Parhaat sipulilajikkeet

Sipulit ovat kaksivuotisia kasveja ja kuuluvat liljakasvien (Liliaceae) heimoon. Niitä on viljelty 6 000 vuotta, joten nykyään niistä tunnetaan monia lajikkeita. Ne luokitellaan kypsymisajan, maun ja muiden ominaisuuksien mukaan. Lue lisää ja ota selvää, mitä nämä lajikkeet ovat.

Lajikkeiden valinta kypsymisajan mukaan

Tämä kriteeri on usein avainasemassa sipulilajiketta valittaessa. Sen mukaan kasvi luokitellaan kolmeen tyyppiin, joita kutakin tarkastelemme erikseen.

Varhainen kypsyminen

Tähän ryhmään kuuluvat lajikkeet, joiden kasvukausi on 65–80–100 päivää. Parhaimpina niistä pidetään:

• Bessonovskin paikallinenTämä lajike kehitettiin Penzan alueella, ja se sopii erinomaisesti viljelyyn lauhkeassa ilmastossa, mukaan lukien Moskovan alueella. Usean pesän omaavat sipulit ovat pieniä – painavat 40–65 g. Niillä on pyöreä ja hieman litistynyt muoto, ohut kaula ja kullanruskeat, kuivat suomut. Malto on tiheää, rapeaa ja siinä on pistävä, mausteinen maku. Yhden neliömetrin penkiltä voi saada jopa 1,1–2,6 kg pieniä sipuleita, joiden säilyvyysaika on jopa 8 kuukautta. Tämä lajike sopii erinomaisesti vihreiden viljelyyn. Sen haittoja ovat alttius taudeille ja mädännälle sekä ennaltaehkäisevän ruiskutuksen tarve kasvukauden aikana.
  
• HerkulesTämä lajike tuottaa runsaan sadon – jopa 8 kg sipuleita voidaan korjata neliömetrin kokoiselta penkiltä. Kasvilla on hyvin kehittynyt juuristo, jonka ansiosta se kestää kuivia kausia. Hercules on myös vastustuskykyinen taudeille ja mädännälle. Sipulit, jotka painavat 120–160 g, ovat pitkänomaisen soikeita ja peittyneet tiheään, kullankeltaiseen kuoreen. Niillä on mausteinen, mutta ei kitkerä maku, joka jättää pikantin jälkimaun.
  
• TimirjazevskiTämä lajike sopii erinomaisesti viljelyyn kylmillä alueilla. Se tuottaa pyöreitä, 60–70 gramman painoisia sipuleita, joiden kuori on keltainen tai vaaleanruskea ja kaula ruskehtava. Näille tiheille sipuleille on ominaista lumivalkoinen hedelmäliha, kiinteä rakenne ja kirpeä maku. Saanto on jopa 3,8 kg sipuleita neliömetriltä. Hyvällä säällä itävyys nousee 98–100 %:iin, kun taas kostealla säällä se laskee 70 %:iin. Lajikkeella on heikko vastustuskyky homehärmälle, mutta kohtalainen vastustuskyky niskamädännälle.
  
• ErmakTätä lajiketta tavataan usein pohjoisilla alueilla, koska se kestää alhaisia ​​lämpötiloja ja homehärmää. Se on parasta kasvattaa istutetuista taimista. Sipulit kehittyvät pallomaisiksi, peittyvät keltaisiin suomuihin ja painavat 100–200 g. Malto on kiinteää ja sillä on pikantti, puolihapan maku. Sato on hyvä – jopa 4 kg neliömetriltä. 80–90 % sipuleista kypsyy puutarhassa, ja niitä on kypsytettävä vielä 10–14 päivää. Tämän jälkeen niitä voidaan säilyttää 8 kuukautta tai enemmän.
  
• Stuttgarter RiesenTunnettu varhainen lajike saksalaisilta jalostajilta, se on vaatimaton sääolosuhteille ja sopii kasvatettavaksi istutuksista eri puolilla Venäjää. Sato noin 3 kg neliömetriä kohden puutarhapenkkiä. Stuttgarter Riesen Kirsikoiden kuori on tiivis, kullanruskea ja hedelmäliha valkoinen, ja niillä on pikantti ja erottuvan terävä maku. Kirsikat painavat keskimäärin 90–130 grammaa, ovat litistyneen pyöreitä ja koostumukseltaan tiiviitä. Lajike on altis sienitaudeille, ja huonoina vuosina niihin voi kehittyä niskamätää tai härmää.
  
