Alyonka-porkkana on yksi suosituimmista ja halutuimmista lajikkeista, ja se on ansainnut puutarhureiden luottamuksen korkean satoisuutensa ja erinomaisen makunsa ansiosta. Sille on ominaista mehukas ja makea juuristo. On tärkeää tutkia kaikkia viljelyn osa-alueita ja huolehtia sadosta asianmukaisesti korkealaatuisen sadon varmistamiseksi.
Valinnan historia
Lajikkeen kehittämisen parissa työskentelivät kokeneet jalostajat, kuten S. F. Gavrish, O. A. Volok ja E. V. Amcheslavsky. Kaikkien testien onnistuneen suorittamisen jälkeen se tuli saataville laajaan käyttöön vuonna 2017.
Kasvin ja juurikasvien ulkonäön ominaisuudet
Porkkanat ovat muodoltaan lieriömäisiä ja niissä on pyöreäkärkinen rakenne. Ne voivat kasvaa jopa 15 cm pitkiksi ja halkaisijaltaan enintään 4 cm. Kuori on kirkkaan oranssi, kuten myös sisus.
Ydin ei halkeile tiheän ja lujan rakenteensa ansiosta. Se säilyttää ominaisuutensa myös pitkäaikaisessa varastoinnissa. Paino vaihtelee 300–500 gramman välillä.
Ominaisuudet
Porkkanat ovat suosittu juurikasvi, jota kasvatetaan käytännössä joka puolella maailmaa. Vaikka nykyään on saatavilla lukuisia lajikkeita, monet puutarhurit suosivat hyväksi havaittua Alyonka-lajiketta. Se tuottaa runsaan sadon alueesta tai sääolosuhteista riippumatta.
Mukuloiden tarkoitus ja maku
Kypsät alyonka-juuret sopivat täydellisesti salaatteihin, keittoihin, lisukkeisiin ja lämpimiin ruokiin. Niitä käytetään myös mehujen ja talvisäilykkeiden valmistukseen, kuten kaalin säilöntään, pakastamiseen, marinointiin ja fermentointiin.
Varastoinnin aikana porkkanat säilyttävät myyntikelpoisen ulkonäkönsä ja makunsa. Tälle lajikkeelle on ominaista mehukkuus, erottuva makeus, omaleimainen aromi ja korkea karoteenipitoisuus. Alenka-porkkanoita käytetään lastenruoissa ja dieettiruoissa.
Kypsyminen
Sato kypsyy 100 päivää kylvöstä, edellyttäen että kaikkia viljelykäytäntöjä noudatetaan ilmasto-olosuhteista riippumatta.
Tuottavuus
Sille on ominaista hyvä tuottavuus: 5–7 m pitkästä sängystä kerätään jopa 50–70 kg mehukkaita ja kiinteitä juurikasveja, mikä on aivan tarpeeksi talvisäilytykseen.
Lajiketyyppi
Alyonka-porkkana kuuluu Nantes-lajikkeeseen. Sille on ominaista sylinterimäinen muoto, jossa on pyöreä kärki, mehukas ja makea hedelmäliha sekä suuret juuret.
Fruktoosin ja beetakaroteenin määrä
Tätä vihannesta arvostetaan sen runsaasta ravintoainekoostumuksesta ja ravintoarvoista. Se on erityisen runsas beetakaroteenipitoinen, joka muuttuu elimistössä A-vitamiiniksi, joka on välttämätön terveille silmille, iholle ja immuunijärjestelmälle. 100 g sisältää noin 8–10 mg.
Porkkanat sisältävät B-vitamiineja (B1, B2, B6), C-vitamiinia, E-vitamiinia ja K-vitamiinia, jotka auttavat parantamaan aineenvaihduntaa, vahvistamaan immuunijärjestelmää ja suojaamaan soluja oksidatiiviselta stressiltä.
Vitamiinien lisäksi tämä vihannes on runsaasti mineraaleja: kaliumia, magnesiumia, rautaa, kalsiumia ja fosforia, jotka tukevat sydän- ja verisuonijärjestelmää sekä hermostoa ja vahvistavat luita ja hampaita. Tämä lajike on ravintokuidun lähde, joka on välttämätön terveelle ruoansulatukselle ja normaalin verensokeritason ylläpitämiselle.
