Epätavallisin punalihainen peruna, Yllätys, miten sitä kasvatetaan?

Surprise on keskiaikainen, värillinen perunalajike. Se on venäläisten puutarhureiden suosikki korkean satonsa, houkuttelevien mukuloidensa ja erinomaisen maunsa ansiosta. Tämä peruna tarjoaa paitsi ravintoarvoa myös lääkinnällisiä hyötyjä.

Kuka kehitti lajikkeen ja milloin?

Yllätys on lähtöisin A.G. Lorkhin koko Venäjän perunanviljelyn tutkimuslaitoksesta ja Korenevon maatalouskeskuksesta. Sen kehittivät näiden kahden laitoksen työntekijät yhteisen jalostustyönsä aikana. Sen tekijät kuuluvat:

• Simakov E. A.;
• Žarovoi V. A;
• Semenov V. A.;
• Mitjuškin A.V.;
• Saljukov S.S.;
• Žuravlev A. A.;
• Ovetškin S. V.;
• Gaitova N. A.;
• Gaizatulina A. S.

Lajike lisättiin Venäjän valtionrekisteriin vuonna 2021. Tämä perunalajike on tarkoitettu viljelyyn kotipuutarhoissa ja maatiloilla seuraavilla maan alueilla:

• Luoteis-;
• Keskus;
• Pohjois-Kaukasialainen.

Lajikkeen kuvaus

Surprise-lajikkeella on monia erinomaisia ​​ominaisuuksia, minkä ansiosta se on suosittu puutarhureiden ja teollisessa mittakaavassa sitä viljelevien maatalousyritysten keskuudessa. Tämä lajike soveltuu kaupalliseen viljelyyn korkean satonsa, houkuttelevan mukuloiden ulkonäön, värin ja säilyvyyden ansiosta.

Pensaan ja juurikasvien ulkonäön ominaisuudet

Tämän lajikkeen kasvit kuuluvat välityyppiin ja niille on tunnusomaista seuraavat ominaisuudet:

• puolipystyrakenne;
• keskikorkeus (niiden "korkeus" on 55-65 cm);
• hyvä haarautuminen;
• vahvat varret;
• tiheä lehdet;
• keskikokoinen, tummanvihreä lehdistö.

Kukinnan aikana tämän lajikkeen perunakasveihin ilmestyy lukuisia pieniä vaalean punertavanvioletteja silmuja. Niiden sisällä oleva teriö on heikosti värillinen. Jokainen yllätyskasvi tuottaa jopa 15 mukulaa. Nämä mukulat ovat kooltaan suuria tai keskikokoisia, muodoltaan ja väriltään yhtenäisiä.

Tämän lajikkeen mukuloilla on seuraavat ominaisuudet:

• pitkänomainen soikea muoto;
• paino - 100-126;
• sileä punainen iho;
• pienet silmät, keskisyvyiset;
• kirjava liha (sen väri vaihtelee vaaleanpunaisesta punaiseen).

Yllätysmukuloiden kuoren ja hedelmälihan väriin vaikuttaa maaperän koostumus. Kevyessä maaperässä peruna kasvaa vaaleanpunaisena. Mustassa maaperässä hedelmäliha muuttuu vaalean rubiininpunaiseksi ja kuori syvänpunaiseksi. Runsas kastelu edistää myös perunan värin eloisaa säilymistä.

Mukuloiden tarkoitus ja maku

Tämä perunalajike korjataan ruokakäyttöön. Se kuuluu ruokalajikkeeseen A, mikä tarkoittaa, että sen mukulat eivät ole alttiita ylikypsentymiselle. Niiden tärkkelyspitoisuus on alhainen (12 %). Niiden malto on kiinteää, ei jauhoista tai vetistä, eikä se ole taipuvainen ruskistumaan.

Kotiäidit käyttävät yllätysperunoita ruoanlaitossa seuraavasti:

• kiehua;
• kypsennettynä nahkoineen;
• paistettu;
• lisätään salaatteihin ja keittoihin;
• paistaa;
• haudutettu kasvispataa varten.