• CarmenHollantilainen lajike, jonka sato on keskitasoa – jopa 2,5 kg neliömetriä kohden puutarhapenkkiä. Nämä pyöreät, litteät nauriit painavat 50–70–120 g, niillä on violetit kuoret ja valkoinen, punertava hedelmäliha. Niillä on puoliterävä maku ja selkeästi aromaattinen tuoksu, minkä ansiosta ne sopivat sekä salaatteihin että ruoanlaittoon. Carmen on tautien kestävä ja säilyy hyvin.
  
• YukonTätä lajiketta voidaan kasvattaa taimista tai siemenistä. Ensimmäisen kasvukausi on 62–73 päivää, kun taas jälkimmäinen voi kestää jopa 90 päivää. Sipulit ovat litistyneitä ja pyöreitä, painavat keskimäärin 100 g. Ne ovat peittyneet kirkkaan, kuivan, violetin, purppuranpunaisen sävyiseen suomuun, mutta itse hedelmäliha on valkoinen ja kirpeä. Lajikkeella on 93 %:n itävyys, ja 1 neliömetriltä puutarhapenkkiä saadaan noin 3 kg hedelmiä. Ne säilyvät jopa 8 kuukautta ilman merkittäviä tappioita.
  
• KaratalskyTämä lajike palkitsee sinut hyvällä sadolla jopa kuivissa ilmastoissa ja vähäravinteisissa maaperissä. Keskimäärin yhdeltä neliömetriltä puutarhapenkkiä voi saada jopa 4,4 kg sipuleita. Ne ovat pyöreitä ja painavat 50–120 g. Niiden kuivat suomut ovat keltaisia ​​tai kullankeltaisia, ja hedelmäliha on valkoista ja siinä on tunnusomainen, pistävä maku. Karatalsky on monialkion lajike, ja höyhenten lisäämiseksi se tuottaa erinomaisen sadon vihreitä höyheniä.
  
• MaapalloJos istutat sipuleita myöhään keväällä, voit kesän loppuun mennessä korjata noin 5 kg pyöreitä, soikeita tai pitkänomaisen pyöreitä sipuleita, jotka painavat 130-160 - 250 g neliömetrin kokoiselta penkiltä. Ne ovat peittyneet vaaleanruskeaan tai ruskeaan kuoreen ja niillä on mehukas, pistävän makuinen hedelmäliha. Pallosipulit sopivat parhaiten yksivuotiseksi viljelykasviksi. Ne ovat vastustuskykyisiä homeelle ja säilyvät pitkään.
  
• Sankarillinen vahvuusJos kasvatat sipuleita pääasiassa salaatteihin, tämä lajike on erinomainen. Se tuottaa suuria, tasaisia, pyöreitä sipuleita, jotka painavat jopa 500 g ja joilla on mieto, makea maku. Kasvi ei ole nirso maaperän suhteen, mutta useimmissa tapauksissa se tarvitsee orgaanista lannoitetta. Asianmukaisella hoidolla voit korjata jopa 6 kg sipulia neliömetriltä.
  
• RamboTämä lajike soveltuu kasvamaan alueilla, joilla sää vaihtelee usein, koska se sietää lämpötilan vaihteluita ja on harvoin altis sienitauteille. Kasvi tuottaa kauniita, tasaisesti pyöreitä, jopa 150 g painavia sipuleita, jotka ovat väriltään vaaleanruskeita ja joilla on mehukas valkoinen hedelmäliha ja mieto maku. Hyvän hedelmien ja luumujen sadon varmistamiseksi maaperää tulisi lannoittaa mineraalilannoitteilla Ramboa kasvatettaessa. Lajikkeen toinen haittapuoli on, että sipuleita ei voida säilyttää yli neljä kuukautta.
  
• Punainen Semko F1Hollantilaisten jalostajien hybridi, jota voidaan kasvattaa siemenistä alueilla, joilla on pitkä päivänvalo, ja istutetuista kylmemmässä ilmastossa. Yhden neliömetrin palstalta voi saada jopa 4-5 kg ​​​​pyöreitä, noin 80 g painavia sipuleita, joilla on violetit kuoret ja kiinteä valkoinen hedelmäliha, jossa on havaittavat tummanpunaiset raidat ja puoliterävä maku. Tämä lajike soveltuu pitkäaikaiseen varastointiin.
  
• Strigunovskyn paikallinenSopii viljelyyn kaikkialla Venäjän mustan maan ulkopuolella. Yhden neliömetrin sipuliryhmästä saadaan 1,1–3,2 kg sipuleita, joiden paino on jopa 90 g. Ne ovat pyöreitä tai litistyneitä ja peittyneet kellertäviin tai vaaleanpunaisiin, tiheisiin, kuiviin suomuihin. Sisäsuomut ovat valkoisia ja niillä on pistävä maku. Lajike on kylmänkestävä ja kestää silkkimätää.
  
