Ranskalaisten sipulien Zebrunen kasvatuksen ominaisuudet

Zebrune on pitkän, ruskeakuorisen ranskalaisen salottisipulilajikkeen nimi, joka tunnetaan nimellä banaanisipuli. Se on ollut eurooppalaisille maanviljelijöille tuttu jo pitkään. Se kiinnostaa myös kotimaisia ​​puutarhureita intensiivisen vihreän tuotantonsa, sipulien epätavallisen ulkonäön, niiden tunnusomaisen miedon maun, varhaisen kypsymisensä, viljelyn helppouden ja kyvyttömyyden munaantua vuoksi.

Alkuperän historia

Zebrune on ikivanha ranskalainen lajike. Lancloitren alueen maanviljelijät tunsivat sen jo vuonna 1940. Kolmenkymmenen vuoden viljelyn jälkeen paikallisilla yksityisillä tiloilla ja sen suosion kasvaessa kauppiaiden keskuudessa sitä alettiin viljellä teollisessa mittakaavassa.

Tällä vihanneslajikkeella on muita nimiä:

• La Cuisse de Poulet du Poitou (tarkoittaa "Poitou-kanankoipia") lanseerattiin vuonna 1992;
• Echalion (Escalon), joka on vuodesta 1994 lähtien tunnettu lajikkeen kaupallisena nimenä, jolla se on mukana eurooppalaisissa luetteloissa.

Kasvin kuvaus

Tämä vihanneslajike tuottaa useita sipuleita. Jokainen kasvi tuottaa 5–10 sipulia. Ne muistuttavat paistettuja kanan koipireisiä, mistä johtuu lajikkeen toinen nimi, La Cuisse de Poulet du Poitou.

Zebrune-salottisipuleilla on seuraavat ominaisuudet:

• pitkänomainen kara tai torpedonmuotoinen (pituus 5 kertaa suurempi kuin lampun leveys);
• pieni koko (pituus - 10-13 cm, leveys - 2-4 cm);
• paino - 40-70 g (voi saavuttaa 100-130 g parannetulla maataloustekniikalla);
• ulkoisten kuivien vaakojen ruskehtavanpunainen väri;
• valko-vaaleanpunaisilla, mehukkailla suomuilla, hieman läpinäkyvillä ja herkällä rakenteella.

Tämän lajikkeen kasvit tuottavat voimakkaan lehdistöä, joka kasvaa nopeasti uudelleen leikkaamisen jälkeen. Puutarhurit nauttivat niistä koko kasvukauden ajan. Runsas lehdistö ei vaikuta negatiivisesti sipulien kokoon tai makuun.

Höyhenille on ominaista seuraavat indikaattorit:

• pituus - 50 cm;
• oveluus;
• rikas vihreä väri, joka muuttuu pohjassa valkoiseksi.

Makuominaisuudet ja tarkoitus

Sekä salottisipulien sipulit että lehdet ovat syötäviä. Lehdet ovat mehukkaita, mureita ja herkullisia. Nauriiden hedelmäliha on pehmeää, mehukasta, herkullista ja pikanttia. Asiantuntijat kuvailevat sen makua hienovaraiseksi ja hienovaraisesti mausteiseksi, ja siinä on selkeä makeus.

Zebrune-lajikkeella on yleismaailmallinen tarkoitus:

• vihannes syödään tuoreena ilman lämpökäsittelyä;
• Lisää tuoretta silputtua kasvissalaatteihin;
• käytetään kuumien ruokien valmistukseen;
• marinoida;
• purkitettu;
• käytetään quichen täytteenä;
• lisätään kastikkeisiin;
• tee mauste liharuokiin;
• He tekevät siitä sipulihilloa.

Kypsyminen ja saanto

Tämä lajike on aikaisin kypsyvä salottisipuli. Ensimmäisistä versoista täyteen kypsyyteen kuluu 2–3 kuukautta (enintään 150 päivää). Puutarhurit aloittavat salottisipulien kaivamisen elokuun jälkipuoliskolla.