Siementen itävyys
Istutusmateriaalilla on korkea itävyysaste, joka asianmukaisella hoidolla saavuttaa 75–80%.
Laadun säilyttäminen
Yksi sadon tärkeimmistä ominaisuuksista on sen erinomainen säilyvyysaika. Sato säilyy koko talven menettämättä makuaan tai ravintoarvojaan.
Kylvöalueet
Alyonka-porkkanalajike on universaali ja soveltuu viljelyyn useimmilla Venäjän alueilla – maan etelä- ja keskiosista Uralille, Siperiaan ja Kaukoitään.
Lajike on suunniteltu viljelyyn avomaalla, joten sitä kasvatetaan menestyksekkäästi kesämökeissä, kasvimaissa ja maatiloilla.
- ✓ Optimaalisen maaperän pH-arvon tulisi olla 6,0–6,8, jotta ravinteet ovat mahdollisimman hyvin saatavilla.
- ✓ Maaperän on oltava hyvin kuivattu veden pysähtymisen ja juurimädän välttämiseksi.
Millaisesta maaperästä se pitää?
Onnistunut kehitys ja muodostuminen saavutetaan kasvattamalla alueilla, joilla on irtonainen, hedelmällinen maaperä. Valitse penkit, joissa on hiekkaista tai savista maaperää.
Pakkasenkestävyys
Alyonka on erittäin pakkaskestävä, joten sitä voidaan kasvattaa menestyksekkäästi myös kylmässä ilmastossa olevilla alueilla.
- × Vältä tuoreen lannan käyttöä lannoitteena, sillä se voi aiheuttaa juurikasvien haaroittumista.
- × Älä anna maaperän kuivua juurien muodostumisen aikana, sillä se voi aiheuttaa niiden halkeilua.
Miten kasvattaa?
Tämä runsassatoinen ja pakkasenkestävä lajike soveltuu viljelyyn monenlaisissa ilmastoissa. Runsaan ja laadukkaan sadon varmistamiseksi on tärkeää valita oikea istutusaika, sopiva paikka ja valmistella maaperä.
Milloin istuttaa Alyonka-porkkanoita?
Tämä aikaisin kypsyvä lajike kylvetään yleensä huhtikuun puolivälissä. Porkkanoiden menestyksekkään kasvun kannalta suositellaan neutraalia tai hieman hapanta maaperää. On hyödyllistä rikastuttaa maaperää humuksella, sillä juurekset tarvitsevat monipuolisia ravinteita asianmukaiseen kehitykseen.
Juuresten muoto riippuu maaperän laadusta: löysää sitä huolellisesti poistamalla kivet ja kasvinjätteet. Savi- tai hiekkamaa sopii parhaiten istutukseen.
Laskeutumispaikan valitseminen
Valitse Alyonkan kasvattamiseen aurinkoinen ja hyvin valaistu paikka. Paikan tulisi olla suojassa voimakkailta tuulilta ja saada runsaasti auringonvaloa. Vältä alueita, joilla on aiemmin kasvatettu porkkanoita tai muita juureksia tautien ja tuholaisten riskin vähentämiseksi.
Maaperän valmistelu ja siementen kylvö Alyonka-lajikkeen porkkanoiden kasvattamiseen
Maaperän tulee olla irtonainen ja ravinteikas. Ihanteellisia ovat hiekkaiset tai multava maaperä. Ennen istutusta kaiva pinta ja lannoita orgaanisilla tai mineraalilannoitteilla. Lisää kompostia tai hummusta hedelmällisyyden parantamiseksi.
Kylvä siemenet 1–2 cm syvyyteen valmistettuihin vakoihin. Rivien välinen etäisyys on 20–25 cm. Kylvön jälkeen peitä penkit huolellisesti mullalla ja tiivistä kevyesti. Suojaa taimet keväthalloilta peittämällä penkit kuitukankaalla tai muovikelmulla itämiseen asti.
