Sinisten Salblue-perunoiden kasvatussäännöt ja niiden valmistuksen hienovaraisuudet

Salblue on paras perunalajike sekä aloitteleville että kokeneille puutarhureille. Sen ainutlaatuiset ominaisuudet ja helppohoitoisuus tekevät siitä täydellisen valinnan puutarhanhoitoon. Runsaan sadon ja omaperäisten ruokien luomiseksi on tärkeää tarjota sadolle asianmukaista hoitoa ja oikeita viljelykäytäntöjä.

Alkuperä

Tämä on suhteellisen uusi lajike, jonka HZPC on jalostanut Alankomaissa. Siitä on nopeasti tullut suosittu maamme puutarhureiden keskuudessa.

Sopii viljelyyn pienillä tiloilla ja teollisuusmaiden tarpeisiin.

Pensaan kuvaus

Kasvilla on puolipysty ruusuke, joka saavuttaa 50–70 cm korkeuden. Kukinnan aikana se on peittynyt valkoisiin, mustilla heteillä varustettuihin kukkiin, mikä helpottaa aktiivista hyönteispölytystä. Tämä parantaa hedelmöittymistä ja vaikuttaa positiivisesti satoon.

Violettien juurikasvien parametrit, niiden maku ja tarkoitus

Kasvikset ovat soikean pyöreitä ja niillä on violetti kuori. Jokainen mukula painaa noin 110–115 g, ja pinnalla olevat silmät ovat keskikokoisia, minkä ansiosta ne on helppo kuoria. Niitä pidetään pöytälajikkeena ja ne sopivat erinomaisesti ranskalaisten perunoiden, ranskalaisten perunoiden ja muiden ruokien valmistukseen.

Se tunnetaan siitä, ettei se hajoa kypsennettäessä ja säilyttää muotonsa ja koostumuksensa. Malto on väriltään hento sininen tai tumman violetti, mikä antaa ruoille ainutlaatuisen ja houkuttelevan ulkonäön. Maku on arvioitu erinomaiseksi.

Sinisten perunoiden ominaisuudet

Tämä on keskiaikainen lajike, jonka kypsymisaika itämisestä sadonkorjuuseen on 75–80 päivää. Tämä mahdollistaa suhteellisen lyhyet kasvu- ja sadonkorjuuajat ja varmistaa varhaisen sadon alkukesästä.

Viljelykasvi on tuottoisa – keskimäärin 35–40 tonnia voidaan korjata hehtaarilta.

Kulinaarisia käyttötarkoituksia

Violetteja perunoita pidettiin pitkään todellisena herkkuna, ja niiden hinnat olivat erittäin korkeat niiden harvinaisuuden ja epätavallisen ulkonäön vuoksi. Niitä käytettiin pääasiassa luksusravintoloissa, joissa niiden eksoottista väriä ja hienostunutta makua arvostettiin.

Säännöt

Nykyään tämä eloisa vihannes on kaikkien saatavilla ja sitä käytetään laajalti sekä kotikeittiöissä että ravintoloissa. Tässä on joitakin sen ominaisuuksia ja käyttötarkoituksia:

• Perunat keitetään ja muussataan, mikä on pirteä lisä liha- tai kasvisruokiin. Voita ja maitoa lisätään rikkaamman maun saamiseksi.
• Erinomainen leivontaan. Leikkaa se kuutioiksi tai lohkoiksi, mausta oliiviöljyllä, suolalla ja pippurilla ja paista kullanruskeaksi. Kasvis säilyttää kirkkaan värinsä ja siitä tulee rapea ulkopuolelta ja pehmeä sisältä.
• Sitä käytetään kylmissä salaateissa. Esimerkiksi se keitetään, pilkotaan ja sekoitetaan vihanneksiin, yrtteihin ja oliiviöljyyn. Sen kirkas väri tekee annoksesta visuaalisesti houkuttelevan.
• Violetti vihannes viipaloidaan ja uppopaistetaan tai uunissa paistetaan, jolloin siitä saa rapeita perunoita tai ainutlaatuisen värisiä ranskalaisia ​​perunoita.
• Se sopii erinomaisesti keittoihin ja kermaisiin keittoihin, sillä se lisää mielenkiintoista väriä ja ravintoaineita. Se sopii hyvin yhteen muiden vihannesten, kuten porkkanoiden, sipulien ja valkosipulin, kanssa.

