Mikä houkuttelee puutarhureita Red Sonya -perunaan?

Punainen Sonya -perunalajike on paitsi runsassatoinen ja taudinkestävä, myös säilyy pitkään. Siinä on suuret mukulat ja erinomainen maku. Sen monipuolisuus ja vähäinen hoito tekevät siitä menestyvän lajikkeen maan eri alueilla.

Lajikkeen kuvaus ja ominaisuudet

Tämä suosittu perunalajike on puutarhureiden suosiossa korkean satonsa ansiosta. Sen miellyttävä maku tekee siitä erityisen halutun jopa aloitteleville agronomeille.

Lajikkeen alkuperä

Saksalaisten jalostajien vuonna 2012 kehittämä lajike lisättiin valtionrekisteriin vasta vuonna 2015.

Kasvin ja mukuloiden kuvaus

Kokeneiden asiantuntijoiden työ on helposti tunnistettavissa syntyneiden perunoiden ainutlaatuisen ulkonäön ja ominaisuuksien ansiosta.

Sillä on seuraavat erityispiirteet:

• Pensaat ovat korkeita ja pystyssä, hyvin lehtiä, jopa 60 cm korkeita.
• Keskikokoiset ja suuret lehdet ovat väriltään vaalean- ja tummanvihreitä.
• Pienten kukkien sisällä on kirkkaan antosyaanisävyllä maalattu teriö.
• Hyvin muodostuneet latvat koostuvat 6–7 varresta.
• Yhden mukulan paino vaihtelee 78–122 grammasta. Niillä on soikea muoto, matalat ja harvat silmät ohuella, karkealla iholla, joka on väriltään punertavanvaaleanpunainen.

Makuominaisuudet ja tarkoitus

Se on pöytälajike, jonka tärkkelyspitoisuus on alhainen, joten se soveltuu ruokavaliokäyttöön. Sen erinomainen maku on toistuvasti mainittu useissa kuvauksissa:

• Se kypsyy nopeasti ja on kohtalaisen kypsennetty, joten se sopii erinomaisesti lisukkeiden, alkuruokien ja kulinaaristen kokeilujen valmistukseen.
• Ainoa rajoitus on, että pitkäaikaisen varastoinnin aikana osa arvokkaista komponenteista voi kadota, mutta varhaisia ​​satoja ei yleensä ole tarkoitettu talvisäilytykseen.
• Ensimmäinen kaivaminen tuottaa maukkaita ja terveellisiä uusia perunoita, ja täysin kypsyneitä mukuloita voi käyttää mihin tahansa tarkoitukseen keittiössä.

Ohut kuori ja pieni määrä silmiä johtavat alhaiseen hävikkiin (vain 3 %) kypsennyksen aikana.

Kemiallinen koostumus, hivenaineet ja vitamiinit

Yhdessä mukulassa on 0,8–1 % tuhkaa ja tärkkelyspitoisuus 12–15 %. 100 grammassa raakaa perunaa on proteiinia, rasvaa ja hiilihydraatteja:

• proteiinit – 2 g;
• rasvat – 0,4 g;
• hiilihydraatit – 18 g

Perunoiden sisältämistä hyödyllisistä mineraaleista voimme korostaa:

• fosfori;
• kalium;
• natrium;
• magnesium;
• sinkki;
• koboltti.

Perunat sisältävät täyden valikoiman aminohappoja. 100 g vihannesta sisältää 20 mg askorbiinihappoa, mutta tämä määrä voi laskea 30 prosenttiin alkuperäisestä arvosta säilytyksen aikana.

Kypsymisaika

Perunankorjuu voidaan aloittaa jo 65 päivää istutuksen jälkeen. Asianmukainen hoito voi nopeuttaa kypsymisprosessia, ja joillakin alueilla ensimmäinen sato korjataan jopa 50 päivässä. Tämä varhainen kypsymisaika mahdollistaa juurikasvien toistuvan istutuksen maan eteläisillä alueilla kauden aikana.

Tuottavuus

Keskimääräinen hehtaarisato vaihtelee 174–340 sentnerin välillä. Asianmukaisella perunanviljelyllä yhdestä pensaasta voidaan korjata jopa 10 mukulaa. Perunoiden säilyvyysaika on 96 %, joten niitä on helppo kuljettaa.

Tautien vastustuskyky

Tämä perunalajike on altis useille taudeille ja tuholaisille. Näitä ovat:

• Mustapilkkuvirus.
• Varsisyöpä.
• Sukkulamadot.
• Rupi.
• Mukuloiden myöhäinen rutto.
• Mustajalka.

Kasvavat alueet

Lajiketta viljellään menestyksekkäästi Pohjois-Kaukasian ja Volgan-Vjatkan alueilla. Sen vaatimaton ilmasto tekee siitä sopivan viljelyyn käytännössä kaikilla maan alueilla. Etelässä satoa voi korjata kaksi kertaa kaudessa.

Punaisen Sonyan lajikkeen plussat ja miinukset

Ennen kuin istutat sadon puutarhaasi, tutki sen edut ja haitat. Tämän lajikkeen edut:

Ainoa haittapuoli on tarve itää mukulat varhaisen sadon saamiseksi.

Laskeutumisominaisuudet

Ennen juurikasvien istuttamista on tehtävä valmisteluja. Noin kuukausi ennen puutarhanhoitoa noudata seuraavia ohjeita:

1. Valitse juurekset, jätä kokonaiset ja suuret yksilöt.
2. Laita ne laatikoihin ja aseta kuivaan, lämpimään paikkaan itämistä varten.
3. Käsittele mukuloita erityisillä yhdisteillä, jotka auttavat vahvistamaan niiden immuunijärjestelmää ja stimuloimaan kasvua.