Hoito
On tärkeää seurata kasvien kehitystä tarkasti korkealaatuisen sadon varmistamiseksi. Noudata tavanomaisia viljelykäytäntöjä.
- • Käytä tippukastelua kostuttaaksesi maaperän tasaisesti ja estääksesi pintakerroksen kuivumisen.
- • Kastele aamulla haihtumisen vähentämiseksi ja kasvien kosteuden tarjoamiseksi koko päiväksi.
Kastelu
Kastele säännöllisesti, erityisesti kuivalla säällä. Liiallinen kosteus voi aiheuttaa juurimätää. Kastele porkkanoita illalla parantaaksesi maaperän vedenpidätyskykyä.
Mitä ja milloin ruokkia?
Tämä sato vaatii hyvää ravinnetta optimaalisen kasvun saavuttamiseksi. Lisää istutettaessa fosfori- ja kaliumpitoista täyslannoitetta. Lannoita kasveja säännöllisesti orgaanisilla tai kuivilla mineraalilannoitteilla varmistaaksesi niiden terveyden ja tuottavuuden.
Harvennus
Porkkanat voivat kasvaa suorina, suurina ja terveinä, mutta joskus ne muuttuvat "sarvimaisiksi". Tämä ei ole ainoastaan rumaa, vaan myös vaikeuttaa kuorimista ja lyhentää säilyvyyttä. Tämä ongelma liittyy usein maatalouskäytäntöihin: säännöllinen kasvien hoito auttaa estämään "sarvimaisen" kasvun.
Kun versot ovat 8–10 cm korkeita, harvenna ne kolmannen kerran jättäen taimien väliin 4–5 cm. Joissakin tapauksissa lisäharvennus on tarpeen, kun taimet ovat noin 1 cm paksuja, ja juurien välinen etäisyys määritetään silmämääräisesti.
Löysääminen ja kitkeminen
Porkkanat vaativat säännöllistä kitkemistä ja maan möyhentämistä. Nämä toimenpiteet ovat erityisen tärkeitä sateen jälkeen, koska ne parantavat ilman pääsyä juurille ja estävät rikkaruohojen kasvua.
Sairaudet ja tuholaiset
Kasvilla on vahva immuunijärjestelmä, mutta jos sitä ei hoideta asianmukaisesti, se voi olla altis tietyille ongelmille. On tärkeää aloittaa hoito ajoissa:
| Tauti/tuholainen | Oireet | Valvontatoimenpiteet |
| Fusarium-lakastuminen | Lehtien nuutuminen ja kellastuminen, kasvin nuutuminen. | Hoito sienitautien torjunta-aineilla (Previkur, Strobi, Topsin). |
| Askokytoosi | Harmaanruskeita täpliä lehdissä ja varsissa. | Bordeaux'n seoksen, kuparin ja rautasulfaatin käyttö. |
| Valkomätä | Märkiä kohtia varren tyvessä. | Ruiskutus valmisteilla (Hom, Ordan, Topaz). |
| Porkkanakärpänen | Toukkien esiintyminen juurikasvien sisällä. | Hyönteismyrkkyjen käyttö, ansojen asettaminen. |
| Kirva | Lehdet käpristyvät ja niihin ilmestyy tahmeita eritteitä. | Valkosipuli- tai saippuahaudukkeet ovat tehokkaita. Vakavissa tartunnoissa hyönteismyrkyt voivat olla hyödyllisiä. |
| Sukkulamadot | Vihannesten muodonmuutos, turvotusten muodostuminen. | Viljelykierto. |
Ongelmat ja ratkaisut
Kasvattaessa kasveja voi ilmetä erilaisia ongelmia, jotka usein liittyvät virheelliseen kasvien hoitoon. Mahdollisia vaikeuksia ovat:
- Mätänevä. Se esiintyy usein varastoinnin aikana tai kasvun myöhäisissä vaiheissa. Sen voi aiheuttaa maaperän liiallinen kosteus tai sopimattomat maaperäolosuhteet.
