonna 2007 Russian Seeds CJSC -yrityksessä. Kolme vuotta myöhemmin, vuonna 2010, se lisättiin Venäjän federaation jalostussaavutusten valtionrekisteriin.

Kasvia viljellään Keski-Mustan Maan alueella, ja sitä voi löytää sekä yksityisiltä puutarhoilta että suurilta maatiloilta. "Lasten makeus" -lajike kehitettiin "Amsterdamskaya"-lajikkeesta jalostajien yhteistyönä.

Ulkonäkö ja maku

Tämä porkkanalajike erottuu omaleimaisen, kohtalaisen leveiden, 24–25 cm korkeiden lehtien ruusukkeensa ansiosta, joilla on hienostunut smaragdinvihreä sävy. Myös muita lajikkeen ominaisuuksia voidaan käyttää tämän porkkanan tunnistamiseen:

• Lehdet ovat pieniä, keskikokoisia ja niiltä puuttuu selkeä aromi. Ne säilyttävät vihertävän värinsä ja pysyvät tuoreina myös juuren täydellisen kypsymisen jälkeen.
• Porkkanan mukuloille on ominaista tasainen muoto ja koko. Yhden juuren keskimääräinen paino on 90–135 g ja pituus 18–23 cm.
• Porkkanoiden muoto muistuttaa pitkänomaista sylinteriä, jonka pää on hieman terävä ja pyöristetty.
• Kuori on hyvin ohut, hieman kiiltävä ja virheetön, ja siinä on useita langanmuotoisia juuria.
• Kypsänä juuret ovat tasaisesti väriltään rikkaan puna-oranssin sävyisiä.
• Massalla on tiheä, mehukas, rapea rakenne, jossa ei ole katkeruutta eikä kuituisuutta.
• Maku on selvästi makea. Ydin on väriltään ja rakenteeltaan tuntematon, täysin identtinen muun hedelmän kanssa.

Kemiallinen koostumus ja hyödylliset ominaisuudet

Sata grammaa porkkanaa sisältää seuraavat ravintoaineet: fruktoosia – 12 %, kuiva-ainetta – jopa 14,1 %, beetakaroteenia – 20,8 mg. Tämän juureskasvin energia-arvo on 34,5 kcal.

Makroravintoaineet:

• kalium – 225 mg;
• kalsium – 24,6 mg;
• fosfori – 52 mg;
• magnesium – 37,4 mg;
• natrium – 18,4 mg;
• rikki – 4,5 mg.

Mikroelementit:

• rauta – 0,76 mg;
• sinkki – 0,37 mg;
• alumiini – 0,36 mg;
• mangaani – 0,22 mg;
• boori – 0,23 mg;
• vanadiini – 0,13 mg;
• kupari – 0,72 mg;
• fluori – 0,5 mg;
• molybdeeni – 0,22 mg.

Vitamiinikoostumus:

• riboflaviini – 0,97 mg;
• tiamiini – 0,07 mg;
• riboflaviini – 0,07 mg;
• niasiini – 0,32 mg;
• foolihappo – 0,12 mg;
• askorbiinihappo – 0,7 mg;
• nikotiinihappo – 1,24 mg;
• tokoferolit – 0,93 mg.

Porkkanat ovat runsaasti karoteenia, A-provitamiinia, joka on välttämätön luuston, hampaiden ja hiusten kasvulle ja vahvistumiselle, ja ne edistävät myös tervettä ihoa. Porkkanoiden vitamiinit vahvistavat immuunijärjestelmää ja lisäävät kehon vastustuskykyä infektioille.

Sovelluksen ominaisuudet

Porkkanat ovat makeimpia lajissaan. Niiden erinomainen maku tekee niistä ihanteellisia lapsille, joissa niitä käytetään viipaloituina juurina, vastapuristetuissa mehuissa ja soseissa. Ruoanlaitossa niitä käytetään erilaisissa kasvisruoissa, kuten muhennoksissa, keitoissa ja salaateissa.

Porkkanoita voi syödä tuoreina, säilöttyinä, pakastettuina, säilöttyinä muiden vihannesten kanssa tai varastoida kellarissa talveksi.