• SadanpäämiesToinen Hollannista kotoisin oleva lajike, jota voidaan kasvattaa sekä kylmillä että lämpimillä alueilla. Sadanpäämies Se tuottaa jopa 100 g painavia sipuleita, jotka ovat pitkänomaisia, kapeakaulisia ja pienityvisiä. Ne ovat peittyneet kirkkaan oljenkeltaisiin suomuihin, mutta hedelmäliha itsessään on valkoinen ja hieman pistävä. Sipulit soveltuvat säilömiseen ja tuoreena syömiseen, ja ne säilyvät myös pitkään.
  
• Jatoba F1Hollantilainen risteytetty sipuli, jonka pyöreitä sipuleita on halkaisijaltaan 5–8 cm ja jotka ovat peittyneet kuiviin, pronssinvärisiin suomuihin. Näitä sipuleita voidaan kasvattaa niiden lehtien vuoksi. Yhtenäiset, täyteläisen vihreät ja vahamaisen kuoren omaavat latvat ovat sileitä, pystyjä ja kauniita, minkä vuoksi ne ovat suosittuja markkinoilla.
  

Kesken kauden

Näiden lajikkeiden kasvukausi on 90–100–120 päivää. Lähes kaikki niistä ovat hyvin kuljetettavia ja säilyviä, mutta ne soveltuvat paremmin kulutukseen lämpökäsittelyn jälkeen kuin tuoreina. Suosittuja keskikasvukauden sipulilajikkeita ovat:

• AlekoNiitä voidaan kasvattaa siemenistä tai taimista. Jälkimmäinen menetelmä antaa myöhemmän sadon, mutta on 1,5–2 kg painavampi. Sipulit ovat yksisoluisia, pyöreitä ja painavat 80–120 g. Niillä on kuivat, tumman violetit suomut ja tiheä, lumivalkoinen hedelmäliha, jossa on liilaa raitoja ja terävä, intensiivinen maku. Kuivat suomut tarttuvat tiukasti sipuliin ja ovat violetteja, joissa on violetti sävy. Sipulit kypsyvät jopa 94 ​​%:iin kasvupaikasta, joten ne vaativat lyhyen kypsymisajan ja säilyvät sitten hyvin.
  
• Icepelr F1 (Jäähelmi F1)Tämän hybridin säilyvyysaika on noin 7–8 kuukautta. Pyöreät, jopa 350–400 g painavat hedelmät kestävät mätänemisen varastoinnin aikana kiiltävien ja tiheiden suomujensa ansiosta. Malto on lumivalkoista ja sillä on miellyttävä, kirpeä maku. Kasvilla on hyvä juuristo, joka varmistaa lähes 100 %:n itämisasteen. Tätä hybridiä voidaan kasvattaa myös sen tasaisten, kauniiden ja houkuttelevan väristen sulkien vuoksi.
  
• Valero F1Suosittu hollantilainen risteymä, joka soveltuu viljelyyn erilaisissa ilmastoissa. Sen sipulit ovat tiheissä, tummanruskeissa suomuissa. Ne ovat pyöreitä ja keskikokoisia, halkaisijaltaan 6–8 cm. Tämä hybridi säilyy 4–6 kuukautta. Se ei kuihtu ja on vastustuskykyinen fusario-lakastumiselle ja vaaleanpunaiselle mädännälle. Lajike soveltuu koneelliseen sadonkorjuuseen.
  
• Kiitollinen punainen F1Hollantilainen salaattihybridi, jolla on erinomaiset kaupalliset ominaisuudet ja vastustuskyky fusariumille, härmälle ja vaaleanpunaiselle juurimädälle. Sato on vakaa – noin 2,5–3,5 kg neliömetriltä. Sipulit ovat pyöreitä, tiheän, viininpunaisen kuoren ja miedosti pistävän valkoisen hedelmälihan omaavia. Ne painavat keskimäärin 130–250 g, mutta jotkut suuremmat yksilöt painavat jopa 600 g. Tällä lajikkeella on erinomainen säilyvyysaika ja se sopeutuu erilaisiin sääolosuhteisiin.
  
• Danilovski 301Kotimaassa jalostettu lajike, hyväksytty viljelyyn vuodesta 1950. Sitä suositellaan kasvatettavan kaksivuotisena versoista, jolloin sato on 1,2–3,3 kg neliömetriltä. Sipulit ovat litteitä tai pyöreäpäisiä, painavat keskimäärin 80–150 g. Ne ovat peittyneet tummanpunaisiin, violettiin sävytettyihin suomuihin, ja hedelmäliha itsessään on vaaleanlilaa, mehukasta ja puoliterävän, lähes makean makuista. Oikein säilytettynä lajike kestää mätää eikä itä.
  