Kasvun aikana varmista kohtuullinen kastelu, erityisesti sadekauden aikana, ja vältä liiallista vettymistä. Varmista, että kasvualue pysyy kuivana ja lämpötila pysyy 0–2 °C:ssa. - Väärä lomake. Vihannekset voivat kasvaa haarukkamaisesti, kiertyneinä tai pullistuneina. Tämä johtuu tiivistyneestä maaperästä, kivistä tai liiallisesta typpilannoitteiden käytöstä.
Ennen istutusta möyhennä maa huolellisesti ja poista kivet. Levitä tasapainoista, vähätyppistä lannoitetta ja suosi kevyttä, hyvin vettä läpäisevää maaperää. - Katkeruus ja maun menetys. Juurekset voivat muuttua katkeriksi ja menettää makeuttaan kaliumin tai veden puutteen vuoksi tai jos niitä säilytetään väärin.
Pidä maaperä kohtalaisen kosteana välttäen sekä kuivuutta että liikakastelua. Levitä kaliumlannoitetta kasvien kasvaessa varmistaaksesi, että ne saavat tarvittavan mineraalitasapainon. - Halkeamia ja repeämiä. Niitä esiintyy, kun kosteus muuttuu jyrkästi, varsinkin jos kuivaa jaksoa seuraa rankka kastelu tai sade.
Kastele kasveja säännöllisesti ja tasaisesti välttäen maaperän kuivumista. Sateisina vuodenaikoina multaa maaperä tasaisen kosteuden säilyttämiseksi. - Liiallinen "karheus" ja karkea rakenne. Voi johtua boorin ja muiden hivenaineiden puutteesta.
Levitä booria sisältäviä lannoitteita tai monimutkaisia mineraalilisäaineita juurikasveille annossuosituksia noudattaen.
Samankaltaisia lajeja – analogeja
Monien porkkanalajikkeiden joukossa on useita, jotka muistuttavat ominaisuuksiltaan ja ulkonäöltään Alyonka-lajiketta. Ne on esitetty taulukossa:
| Monipuolisuus | Ominaisuus |
| Abaco F1 | Shantane-tyyppinen varhainen lajike. Juuret ovat keskikokoisia, kartiomaisia, halkaisijaltaan 5 cm ja tylppäkärkisiä. Ne erottuvat mehukkuudestaan ja makeasta maustaan. |
| Akat F1 | Hyvin sopeutuvainen lajike, joka kasvaa hyvin kaikissa maaperissä ja erilaisissa olosuhteissa. |
| Berlik | Se saavuttaa 20 cm pituuden ja painaa 200 g. Se on kestävä halkeilulle ja arvostetaan houkuttelevan ulkonäkönsä vuoksi. |
| Berlikumer | Makea ja mehukas lajike, jolla on ohut ydin. Se säilyy hyvin ja on erityisen herkullinen tuoreena. |
| Bolívar | Kartiomainen, sileä ja pyöristettykärkinen lajike sopii sekä tuoreeseen kulutukseen että pitkäaikaiseen säilytykseen. |
Sadonkorjuu ja varastointi
Korjaa porkkanat 80–100 päivää istutuksen jälkeen. Lopeta kastelu kuukautta ennen sadonkorjuuta. Paras aika sadonkorjuulle on lämmin ja kuiva päivä. Kuivaa juuret sadonkorjuun jälkeen varjossa. Säilytä sato viileässä, kosteassa ja pimeässä paikassa 0–2 °C:n lämpötilassa. Säilytä vihannekset laatikoissa tai pusseissa.
Positiiviset ja negatiiviset ominaisuudet
Ennen siementen kylvämistä tontille, harkitse huolellisesti sen etuja ja haittoja. Alyonkalla on monia etuja:
Haittapuolista jotkut puutarhurit korostavat korkeita kasteluvaatimuksia.
Arvostelut
Alyonka-porkkana on taudeille vastustuskykyinen lajike. Se on pakkaskestävä ja sillä on erinomainen maku. Juuret ovat rapeita ja mehukkaita, eivät halkeile ja säilyttävät makunsa ja ulkonäkönsä kuljetuksen aikana. Tämä lajike tuottaa runsaan sadon, mutta vaatii asianmukaista hoitoa.