Noudata näitä suosituksia:

• Keitä suolavedessä säilyttääksesi kaikki ravintoaineet.
• Kuori irtoaa helpommin kuin tavallisista munia keitettynä kuorissaan.
• Parhaimmillaan seuraavien kanssa: pavut, liha, kasvikset, kala ja yrtit.
• Juureksen nopeampaa kypsentämistä varten lisää 20 g voita ja kiehumisen jälkeen jäähdytä pannu kylmän veden alla jäällä.
• Älä käytä tehosekoitinta, sillä perunaseos muuttuu tahnaksi.
• Kuorittuja juureksia keitettäessä vesi voi muuttua smaragdinvihreäksi luonnollisten pigmenttien vuoksi. Käytä sitä keiton tai kastikkeen valmistukseen.

Mahdolliset vasta-aiheet ja käyttöaiheet

Tällä lajikkeella ei ole käytännössä mitään vasta-aiheita. Sen käyttöä tulisi kuitenkin rajoittaa seuraavissa tapauksissa:

• matala verenpaine (hypotensio);
• yksilöllinen suvaitsemattomuus;
• taipumus ummetukseen;
• mahanesteen alhainen happamuus;
• lihavuus viimeisessä vaiheessa.

Samaan aikaan tämä vihannes on erityisen hyödyllinen seuraavissa tiloissa ja sairauksissa:

• hypertensio (korkea verenpaine);
• diabetes;
• heikentynyt immuniteetti;
• kehon myrkytys;
• jotkut sydän- ja verenkiertoelimistön sairaudet;
• tulehdusprosessit.

Se auttaa ylläpitämään terveyttä rikkaan koostumuksensa ansiosta, joka on täynnä antioksidantteja ja mikroelementtejä.

Epätavallisten perunoiden syömisen hyödyt ja haitat

Korkean kaliumpitoisuutensa ansiosta vihannes alentaa verenpainetta ja antioksidantit neutraloivat vapaita radikaaleja hidastaen ikääntymisprosessia.

Perunoilla on hyödyllinen vaikutus kehoon:

• lisää vastustuskykyä vilustumisille ja tartuntataudeille;
• säätelee nesteen tasoa;
• parantaa endokriinisen järjestelmän toimintaa;
• koostumuksen antosyaanit vaikuttavat positiivisesti näköön;
• auttaa vähentämään sydän- ja verisuonitautien riskiä;
• auttaa normalisoimaan verensokeritasoja;
• poistaa ilmavaivoja, nopeuttaa ruoansulatusprosesseja;
• vähentää mahan happamuutta gastriitissa, jossa on korkea happamuus;
• vähentää tulehdusta sisäelimissä;
• parantaa sydänlihaksen toimintaa ja hermostoa.

Vasta-aiheet voivat pahentaa tiettyjä sairauksia, kuten hypotensiota. Kasvisen liika syöminen voi aiheuttaa ilmavaivoja, painon tunnetta vatsassa, ummetusta ja turvotusta. Yksilölliset intoleranssit voivat johtaa allergisiin reaktioihin.

Salblue-perunoiden kasvatus

Lajike on vaatimaton maaperän suhteen ja sopeutuu hyvin erilaisiin ilmasto-olosuhteisiin. Tämä lajike on vastustuskykyinen useimmille taudeille ja tuholaisille, minkä ansiosta sitä on helppo hoitaa ja se tuottaa tasaisen sadon.

Kasvupaikan valinta

Kasvi viihtyy aurinkoisilla alueilla, joilla on hyvä ilmankierto. Valitse paikkoja, jotka eivät pidätä vettä eivätkä tulvi sateen jälkeen. Vältä sen sijoittamista lähelle kasveja, jotka voivat olla tautien tai hyönteisten pesimäalueita.

Maaperän valmistelu Salblue-perunoiden istutusta varten

Maaperän tulee olla ravinteikasta, hyvin vettä läpäisevää ja runsaasti orgaanista ainesta sisältävää. Ennen istutusta valmistele paikka poistamalla rikkaruohot ja kaivamalla maa 20–25 cm syvyyteen. Lisää tarvittaessa kompostia tai humusta hedelmällisyyden parantamiseksi.