• SateenkaariMonipuolinen lajike, jota voidaan kasvattaa kesken kauden yhden kauden aikana, joten sipulisarjojen ostamista tai kasvattamista ei tarvita. Pyöreät sipulit painavat keskimäärin 100–150 grammaa, vaikka jotkut voivat painaa jopa 250 grammaa. Niillä on kiinteät punaiset suomut ja valkoinen hedelmäliha. Leikatessa näkyy violetteja renkaita, mikä tekee niistä ihanteellisia salaatteihin. Niillä on miellyttävä, puoliterävä maku, lähes makea. Rainbow-sipuli on tautien kestävä eikä se yleensä muodosta pesiä.
  
• LucyTšekissä jalostettu lajike, joka tuottaa kauniita, pyöreitä sipuleita, joissa on tiheät, kellertävän pronssinväriset ulkosuomut. Niiden kaulat ovat ohuet, minkä ansiosta ne kuivuvat nopeasti ja säilyvät hyvin. Sipulin hedelmäliha on valkoista, kohtalaisen mehukasta ja kirpeää. Sipulit painavat keskimäärin 130–150 g.
  
• Krasnodar G 35Kotimaassa jalostettu lajike, jota on kasvatettu yksivuotisena viljelykasvina siemenistä vuodesta 1943 lähtien. Se tuottaa pyöreitä, tasaisia ​​sipuleita, jotka painavat 90–114 g. Sipulit ovat kellertävänruskeiden, hieman punertavan sävyisten suomujen peitossa. Sipulin hedelmäliha on valkoista ja maultaan puoliterävää. Sato on jopa 2–4 ​​kg neliömetriltä. Sääolosuhteista riippuen itävyys vaihtelee 50–95 %:n välillä. Haittapuolina on syytä huomata, että lajike on altis sienitaudeille, niskamädännälle ja härmälle.
  
• SturonHollannissa jalostettu lajike, joka soveltuu kasvamaan lämpimässä tai lauhkeassa ilmastossa. Se tuottaa pallomaisia, noin 110–180 g painavia kynsiä, joissa on tiiviisti istuvia, kuivia, täyteläisiä kullanruskeita suomuja ja valkoinen, pistävä hedelmäliha. Lajike tuottaa 6 kg neliömetriltä ja säilyy jopa 9 kuukautta. Sturon Se on vastustuskykyinen taudeille ja mädäntymiselle, ja tuholaiset vaikuttavat siihen harvoin.
  
• SettonHollannissa jalostettu ammattimaiseen viljelyyn tarkoitettu lajike tuottaa pitkänomaisia, noin 100–120 g painavia sipuleita. Niillä on kullanruskea kuori, pitkänomainen ruskea kaula ja kermanvärinen, miedosti pistävä hedelmäliha. Oikein viljelemällä voi korjata jopa 5–6 kg hedelmiä neliömetriltä puutarhapenkistä. Kasvi ei puhjeta ja sillä on kohtalainen alttius sienitaudeille.
  
• KäynnistinJos aiot korjata sadon koneellisesti, tämä lajike on erinomainen valinta. Sen sipulit voivat painaa jopa 130–140 g ja saavuttaa halkaisijan 6–8 cm. Ne ovat pyöreitä ja niillä on paksu kuori, minkä ansiosta ne säilyvät 7–8 kuukautta. Sipulin tummanvihreillä lehdillä on erinomainen maku, minkä ansiosta ne sopivat tuoremarkkinoille. Kasvi on harvoin altis taudeille eikä se tuota pulleita lehtiä.
  
• Päivänseisaus F1Tämä hollantilainen keskikauden lajike on erittäin haluttu ruoanlaitossa lumivalkoisen, mehukkaan ytimensä ja pikantin makunsa ansiosta. Sipulit itsessään ovat pyöreitä ja niissä on kuivat, valkoiset suomut. Ne säilyvät 6–7 kuukautta menettämättä myyntikelpoisuuttaan. Sadolla on korkea vastustuskyky fusario-lakastumista vastaan, mutta vain kohtalainen vastustuskyky vaaleanpunaiselle juurimädälle.
  
• OdintsovetsSe tuottaa pyöreitä sipuleita, jotka soveltuvat koneelliseen sadonkorjuuseen ja joilla on erinomainen säilyvyys ja kuljetettavuus. Jokainen sipuli painaa noin 60–80 g, sen hedelmäliha on kermanvalkoinen ja hieman pistävä, ja se on peittynyt tiheisiin pronssin-meripihkanvärisiin suomuihin. Sato on kohtalainen – noin 1,5 kg neliömetriltä. Sen alttiutta niskamädännälle ja härmälle pidetään myös haittana.
  
