Banana Giant -sipuli on valkosipulin ja sipulin risteytys, jolla on tunnusomainen makea maku. Tämä ruokavaliolajike on paitsi herkullinen myös erittäin terveellinen, ja sitä on helppo kasvattaa jopa aloitteleville puutarhureille.
Yleistä tietoa lajikkeesta
Kyseinen lajike kuuluu sipulikasvien heimoon, joka tunnetaan nimellä Kushchevka tai Shallot. Tämä hybridi sai nimensä ulkonäöllisen samankaltaisuutensa vuoksi banaanin kanssa. Banana Giant -sipulista puuttuvat muille sipulilajikkeille ominaiset haihtuvat yhdisteet, minkä vuoksi se on täysin huomaamaton leikattaessa.
Banana Giant -lajikkeen kuvaus
Sipuli on kullanvärinen, suuri, pitkänomainen ja pitkulainen, mikä antaa sille banaanimaisen ulkonäön. Ulkosuomut ovat keltaiset ja sisäsuomut valkoiset. Sipulin pituus on jopa 10 cm ja halkaisija 2,5 cm. Varsi saavuttaa 30–35 cm pituuden.
Jättisalottisipuli kasvaa pesissä. Jokainen yhdyskunta tuottaa noin tusinan sipulin. Mitä vähemmän sipuleita pesässä on, sitä suurempia ne ovat. Toisaalta liian monta sipulia yhdessä pesässä johtaa pienempiin sipuleihin. Yksi sipuli painaa 70–170 g.
Tarkoitus ja maku
Sipulit ovat makean ja mehukkaan makuisia, eivätkä niillä ole voimakasta hajua. Ne sisältävät runsaasti vitamiineja, kivennäisaineita, tyydyttyneitä ja fenolihappoja, eteerisiä öljyjä, fytonsideja ja karotenoideja. 100 gramman tuotteen kaloripitoisuus on 70 kilokaloria.
Banaanijättisipulia käytetään laajalti ruoanlaitossa. Sen mehukkaat sipulit sopivat kauniisti lihan, kalan ja vihannesten kanssa ja sopivat myös säilömiseen. Se sopii kauniisti raakojen vihannesten kanssa kesäsalaateissa. Tämän sipulin vihreät osat sopivat erinomaisesti vihreisiin kastikkeisiin.
Tuottavuus ja muut ominaisuudet
Salottisipuli on aikaisin kypsyvä lajike. Itämisestä sadonkorjuuseen kuluu noin 2,5 kuukautta. Lajike on erittäin pakkaskestävä ja talvehtii helposti maassa. Sato on 2,5 kg sipulia neliömetriltä. Kaupallisesti kasvatettuna sato tuottaa 12–25 tonnia hehtaarilta.
Kasvavat alueet
Venäläiset jalostajat kehittivät Banana Giant -suvun sipulin. Tätä lupaavaa lajiketta suositellaan viljelyyn maan eri alueilla.
Hyvät ja huonot puolet
Ennen kuin istutat jättiläissalottisipuleita puutarhaasi tai kesämökkiisi, harkitse kaikkia niiden etuja. Selvitä myös, onko olemassa haittoja, jotka saattavat olla sinulle kriittisiä.
Edut:
Tarkastelussa olevasta lajikkeesta ei löytynyt haittoja.
Istutuspäivät
Korkeasta pakkaskestävyydestään huolimatta "banaani"-lajiketta suositellaan kevätistutukseen. Istutus tapahtuu, kun maaperä lämpenee 10–12 °C:een. Maaliskuun lopulla istutetut sipulit tuottavat vihreitä versoja jo toukokuussa, ja sipulit kypsyvät kesäkuussa tai myöhemmin – istutusajankohta riippuu erityisistä ilmasto-olosuhteista.
Maaperän ja ilmaston vaatimukset
Banana Giant -sipulille parhaita vaihtoehtoja ovat hedelmälliset ja humuspitoiset maaperät. Niiden tulisi olla kuohkeita ja pH-neutraaleja. Happamia maaperiä voidaan vähentää lisäämällä puutuhkaa ja dolomiittijauhoja. Hieman happamien maaperien happamuutta voidaan lisätä turveella tai kompostilla.