Valmistele maaperä istutusta varten valitsemalla sopiva paikka. Paranna maaperää orgaanisella aineella, kuten puutuhkalla, kompostilla tai lannalla. Irrota sitten maaperä ennen juurikasvien istuttamista.

Optimaalinen istutuskuvio on 32 x 75 cm, ja mukuloiden kuopan enimmäissyvyys on enintään 8 cm kevyissä maissa ja 5 cm savimaissa. Istutusprosessin nopeuttamiseksi ja yksinkertaistamiseksi merkitse rivit ja kaiva kuopat etukäteen.

Hoitovivahteita

Istutuksen jälkeen varmista, että kasvia hoidetaan oikea-aikaisesti. Keskeisiä viljelykäytäntöjä ovat:

• Kastelu. Kastele pensaita ensimmäistä kertaa heti istutuksen jälkeen lämpimällä, laskeutuneella vedellä. Kastele pensaita myöhemmin tarpeen mukaan. Kuivalla säällä kastele noin 1–2 viikon välein, mieluiten rivien välillä. Lopeta kastelu, kun lajike alkaa kukkia ja lehdet kellastuvat.
• Päällystys. Perunat eivät tarvitse liikaa lannoitetta. Levitä ensimmäinen lannoite, kun kasvi alkaa muodostaa lehtiä. Käytä sekä orgaanisia että mineraalilannoitteita. Levitä lisää lannoitteita 2–3 viikon välein, erityisesti kukinnan aikana.
• Kitkeminen. Rivien säännöllinen kitkeminen auttaa parantamaan juurikasvien laatua ja varmistamaan maaperän tarvittavan happipitoisuuden mukuloille.
• Hilling. Tämä on pakollinen toimenpide, joka suoritetaan 2-3 kertaa kasvukauden aikana. Aloita ensimmäinen multaus, kun taimet saavuttavat noin 10 cm:n korkeuden, ja toinen, kun ne saavuttavat 20 cm:n korkeuden. Suorita kolmas multaus 10-14 päivää toisen jälkeen.
• Multaamista. Mädännyksen jälkeen multaa maaperä turpeella tai kompostilla. Tämä auttaa säilyttämään kosteutta, vähentää rikkaruohojen kasvua ja tarjoaa perunoille vakaammat kasvuolosuhteet.

Sadon oikea-aikainen ja huolellinen hoito varmistaa suurten ja korkealaatuisten juurikasvien tuotannon suurina määrinä.

Tuholaisten ja tautien torjunta

Kasvi on vastustuskykyinen lukuisille taudeille, mutta siihen voi vaikuttaa rhizoctonia. Kasvien käsittelyyn suositellaan Fitosporinia. Tämä tuote torjuu tehokkaasti tautia.

Yleisin viljelykasveja hyökkäävä tuholainen on koloradonperunakuoriainen. Poimi tuholaiset käsin. Laajalle levinneen tartunnan sattuessa käytä hyönteismyrkkyjä, kuten Connectia tai Euphoriaa.

Sadonkorjuu ja varastointi

Sadonkorjuussa ja varastoinnissa on tärkeää noudattaa tiettyjä vaatimuksia. Punainen Sonya -lajike säilyy erinomaisesti ja sitä voidaan kuljettaa pitkiä matkoja.

Miten ja milloin kerätä?

Leikkaa perunat kaksi viikkoa ennen sadonkorjuuta. Tämä menetelmä parantaa mukuloiden laatua karhentamalla kuorta ja kuivattamalla silmukat. Tällöin perunat ovat täysin kypsiä, mikä pidentää niiden säilyvyyttä.

Lajikkeen säilytysominaisuudet ja säilyvyysaika

Lajittele korjatut perunat ja poista sairaat tai vaurioituneet perunat. Käsittele vihannekset sienilääkkeillä ja kuivaa niitä varjossa 14–21 päivää. Laita pienet ja suuret perunat erillisiin laatikoihin ja säilytä ne varastossa.

Optimaalinen lämpötila on +2…+4 °C ja kosteustaso 70–85 %. Jos kaikki ehdot täyttyvät, säilyvyysaika on noin 8 kuukautta.

Mahdollisia vaikeuksia kasvaessa

Punaisten Sonya-perunoiden kasvattaminen voi olla haastavaa. Ota huomioon seuraavat asiat:

• Oikean kasvupaikan valitseminen valon, maaperän kosteuden ja salaojituksen huomioon ottaen voi olla haastavaa, varsinkin jos tilaa on rajoitetusti tai ilmasto-olosuhteet ovat epäsuotuisat.
• Perunat viihtyvät irtonaisessa ja ravinteikkaassa maaperässä. Maaperän valmistelu istutusta varten voi viedä aikaa ja vaivaa, varsinkin jos se on rikkaruohoinen tai sen koostumus on sopimaton.
• Punainen Sonya vaatii säännöllistä kastelua, erityisesti kuivina kausina. Tämä voi olla ongelmallista, varsinkin jos sinulla ei ole pääsyä vesilähteeseen tai kasteluresurssit ovat rajalliset.

Sadonkorjuun jälkeen asianmukainen varastointi on välttämätöntä tuoreuden ja laadun säilyttämiseksi. Muuten vihannekset voivat mädäntyä tai menettää ravintoaineita.

Vihannesviljelijöiden arvostelut

Punainen Sonya-peruna kehitettiin suhteellisen hiljattain, mutta jo tässä lyhyessä ajassa monet agronomit ympäri maata ovat arvostaneet sen etuja. Sillä on lukuisia positiivisia ominaisuuksia, kuten vastustuskyky tauteja ja tuholaisia ​​vastaan. Asianmukaisella hoidolla tämä sato tuottaa korkealaatuisia, keskikokoisia mukuloita.

Usein kysytyt kysymykset