Kuinka kasvattaa herkullisia kevätsipuleita puutarhassasi?

Valkosipulit ovat suosittuja maailmanlaajuisesti, ja niitä arvostetaan niiden vähäisen hoitotarpeen, helppohoitoisuuden ja ainutlaatuisen maun vuoksi. Toisin kuin tavallisten sipulien, valkosipulien lehdet ovat miedompia eivätkä jätä epämiellyttävää jälkimakua. Tämä tekee niistä suositun vihanneksen puutarhoissa, ja jopa aloittelija voi kasvattaa niitä.

Walesilaiset sipulit

Walesilaisia ​​sipuleita kasvatetaan niiden vihreiden vuoksi.

Walesilaisilla sipuleilla on herkkä maku ilman voimakasta hajua.

Kasvin ominaisuudet

Pillisipuli on monivuotinen kasvi. Se kasvaa villinä Kaakkois-Aasiassa, Siperiassa ja Japanissa. Se tunnetaan myös nimillä "angelica", "tataarisipuli" tai kiinalainen sipuli. Tämän kasvin erityispiirre on suuren sipulin puuttuminen. Pillisipulin hedelmät ovat pitkulaisia, mietoja ja kärjestä hieman paksuuntuneita.

Valkosipulia kasvatetaan niiden lehtien vuoksi. Toisin kuin sipulit, tämän sipulin lehti on paksumpi ja sisältä ontto. Se voi saavuttaa halkaisijansa 2,5 cm:iin asti. Jos sitä ei leikata, se kasvaa jopa metrin korkuiseksi. Tämä lajike on suosittu herkän, miedon makunsa ja voimakkaan hajunsa puutteen vuoksi, minkä vuoksi sitä kutsutaan hajuttomaksi valkosipuliksi.

Pillisipulit ovat aivan yhtä terveellisiä kuin sipulit. Ne sisältävät paljon vitamiineja, kivennäisaineita, aminohappoja ja tyydyttyneitä rasvahappoja. Jo 150 grammaa kevätsipulia sisältää päivittäisen C- ja A-vitamiinin tarpeen. Niillä on korkeampi ravintoarvo kuin tavallisilla sipuleilla.

Arvokkaiden ravintoominaisuuksiensa lisäksi tämä kasvi houkuttelee puutarhureita helppohoitoisuudellaan. Sen erityisominaisuuksiin kuuluvat:

• kasvaa yhdessä paikassa 8-10 vuotta, vaikka 4 vuoden kuluttua istutuksesta se pienenee ja paksuuntuu;
• Jos höyheniä ei kerätä ajoissa, niistä tulee sitkeitä;
• jo toisena vuonna jokaisesta pensaasta ilmestyy 1-2 kukkavartta, joihin ilmestyy pieniä siemeniä;
• kasvaa hyvin missä tahansa maaperässä, mutta ei siedä veden puutetta tai sen ylimäärää;
• Sipulia on parasta kasvattaa osittain varjossa, koska kirkkaassa auringossa lehdet kuivuvat ja versot muodostuvat nopeammin;
• sietää hyvin kevyitä pakkasia.

Sipulilajikkeet

Viljelykasvi on laajalle levinnyt, ja monet näistä sipuleista kasvavat villinä. Puutarhaviljelyyn käytetään lajikkeita, joilla on arvokkaimmat ravintoominaisuudet. Myös nopeasti kypsyvät ja runsaasti vihreää tuottavat lajikkeet ovat suosittuja.

Ruohosipulia on useita parhaita lajikkeita:

• Venäläinen kokoSe erottuu korkeiden, paksujen varsiensa ansiosta, joita ei ainoastaan ​​lisätä salaatteihin, vaan myös täytetään.
• SmaragdiSe on pillisipulin ja valkosipulin risteytys, joten sen lehdet ovat terävämmät kuin muilla. Ne ovat tummanvihreitä ja mehukkaita, mikä tekee niistä ihanteellisia salaatteihin. Tämä lajike on pakkas- ja tuholaisnkestävä.
• Venäjän talviPerennana kasvatettuna se on erityisen arvokas toisena vuonna, jolloin se tuottaa runsaita, meheviä lehtiä. Toisin kuin muissa lajikkeissa, sillä on pidempi sipuli. Se säilyy hyvin leikkaamisen jälkeen.
• huhtikuuSe kypsyy muita aikaisemmin ja ilmestyy heti lumen sulattua. Se sietää jopa -10 celsiusasteen pakkasia ja on vastustuskykyinen tuholaisille, mutta ei siedä rikkaruohoja. Se tuottaa makeita, meheviä lehtiä, jotka ovat runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita. Sen ainutlaatuinen ominaisuus on, että se voi tuottaa 3–4 satoa kaudessa.
• ArkuusKorkean satonsa ja miellyttävän maunsa ansiosta arvostettu lajike voidaan korjata jo keväällä. Lehdet ovat vaaleat ja niillä on hienovarainen, makea maku. Pensas ei haaraudu paljon, eikä se kasva yli 50 cm korkeaksi.
• ParoniAikaisin kypsyvä, pakkaskestävä ja vaatimaton. Suuri sato alkaa vasta toisena vuonna. Lehdet ovat suoria, kirkkaita ja pikanttimaisia. Ne voidaan pakastaa talvisäilytystä varten.

Valitsisittelevän walesilaissipulilajikkeen valinta riippuu monista tekijöistä. Paikallinen ilmasto ja maaperän ominaisuudet on otettava huomioon. Valinta riippuu myös siitä, kuinka nopeasti sato on korjattava ja mihin sipulia käytetään – salaatteihin vai pitkäaikaiseen säilytykseen. Myös makutottumukset on otettava huomioon, sillä jokaisella lajikkeella on erilainen maku: jotkut ovat pistävämpiä, toiset makeampia.

Ruohosipulin kasvamisen ominaisuudet

Yleisin tapa kasvattaa kasveja on siemenistä. Tämä voidaan tehdä kahdella tavalla: käyttämällä taimia tai kylvämällä ne avomaahan.

Myös vegetatiivinen viljely, eli pensaan jakaminen, on mahdollista. Elokuun lopulla tai syyskuun alussa jokaisesta vanhasta pensaasta erotetaan 2–3 versoa, leikatut päät kuivataan, peitetään tuhkalla ja istutetaan. Kasvilla tulisi olla aikaa juurtua ennen kylmien säiden tuloa. Tämä viljelymenetelmä johtaa vähemmän maukkaisiin vihreisiin kasveihin.

Yleensä ruohosipulia kasvatetaan yksi- tai kaksivuotisena kasvina:

• Vuosittainen Se on parempi, koska sen lehdet ovat mehukkaampia ja pehmeämpiä, eivät kovin leveitä, eivätkä sipulit maistu kitkeriltä. Sadonkorjuu alkaa kuitenkin vasta keskikesällä, ja yksivuotisena kasvatettuna pensaat kaivetaan kokonaisina sipuleineen ylös.
• Kaksivuotinen sato Tämä menetelmä on yleisempi. Siemenet kylvetään alkukesästä, kasvi kastellaan ja lannoitetaan, mutta tänä aikana sato on pieni, ja vain yksittäisiä lehtiä voidaan korjata. Taimet ilmestyvät keväällä, ja toukokuun puoliväliin mennessä ne ovat valmiita syötäväksi. Tällä viljelymenetelmällä sato voidaan kerätä useita kertoja kaudessa.

Jotta ruohosipuli ilahduttaa puutarhuria mehukkailla, herkillä vihreillä kuivumatta tai sairastumatta, istutettaessa on noudatettava tiettyjä sääntöjä, jotka ovat tärkeitä kasvatustavasta riippumatta:

• maaperän tulee olla hiekkaista tai savista; sipulit eivät siedä happamia maaperiä;
• kasvi on ruokittava orgaanisilla tai monimutkaisilla mineraalilannoitteilla;
• Sipulit eivät pidä kuivuudesta, joten ne on kasteltava ajoissa;
• Sitä ei suositella istutettavan keväällä tulvaan, koska sipuli katoaa nopeasti.
• Useita kertoja kaudessa sinun on löysennettävä maaperää tai korvattava tämä prosessi multaamalla.

