Cipollino on suosittu walesilainen sipuli, joka on olennainen ainesosa monissa kulinaarisissa luomuksissa. Sen herkkä maku, mehukas koostumus ja miellyttävä tuoksu ovat tehneet siitä suosikin herkkusuiden ja puutarhureiden keskuudessa. Tämä lajike erottuu monipuolisuudellaan ja hyödyllisillä ominaisuuksillaan. Asianmukainen hoito on välttämätöntä korkealaatuisten vihannesten ja runsaan sadon varmistamiseksi.
Milloin ja kenen toimesta se valittiin?
Tämä on yksi Venäjällä viljellyistä suosituimmista sipulilajikkeista. Lajikkeen kehittivät Agrofirm Aelitan asiantuntijat, ja se sai käyttöluvan vuonna 2017.
Sipulien kasvitieteellinen kuvaus
Tämä monivuotinen kasvi luokitellaan salaattikasvikseksi ja se on tarkoitettu tuoreeseen kulutukseen. Kasvin ominaisuudet:
- Pistorasia - suora, pitkä ja halkaisijaltaan suuri.
- Lehdet - Tummanvihreä, jossa on selkeä vahamainen pinnoite. Rakenne on pehmeä ja mehukas, säilyttäen tuoreuden ja värin pitkään.
- Käsien korkeus – noin 80 cm.
| Ominaisuus | Indikaattori | Huomautus |
|---|---|---|
| Kasvityyppi | Monivuotinen | Voidaan kasvattaa yksivuotisena |
| Poistoaukon korkeus | 50–80 cm | Riippuu kasvuolosuhteista |
| Lehtien lukumäärä | 8–12 kpl | Toisena kasvuvuotena |
| Levyn pituus | 35–45 cm | Leveys 1,5–2 cm |
| Vahamainen pinnoite | Vahva | Haihtumissuoja |
| Juuristo | Kuituinen | Tunkeutumissyvyys jopa 30 cm |
Makuominaisuudet ja tarkoitus
Sillä on miellyttävä, puolitulinen tai miedosti tulinen maku. Sitä käytetään usein salaateissa tai ainesosana erilaisissa ruokalajeissa. Sen erinomainen maku ja omaleimainen aromi tekevät siitä suositun valinnan erilaisten ruokien täydentämiseen.
Millaisen sadon se tuottaa kypsyessään?
Tämä on keskikauden lajike. Kypsymisaika vaihtelee ilmasto-olosuhteiden ja viljelyalueen mukaan, mutta se kypsyy tyypillisesti 90–120 päivää istutuksen jälkeen. Sato riippuu monista tekijöistä, kuten maaperän hedelmällisyydestä, hoidosta ja sääolosuhteista. Puutarhurit korjaavat 20–30 tonnia hedelmää hehtaaria kohden.
Kypsymisaikataulu alueittain
- Eteläiset alueet: kesäkuun kymmenen ensimmäistä päivää
- Keskikaistale: kesäkuun lopusta heinäkuun alkuun
- Luode: heinäkuun puoliväli
- Ural ja Siperia: heinäkuun loppu – elokuun alku
Sipulinsiementen kylvö taimia varten
Tee 1 cm syviä vakoja 2–3 cm välein. Siementen välisen etäisyyden tulisi olla noin 0,5 cm. Arvioitu levitysmäärä on 10–12 g / 1 neliömetri.
Noudata suosituksia:
- Kylvön jälkeen tiivistä ruukun multa kevyesti ja kastele huolellisesti siivilän läpi. Itämisen nopeuttamiseksi peitä ruukku kelmulla ja aseta se lämpimään paikkaan. Taimien kasvun optimaalinen lämpötila on päivällä 18–20 °C ja yöllä 10–12 °C.
- Korkeat lämpötilat ja pitkät päivänvalot voivat aiheuttaa kasvien pitkää kasvua ja pienten sipulien kasvua, joten ryhdy toimenpiteisiin varjostuksen tarjoamiseksi.