Vihanneskasvien satoindikaattorit ovat seuraavat:

• Puutarhurit keräävät 2,5 kg sipulilamppuja 1 neliömetrin istutuksesta;
• Yhdeltä neliömetriltä sipulipedkiä saadaan 4 kg satoa (nauriita höyhenineen);
• Viljelijät saavat 30 000 kg hehtaaria kohden sipulien teollisen viljelyn aikana.

Toisin kuin monet muut salottisipulilajikkeet, Zebrune-lajikkeen sato on helppo kuljettaa ja säilyy hyvin. Sopivissa olosuhteissa salottisipulit säilyvät maaliskuuhun asti. Niiden säilyvyysaika vihanneskaupassa on 8–10 kuukautta.

Vastustuskyky tauteja ja tuholaisia ​​vastaan

Tämän lajikkeen kasveille on ominaista vahva vastustuskyky. Ne eivät pelkää pakkasta ja kosteutta. Jopa tällaisissa epäsuotuisissa olosuhteissa ne eivät ole alttiita juurimädälle. Ne sairastuvat harvoin.

Zebrune-sipulit ovat vastustuskykyisiä ripsiäisille, mutta niiden istutukset ovat alttiita sipulikärpäselle. Tämä tuholainen aiheuttaa pensaissa taudin, joka ilmenee seuraavina oireina:

• lehtien kellastuminen;
• sen haalistuminen;
• mätänevät nauriit.

Älä laiminlyö ennaltaehkäisyä. Torju sipulikärpäset salottisipulipenkeistä tuhkalla, jauhetulla punaisella paprikalla ja tupakkapölyllä.

Kasvavat alueet

La Cuisse de Poulet du Poitou -vihanneslajike viihtyy lauhkeassa tai lämpimässä ilmastossa. Se on melko pakkaskestävä ja toipuu nopeasti lyhytaikaisista pakkasista, mutta ei sovellu viljelyyn Venäjän pohjoisten alueiden ankarissa olosuhteissa.

Lajike osoittaa erinomaista satoa, kun sitä kasvatellaan seuraavilla maan alueilla:

• keskeinen;
• eteläinen.

Maaperän vaatimukset

Saadaksesi korkealaatuisen ja runsaan sipulien ja mehukkaiden vihreiden sadon, varaa salottisipulien istutukseen maa-alue, joka täyttää seuraavat vaatimukset:

• löysä;
• sisältää merkittävän osan hiekkaa;
• hedelmällinen;
• runsaasti lannoitettu humuksella;
• happamuudeltaan neutraali.

Hyvät ja huonot puolet

Laskeutumissäännöt

Kotimaiset puutarhurit kasvattavat tätä Ranskasta kotoisin olevaa vihanneskasvia siemenistä kahdella tavalla:

• kylvö suoraan avoimeen maahan;
• taimien kautta ja myöhemmin istuttamalla sänkyihin.

Molemmissa tapauksissa kylvö tapahtuu samaan aikaan – helmikuu-maaliskuussa. Avomaahan kylvettäessä taimet on peitettävä alkuvaiheessa. Siemenet voidaan kylvää myös kasvihuoneeseen.

Siemenmateriaali on valmisteltava istutusta varten. Noudata seuraavia ohjeita:

1. Laita siemenet heikkoon kaliumpermanganaattiliuokseen.
2. Pidä niitä siinä 1 tunnin ajan.
3. Kuivaa siemenet.

Ranskan sipulin taimien kasvattamiseksi käytä ravinteikasta maaperää, lisää hiekan ja humuksen seosta. Kylvä siemenet seuraavan menettelyn mukaisesti:

1. Täytä astiat valmiilla mullalla.
2. Tee siihen urat, joiden väliin jää 20 cm.
3. Kylvä siemenet uriin ja jätä niiden väliin 2 cm:n etäisyys.
4. Peitä istutus mullalla. Kostuta se kevyesti vedellä suihkepullolla.
5. Peitä taimet muovikelmulla. Kun taimet ovat ilmestyneet, peitemateriaali voidaan poistaa.