Kypsänä sato

"Children's Sweetness" -lajike on keski-aikainen porkkana. Sen kasvukausi kestää 95–110 päivää. Ensimmäiset taimet kaivetaan maasta 15. heinäkuuta alkaen, vaikka porkkanat eivät ole vielä saavuttaneet täyttä sokerimakuaan. Pääsato korjataan elo- ja syyskuussa.

Tämä lajike erottuu erinomaisen satonsa ansiosta. Keskimääräinen neliösato on 5–7 kg mehukkaita porkkanoita. Kaupallisessa viljelyssä keskimääräinen sato on 285–370 senttiä hehtaarilta.

Tautien vastustuskyky

Siementen käsittely ennen istutusta, maaperän desinfiointi vihannesten korjuun jälkeen ja kevään maaperän valmistelu ennen kylvöä auttavat vahvistamaan kasvin puolustuskykyä erilaisia ​​tauteja ja tuholaisia ​​vastaan.

Lajikkeen alueellisuus

Tämä lajike sopii erinomaisesti viljelyyn Keski-Mustan Maan alueella. Se viihtyy erityisen hyvin Voronežin, Belgorodin, Lipetskin, Kurskin ja Tambovin alueiden olosuhteissa.

Lajikkeen ominaisuuksien optimaalisen kasvun ja säilymisen kannalta tarvitaan kohtalainen ilmasto, jossa on lämpimät kesät ja melko pitkät, ei kovin pakkaset talvet.

Muut "lasten" lajikkeet

Kasvattajat ovat luoneet monia makeita porkkanalajikkeita, jotka ovat samanlaisia ​​kuin Lasten makea:

• Lasten ilo. Tämä lajike on kooltaan pienempi verrattuna, mutta sillä on samanlaiset makuominaisuudet.
  
• Lasten. Sitä pidetään keskikauden lajikkeena, ja sille on ominaista lisääntynyt PP-, C-, E-, K-, B- ja A-vitamiinien pitoisuus. Sato koostuu makeista ja mehukkaista juurikasveista, joissa on pieni ydin.
  
• Lasten vitamiini. Tämä on myös keskikesän lajike, joka sopii sekä tuoreeseen kulutukseen että talvisäilytykseen. Lajikkeen juuret painavat jopa 130 g.
  
• Makeanhimo. Sitä pidetään yhtenä korkealaatuisimmista makeista lajikkeista, sillä on myöhäinen kypsymisaika ja se sisältää merkittävän määrän sokereita ja A-provitamiinia.
  

Lasten makeisten analogit

Identtiset lajikkeet ovat niitä, jotka ovat kypsymisajan, mehukkuuden ja sokeripitoisuuden suhteen samankaltaisia ​​kuin Detskaya Sladka, mutta joissa ei ole etuliitettä "detskaya". Niitä on melko monta, mutta vain muutamat ovat erityisen suosittuja:

• Karamelli. Se kypsyy keskimäärin 100 päivässä, mutta sato on lähes puolet normaalista – vain 3–4 kg neliömetriltä. Muoto on kartiomainen ja sileä, väri oranssi, enimmäispaino 150–170 g. Maku on paitsi makea myös herkkä.
  
• Sokerisormi. Se kypsyy 75 päivässä, ja sen enimmäissato on 5 kg neliömetriltä. Se on muodoltaan täydellisen kartion kaltainen, painaa noin 100–110 g ja on väriltään oranssi, vaikka kärki voi olla joko tylppä tai terävä. Malto on erittäin mehukas.
  
• Hauskaa. Tämä on hybridi, jonka juuret kypsyvät 90 päivässä. Sato on enintään 4,5–4,7 kg neliömetriltä. Se on lieriömäinen, keskimäärin 70–80 g painava ja väriltään oranssinpunainen, mutta ydin on kirkkaanpunainen. Sillä on mehukas maku.
  

Mitkä ovat 'Children's Sweetness' -porkkanalajikkeen eri tuottajat?

Eri viljelykasvien tarkastelu paljasti, että minkä tahansa lajikkeen porkkanoiden itävyys on suhteellisen alhainen, vaihdellen 55–75 %. Tämä itävyys laskee entisestään pitkäaikaisen varastoinnin aikana, minkä vuoksi on erittäin tärkeää ostaa tuoretta ja korkealaatuista siemenmateriaalia.

