Ivan da Shura -peruna on suosittu sekä aloittelevien että kokeneiden puutarhureiden keskuudessa. Se vaatii vain vähän huomiota ja tuottaa runsaan sadon ja korkealaatuisia mukuloita, joilla on erinomainen maku. Jotta kasvit kehittyisivät asianmukaisesti ja kasvaisivat vahvasti ja terveesti, ne tarvitsevat oikea-aikaista ja asianmukaista hoitoa.
Alkuperä
Ivan da Shura -lajikkeen loivat amatööriperunanjalostajat 1980-luvun puolivälissä. Pohjana käytettiin skotlantilaisia ja hollantilaisia perunalajikkeita. Tuloksena oli lajike, jolla oli hyvin epätavallinen ulkonäkö ja maku.
Kasvin ja mukuloiden kuvaus
Tämä keskikokoinen pensas sopii kompaktin kokonsa ansiosta helposti pieneen tilaan. Kasvilla on muitakin erityispiirteitä:
- Lehdet ovat yksinkertaisia, tummanvihreitä, hieman aaltoilevia reunoja.
- Kukat ovat suuria, vaalean violetteja ja putoavat nopeasti.
- Yksi pensas tuottaa 15–20 perunaa.
- Mukulat ovat soikeita ja keltaisia, ja silmien ympärillä on violetteja täpliä.
Makuominaisuudet ja tarkoitus
Sillä on miellyttävä maku ja korkea tärkkelyspitoisuus – 13,5–15 %. Mukuloilla on erinomainen rakenne ja ne säilyttävät muotonsa kypsennyksen jälkeen.
Tämä lajike on monipuolinen. Se sopii erinomaisesti monenlaisiin ruokiin, kuten perunamuusiin. Sitä voi paistaa, uunissa paistaa tai hauduttaa. Jokainen voi valita mieleisensä käyttötavan.
Sadon säilyvyysaika on erinomainen, eikä sen säilöminen vaadi paljoa vaivaa. Säilytä sitä vain kuivassa, tuuletetussa tilassa 2–5 °C:n lämpötilassa.
Millaisen sadon se tuottaa kypsyessään?
Ivan da Shura -peruna on keskiaikainen lajike, joka kypsyy täysin 80–90 päivää itämisen jälkeen. Tämä mahdollistaa sadonkorjuun jo juhannuksena. Suotuisissa ilmasto-olosuhteissa on mahdollista saada vähintään 750 senttiä valikoituja perunoita hehtaaria kohden.
Ivan-da-Marya- ja Ivan-da-Shura-perunalajikkeiden erot
| Nimi | Kypsymisaika | Tautien vastustuskyky | Mukuloiden väri |
|---|---|---|---|
| Ivan da Šura | 80–90 päivää | Kestää myöhäisleikkauksen | Keltainen violeteilla täplillä |
| Ivan da Marya | 120 päivää | Kestää myöhäisleikkauksen | Keltainen |
Ivan da Shura- ja Ivan da Marya -lajikkeiden tärkein ero on niiden kypsymis- ja sadonkorjuuaika. Ivan da Shura -perunat ovat valmiita sadonkorjuuseen 2–2,5 kuukauden kuluessa istutuksesta, kun taas Ivan da Marya -lajikkeen täysi kypsyminen kestää noin 4 kuukautta. Muuten ne ovat vertailukelpoisia.
Istutusmenetelmät
Perunoiden istutuksen vakiomenetelmässä valmistetut, itäneet mukulat istutetaan 10–12 cm syviin kaivettuihin kuoppiin tai vakoihin. Kuoppien välinen etäisyys on vähintään 30–35 cm ja rivien välinen etäisyys 60–80 cm. Istutusmateriaalia syvennetään 5–8 cm ja peitetään mullalla.
- ✓ Mukuloiden optimaalinen istutussyvyys on 8–10 cm kevyissä maissa ja 5–6 cm raskaissa maissa.
- ✓ Rivien välisen etäisyyden on oltava vähintään 70 cm riittävän ilmastuksen ja helpon hoidon varmistamiseksi.