• ElistaTämä tšekkiläinen lajike eroaa sukulaisistaan ​​epätavallisen soikean muotonsa ansiosta, minkä ansiosta siitä on helppo leikata tasaisia, halkaisijaltaan samanlaisia ​​renkaita. Sipulit ovat kauniiden pronssinväristen suomujen peitossa, painavat noin 110–120 g ja niillä on mehukas, lumivalkoinen hedelmäliha, joka sopii tuoreisiin salaatteihin ja pääruokiin.
  

Keskikauden nauriille on ominaista korkea sato, mutta ne vaativat erityistä huolellisuutta viljelyn ja sadonkorjuun aikana, koska liialliset mineraalilannoitteet tai mekaaniset vauriot lyhentävät merkittävästi niiden säilyvyyttä.

Myöhäinen kypsyminen

Lajikkeet, joiden kasvukausi on yli 4 kuukautta, kypsyvät myöhään ja ne on tarkoitettu kasvatettaviksi alueilla, joilla on vähän auringonvaloa ja lämpimiä päiviä. Suosittuja lajikkeita ovat:

• AmforaLajike, jolla on ainutlaatuinen pisaranmuotoinen muoto, joka erottaa sen pyöreämmistä lajikkeistaan. Sipulin keskimääräinen paino on 100–120 g, ja jokaisella sipulilla on miellyttävä pronssinvärinen, punertava sävy. Hedelmäliha itsessään on lumivalkoista, mehukasta ja rapeaa. Amphoraa on parasta kasvattaa yksivuotisena kasvina siemenistä, mutta sitä voidaan kasvattaa myös sipulipenkeistä.
  
• Espanja 313Sadon sipulit ovat pyöreitä, 150–200 g painavia. Ne ovat vaaleanpunaisten suomujen peitossa ja niillä on mehukas, valkoinen ja kohtalaisen tiheä hedelmäliha. Sipulilla on makea maku, mikä on harvinainen ominaisuus kylmän- ja taudinkestävien lajikkeiden joukossa. Myös espanjalainen 313 -lajike tuottaa runsaasti satoa, 4,6 kg neliömetriltä.
  
• BambergerYksi uusimmista sipulilajikkeista, Bamberger, sopii hyvin kasvatettaviksi sekä sipuleina että vihreinä sipuleina. Sipulit ovat pieniä, pitkänomaisia ​​ja niillä on mieto maku, jossa on kirpeä reuna. Ulkosuomut ovat keltaisia ​​ja mehukas malto on maitomaisen valkoista. Bamberger kestää sipulin versojen kasvua ja sienitauteja esiintyy harvoin.
  
• Tähtipölyä F1Lumivalkoinen talvisipuli, joka voidaan istuttaa ennen talvea eri alueilla. Pienet sipulit painavat 40–50 g kappale ja niillä on kiinteä ja terävä hedelmäliha. Sato jopa 3 kg neliömetriltä. Kasvi on vaatimaton ja pakkasenkestävä. Tämä hybridi on monialkinen lajike ja soveltuu vihreiden sipulien pakottamiseen.
  
• Myöhäinen maanviljelijäMassaviljelyyn tarkoitettu lajike, jota voidaan kasvattaa kylvämällä suoraan maahan, jolloin saadaan pyöreitä, jopa 250 gramman painoisia sipuleita. Taimista kasvatettaessa voidaan saada jopa 350 gramman painoisia yksilöitä. Tässä sipulissa on ruskeat, meripihkan sävyiset suomut ja valkoinen hedelmäliha, jolla on terävä ja intensiivinen maku. Tätä lajiketta arvostetaan monipuolisuutensa, sienitautien kestävyytensä ja hyvän säilyvyytensä ansiosta.
  
• TutkaHyväsatoinen talvilajike, joka tuottaa suuria, pyöreitä sipuleita, joiden paino on jopa 300 g. Niillä on valkoinen hedelmäliha ja tiheät, kullankeltaiset suomut, jotka varmistavat hyvän säilyvyyden ja kyvyn kestää jopa -15 °C:n lämpötiloja vähälumisina talvina ja jopa -23 °C:n lämpötiloja runsaslumisina talvina. Tämä lajike ei lannistu ja on vastustuskykyinen tuholaisille ja taudeille, mutta se kuluttaa maaperää paljon, joten sitä ei tule viljellä samalla alueella kahta peräkkäistä kasvukautta.
  