Detskaya Sladost -lajikkeen siemeniä tarjoavat useat tuottajat:

• "Aelita";
• "Gavrish";
• "Artikla";
• "Onnekkaat siemenet";
• "Altain kultainen sata";
• "Tarinoita puutarhapenkistä" jne.

Tämä vauvan herkku on saatavilla rakeiden (dragee) ja suikaleiden muodossa, mikä helpottaa kylvöprosessia ja sitä seuraavaa hoitoa huomattavasti.

Lajikkeen tärkeimmät edut ja haitat

Tämä lajike on osoittautunut erittäin halutuksi. Tämä johtuu sen monista positiivisista ominaisuuksista, joihin kuuluvat seuraavat:

Mitä eroa sillä on muihin lajikkeisiin verrattuna?

Detskaya Sladost -lajike erottuu muista viljelykasveista seuraavien ominaisuuksien vuoksi:

• korkea sokeri- ja karoteenipitoisuus;
• Hyvän sokeri- ja karoteenitason ylläpitämiseksi tarvitaan jatkuvaa valoa;
• Lajikkeen optimaalinen kehitys varmistetaan yksinomaan rikkailla mailla.

Istutuksen ja kasvatuksen ominaisuudet

Tämä lajike vaatii vain vähän hoitoa. Noudattamalla asianmukaisia ​​viljelykäytäntöjä ja valitsemalla sopivan paikan ja maaperän voidaan saavuttaa vaikuttavia satoja. Lauhkeassa ilmastossa porkkanoita voidaan kasvattaa syksyllä. Tällöin sato on kaksi viikkoa aikaisemmin kuin kevätkylvössä.

Valmistautuminen laskeutumiseen

Kylvämiseen tulisi käyttää vain tuoreita siemeniä, sillä yli kaksi vuotta vanhojen siementen itävyys on alhainen. Mitä tehdä:

• Lajittele siemenet ja hävitä kevyet ja vaurioituneet yksilöt.
• Liota niitä sitten lämpimässä vedessä kaksi tuntia. Hävitä kaikki pinnalle nousevat raa'at tai käyttökelvottomat siemenet, mutta jätä pohjaan vajoavat.
• Desinfioi 3-prosenttisessa vetyperoksidiliuoksessa 40 asteen lämpötilassa (15 minuuttia riittää).
• Kääri istutusmateriaali puutuhkaliuokseen kastettuun kankaaseen (1 ruokalusikallinen tuhkaa 400 ml:aan vettä).
  

Maaperän vaatimukset

Porkkanat ovat erittäin herkkiä maaperän ominaisuuksille. Menestyäkseen ne tarvitsevat kevyttä ja ravinteikasta maaperää. Jos maaperä on pääasiassa savea, suositellaan turpeen ja kompostin lisäämistä. Jos maaperä on raskasta ja nurmikkoista, on lisättävä hiekkaa.

Maaperän valmistelu alkaa syksyllä. Kaikki kasvinjätteet poistetaan, maaperä sekoitetaan perusteellisesti ja rikastetaan kalium- ja fosforiyhdisteillä. Keväällä, juuri ennen kylvöä, maaperä irrotetaan uudelleen ja lisätään kuivaa puuhiiltä.

Edeltäjät

Kun valitset porkkanoiden kasvatuspaikkaa, kiinnitä erityistä huomiota alueella aiemmin kasvatettuihin kasveihin. Porkkanat viihtyvät, jos siellä on aiemmin kasvatettu palkokasveja, viljoja, sipulia, valkosipulia, kurkkua, perunaa ja tomaatteja.

On tärkeää muistaa, että porkkanoita ei suositella istutettavan samalle alueelle kahdesti peräkkäin.

Istutusaikataulu, -järjestelmä ja -säännöt

Porkkanoiden kevätkylvö tapahtuu 20. huhtikuuta ja 10. toukokuuta välisenä aikana, jolloin maaperän lämpötila nousee ja pysyy vakaana 10–12 celsiusasteessa. Istutus suoritetaan seuraavasti:

1. Muodosta vaot valmisteltuun alueeseen. Jätä rivien väliin 18–25 cm.
2. Kastele urat.
3. Levitä siemenet enintään 2 cm syvyyteen 3 cm:n välein.
4. Ripottele istutukset ohuella mullakerroksella ja tiivistä se kevyesti.
   