Perunoiden istuttamiseen on muitakin tapoja:
- Kylvö ilman kylvöä. Aseta mukulat maahan 25–35 cm:n välein ja 60–70 cm:n välein tulevien istutusalustojen välillä. Kaiva sitten oja istutusalustojen väliin ja peitä mukulat tällä mullalla. Peitteeksi on parasta käyttää ravinteikasta maaperää. Kuohkeuta ja kumpua syntyneet istutusalustat.
- Istutus oljen alle. Avomaahan istutettaessa mukulat kannattaa asettaa olkien alle, sillä monien puutarhureiden mukaan tämä varmistaa suuremman sadon. Kuohkeuta maata huolellisesti ja poista kaikki paakut. Kastele maata huolellisesti.
Aseta itäneet istutusmateriaalit kuoppiin tai vakoihin. Peitä paksulla olkikerroksella.
Hoito-ominaisuudet
Huolehdi sadosta ajoissa. Se vaatii perushuoltoa:
- Kastelu. Ivan da Shura on kuivuutta sietävä. Kastele kasvia kolme kertaa vuodessa kiinnittäen erityistä huomiota kasteluun kukinnan aikana.
- Hedelmöitys. Hyvän ja runsaan sadon varmistamiseksi perunat tarvitsevat lannoitusta. Lannoita kasveja kalium- ja fosfaattilannoitteilla 25–30 päivää avomaan istutuksen jälkeen. Jatka lannoitusta silmujen muodostumisen aikana ja kukinnan jälkeen.
- × Vältä maaperän liikakastelua, erityisesti mukuloiden muodostumisen aikana, juurimädän kehittymisen estämiseksi.
- × Älä käytä tuoretta lantaa lannoitteena, sillä se voi polttaa juuristoa ja lisätä tautien riskiä.
Yhdistä maan möyhentäminen kasteluun ja lannoitukseen. Tämä auttaa poistamaan rikkaruohoja ja säilyttämään maaperän kosteuden. Mätäytä penkkejä useita kertoja kasvukauden aikana.
- Ensimmäinen mäkikäyttäminen tapahtuu, kun nuoret versot nousevat maasta.
- Toinen mäkikäyttäminen suorittaa kukinta-aikana.
- Kolmas mäki Suorita vasta kasvien kukinnan päätyttyä.
Edut ja haitat
Ennen istutusta tutki sen positiivisia ja negatiivisia ominaisuuksia ongelmien välttämiseksi. Ivan da Shuralla on monia etuja:
Tuholaiset ja taudit
Ivan da Shura -peruna on vastustuskykyinen Alternarialle, erilaisten hyönteisten levittämälle taudille. Virukset ja perunasyöpä vaikuttavat siihen harvoin. Lajike on vastustuskykyinen myöhäisrutolle, jos mukulat käsitellään kuparia sisältävillä valmisteilla ennen istutusta.
Juurimädän estämiseksi on suositeltavaa:
- kohtalainen kastelu;
- pensaiden kasaaminen;
- tuhkan lisääminen.
Nuoret lehdet houkuttelevat hämähäkkipunkkeja ja kirvoja. Ne ovat myös ravinnonlähde koloradonperunakuoriaiselle, jota torjutaan biologisilla aineilla ja hyönteismyrkkyillä.
| Menetelmä | Tehokkuus | Soveltamisaika |
|---|---|---|
| Biologiset tekijät | Korkea | Koko kasvukausi |
| Hyönteismyrkyt | Erittäin korkea | Ennen kukintaa |
Sadonkorjuu ja varastointi
Kypsyyden merkki on latvojen kuivuminen ja nuutuminen. Leikkaa ne alas 7–10 päivää ennen sadonkorjuuta. Kaiva perunat talikolla, mikä vähentää mukuloiden vaurioitumisriskiä. Kuivaa tämän jälkeen mukuloita 10–14 päivää, pakkaa ne sitten pusseihin tai laatikoihin ja säilytä viileässä, hyvin ilmastoidussa paikassa.
Arvostelujen tarkastelu
Ivan da Shura -peruna on ainutlaatuinen lajike, joka on luotu parhaista skotlantilaisista ja hollantilaisista lajikkeista. Sille on ominaista erinomainen maku, aikainen kypsyminen ja vastustuskyky useille taudeille. Sen viljely on vähäistä, ja asianmukaiset viljelykäytännöt takaavat korkealaatuiset mukulat.