Shakespeare-sipuli on uusi tuorekäyttöön tarkoitettu sipulilajike. Sen tärkeimmät edut ovat iskunkestävä ja pakkaskestävä kasvusto. Talvikasvi kylvetään syksyllä nauriita käyttäen, kun taas taimet kylvetään keväällä ja jopa kesällä.
Alkuperä
Vuonna 2015 hollantilainen jalostaja David E. O'Connor kehitti uuden talvisipulilajikkeen nimeltä Shakespeare. Samana vuonna brittiläinen maatalouskasvien myyntiin erikoistunut yritys Allium Seeds UK Ltd haki lajikkeen rekisteröintiä Venäjän valtionrekisteriin.
Läpäistyään lajiketestit onnistuneesti, Shakespeare rekisteröitiin virallisesti viljelyyn Keskisessä liittovaltion piirikunnassa vuonna 2019. Tämä brittiläinen yritys aloitti rekisteröintiprosessin.
Lajikkeen esittely
Sipuleilla on epätavallinen maku, ja niitä pidetään kaksivuotisina kasveina, jotka kypsyvät 75 päivää istutuksen jälkeen. Ne itäytyvät 100 % ja antavat runsaan sadon.
Pensaan ja hedelmien ulkoiset ominaisuudet, niiden maku ja tarkoitus
Shakespearelle on ominaista erinomainen säilyvyys ja seuraavat lajikeominaisuudet:
- sipulien muoto on säännöllinen ja pyöreä;
- päätyypissä voi olla yksi, kaksi tai kolme alkeisrakennetta;
- pinta-asteikkojen väri on kellertävänruskea, hieman kalteva;
- kuoret on järjestetty kahteen tai kolmeen riviin;
- yhden sipulin paino on noin 100 g;
- massa on mehukas ja valkoinen;
- mukuloiden kaula on keskikokoinen;
- mehukkaiden vaakojen tiheys on korkea;
- kuivat vaa'at ovat tiukasti yhteydessä mehukkaisiin elementteihin.
Kypsänä sato
Kasvattamalla sipuleita asianmukaisten viljelykäytäntöjen mukaisesti voit korjata runsaan sadon jo kahden kuukauden kuluttua ensimmäisten vihreiden versojen ilmestymisestä. Sato voi olla 3,3–3,5 kg neliömetriltä. Laajamittaisessa viljelyssä korjataan noin 295–300 senttiä hehtaarilta.
Kemiallinen koostumus, hivenaineet ja vitamiinit
Sipulit sisältävät hyödyllisiä fytonsideja ja vitamiineja, jotka tukevat immuunijärjestelmää. Ne ovat myös runsaasti sitruuna- ja omenahappoja, eteerisiä öljyjä ja sokeria.
Jos tarkastelet ravintoarvoa 100 grammaa tuotetta kohden, näet seuraavat luvut:
- kaloripitoisuus – 41 kcal;
- proteiinit – 1,4 g;
- rasvat – 0,2 g;
- hiilihydraatit – 8,2 g;
- vesi – 86 g;
- ravintokuitu – 3 g.
Kemiallinen koostumus per 100 g sisältää:
- C-vitamiini – 10 mg;
- E-vitamiini – 0,2 mg;
- B6-vitamiini – 0,1 mg;
- PP-vitamiini – 0,2 mg;
- B5-vitamiini – 0,1 mg;
- kalsium – 31 mg;
- magnesium – 14 mg;
- kalium – 175 mg;
- fosfori – 58 mg;
- rikki – 65 mg;
- rauta – 0,8 mg;
- sinkki – 0,85 mg;
- jodi – 3 mcg.
Sipulit eivät ainoastaan lisää makua ja aromia ruokiin, vaan niitä käytetään myös lääkinnällisesti ennaltaehkäisevänä toimenpiteenä vilustumista ja flunssaa vastaan. Niillä on hyödyllisiä ominaisuuksia sydämen terveydelle, ne parantavat verenkiertoa kehossa ja säätelevät kolesterolitasoja.
Sipulien syöminen auttaa vakauttamaan verenpainetta. Lisäksi Shakespearen sipulit stimuloivat mahahapon eritystä ja lisäävät ruokahalua.