Viljelyn ominaisuudet

Tärkeintä on valita aurinkoinen paikka ja kevyt maaperä. On myös tärkeää seurata pohjaveden pintaa, jotta juuret eivät ole jatkuvasti märkiä. Optimaalinen syvyys on vähintään 150 cm. Liiallinen kastelu voi johtaa juurien mätääntymiseen.

Hoitovivahteita

Detskaya Sladost -lajiketta kasvatettaessa on muistettava, että tämä vihannes viihtyy aurinkoisissa paikoissa, ja pienikin varjo voi vaikuttaa sen laatuun. Jos kasvit eivät saa tarpeeksi aurinkoa, juurien sokeri- ja karoteenipitoisuus laskee. Myös satotaso kärsii alueilla, joilla ei ole riittävästi valoa.

Hoitotoimenpiteet supistuvat seuraaviin toimiin:

• Kastelumenetelmät. Kylvöstä ensimmäisten vihreiden silmujen ilmestymiseen ja niiden kasvun ensimmäisten päivien aikana maaperää on kostutettava säännöllisesti kolmen päivän välein. Kastele aamulla hienolla kastelukannulla, jotta siemenet eivät huuhtoudu pois.
  
  Kasvien kasvaessa veden määrä kasvaa, ja on aika vähentää kastelutiheyttä yhteen kertaan viikossa. Kastelun syvyyden tulisi vastata juurien pituutta. Kastelu tulisi lopettaa 15-20 päivää ennen sadonkorjuuta.
• Harvennus. Heti ensimmäisten versojen ilmestyttyä pellolle, suorita ensimmäinen harvennus. Pidä kasvavat kasvit 3–5 cm:n päässä toisistaan ​​ja poista heikot ja alikehittyneet yksilöt.
  
  Toista tämä toimenpide toisen kerran, kun juurikasvit saavuttavat 2–4 cm:n halkaisijan, minkä jälkeen kasvien välillä tulisi olla 6–8 cm:n etäisyys.
• Kasvien ravitsemus. Kolme viikkoa ensimmäisten versojen ilmestymisen jälkeen sinun tulee suorittaa ensimmäinen ruokinta urealla, levittämällä liuos juuren alle ja varmista, että teet sen kosteassa maaperässä.
  
  Toisessa lannoituksessa, joka levitetään kolme viikkoa ensimmäisen jälkeen, käytä kaliumia ja fosforia juurien kasvun stimuloimiseksi. Kolmannessa kaliumia lisäävässä lannoitteessa käytetään puutuhkaa kuivassa tai nestemäisessä muodossa.

Miten torjua tauteja ja tuholaisia?

Jos kasvuolosuhteet ovat suotuisat, Sweet Baby -porkkanat eivät aiheuta ongelmia. Muissa olosuhteissa tautien ja tuholaisten riski kasvaa merkittävästi. Mihin kannattaa kiinnittää huomiota:

• Fomoz. Vihanneksille ilmestyy kuivia, tummareunaisia ​​​​läiskiä, ​​jotka leviävät myöhemmin juurikasveihin. Taudin leviämisen estämiseksi maaperään lisätään fosforia ja kalsiumia sisältäviä lannoitteita. Jos tauti ilmenee, käytetään käsittelyä Rovralin tai Maximin nesteillä.
• Alternaria. Tälle taudille on ominaista mustamätä. Lehtiin ilmestyy keltaisia ​​laikkuja, ne käpristyvät ja hedelmät peittyvät kuivaan mätään. Ensimmäisten tartuntamerkkien ilmetessä kasveja ruiskutetaan runsaasti Acrobat MC -sienitautien torjunta-aineella.
• Rhizoctonia. Tämä on samettinen tauti, jolle on ominaista harmaiden täplien esiintyminen juurissa ja sen jälkeinen rappeutuminen. Taudin hoitamiseksi kasveja kastellaan kuparisulfaattiliuoksella.
• Ruskea täplä. Sieni-infektio, jonka aiheuttaa väärä kasvatusmenetelmä. Aluksi lehdet ruskettuvat, ja sitten niiden kuivuminen johtaa juurimädäntymiseen. Käsittelyssä käytetään sienitautien torjunta-aineita.
• Jauheliha. Valkoisia itiöitä tulee näkyviin lehdissä ja lehtiruodeissa, jotka sitten kovettuvat ja muuttuvat ruskeiksi täpliksi. Tämän seurauksena lehdet kuivuvat ja putoavat. Tuhka- ja sienitautien torjunta-aineita käytetään ennaltaehkäisyyn ja hoitoon.
• Porkkanakärpänen. Sen läsnäolo aiheuttaa lehtien muuttumisen punertavan violetiksi ja käpristymisen. Tämän hyönteisen toukat syövät juurikasveja. Suojatoimenpiteenä käytetään hyönteismyrkkyä Inta-vir. Toimenpide toistetaan 10 päivän välein.
• Myyräsirkat. Nämä ovat maaperässä eläviä hyönteisiä, jotka ruokailevat juurikasveilla. Suurin vaara on aikuiset yksilöt ja niiden toukat, jotka valolle altistuessaan tuhoavat aktiivisesti juuret. Niiden torjuntaan käytetään sinapin, pippurin ja alkoholin seosta.