Kastele taimia sitä mukaa, kun pintamaa kuivuu. Pidä ne valoisassa huoneessa, jonka lämpötila on 15–18 °C. Kun taimet ovat kasvattaneet 3–4 versoa, harvenna niitä. Poista heikot versot. Istuta taimet 8 cm:n välein. Toista harvennus 30 päivän kuluttua. Jätä taimien väliin 20 cm.

Istuta Zebrune-salottisipulin taimet avopenkkeihin toukokuun alussa. Valitse paikka, joka täyttää seuraavat vaatimukset:

• hyvin valaistu;
• orgaanisesti lannoitetulla maaperällä, jonka pH on neutraali;
• sijaitsevat salaattien tai muiden vihreiden vihannesten kasvatuksessa käytettävien penkkien vieressä.

Hoito-ominaisuudet

Saadaksesi runsaan ja laadukkaan sadon, noudata vihannesten viljelyn yleisiä sääntöjä. Salottisipulien istuttaminen vaatii seuraavaa hoitoa:

• KasteluKastele kohtuudella mutta säännöllisesti. Jatka kastelua, kunnes varret ovat kasvaneet loppuun. Pitkittyneiden kuivien kausien aikana kostuta maaperää vähintään 2–3 kertaa viikossa. Jos vuodenaika on sateinen, vähennä kastelua.
  Lopeta nauriiden käyttö kokonaan kuukautta ennen sadonkorjuuta. Tämä estää nauriita kasvattamasta vihreää ja sipulit alkavat kerätä ravinteita aktiivisemmin.
• Maaperän möyhentäminenKun olet leikannut sipulien latvat, möyhennä maata tyven ympäriltä. Muista, että tiivistyneessä maassa olevat sipulit pienenevät hyvin. Maaperän möyhentäminen estää tämän ongelman.
  Tämä toimenpide antaa sipulin juuristolle riittävästi happea sipulin muodostumista ja kehitystä varten. Se tulisi suorittaa paitsi vihreiden leikkaamisen jälkeen myös jokaisen sateen ja kastelun jälkeen. Yhdistä löysääminen rikkaruohojen poistoon.
• Top dressingLannoita vihanneskasvia sen kehityksen alkuvaiheessa – sen jälkeen, kun kasveilla on kolme lehteä penkissä. Käytä urealiuosta. Kun viisi sipulinpäätä on muodostunut, levitä salottisipuleille kaliumfosfaattilannoitetta.

Puhdistus ja säilytys

Zebrune-nauriiden sadonkorjuun ajankohdan määrittämiseksi tutki puutarhassa olevien kasvien kuntoa. Sipulien sadonkorjuuvalmiuden indikaattorit ovat seuraavat:

• IhoKypsissä sipuleissa sille on ominaista rikas ruskea väri, jossa on vaaleanpunainen sävy.
• HöyhenetNe kuivuvat ja makaavat puutarhapenkillä sillä hetkellä, kun nauriit ovat täysin kypsiä.

Kokeneet puutarhurit korjaavat salottisipulien sadon elokuun puolivälissä. Jotta sipulit eivät vaurioituisi niitä maasta nostettaessa, he käyttävät talikkoa lapion sijaan.

Sadonkorjuun jälkeen kuivaa kaivettuja nauriita ulkona katoksen alla useita päiviä. Siirrä ne sitten sisälle (tai kellariin tai ullakolle) kuivumisen jatkumiseksi.

Säilytä Zebrune-sipuleita seuraavissa olosuhteissa niiden maksimaalisen säilyvyyden saavuttamiseksi:

• pahvilaatikossa tai puisessa laatikossa;
• alhaisessa kosteudessa;
• ilman lämpötila - enintään +18 °C.

Puutarhureiden arvostelut Zebrune-sipulista

Zebrune-salottisipuli on aikaisin kypsyvä lajike, jolla on monia etuja. Sen vähäinen hoitovaatimus ja vahva immuunijärjestelmä tekevät siitä helpon kasvattaa jopa aloittelevalle puutarhurille. Se on erinomainen valinta niille, jotka haluavat kasvattaa terveellisen vihanneksen, jolla on herkkä, makea maku ja joka sopii täydellisesti kulinaarisiin herkkuihin, kuten sipulihilloon tai perinteiseen ranskalaiseen sipulikeittoon.