Tautien vastustuskyky
Tällä lajikkeella on hyvä vastustuskyky useille taudeille. Ruskealaikkujen, härmän ja lehtihomen kaltaisten ongelmien ehkäisemiseksi on kuitenkin suositeltavaa käyttää kuparioksikloridia. Tämä vaatii 30 g ainetta 10 litraan vettä.
Myös sipulikärpäset voivat olla ongelma. Niiden torjumiseksi on suositeltavaa ruiskuttaa tupakkajauhetta kasvien päälle.
Istutusalueet
Sipuleilla on vahva kuori, minkä ansiosta ne kestävät jopa alhaisia talvilämpötiloja ja soveltuvat viljelyyn jopa kylmässä Siperian ilmastossa. Nämä sipulit sietävät helposti -18 celsiusasteen lämpötiloja, ja jos lunta sataa paljon, ne voivat selvitä jopa -23 celsiusasteen talvilämpötiloista.
Shakespeare-lajike sopii erinomaisesti viljelyyn Keski-Venäjällä, mukaan lukien Brjanskin, Ivanovon, Kalugan, Vladimirin, Moskovan, Rjazanin, Smolenskin ja Tulan alueet. Käytännössä tämä lajike menestyy myös Uralilla ja Siperiassa.
Lajikkeen tärkeimmät edut ja haitat
Shakespearen talvilajikkeella on useita etuja, joiden vuoksi kokeneet puutarhurit valitsevat ja arvostavat sitä.
Tämän lajikkeen positiiviset ominaisuudet:
Shakespeare-sipulin ainoa haittapuoli on sen rajallinen säilyvyysaika, mutta tämä ominaisuus on tyypillinen myös muille talvilajikkeille.
Kuinka istuttaa Shakespearen sipuleita talvella?
Lokakuu on ihanteellinen aika sipulien istuttamiseen, kun taas siementen kohdalla on odotettava elokuun loppuun. Ensimmäiset istutuspäivät voivat vaihdella alueen ilmastosta riippuen. Esimerkiksi Siperiassa sipulit istutetaan lähempänä syyskuun loppua, kun taas etelässä ne istutetaan vasta 15.-20. lokakuuta jälkeen.
Tämän lajikkeen istutustöiden ominaisuudet:
- Istuta yksittäin tai 3–4 sipulin ryhmissä kuoppaan. Sipulin yläosa tulee upottaa enintään 3 cm syvyyteen.
- Sipulirivien välinen etäisyys on 18–22 cm ja yksittäisten reikien välillä enintään 9–10 cm.
- Istutuksen jälkeen peitä sipulit humuksen ja turpeen seoksesta valmistetulla katekerroksella ja peitä ne sitten tiiviisti kuivalla heinällä tai vastaavalla katemateriaalilla. Lämpimässä ilmastossa lisäeristystä ei tarvita.
- Poista heinä keväällä, jotta sipulit lämpenevät paremmin ja alkavat itää auringonvalon vaikutuksesta.
Vältä istutuspaikkoja matalilla alueilla, jotta vältyt lähdevesien sulamisen aiheuttamilta tulvilta.
Lisähoito
Keskeinen osa kasvien hoitoa on säännöllinen kastelu. Keväällä, lumen sulamisen jälkeen, maaperän kosteus on riittävä, joten kastelu tulisi aloittaa kuuman sään tasaantuessa – etelässä tämä on toukokuun puolivälissä. Jos kevätsateita on usein, kasteluaikataulua voi olla tarpeen muuttaa.
Muut hoitomenetelmien parametrit:
- Miten kosteuttaa. Shakespeare-lajikkeelle optimaalinen kastelu on aamu- tai iltakastelu. Suihkuta vettä istutusten reunoille sipulien välttämiseksi. Sadonkorjuuta edeltävänä aikana, 20–25 päivää ennen sadonkorjuuta, vältä kastelua kokonaan.