Tämän lajikkeen mukuloilla on erinomainen maku, kypsennettynä millä tahansa tavalla. Kypsennettynä ne on helppo erottaa veitsellä. Leikkaus on aina sileä.

Sen kulutusta suositellaan ihmisille, jotka kärsivät seuraavista terveysongelmista:

• sydänsairaus;
• vegetatiivinen-vaskulaarinen dystonia;
• aineenvaihduntahäiriöt.

Kypsyminen ja saanto

Tälle vihanneslajikkeelle on ominaista keskiaikainen kypsyminen. Itämisestä mukuloiden sadonkorjuuseen kuluu 115–125 päivää.

Yllätyksen tuottoluvut ovat seuraavat:

• 13 200 kg:sta 30 000 kg:aan perunahehtaaria kohden (mikä on 1 100–8 200 enemmän kuin tavallisilla lajikkeilla, kuten Nevsky ja Volzhanin);
• Lajikkeen valtion testauksessa saatu enimmäissato on 45 500 kg hehtaaria kohden (se on 12 800 kg korkeampi kuin Brizillä).

Tämän vihanneslajikkeen sato on hyvä markkinoitavuus (78–89 %) ja sille on ominaista pidentynyt säilyvyysaika (93 %).

Laskeutumisominaisuudet

Istuta yllätysperunat toukokuussa. Tee tämä ennen kesäkauden alkua. Odota, kunnes puutarhamaa lämpenee 12 °C:een 10–12 cm syvyydessä. Valitse perunapenkkien paikka huolellisesti. Sen tulee täyttää seuraavat vaatimukset:

• sijaita puutarhan eteläpuolella;
• hyvin valaistu auringossa;
• suojattu tuulenpuuskilta ja vedolta;
• pysy kaukana ulkorakennuksista, taloista, korkeista puista ja muista esineistä, jotka luovat tiheän varjon;
• erottuu löysästä, hedelmällisestä, happamattomasta ja hyvin valutetusta maaperästä.

Valmistele syksyllä valittu alue tämän vihanneslajikkeen istuttamiseen:

• kaivaa esiin;
• poista rikkaruohot ja kasvijätteet;
• rikastuta lannoitteilla, kuten kaliumsulfaatilla, nitrofoskalla, urealla tai millä tahansa monimutkaisella mineraalikoostumuksella.

Muista idättää yllätysmukulat ennen istutusta. Tätä varten jätä ne lämpimään huoneeseen kuukauden ajaksi. Odota, kunnes ilmestyy versoja, joiden pitäisi olla muutaman senttimetrin pituisia. Käsittele itäneet mukulat laimealla kaliumpermanganaattiliuoksella tai biofungisidilla.

Istuta tämä peruna kuivana ja lämpimänä päivänä noudattaen tätä kaavaa:

• istutusreikien välinen etäisyys on 30 cm;
• riviväli - 60 cm.

Hoito

Tämän lajikkeen perunakasvit vaativat vain vähän hoitoa. Jotta ne kasvaisivat hyvin ja kantaisivat satoa, noudata vain vihannesten viljelyn tavanomaisia ​​käytäntöjä, joihin kuuluvat seuraavat:

