Babyporkkanat ovat suosittu vihannes puutarhureiden ja terveellisten syöjien keskuudessa. Tämä lajike yhdistää erinomaisen maun, korkean ravintosisällön ja yllättävän helppohoitoisuuden. Sen suosio kasvaa vuosi vuodelta monipuolisuutensa ansiosta. Asianmukainen hoito on ratkaisevan tärkeää.
Ajatus kotimaisen hybridin luomisesta ja milloin se ilmestyi
Tämän hybridin loivat Alexander Nikolaevich Khovrin, Sergey Vasilievich Maksimov ja Nikolai Nikolaevich Klimenko. Se hyväksyttiin käyttöön vuonna 2011. Se kuuluu Berlikum- ja Nantes-lajikkeisiin ja soveltuu sekä tuorekäyttöön että nipputuotantoon.
Lajikkeen esittely
Baby on loistava esimerkki onnistuneesta markkinointi-ideasta. Yllättävää kyllä, monet ihmiset todella uskovat, että maanviljelijät kasvattavat niin sileitä ja siistejä miniporkkanoita. Itse asiassa ne luotiin tietystä tarpeesta.
Kasvin ja juurikasvien ulkonäön ominaisuudet
| Nimi | Kypsymisaika | Tautien vastustuskyky | Karoteenipitoisuus |
|---|---|---|---|
| Vauvaporkkana | 90–100 päivää | Korkea | 27,4 mg/100 g |
| Caracas | Varhainen | Korkea | Ei tietoja |
| Carotel | Keski-aikainen | Keskimäärin | Ei tietoja |
| Jääkarpalo | Nopeasti kypsyvä | Kylmänkestävä | Ei tietoja |
Kasville on ominaista puoliksi leviävä lehtiruusuke. Ne ovat hienosti leikattuja, vihreitä ja keskipitkiä. Juuret ovat lieriömäisiä ja tylppäkärkisiä, keskikokoisia, painavat 91–180 g ja voivat olla jopa 20 cm pitkiä. Juurien kuori ja pieni ydin ovat kirkkaan oranssit.
Mukuloiden tarkoitus ja maku
Porkkanat sopivat tuoreeseen kulutukseen ja nippuporkkanoiden tuotantoon. Niillä on erinomainen maku. Malto on mehukas ja murea, ja siinä on hieman makea jälkimaku, mikä tekee niistä ihanteellisia salaatteihin ja tuoreisiin alkupaloihin.
Sen korkea karoteenipitoisuus (jopa 27,4 mg / 100 g raaka-ainetta) lisää sen ravintoarvoa. Kuiva-ainepitoisuus vaihtelee 10,5–16,6 %:n välillä ja kokonaissokeripitoisuus 8,5–10,8 %:n välillä, mikä korostaa sen makeaa ja täyteläistä makua.
Kypsyminen ja saanto
Erinomainen keskikauden hybridi, joka korjataan 90–100 päivää itämisen jälkeen. Sato on korkea – neliömetriltä voi saada jopa 10 kg vihanneksia.
Mitä lajikkeita baby-porkkanan siemeniä on olemassa?
Monet valmistajat tarjoavat erilaisia miniporkkanoita. Suosituimpia ovat Plasmennye Semenya, Agrofirma, Poisk, Agriko, Gavrish ja Bejo.
Miksi vauvaporkkanoihin ilmestyy valkoinen pinnoite?
Jos vihannes on jonkin aikaa avatussa pakkauksessa tai lautasella, se voi alkaa kuivua. Pinnalle muodostuvaa valkoista kalvoa kutsutaan "porkkanan punastumiseksi" ja se on normaali merkki nestehukasta.
Yleinen käsitys, että tämä valkoinen pinnoite on kemiallinen ja haitallinen aine, on väärinkäsitys. Jotkut tuottajat kyllä käyttävät minimaalisia klooriliuoksia vihannesten nopeaan puhdistamiseen, mutta näitä aineita käytetään ihmisille turvallisina määrinä, eivätkä ne jää vihannesten pinnalle.
- ✓ Optimaalisen maaperän pH-arvon tulisi olla 6,0–6,8, jotta ravinteet imeytyvät mahdollisimman hyvin.
- ✓ Maaperän on oltava hyvin kuivattu, jotta vältetään veden pysähtyminen ja sienitautien kehittyminen.
Vinkkejä baby-porkkanoiden kasvattamiseen
Tämä hybridi vaatii erityistä salaojitusta. Jos maaperä pysyy pitkään märkänä, voi kehittyä erilaisia sieniä. Usein kastelua ei suositella.
Milloin istuttaa ja kypsyttää baby-porkkanoita
Kylvä siemenet keväällä, mieluiten toukokuun alkupuoliskolla. Tämä johtuu joidenkin alueiden vaihtelevasta säästä, jossa pakkaset vuorottelevat lyhyiden sulamisjaksojen kanssa.
Käytä peitemateriaalia kasvien suojaamiseksi. Kasvin kasvukausi on huomattavasti lyhyempi kuin perinteisten lajikkeiden. Tällä aikataululla satoa voidaan odottaa syyskuun alussa.
Vauvanporkkanoita kasvatetaan myös talvikasvina, ja ne kylvetään syksyllä. Aloita istutus marraskuun puolivälistä kuukauden loppuun. Kylvö lokakuussa voi johtaa ensimmäisten versojen kuolemaan ensimmäisten pakkasten aikana. Vihannes talvehtii helposti, ja taimia odotetaan kesällä, kesäkuussa.