• LumipalloTämä on yksi parhaista valkosipulilajikkeista. Se muistuttaa ulkonäöltään lumipalloa, sillä 145–160 grammaa painavat sipulit ovat valkoisia ja pyöreitä. Malto on erittäin mehukas ja puoliterävä, mikä erottaa Snowballin muista lajikkeista. Sipulit säilyvät jopa 6 kuukautta. Ne ovat vastustuskykyisiä pistoille ja monille taudeille.
  
• Punainen paroniTätä lajiketta voidaan kasvattaa alueilla, joilla on vaihteleva ilmasto. Se tuottaa punaisia ​​sipuleita, joiden hedelmäliha on tiheä ja tasainen. Malto on rapeaa, makeaa eikä kitkerää. Sen kontrastinen väri tekee siitä loistavan lisän vitamiinirikkaisiin salaatteihin. Kasvi itsessään on vastustuskykyinen mädäntymiselle ja taudeille, mutta vaatii runsaasti kastelua kuivina kausina. Liiallista kosteutta tulisi kuitenkin välttää, sillä se aiheuttaa sipulien halkeilua.
  
• Costanza F1Sen sipulit ovat pyöreitä, jopa 150–170 g painavia ja tiheiden, syvän punaisten, pronssisen sävyisten suomujen peitossa. Lumivalkoinen hedelmäliha on mehukas ja sopii erinomaisesti massajalostukseen. Lajike kärsii harvoin taudeista ja sietää äkillisiä lämpötilanvaihteluita. Hybridi voidaan korjata koneellisesti, joten se soveltuu laajamittaiseen viljelyyn.
  
• NäyttelyAlkuperäinen hollantilainen sipulilajike, joka tuottaa suuria, jopa 500 g, joskus jopa 800 g, painavia hedelmiä. Niillä on pyöreä, pitkänomainen muoto, kullanruskeat, kuivat suomut ja makeanvalkoinen hedelmäliha. Lajike tuottaa jopa 3–4,3 kg neliömetriltä. Näyttely voidaan säilyttää jopa 4 kuukautta.
  

Valikoima lajikkeita makusi mukaan

Nauriit voidaan myös luokitella kolmeen ryhmään maun perusteella. Tarkastelemme kunkin ryhmän parhaita edustajia erikseen.

Terävä

Pistävän makuiset sipulilajikkeet ovat pääasiassa nopeasti kasvavia kasveja, joilla on pitkä säilyvyysaika, mutta alhainen sato. Näistä suosittuja ovat edellä mainitut lajikkeet:

• Timirjazevski;
• Stuttgarter Riesen;
• Strigunovskyn paikallinen.

Seuraavat lajikkeet voidaan lisätä tähän luetteloon:

• Arzamasin paikallinenVarhain kypsyvä lajike, joka tuottaa keskikokoisia, jopa 70–90 g painavia juuria. Juurikas on pyöreä tai pitkulainen, ja siinä on kuivat, ruskeankeltaiset suomut ja valkoinen, mehukas hedelmäliha. Tämä lajike tuottaa vähän pesiä ja kaksivuotisena kasvatettuna se tuottaa noin 3,2 kg neliömetriä kohden puutarhapenkkiä. Haittoja ovat alttius härmälle ja sipulikärpäselle.
  
• KalsedoniMoldovassa jalostettu keskikasvuinen lajike, joka tuottaa monipuolisia juureksia. Tertut sisältävät tyypillisesti yhden soikean tai pyöreän sipulin, jossa on pronssinruskeita suomuja ja valkoinen, mehukas hedelmäliha. Jokainen sipuli painaa keskimäärin 90 g. Suotuisissa olosuhteissa sato voi olla jopa 5 kg neliömetriltä. Tämän lajikkeen ainutlaatuinen ominaisuus on, että sipulit pysyvät kehityksen aikana maanpinnan yläpuolella, mikä nopeuttaa niiden kypsymistä ja helpottaa sadonkorjuuta.
  
• Kultainen SemkoPistävän makuinen, pienipesäinen ja varhain kypsyvä hybridi, jota viljellään pääasiassa pohjoisilla alueilla istutettuina. Sen sipulit voivat painaa jopa 80 g, olla kellertävänruskean kuoren peitossa ja mehukkaan valkoisen hedelmälihan omaavia. Sato on jopa 3,5 kg neliömetriltä. Juuret säilyvät 6–7 kuukautta menettämättä myyntikelpoista ulkonäköään. Kultainen Semko miellyttää sinua sen kestävyydellä alhaisille lämpötiloille ja sairauksille.
  