Valkosipuleilla ei ole lepokautta, joten niitä on helppo kasvattaa ikkunalaudalla ympäri vuoden. Voit myös säilöä ne talveksi siirtämällä ne kukkaruukkuun syksyllä.

Maaperän vaatimukset

Valkosipulit viihtyvät humuspitoisessa, nurmimaisessa maaperässä, joka ei ole hapan. Savimaa tai hiekkainen savimaa on hyvä valinta. Niitä voidaan istuttaa paikkoihin, jotka eivät täytä näitä vaatimuksia, mutta hyvän sadon varmistamiseksi maaperää on rikastettava. Lisää hiekkamaahan turvetta ja mustaa multaa ja savimaahan lahoavaa orgaanista ainesta. Hapan maaperä vaatii kalkitusta.

Valitse istutuspaikka, joka ei saa täyttä aurinkoa koko päivää. Voit kylvää ne jopa varjoon. Ruohosipulia suositellaan istutettavan palkokasvien, kaalin, kurpitsan ja kesäkurpitsan jälkeen. Jos tomaatteja on aiemmin kasvatettu samassa paikassa, sieni-infektion riski kasvaa. Niitä ei myöskään suositella istutettavan valkosipulin, sipulin, kurkun tai porkkanan jälkeen.

Istutuspaikka on parasta valmistella etukäteen. Kevätkylvöä varten tämä tulisi tehdä syksyllä. Mineraalilannoitteiden ja orgaanisen aineksen lisäämisen jälkeen maa on kaivettava ja muodostettava penkit. On suositeltavaa lannoittaa maaperää laholannalla 100 g/m². Seuraavat lannoitteet ovat myös hyödyllisiä: typpi – 10 g, fosfori – 12 g, kalium – 8 g.

Kun kylvät siemeniä ulos, on erittäin tärkeää puhdistaa maaperä huolellisesti kaikista rikkaruohoista. Rikkaruohot ovat erittäin herkkiä tällaiselle istutukselle, ja niiden kitkeminen on vaikeaa. Nuoret versot ovat niin ohuita ja juuret niin herkkiä, että itse kasvi revitään irti rikkaruohojen mukana.

Istutuspäivät

Walesilaisia ​​sipuleita kylvetään avoimeen maahan 2–3 kertaa vuodessa:

• Varhainen kevät (huhtikuu)Keväällä istutettuna vihreät voidaan korjata kesällä; pensaat muodostavat myös useita kukkavarsia. Kevätversot ilmestyvät aikaisintaan kaksi viikkoa kylvöstä.
• Kesällä (kesäkuussa)Kesäistutusta käytetään pääasiassa kaksivuotisten kasvien kasvattamiseen. Taimet ilmestyvät viikon kuluessa.
• Syksyllä (loka-marraskuussa)Valkosipulit kylvetään ennen talvea, jotta ensi vuoden sato saadaan aikaisin. Tätä varten odota, kunnes lämpötila laskee 3 celsiusasteeseen. Jos siemenet kylvetään aikaisemmin, ne eivät välttämättä itäisi.

Taimien kasvatus siemenistä

Tämä kasvatusmenetelmä on melko työläs, mutta sillä on monia etuja. Tärkein on siementen säästäminen, sillä lähes kaikki itävät sisätiloissa. Taimista kasvatettaessa sato voidaan korjata jo alkukesästä. Tämän menetelmän toinen etu on rikkaruohojen vähäinen vaiva.

Kylvä siemenet kasvimaihin, kuppeihin tai ruukkuihin maaliskuun puolivälissä. Maaperä on humuksen ja nurmikon sekoitus, johon lisätään tuhkaa ja lannoitetta. On parasta ostaa valmista taimimultaa, joka on rikastettu kaikilla tarvittavilla ravinteilla.