Salottisipulien istuttaminen
Suurten sipulien ja hyvän sadon saamiseksi sato istutetaan sarjoina. Siemeniä käytetään yleensä lajikemateriaalin ja vihreiden tuottamiseen.
Laskeutumisominaisuudet:
- Salottisipulin istutusta varten valmistellaan alue 30 cm syvyyteen. Lisää kaivamisen aikana 4 kg kompostia neliömetriä kohden. Tämä valmistelu tulisi tehdä vähintään useita viikkoja ennen istutusta.
Jos istutus on suunniteltu keväälle, maaperään lisätään syksyllä lisää mineraalilannoitteita. Maaperä on rikastettu superfosfaatilla, ammoniumnitraatilla ja kaliumkloridilla (15 g kutakin neliömetriä kohden). - Jätä vierekkäisten sipulien (istutusten) väliin vähintään 10 cm. Tee riviväliksi leveä, noin 70 cm. Istuta 5 cm syvyyteen.
Kasvaminen ja hoito
Sadon laatu ja määrä riippuvat pitkälti asianmukaisesta ja säännöllisestä hoidosta. Yleisesti ottaen tämän lajikkeen viljelykäytännöt ovat vakioituja.
Kuinka hoitaa banaanijättiläissalottisipulia:
- Suositeltu kastelumäärä on 15 litraa neliömetriä kohden. Kastelu on erityisen tärkeää kuivina kausina. Maaperän ei tulisi kuivua eikä kastella liikaa. Kastelu tulisi lopettaa kolme viikkoa ennen sadonkorjuuta. Tämä parantaa sipulien säilyvyyttä.
- Maaperä irrotetaan kastelun ja sateen jälkeen. Tämä toimenpide edistää ilmanvaihtoa ja ilmavirtausta juurille. Samalla poistetaan rikkaruohot. Säännöllinen irrotus mahdollistaa suurempien sipulien kasvun. Aluksi irrotus tulisi tehdä kerran viikossa.
- Salottisipuleita lannoitetaan kahdesti kauden aikana. Ensimmäinen levitys tehdään heti taimien itämisen jälkeen. Käytä 1:10-laimennettua mullein-lannoitetta. Voidaan lisätä myös superfosfaattia ja ammoniumnitraattia. Suurten sipulien muodostumisen edistämiseksi suositellaan superfosfaattia ja kaliumkloridia.
Vastustuskyky tauteja ja tuholaisia vastaan
Salottisipulit voivat saada ongelmia kostealla säällä. Jos kesä on märkä ja sateinen, ne voivat kärsiä sieni-infektioista. Jos sipuleissa ilmenee taudin oireita, sairastuneet kasvit poistetaan ja tuhotaan, ja jäljelle jäävät sadot ruiskutetaan sienitautien torjunta-aineilla, kuten Mikosanilla, Maximilla, Pentofagilla tai vastaavilla tuotteilla.
Laajan hyönteistuholaisten aiheuttaman tartunnan aikana salottisipulit voivat joutua kirvojen, sipulikärpästen tai sukkulamatojen hyökkäyksen kohteeksi. Suolaliuos on tehokas kaikkia näitä vastaan. Vakavissa tartunnoissa on käytettävä hyönteismyrkkyjä.
Puhdistus ja säilytys
Sadonkorjuu tehdään aurinkoisella ja kuivalla säällä. Maasta nostamisen jälkeen sipulit jätetään kuivumaan hieman penkkeihin. Salottisipulit säilytetään laatikoissa tai kehikoissa, mutta ne on parasta ripustaa ilmankierron varmistamiseksi.
Arvostelut
Banana Giant -sipulilla on kaikki mahdollisuudet nousta yhdeksi halutuimmista lajikkeista. Se on edelleen varsin suosittu salottisipulin harrastajien keskuudessa. Puutarhurit arvostavat sen pikanttia makua, helppohoitoisuutta ja korkeaa satoa.