Puoliterävä

Nämä lajikkeet ovat satoisempia, mutta niiden sadonkorjuu ja varastointi ovat haastavampia, koska sipulit vaurioituvat ja pilaantuvat helposti. Parhaisiin puolikuumiin lajikkeisiin kuuluvat edellä mainittu Carmen sekä seuraavat:

• BrunswickSen sipulit ovat kirsikanpunaisia, pyöreitä ja hieman litistyneitä, ja ne painavat jopa 120 g. Malto on valkoinen ja sipulirenkaat ovat vadelmanruskeita ja maultaan puoliteräviä, pikantin makuisia. Sato voidaan korjata 130 päivää istutuksen jälkeen. Yhden neliömetrin kokoinen penkki tuottaa noin 3,2 kg juureksia. Bakteerilaikun estämiseksi on suositeltavaa kasvattaa satoa imukupeilla.
  
• KabaYhtenä parhaista myöhään kypsyvistä lajikkeista, jolla on puolimakea maku, sitä käytetään usein tuoreena salaateissa. Sipulit ovat suuria (jopa 200 g) ja peittyneet kullankeltaisiin, kuiviin, ruskeaan sävyyn suomuihin. Malto on hieman löysää, joten sipuleita korjattaessa on oltava varovainen, jotta ne eivät vahingoitu. Tätä lajiketta kannattaa kasvattaa yksivuotisena satona siemenistä taimiin. Sipulit tulisi korjata niiden kypsyessä ja syödä välittömästi, koska ne eivät sovellu pitkäaikaiseen varastointiin.
  
• Henki F1Hollantilainen hybridi, joka aiemmista lajikkeista poiketen soveltuu talvisäilytykseen ja on myös vastustuskykyinen itämiselle ja mädäntymiselle (bakteeri- ja niskamädännälle). Se on parhaiten kasvatettava yksivuotisena viljelykasvina siemenestä. Sipulit ovat pyöreitä ja litteitä, keskitiheitä ja niissä on 2-3 alkiota. Ne ovat peittyneet kuiviin pronssisiin suomuihin, ja hedelmäliha on valkoinen ja mehukas. Tämän aikaisin kypsyvän hybridin sato on lupaava: 0,8-2 kg neliömetriltä.
  

Makea

Useimmat makeat lajikkeet soveltuvat tuoreeseen kulutukseen, niillä on korkea sato ja lyhyt säilyvyysaika. Parhaat alueet niiden viljelyyn ovat eteläiset alueet. Mainituista lajikkeista Exhibition ja Red Baron ovat makeita. Tähän luetteloon voitaisiin lisätä seuraavat lajikkeet:

• JaltaSuosittu salaattisipuli on erittäin makea, mutta ei kitkerää tai pistävää. Sipulit ovat aina litistyneitä ja painavat noin 150 g. Ne ovat peittyneet violetteihin, vadelmanruskeisiin suomuihin ja niissä on paksut, liilan sävyiset sisärenkaat. Nämä sipulit sopivat parhaiten raakana, sillä kypsentäminen kuluttaa monia niiden hyödyllisistä ravintoaineista. Ne säilyvät viileässä paikassa jopa 4–5 kuukautta, jos ne on ensin letitetty.
  
• KaramelliTämä lajike tuottaa pitkänomaisia, salaattilaatuisia sipuleita, jotka voivat kasvaa 10 cm pitkiksi ja painaa jopa 60 g. Ne ovat tiheiden violettien suomujen peitossa ja niillä on valkoinen, makea hedelmäliha, jolla on mieto tuoksu. Karamel-sipulia on parasta kasvattaa taimista toukokuussa, jolloin sipulisato on varhainen kesä- tai heinäkuussa. Jos aiot säilyttää vihanneksen talveksi, istutus tulisi tehdä huhti- tai toukokuussa ja juuret korjata elo- tai syyskuussa.
  
• DensimoreYksivuotiseksi viljelykasviksi sopiva keskikasvuinen sipuli, jolla on erinomaiset säilyvyys- ja kuljetusominaisuudet. Se tuottaa tasaisia, pyöreitä, ohutkaulaisia ​​sipuleita, jotka painavat noin 120–130 g. Sipuleissa on kullanruskeat suomut, joissa on pronssinvärinen tai vihertävä sävy. Valkoisella hedelmälihalla on makea ja hienostunut maku. Sipulit säilyvät hyvin menettämättä myyntikelpoisuuttaan hyvin ilmastoiduissa tiloissa.
  

Punaiset lajikkeet

Edellä mainittujen Red Baronin ja Brunswickin lisäksi joitakin muita viljelykasveja voidaan pitää suosittuina punasipulilajikkeina.

Punainen Brunswick

Keskiaikainen lajike, jolle on tunnusomaista eloisa violetti väri, voidaan kasvattaa siemenestä tai versoista. Istutustavasta riippuen sato voi olla valmis 70–110 päivässä.