Kylvön ominaisuudet
Pitkäaikaisen säilyvyyden ja taimien säilymisen varmistamiseksi valitse keskikesän ja keskikesän lajikkeita. Hedelmien koko saattaa antaa vaikutelman, että niiden välistä etäisyyttä on pienennettävä, mutta tämä on väärinkäsitys. Jätä vakojen väliin 2 cm, ja istutussyvyyden tulisi olla 2 cm.
Kastelu
Kastele kasveja kolmen päivän välein. Käytä noin 3 litraa vettä neliömetriä kohden. Kasvien kasvaessa vähennä kastelua vähitellen yhteen kertaan viikossa ja lisää samalla määrää 15 litraan neliömetriä kohden.
- × Vältä kastelua päivän kuumimpana aikana, jotta lehdet eivät pala ja vesi ei haihdu ennen kuin se on imeytynyt.
- × Vältä maaperän liikakastelua, sillä se voi aiheuttaa juurien halkeilua.
Lopeta kypsien hedelmien kastelu viikkoa tai kahta ennen sadonkorjuuta. Optimaalinen kasteluaika on aamu tai ilta kuumuuden välttämiseksi.
Mitä ja milloin ruokkia
Käytä istutuksesta sadonkorjuuseen kolme lannoitusjaksoa. Noudata näitä suosituksia:
- Kun ensimmäiset lehdet ilmestyvät, käytä typpi- ja kaliumpohjaista lannoitetta. Tätä varten laimenna 40 g ammoniumnitraattia 10 litraan vettä.
- Kun latvat ilmestyvät, käytä monimutkaista lannoitetta, esimerkiksi nitrophoska, laimentamalla se 10 litraan vettä.
- Juurten kasvun aikana ravinteet alkavat jakautua uudelleen juurille. Tässä vaiheessa käytä fosforia, booria ja mangaania varmistaaksesi vihannesten mehukkuuden ja makeuden.
Lannoita maaperä kaliumilla noin kuukautta ennen sadonkorjuuta, mikä auttaa poistamaan nitraatit kokonaan.
Harvennus
Harvenna kasveja silloin tällöin, mutta jätä tämä vaihe väliin, jos käytät päällystettyjä siemeniä. Jos kylvit siemenet sirottelemalla, pidä yllä tasaista kylvötiheyttä. Ihanteellinen etäisyys siementen välillä on 5 cm.
Löysääminen ja kitkeminen
Rikkakasvit voivat häiritä kasvien normaalia kehitystä. Penkkien kitkeminen on välttämätöntä, ja se tulisi tehdä heti ensimmäisten versojen ilmestyttyä. Rikkakasvien määrän vähentämiseksi käytä maahan levitettäviä rikkakasvien torjunta-aineita.
- ✓ Terveiden lehtien tulee olla kirkkaanvihreitä ilman täpliä tai plakkia.
- ✓ Juurikasvien tulee olla väriltään tasaisia ilman mädäntymisen tai vaurioiden merkkejä.
Sairaudet ja tuholaiset
Babyporkkanat voivat sairastua tiheän kastelun tai riittämättömän salaojituksen vuoksi. Myös rikkaruohot vaikuttavat negatiivisesti kasveihin. Ne kärsivät usein sienitaudeista, jotka tunnistaa helposti mustista tai ruskeista täplistä, valkoisista peitteistä ja tummuneista lehdistä.
Hoitoon käytetään seuraavia menetelmiä:
- yrttiuutteet;
- Bordeaux'n seos;
- kuparioksidi kloorilla;
- sienitautien torjunta-aineet.
Säilytys
Varhaiset lajikkeet tulisi korjata mahdollisimman nopeasti sadonkorjuun jälkeen niiden huonojen säilyvyysominaisuuksien vuoksi. Pilaantumisen estämiseksi käytä jotakin seuraavista menetelmistä: kuivaus, pakastus tai säilöntä.
Analogit
Babyporkkanoita on useita samankaltaisia lajikkeita. Yksi niistä on Karakas, varhainen lajike, joka voidaan korjata puimurilla ilman harvennusta. Keskiaikainen lajike Karotel voidaan kylvää jopa jäätyneeseen maahan, ja hedelmät säilyvät ja kuljetetaan hyvin.
Toinen vauvakarpaloa muistuttava lajike on Polar Cranberry, nopeasti kypsyvä ja kylmänkestävä lajike. Sillä on epätavallinen pyöreä muoto, toisin kuin perinteisellä vihanneksella.
Edut ja haitat
Ennen hybridin istuttamista on tärkeää tutkia sen positiivisia ja negatiivisia ominaisuuksia. Hybrideillä on monia etuja:
- rikas maku;
- korkea sokeripitoisuus;
- vitamiinien ja mikroelementtien, kuten karoteenin, läsnäolo;
- nopea kypsyminen.
Arvostelut
Babyporkkanat ovat puutarhanhoidon ja kulinaaristen ihanteiden todellinen ruumiillistuma. Niiden rikas maku, mehukas koostumus ja runsas vitamiini- ja kivennäisainepitoisuus tekevät niistä välttämättömän osan terveellistä ruokavaliota. Niiden helppo viljely ja taudinkestävyys tekevät niistä sopivia sekä aloitteleville että kokeneille puutarhureille. Avainasemassa on oikea-aikainen hoito.