Nousuajat ja algoritmi

Suorita tämä toimenpide keväällä, kun maaperän lämpötila saavuttaa 8–10 °C. Valitse kaksi tai kolme viikkoa ennen istutusta terveitä, keskikokoisia taimia (noin 50–70 g). Aseta ne kirkkaaseen ja lämpimään paikkaan itämistä varten. Odota, kunnes 1–2 cm pitkiä versoja ilmestyy.

Vaiheittaiset ohjeet:

1. Kaiva vakoja tai istutuskuoppia 10–15 cm syvyyteen.
2. Jätä rivien väliin noin 30 cm ja rivien väliin 60 cm.
3. Aseta istutusmateriaali versot ylöspäin ja peitä ne mullalla.

Tämän tapahtuman kanssa on melko helppo selvitä.

Miten välittää?

Kasvinhoitoon liittyy useita keskeisiä näkökohtia, jotka auttavat varmistamaan terveen kasvinkasvun ja runsaan sadon. Noudata näitä yksinkertaisia ​​viljelykäytäntöjä.

Kastelu

Kastele pensaita säännöllisesti, erityisesti kuivina kausina. Kastelun tulisi tapahtua kerran viikossa lämpimällä vedellä juurille. Kukinnan ja mukuloiden muodostumisen aikana kastelua tulisi lisätä, jotta kosteustaso pysyy vakaana.

Lannoitusta koskevat säännöt

Levitä monimutkaisia ​​mineraalilannoitteita 2-3 viikkoa istutuksen jälkeen. Kukinnan aikana, kun mukulat muodostuvat aktiivisesti, orgaaniset lannoitteet, kuten mullein-uutetta tai kompostia, ovat tehokkaita. Vaihtele orgaanisia ja mineraalilannoitteita.

Maaperän hoito

Multaus auttaa säilyttämään maaperän kosteuden ja estämään rikkaruohojen kasvua. Käytä olkea tai heinää ja levitä 5–7 cm:n kerros. Maaperän möyhentäminen parantaa ilmavuutta ja vahvistaa juuristoa. Pöyhi multaa jokaisen kastelun jälkeen, erityisesti kuivalla säällä, jotta se ei kuoriudu.

Sairaudet ja tuholaiset

Salbluella on vahva immuunijärjestelmä, eikä se ole altis useimmille viruksille. Se voi kuitenkin kärsiä rupi-nimisestä taudista:

• Leviää juurikasveihin, erityisesti kevyessä maaperässä ja kuumalla, kuivalla säällä.
• Mukuloihin ilmestyy valkeahko pinnoite, jonka jälkeen muodostuu pieniä mätäneviä haavoja.
• Rupin estämiseksi suorita kylvöä edeltävä käsittely Integralilla tai Trichoderminilla.

Perunakirvat, pienet, kirkkaanvihreät hyönteiset, voivat hyökätä kasveihisi. Ne vahingoittavat kasvien latvoja imemällä niiden elintärkeät nesteet. Ne leviävät rikkaruohojen ja muurahaisten välityksellä. Torju niitä tuomalla kukkapenkkeihin leppäkerttuja. Vakavan tartunnan sattuessa suihkuta Confidorilla, Aktaralla tai Actellicilla.

Sadonkorjuu ja varastointi

Aloita juuresten kaivaminen heinäkuun puolivälissä. Leikkaa latvat pois viikkoa etukäteen. Kaivamisen jälkeen levitä mukulat kuivumaan aurinkoon 2–3 päiväksi. Kun vihannekset ovat kuivia, säilytä ne kuivassa, viileässä ja hyvin ilmastoidussa kellarissa.

Positiiviset ja negatiiviset ominaisuudet

Ennen kuin istutat sadon tontille, arvioi huolellisesti sen edut ja haitat negatiivisten seurausten välttämiseksi.

Salbluella on monia etuja:

Arvostelut

Salblue-peruna on kasvattanut suosiotaan puutarhureiden keskuudessa ainutlaatuisten ominaisuuksiensa ja erinomaisen makunsa ansiosta. Tämä lajike erottuu edukseen houkuttelevan ulkonäkönsä, vahvan vastustuskykynsä ja kestävyytensä ansiosta epäsuotuisille sääolosuhteille. Runsaan sadon varmistamiseksi on tärkeää huolehtia sadosta asianmukaisesti.

Usein kysytyt kysymykset