- Kun taimet ilmestyvät, alenna lämpötilaa tuulettamalla ja kastelemalla.
- Istuta taimet avomaahan huhtikuun lopussa, kun niillä on 3-4 lehteä.
- Ennen istutusta lajittele se, kasta juuret saven ja mulleinin seokseen, ja jos lehdet ovat yli 15 cm pitkiä, lyhennä niitä 1/3:lla.
- Istuta taimet monirivisiksi suikaleiksi 50 cm etäisyydelle toisistaan ja istuta riviin 7-10 cm välein.
- Jos maaperä on kuiva, kostuta vakot etukäteen (1 litra vettä per 1 neliömetri).
- Taimia istutettaessa paina samanaikaisesti juuria etusormella vaon sivuseinämää vasten, täytä se ja tiivistä maa juurien ympäriltä.
Kriittiset virheet taimia kasvatettaessa
- • Kasvien sakeutuminen (alle 0,5 cm siementen välillä)
- • Syvä kylvö (yli 1,5 cm)
- • Äkilliset lämpötilan vaihtelut (päivän ja yön ero >15 °C)
- • Kasvualustan liikakastelu
- • Valon puute (alle 12 tuntia päivässä)
Sipulien istutuspaikan valinta ja maaperän valmistelu
Cipollino on suhteellisen kylmänkestävä kasvi, joka selviää helposti keväthalloista. "Silmukkavaiheessa" taimet voivat kuitenkin kuolla -2 ja -3 °C:n lämpötiloihin. Lehtien kasvun optimaalinen lämpötila on 15–25 °C, mutta taimet kestävät jopa -7 °C:n pakkasia ja yli 35 °C:n lämpötiloja.
Noudata tiettyjä sääntöjä:
- Kasvi on valon suhteen vaativa, erityisesti siemenestä kasvatettuna, ja tarvitsee paljon valoa. Kosteus on välttämätöntä alkuvaiheen kasvukaudella, mutta kypsymiseen tarvitaan kuivaa ja kuumaa säätä.
- Sipuleilla on korkeat maaperän hedelmällisyysvaatimukset heikon juuristonsa ja voimakkaan lehdistönsä vuoksi. Maaperän tulisi olla neutraali pH-arvoltaan (6,4–7,0).
- Valmistele penkit syksyllä edellisten kasvien korjaamisen jälkeen lisäämällä lantaa, humusta, kompostia tai lintujen ulosteita. Puutuhka on yhtä tehokas lannoite. Vältä tuoreen lannan lisäämistä, sillä se voi häiritä sipulien muodostumista ja varastointia.
Kasvi reagoi hyvin mineraalilannoitteisiin: typpeen ja kaliumiin kasvun alkuvaiheessa sekä kaliumiin ja fosforiin kypsymisen aikana. Levitä lannoitetta vähitellen ja pieninä annoksina optimaalisen kehityksen saavuttamiseksi.
| Maaperän tyyppi | Soveltuvuus | Parannustoimenpiteet |
|---|---|---|
| Hiekkainen savimaa | Optimaalinen | Orgaanisen aineksen lisäys 3–4 kg/m² |
| Savimaata | Hyvä | Hiekka + turve (1:1) 5 kg/m² |
| Turve | Ehdollinen | Kalkki + hiekka 10 kg/m² |
| Savinen | Ei-toivottu | Hiekka + humus (2:1) 8–10 kg/m² |
| Hapan (pH < 6,0) | Sopimaton | Kalkki 200–500 g/m² |
Sipulisarjojen istuttaminen
Sipulit ovat tärkeä siemenlähde, jonka laatu määrää tulevan sadon. Kasvata ne mustan sipulin siemenistä ja käytä niitä kylvämiseen. Voit kylvää kuivia siemeniä tai liottaa niitä lämpimässä vedessä 8 tuntia.
Suorita istutus vaiheittain:
- Kylvä taimet syksyllä tai keväällä heti, kun maaperä on lämmennyt hyvin.