• KasteluKastele kukkapenkkiä vain illalla, kun auringonvalo on alhaisimmillaan. Surprise vaatii kolme kastelua kaudessa. Ensimmäinen kerta on 10 päivää versojen ilmestymisen jälkeen. Toinen kerta on kolme viikkoa ensimmäisen jälkeen. Kastele kukkapenkkejä uudelleen tarpeen mukaan. Kastele istutuksia runsaasti. Maaperän tulee olla kostutettu 40–50 cm syvyyteen.
• Maaperän möyhentäminenTee tämä kastelun ja sateen jälkeen rikastuttaaksesi puutarhamaata hapella. Suorita toimenpide huolellisesti ja varo vahingoittamasta perunakasveja.
• KitkeminenPoista rikkaruohot viipymättä. Ne estävät vihannesten kasvua ja kehitystä. Tuholaiset piileskelevät niissä.
• HillingKun taimet ovat 10–15 cm korkeita, muovaa ne mädäksi. Toista toimenpide 2–3 viikon kuluttua mädättäen alimmille lehdille asti. Tämä edistää parempaa mukuloiden muodostumista.
• Pensaiden säännöllinen tarkastus infektioiden ja loisten havaitsemiseksiJos taudin merkkejä havaitaan, käsittele perunaistutus biofungisidilla. Vakavan tartunnan sattuessa käytä Bordeaux'n seosta tai Acrobatia. Jos koloradonperunakuoriaisia ​​havaitaan, poista tuholainen manuaalisesti tai käytä Colorado-valmistetta.
• Lannoittavat istutuksetTämä perunalajike reagoi hyvin lannoitteeseen ja viihtyy hedelmällisessä maaperässä. Kasvin kehityksen alkuvaiheessa levitä ammoniumnitraattia, ureaa, nitrofoskaa tai kananlantauutetta.
  Kukinnan alussa käytä Speedfol Boria (1 kg hehtaaria kohden). Mukuloiden muodostuessa käytä fosfori- ja kaliumyhdisteitä (esim. superfosfaattia, kaliumsulfaattia).

Mahdolliset sairaudet ja miten niitä voidaan torjua

Yllätyksellä on vahva immuunijärjestelmä. Se on vastustuskykyinen seuraaville infektioille:

• rhizoctonia;
• perunan syöpä;
• rupi;
• Y-virukseen.

Tämän lajikkeen pensaat ovat kuitenkin alttiita lehtien ja mukuloiden myöhäisrutolle. Tartuntariski kasvaa epäsuotuisissa sääolosuhteissa. Sienitautien torjunta-aineet, erityisesti Fitosporin-M, auttavat torjumaan tätä ongelmaa.

Perunan istutus kärsii myös seuraavista loisista:

• SukkulamadotLajike on sille altis. Ongelmaa on vaikea diagnosoida. Se vaikuttaa kasvin juuriin. Sen oireita ovat lehtien kellastuminen ja sitä seuraava nuutuminen, versojen epämuodostuma ja pienempien kukkien muodostuminen. Sukkulamatoa vastaan ​​käytetään Karbofosia, Lindaania, Nemagonia ja Fosfamidia.
• MyyräsirkatTämä tuholainen tuhoaa kaikki kasvin osat: se pureskelee varret ja juuret ja vahingoittaa mukuloita. Jos sitä havaitaan, käsittele perunaistutus Aktaralla, Prestigellä tai Shedevrillä.

Sadonkorjuu ja varastointi

Kaiva yllätysperunat maasta sen jälkeen, kun niiden latvat ovat painuneet maahan ja kuivuneet. Tee tämä kuivalla ja aurinkoisella säällä.

Mukuloiden keräämisen jälkeen toimi seuraavasti:

• laita ne varjoon ja anna niiden kuivua pari tuntia;
• Lajittele perunat ja hävitä kaikki pilaantuneet;
• aseta sato sopiviin astioihin (laatikot, verkot, pussit);
• Siirrä ne viileään, kuivaan ja pimeään paikkaan pitkäaikaista säilytystä varten.

Vihannesvaraston optimaalisten olosuhteiden tulisi olla seuraavat:

• lämpötila - +4–5 °C;
• kosteus - 80%.

Positiiviset ja negatiiviset ominaisuudet

Yllätyslajikkeella on monia positiivisia ominaisuuksia, joiden ansiosta se on yksi puutarhureiden suosituimmista vihanneslajikkeista. Monista eduistaan ​​huolimatta sillä on kuitenkin myös muutamia haittoja.

Arvostelut

Kotimaiset puutarhurit ovat arvostaneet venäläisjalostettua Surprise-lajiketta. He rakastavat sen ainutlaatuisen värisiä mukuloita, niiden ihanaa makua, ravintoarvoa ja lääkinnällisiä ominaisuuksia.

Usein kysytyt kysymykset