Vaiheittainen prosessi näyttää tältä:

1. Vaot tehdään valmiisiin astioihin ja siemenet kylvetään. On suositeltavaa säilyttää niitä jääkaapissa useita päiviä 6 °C:ssa ennen kylvöä ja kääriä ne sitten kosteaan marjakankaaseen 24 tunniksi. Tämä lisää niiden itämisnopeutta.
2. Kylvämisen jälkeen peitä siemenet mullalla, kastele ja peitä astia muovikelmulla. Pidä ilmankosteus yllä, pidä astia aurinkoisella ikkunalaudalla ja nosta muovikelmua ajoittain tuuletuksen varmistamiseksi.
3. Kun taimet ovat ilmestyneet, kalvo tulee poistaa. Normaalin kasvinkehityksen kannalta ilman lämpötilan tulisi olla noin 16 celsiusastetta ja yöllä jopa alhaisempi.
4. Kerran kahdessa viikossa ituja on ruokittava monimutkaisella mineraalilannoitteella.
5. Kun täysimittaiset lehdet ilmestyvät, taimet ohennetaan hieman - niiden tulisi sijaita 2-3 cm etäisyydellä toisistaan.
6. Viikkoa ennen taimien istuttamista avomaahan, aloita niiden vieminen parvekkeelle päivällä. Tähän mennessä pensaassa pitäisi olla vähintään 3-4 lehteä.

Kasvi siirretään puutarhapenkkiin 40–60 päivän kuluttua. Istutuksen yhteydessä pensaita ei tarvitse kaivaa ylös – ne siirretään suoraan puutarhapenkkiin mullan kanssa.

Voit kasvattaa walesipuleita ikkunalaudalla samalla tavalla talvella. Ruukun tulee olla syvä ja siinä tulee olla tyhjennysreiät. Riittävä valo – vähintään 14 tuntia päivässä – on välttämätöntä rehevälle vihreydelle, joten lisävalaistus on tarpeen.

Kylvö avomaassa

Ruohosipulin kylvö ulkona vaatii monia huomioitavia asioita. On tärkeää ottaa huomioon istutusaika, maaperän olosuhteet ja sijainti. Tämän kasvin siemenet ovat vaikeita itää, joten on parasta aktivoida ne. Tähän on kolme tapaa:

• liota lämpimässä vedessä 24 tuntia;
• liota lisäämällä veteen kasvun stimulaattoria tai lannoitetta;
• käytä kuplimista - liotusta ilmansyötöllä, tämä voidaan tehdä akvaariokompressorilla.

Ennen liotusta voit liottaa siemeniä laimeassa kaliumpermanganaattiliuoksessa. Tämä auttaa ehkäisemään yleisiä sairauksia. Liotuksen jälkeen kuivaa siemenet kylvöä varten.

Kun kylvät siemeniä keväällä tai kesällä, tee valmisteltuun kenttään 1,5–2 cm syvä vako ja kastele se. Ripottele sitten siemenet vakoon paksusti. Suositeltu annos on 1,2 g neliömetriä kohden. Mitä paksumpi kylvö, sitä pehmeämpiä sipulin kärjet ovat. Kylvön jälkeen peitä siemenet kuivalla, humuspitoisella mullalla ja kastele uudelleen.

Rivien väliin tulisi jäädä vähintään 20–25 cm. Kun siemenet itävät, harvenna taimet ja jätä jäljelle vahvimmat kasvit. Istuta taimet 5–8 cm:n välein; jos taimet istutetaan liian kauas toisistaan, lehdistä tulee kovia.

Talvella sipulit kylvetään 2–4 cm syvyyteen maaperästä riippuen, jotta siemenet eivät jäätyisi. Tämän jälkeen maa tasoitetaan ja tiivistetään. Kasvien suojaamiseksi pakkaselta maaperä tulee peittää katteella; voidaan lisätä kuusenoksia. Keväällä katte poistetaan, mutta maa peitetään muovikelmulla: kasvihuoneilmiö nopeuttaa itämistä.

Sadon hoitaminen

Valkosipulit eivät siedä kosteuden puutetta. Ilman vettä ne kehittävät sitkeitä, kuituisia ja teräviä lehtiä, jotka kuivuvat tai kellastuvat. Kukkavarret ilmestyvät nopeasti, mikä tekee kasvista myös kelpaamattoman syötäväksi. Siksi maukkaan sadon avain on säännöllinen kastelu. Maaperän tulee olla kosteaa vähintään 20 cm syvyyteen. Lämmin vesi on parempi.