Kasvi tuottaa pyöreitä, litteitä sipuleita, joiden keskimääräinen paino on 100 grammaa. Niiden sisäsuomut ovat valkoiset ja reunat violetit. Sipulilla on miellyttävä, puoliterävä maku.

Sato on 2,5–3 kg neliömetriä kohden. Kasvi on erittäin vastustuskykyinen sienitauteja vastaan ​​ja vaatii lyhytaikaista kypsymistä.

Campillo F1

Keskikauden risteymä – jos kylvät huhtikuussa, voit korjata tasaisia, pyöreitä, 110–150 g painavia sipuleita jo elo-syyskuussa. Niillä on vadelmanpunaiset suomut ja paksu, tiivis hedelmäliha, jossa on vaaleanpunainen sävy.

Kypsät sipulit tulee kuivata puutarhapenkissä ja sitten laittaa kypsymään kuivaan huoneeseen 7–14 päiväksi. Tämä menetelmä varmistaa hyvän säilyvyyden ja vastustuskyvyn mädäntymistä ja fusariosientä vastaan.

Musta prinssi

Tätä kotimaassa jalostettua sipulia voidaan kasvattaa turvallisesti kylmässä ilmastossa. Se tuottaa viininpunaisia, pyöreitä sipuleita, jotka painavat jopa 100 g. Sipulit ovat peittyneet kuiviin, tumman violetteihin suomuihin, joissa on vadelmankeltainen sävy. Malto on valkoinen ja mehukas, puolihapan maku ja runsassokerinen.

Black Prince -lajikkeen sato voidaan korjata 100–110 päivää ensimmäisten versojen ilmestymisen jälkeen. Yhden neliömetrin kokoinen penkki voi tuottaa jopa 4–5 kg ​​sipuleita, jotka soveltuvat pitkäaikaiseen varastointiin ja kestävät pitkän matkan kuljetusta.

Suuret lajikkeet

Sipulilajikkeista erottuvat erityisesti ne, jotka tuottavat erityisen suuria sipuleita. Suosittuja esimerkkejä ovat edellä mainittu Exhibition-lajike sekä useat muut lajikkeet.

Globo

Myöhäinen salaattilajike, jonka kasvattaminen taimista on suositeltavaa jo maaliskuun alussa. Lisävalaistuksella ja mineraalilannoitteella voit korjata seuraavat ominaisuudet omaavia sipuleita vain 120–130 päivässä:

• muodoltaan ne muistuttavat leveää ellipsiä;
• keskimäärin ne painavat 700–800 g, vaikka on olemassa valtavia yksilöitä, jotka painavat jopa 1 kg;
• on kellertävän oranssi kuori ja sisäiset valkoiset vaa'at;
• Ne maistuvat makeilta ja erittäin mehukkailta, mutta niiltä puuttuu pistävä sipulin tuoksu.

Puutarhapenkin neliösato on noin 9–12 kg. Sipulit tulisi syödä heti eikä niitä kannata varastoida pitkiä aikoja, koska ne itävät helposti.

Venäläinen koko

Jos kasvatat sadon taimista ja kylvät siemenet helmikuussa, voit jo elo-syyskuuhun mennessä saada valtavia, ennätykselliset 3 kg painavia sipuleita. Ne ovat pyöreitä, hieman pitkänomaisia ​​ja peittyneet vihertävillä kullankeltaisilla suomuilla. Hedelmäliha itsessään on kermanvalkoista ja siinä on herkkä, pikantti maku. Sillä ei ole voimakasta ominaista hajua.

3 kg painavilla sipuleilla on huono säilyvyysaika, joten ne tulisi käyttää välittömästi salaateissa tai säilykkeissä.

Valkoinen siipi

Hybridi-sipuli, jolle on ominaista vahvat juuret ja lehdet. 90–100 päivän kuluessa istutuksesta kasvi tuottaa pyöreitä, lumivalkoisia ja vaikuttavan kokoisia sipuleita – keskimäärin 400 g. Myös hedelmäliha on valkoista ja erittäin mehukasta.

Tätä hybridiä voidaan kasvattaa missä tahansa ilmastovyöhykkeellä. Se vaatii vähän hoitoa, sietää kuumuutta ja kuivuutta ja on vastustuskykyinen sienitauteille. Sipulit säilyvät jopa 5 kuukautta. Ne soveltuvat sekä tuoreena syötäväksi että säilömiseen.

Kasvattaaksesi sipulia puutarhassasi, sinun on ensin valittava oikea lajike. Tämän sadon suosituimmat lajikkeet on kuvattu edellä. Lajikkeista ja hybrideistä koostuvan laajan valikoiman ansiosta jokainen puutarhuri löytää täydellisen lajikkeen.

Usein kysytyt kysymykset