- Valmistele penkit etukäteen tasoittamalla pinta ja haravoimalla ne. Leveyden tulisi olla noin 1 m ja rivien välisen etäisyyden siementen kylvöä varten 12–15 cm.
- Peitä istutusmateriaali humuksella (1-1,5 cm kerros) ja multaa päälle turpeella tai lehtimullalla.
- Nauriiden saamiseksi käytä 1,5–2,5 cm halkaisijaltaan olevia sipuleita, lajittele ensin sipulit ja erottele kuivatut ja sairaat näytteet.
- Jos kasvit ovat sairastaneet tauteja, kuten homehärkää, desinfioi taimet ennen istutusta.
- Istuta sipulit toukokuun alussa maaperän lämmettyä. Nopeuta uudelleenkasvua leikkaamalla sipulin varret ja liottamalla niitä vedessä, johon on sekoitettu lietettä.
Ammattimaiset temput
- ✓ Siemensipulien liottaminen suolaliuoksessa (1 rkl/l) 3 tuntia sukkulamatoja vastaan
- ✓ Desinfiointikäsittely kaliumpermanganaatilla (0,1 %) 30 minuutin ajan
- ✓ Lämmitys 40 °C:ssa 8 tunnin ajan munuaisten herättämiseksi
- ✓ Leikkaa latvaa neljänneksellä itämisen nopeuttamiseksi
- ✓ Tuhkakupin levittäminen ennen istutusta (50 g/m²)
Sairaudet ja tuholaiset
Kasvi on harvoin altis tuholaisille ja taudeille. Jos sitä ei kuitenkaan hoideta oikein, se voi kärsiä tietyistä ongelmista.
Valkomätä
- ✓ Viljelykierto: paluu edelliseen sijaintiin 4–5 vuoden kuluttua
- ✓ Paikallinen eristys muista sipulikasveista
- ✓ Kasvijätteiden tuhoaminen sadonkorjuun jälkeen
- ✓ Maaperän syvä kaivaminen syksyllä
- ✓ Käytä vain tervettä istutusmateriaalia
- ✓ Istutusten säännöllinen tarkastus (5–7 päivän välein)
Tauti leviää sekä kasvukauden että varastoinnin aikana. Tartunnan saaneet nuoret kasvit alkavat kellastua latvasta ja kuolevat, mikä johtaa nuutumiseen ja kuolemaan. Sipulien juurille ja suomuille ilmestyy valkoinen, pörröinen rihmasto, ja sairastuneessa kudoksessa näkyy pieniä, neulanreikäisiä sklerotioita.
Käytä tervettä istutusmateriaalia. Korjaa sato täysin kypsyneenä, kuivaa auringossa tai katoksen alla ja lopuksi sisällä tartuntojen estämiseksi. Leikkaamisen yhteydessä jätä 3–6 cm pitkä niska.
Sipuli mosaiikki
Tämä on virustauti, joka vaikuttaa lehtiin ja kukintoihin. Se ilmenee pieninä, pitkänomaisina täplinä ja leveinä, vaaleanvihreinä tai kermanvärisinä raidoina. Lehdet voivat käpristyä, kitukasvuisiksi ja painua kuiviin. Varret kiertyvät ja näkyviin tulee pitkittäisiä, mosaiikkimaisia raitoja.
Sairastuneiden kasvien kukinnot irtoavat, ja kukat voivat olla steriilejä tai tuottaa vain vähän siemeniä. Heteiden ja emien sijaan kehittyy joskus pitkiä lehdyköitä.
Mosaiikin estämiseksi käytä terveellistä istutusmateriaalia, suojaa satoa tuholaisilta, valitse emosipulit terveistä yksilöistä ja poista sairaat yksilöt.
Sipuli-kuorenkorento
Toukat tunkeutuvat sipuleihin, tuhoavat ne ja aiheuttavat mätänemistä. Tämän tuholaisen torjumiseksi istuta lähelle porkkanoita: lehtien vapauttamat fytonsidit karkottavat hyönteiset.