- Kuinka monta kertaa ruokkia? Kauden aikana tarvitaan kolme lannoitekäsittelyä. Ensimmäinen levitetään sipulin juurtumisen aikaan. Kaksi viikkoa myöhemmin toinen levitys, mieluiten kaliumia ja fosforia sisältävä lannoite. Kolmas levitys tehdään 30–35 päivää ennen sadonkorjuuta; mineraalikompleksit ovat sopivimpia.
On parempi käyttää nestemäisiä lannoitteita.
Shakespeare-sipulien hoitoon kuuluu kitkeminen ja maan möyhentäminen. Tee nämä tehtävät kastelun jälkeen. Rikkaruohoja leikattaessa on tärkeää poistaa ne juurineen varoen vahingoittamasta sipuleita.
Sadonkorjuu ja varastointi
Kaiva sipulit maasta kuivalla ja aurinkoisella säällä. Jos sataa, varaudu siihen, että sipulien kuivuminen kestää erittäin kauan.
Miten ja milloin kerätä?
Sipulit korjataan noin 2,5 kuukautta vihreiden versojen ilmestymisen jälkeen. Lehtien kellastuminen osoittaa, että ne ovat valmiita korjattaviksi. Aurinkoinen ja viileä päivä on paras sadonkorjuulle. Sipulit nostetaan maasta haarukoilla ja puhdistetaan kevyesti mahdollisesta jäljellä olevasta mullasta.
Seuraavaksi se asetetaan penkeille alkukuivumista varten. Muutaman tunnin kuluttua se siirretään katoksen alle, jossa sen annetaan kuivua kokonaan. Tämä prosessi kestää noin kaksi viikkoa, jonka aikana juuret ja lehdet poistetaan.
Lajikkeen säilytysominaisuudet ja säilyvyysaika
Säilyttääksesi vihannekset pitkään, aseta ne viileään paikkaan, kuten kellariin tai kellariin, jossa lämpötilan tulisi olla 0–1 astetta ja kosteuden 75–90 %.
Kotona on parasta pitää lämpötila 18–22 celsiusasteessa ja kosteus noin 70 %. Hyvä ilmanvaihto on välttämätöntä mätänemisen ja homeen estämiseksi.
Sipulin lisäämismenetelmät
Shakespeare-lajike lisääntyy tyypillisesti siemenillä. Siementen koko vaihtelee halutun tuloksen mukaan. Pieniä, alle 1 cm:n läpimittaisia siemeniä käytetään sipulien kasvattamiseen, joilla on erityisen pitkä säilyvyysaika. Suurempien yksilöiden istuttaminen voi johtaa hyvään satoon kevään kulutukseen.
Kasvamisen vaikeudet
Shakespeare-sipuleita on yleensä helppo kasvattaa, mutta aloittelijoilla saattaa olla joitakin vaikeuksia. Tämän välttämiseksi noudata näitä kokeneiden puutarhureiden vinkkejä:
- Seuraa maaperän kosteustasoa – älä anna veden kuivua tai pysähtyä.
- Poista rikkaruohot ajoissa, sillä ne voivat levittää tauteja ja viedä kasveilta ravinteita.
- Suojaa sipulipenkkisi talvipakkasilta juuri ennen niiden saapumista. Jos peität ne liian aikaisin, ennen kuin sipulikasvit ovat kylmenneet tasaisesti, ne eivät selviä talvesta hyvin.
Varmistaaksesi, että sipulisi kantavat hedelmää hyvin, käytä tätä "yksinkertaista" reseptiä:
- Lannoita sipulisi hiivalla. Käytä 500 g korppujauhoja.
- Täytä se 10 litralla kuumaa vettä.
- Lisää 500 g tuoretta vihreää ruohoa ja sama määrä hiivaa painon mukaan.
- Anna liuoksen seistä 48–50 tuntia.
- Tämän jälkeen käytä sitä kasvien kasteluun.
Shakespearen lajikkeen arvostelut
Talvisipulilajike Shakespeare on erittäin pakkaskestävä ja sopii erinomaisesti syysistutukseen. Tämä sipuli on saavuttanut suosiota puutarhureiden keskuudessa, koska se ei värjäydy helposti ja on helppo viljellä. Yksinkertaisilla puutarhanhoitovinkeillä Shakespeare lupaa todella vaikuttavan sadon.