Kasvin lannoitus ensimmäisenä vuonna ei ole välttämätöntä. Lannoitteen lisääminen maaperään ennen istutusta riittää. Toisena vuonna tarvitaan lisälannoitusta, mieluiten orgaanisella aineella. Jos käytetään mineraalilannoitteita, niiden tulisi sisältää jonkin verran typpeä, koska ruohosipuli kerää nitraatteja.

Maaperää on möyhennettävä säännöllisesti, erityisesti rankkasateiden jälkeen. Myös rikkaruohojen poistaminen on tärkeää hyvän sadon saamiseksi.

Sairaudet ja tuholaiset

Valkosipulit ovat alttiita samoille taudeille ja tuholaisille kuin muutkin sipulikasvit. Näitä ovat:

• musta home;
• fusarium-sieni;
• sipulikärpänen;
• sukkulamato;
• jauheliha;
• ruoste.

Ongelmana on, että sipuleita ei voi ruiskuttaa kemikaaleilla, koska se tekee niistä kelpaamattomia kulutukseen. Siksi on tärkeää pyrkiä ehkäisemään sairauksia. Tätä varten on tärkeää poistaa rikkaruohot ajoissa ja välttää seisovaa vettä mätänemisen ja homeen estämiseksi. Sairauksien ehkäisemiseksi kasveja voidaan ruiskuttaa myös sipuli-, valkosipuli-, perunanlehti- tai tomaatinlehtiuutteella.

Härmä leviää erityisen nopeasti kostealla ja viileällä säällä. Tämä tauti peittää lehdet ja sipulit valkoviolettiin pintaan. Myös ruostetta ja sienikasvustoa voi kehittyä. Bordeaux'n seos tai kuparisulfaatti tehoavat näihin. Näillä käsiteltyjä lehtiä ei kannata syödä.

Tuholaiset voivat vaikuttaa walesilaissipuleihin:

• juurisolmuankeroinen, sipulikärpänen tai sipuliripsiäinen kaivautuu varteen tai pureskelee sipulin läpi;
• Sipulikärsäkäs lävistää lehden ja imee mehun.

Hyönteisiä voidaan torjua vain hyönteismyrkkyillä (esimerkiksi ruiskuttamalla istutuksia Karbofosilla), joten on parasta estää niiden ilmestyminen. Tätä varten on suositeltavaa käsitellä istutukset sinappijauheliuoksella. Se on vaaratonta ihmisille, mutta tuholaiset eivät siedä sitä.

Sadonkorjuu ja varastointi

Leikkaa vihreät sipulit tarvittaessa. Sadonkorjuu voidaan aloittaa kuukauden kuluttua istutuksesta, kun varret ovat 15–20 cm pitkiä. Lehdet leikataan kesäkuusta syyskuuhun. Tämä tulisi tehdä lähes maanpinnan tasolla.

Sadonkorjuu tapahtuu tyypillisesti 2–3 kertaa kaudessa, ja kasvi ja sipulit kaivetaan ylös viimeisen kerran. Jos kasvi jätetään talven yli, lopeta lehtien leikkaaminen kuukautta ennen ensimmäisiä pakkasia, jotta kasvi ehtii valmistautua kylmään.

Vihersipulit säilytetään jääkaapissa pusseihin tai muovikelmuun käärittyinä. Valkosipulit säilyttävät ominaisuutensa ja makunsa jopa kuukauden. Varret voidaan säilyttää talveksi pesemällä, kuivaamalla ja laittamalla ne astioihin, minkä jälkeen ne pakastetaan. Joskus on suositeltavaa pilkkoa sipulit ja kuivata ne. Tällä tavalla säilytettyinä niitä voidaan käyttää mausteena.

Katso video ruohosipulin istuttamisen ja kasvattamisen yksityiskohdista puutarhassa:

Monet puutarhurit istuttavat walesilaisia ​​sipuleita useita kertoja vuodessa varmistaakseen, että niillä on jatkuvasti mehukkaita ja maukkaita varsia. Tämän vihanneksen kiistattomat hyödyt ja helppo viljely tekevät siitä yhden suosituimmista puutarhakasveista.

Usein kysytyt kysymykset