Turpeella katteen käyttö rivien välissä on tehokasta, sillä tuholainen välttelee tällaista maaperää. Käytä voimakkaasti tuoksuvia torjunta-aineita, kuten naftaleenin ja hiekan seosta suhteessa 1:10 tai tupakkapölyä joko sellaisenaan tai kalkin/tuhkan kanssa sekoitettuna (1–2 kg / 10 neliömetriä).
Sipulikoi
Toukat kaivautuvat putkimaisiin lehtiin ja syövät niitä. Vaurioituneet kasvit kellastuvat ja kuivuvat latvoista alkaen. Sipulipenkeissä hyönteiset hyökkäävät kaulaan ja jopa vihanneksen keskiosaan, mikä voi johtaa kuolemaan.
Torjuntatoimenpiteisiin kuuluvat viljelykierto ja asianmukaiset viljelykäytännöt. Kuohkeuta maaperää säännöllisesti ja levitä mineraalilannoitteita. Suihkuta taimia hyönteismyrkkyillä.
Sipulikärpänen
Kovakuoriaiset ja toukat vahingoittavat satoa. Ne syövät pieniä koloja putkimaisista lehdistä, jolloin niihin muodostuu pyöreitä valkoisia täpliä. Toukat syövät lehtien sisäpuolelta leikkaamalla pitkittäisiä raitoja koskematta ulkokuoreen. Vaurioituneiden kasvien lehdet kellastuvat kärjistä ja kuivuvat.
Kerää ja tuhoa kasvinjätteet ja muokkaa maaperä tuhotaksesi kovakuoriaisten talvehtimisalueet. Löysää riviväliä toukkien massakoteloitumisen aikana, kastele ja levitä sen jälkeen mineraalilannoitteita. Suihkuta kasveja Karbofosilla (60 g / 10 litraa vettä) kasvukauden aikana. Suositeltu määrä on 1 litra / 10 neliömetriä.
Sipulilepakko
Kovakuoriaiset ja toukat aiheuttavat vakavaa vahinkoa. Ne vahingoittavat lehtiä jättäen niihin valkoisia täpliä ja juovia, mikä johtaa lehtien kellastumiseen ja kuivumiseen. Näiden hyönteisten torjuntaan käytä malationia.
Tuholaisten hyökkäysten estämiseksi möyhennä rivien välistä maata ja lisää karkotteita, kuten puutuhkaa ja pippuria. Kerää ja tuhoa kasvinjätteet sadonkorjuun jälkeen.
Tupakka-sipuliripsiäiset
Nämä ovat yleisiä tuholaisia, jotka voivat vahingoittaa satoa. Kun ripsiäiset vahingoittavat sipuleita, ne jättävät jälkeensä hopeanvalkoisia täpliä ja mustia ulostepisteitä. Vaurioituneet lehdet kellastuvat ja kuolevat, ja siemenkotien kukinnot kuivuvat, mikä heikentää siementen itämistä.
Desinfioi siemenet ennen istutusta 45–50 °C:ssa 10–15 minuutin ajan. Käytä terveitä siemeniä ja harjoittele viljelykiertoa – istuta sama sato samaan paikkaan aikaisintaan 3–4 vuoden kuluttua. Käsittele taimet Iskra De -valmisteella (1 tabletti 10 litraan vettä). Suositeltu käyttömäärä on 10 litraa 100 neliömetriä kohden.
Edut ja haitat
Kun istutat testaamatonta satoa puutarhaasi, tutki ensin sen positiiviset ja negatiiviset ominaisuudet välttääksesi epämiellyttäviä yllätyksiä.
Cipollinolla on monia etuja:
Haittapuolista puutarhurit huomauttavat:
Arvostelut
Cipollino-sipulit ovat ansaitusti kunniassa maamme puutarhureiden puutarhoissa. Niiden ainutlaatuinen maku ja ravinto-ominaisuudet tekevät niistä välttämättömän ainesosan monissa ruokalajeissa. Asianmukaisella viljelyllä ja huolellisilla viljelykäytännöillä ne voivat tuottaa runsaan sadon.