Sadonkorjuu ja varastointi

Sadonkorjuu alkaa elokuun viimeisinä tai syyskuun ensimmäisinä päivinä. Juurekset ovat valmiita korjattaviksi, kun varsien alemmat lehdet alkavat kellastua ja kuolla. Sadonkorjuu suoritetaan suotuisissa, kuivissa sääolosuhteissa. Korjattu tuote lajitellaan ensin, kuivataan ja valmistellaan sitten talvisäilytystä varten:

• porkkanat poistetaan varovasti maasta haarukalla;
• puhdistetaan jäljellä olevasta maaperästä ja siirretään kuivaushuoneeseen;
• Tämän jälkeen ne lajitellaan valitsemalla terveitä ja vahingoittumattomia yksilöitä;
• leikkaa varret pois.

Pitkäaikaissäilytystilan lämpötilan tulisi olla 0–+5 celsiusastetta ja kosteuden 90–95 %. Korkea kosteus lisää sadon mätänemisen riskiä, ​​joten tilaa on tuuletettava jatkuvasti.

Mitä vaikeuksia voi ilmetä kasvaessa?

Tämän lajikkeen viljelyssä voi ilmetä seuraavia vaikeuksia:

• Juurien kehittyessä niiden tyvi työntyy maanpinnan yläpuolelle. Auringonvalossa nämä osat muuttuvat vihreiksi, mikä osoittaa solaniinin muodostumista. Tämä tekee porkkanoista kitkeriä ja kelpaamattomia syötäväksi. Tämän estämiseksi peitä porkkanat säännöllisesti mullalla tai mätäntä ne.
• Jos kastelet kasvejasi liikaa, ne alkavat mädäntyä, joten seuraa huolellisesti maaperän kosteustasoa.

Vinkkejä kokeneilta puutarhureilta

Kasvatuksen tehtävän yksinkertaistamiseksi käytä ammattilaisten suosituksia:

• Asiantuntijat eivät suosittele pellettien käyttöä, koska ne vaativat jatkuvaa, runsasta kastelua siemenkuoren liuottamiseksi. Niillä on yleensä alhainen itävyysprosentti.
• Vältä ylikuormitusta ennen juurtumista, joten sekoita porkkanan siemenet hiekkaan suhteessa 1:1.
• Kokeneet puutarhurit varoittavat: vältä kasvien intensiivistä kastelua pitkän tauon jälkeen, sillä se voi johtaa hedelmien puhkeamiseen.

Arvostelut porkkanalajikkeesta "Lasten makeus"

"Children's Sweetness" -lajike on yksi suosituimmista porkkanoista. Sen korkea sokeri- ja karoteenipitoisuus tekee siitä ihanteellisen ainesosan vauvanruokiin, mehuihin ja soseihin. Lajike on helppohoitoinen, säilyy erinomaisesti ja sopii sekä nipuissa kasvatettaviksi että raakana syötäviksi. Se tuottaa erinomaisen sadon, mutta sen taudinkestävyys on keskimääräinen.

Usein kysytyt kysymykset