Bryansky Delikates -peruna on keskikesän pöytälajike, joka sopii sekä pieniin yksityispuutarhoihin että laajamittaiseen teolliseen tuotantoon. Viljelijät arvostavat erityisesti sen erinomaista myyntikelpoisuutta ja säilyvyyttä, jotka ovat keskeisiä tekijöitä tämän vihanneksen kaupallisessa viljelyssä. Erityistä on, että mukulat eivät rappeudu.
Alkuperän historia
Tämän perunalajikkeen nimi on peräisin tutkimuskeskuksesta, jossa kasvin kehitys suoritettiin. Ainutlaatuinen lajike luotiin Brjanskin koeasemalla, joka on osa A.G. Lorkhin koko Venäjän tutkimuslaitosta. Vuonna 2002 se rekisteröitiin valtion jalostussaavutusten rekisteriin.
Brjanskin herkun luomiseen osallistuivat seuraavat venäläiset kasvattajat: I.M. Jašina, A.I. Kustarev, L.T. Špakov, L.A. Erenkova, A.V. Kovalev, E.A. Simakov, A.A. Moljavko ja A.M. Atrošenko.
Perunoiden ominaisuudet
Lajikkeella, jota kutsutaan yleisesti "Brjanskin herkuksi", on vahva juuristo, joka tuottaa noin 13–16 juurikasvia. Perunoilla on erinomainen myyntikelpoisuus – vähintään 89 %, enintään 98 %.
Kasvin ja mukuloiden kuvaus
Bryanskin herkkupensaat ovat keskikorkeita, korkeintaan 60 cm, mutta kruunu on melko leviävä, joten istutusten välinen etäisyys on tarpeen.
Muita lajikkeen ominaispiirteitä:
- lehtiterät ovat melko suuria, hieman aaltoilevia reunoja ja vaaleanvihreitä, suljettuja;
- korollanmuotoiset kukkavarret sisältävät pieniä lumivalkoisia kukkia;
- perunoiden muoto on soikea;
- juurikasvien koot vaihtelevat keskikokoisista suuriin, joten niiden paino on 75–125 g;
- iho on kellertävää ja sen pinta on täysin sileä;
- massa on sävyltään identtinen ihon kanssa, mutta hieman vaaleampi;
- Silmät ovat harvassa ja hyvin pienet, pinnallisesti sijaitsevat.
Makuominaisuudet ja tarkoitus
Tällä lajikkeella on laaja käyttöalue: se sopii erinomaisesti perunalastujen ja ranskalaisten perunoiden valmistukseen sekä paistamiseen, leivontaan, keittämiseen ja muihin kulinaarisiin sovelluksiin. Sen maku on kiitettävä – yksi sen tärkeimmistä eduista muihin perunalajikkeisiin verrattuna.
Kemiallinen koostumus, hivenaineet ja vitamiinit
Tätä lajiketta pidetään ravitsevana ja terveellisenä. Mukulat ovat runsaasti:
- kuitu;
- proteiinit;
- C-, E-, PP-, H- ja B-vitamiinit;
- kalium;
- kalsium;
- kupari;
- jodi;
- magnesium;
- natrium;
- rikki;
- fosfori;
- rauhanen;
- seleeni;
- kromi;
- mangaani;
- beetakaroteeni.
Kypsymisaika
Tälle lajikkeelle on ominaista keskiaikainen kypsymisaika, jonka kasvukausi on 75–80 päivää.
Tuottavuus
Hehtaarisato vaihtelee 160–290 sentnerin välillä, ja Smolenskin alueella on kirjattu ennätyksellinen 299 senttiä.
Tautien vastustuskyky
Lajikkeella on korkea vastustuskyky monille taudeille ja tuholaisille, mukaan lukien:
- perunan syöpä;
- lehtien raidoitus;
- lehden muodon muutos;
- kysta muodostava sukkulamato;
- Rhizoctonia;
- rupi.
Alueellisuus ja ilmasto
Tätä lajiketta suositellaan viljelyyn Keski-Venäjällä. Sitä viljellään kuitenkin menestyksekkäästi myös muilla alueilla ja maissa, joissa on lauhkea tai subtrooppinen ilmasto.
Mitkä ovat lajikkeen hyvät ja huonot puolet?
Tämän Bryanskin herkun positiivisia puolia huomaavat paitsi puutarhurit ja kesän asukkaat, myös suuret maanviljelijät. Näitä ovat seuraavat:
Mainittuja haittoja ovat säännöllisen kastelun tarve ja alttius myöhäisrutolle.
Mitä eroa sillä on muihin lajikkeisiin verrattuna?
Tämän perunalajikkeen istuttamiseen tulisi käyttää vain kokonaisia mukuloita. Puolitettujen mukuloiden käyttö vähentää satoa ja lisää mätänemisriskiä ennen ensimmäisten vihreiden versojen ilmestymistä.
Pienten mukuloiden istuttamista ei myöskään suositella, koska ne eivät pysty tarjoamaan riittävää kasvua ja kehitystä.
Laskeutumisominaisuudet
Ennen kuin aloitat mukuloiden istuttamisen, sinun on tehtävä joitakin alustavia käsittelyjä. Mitä kokeneet puutarhurit tekevät:
- Istutusmateriaalin laatu tarkistetaan. Erityistä huomiota kiinnitetään tautien tai tuholaisten oireisiin, mekaanisiin vaurioihin ja mädäntymiseen. Pienet mukulat laitetaan sivuun. Perunoiden ihanteellinen paino istutettavaksi on noin 80–110 g.
- Anna silmujen itää. Kylvä perunansiemenet yhteen kerrokseen mataliin laatikoihin tai tasaiselle alustalle 25–35 päivää ennen odotettua istutusaikaa. Huoneen tulee olla riittävän valoisa ja lämmin. Sumuta mukuloita kevyesti suihkepullolla silmujen stimuloimiseksi. Kun versot ilmestyvät, on tärkeää seurata niiden kasvua varmistaaksesi, etteivät ne ylitä 0,8–1,1 cm:n pituutta.
- Valmistele maaperä. Se möyhennetään ensin ja poistetaan kaikki jäljellä oleva kasvillisuus, joka voisi sisältää taudinaiheuttajia. Täysin maatunutta humusta (25–30 kg), puupölyä (500 g) ja superfosfaattia (35–45 g) lisätään penkkeihin neliömetriä kohden.
Perunan istutusohjelma näyttää tältä:
- Valmistele sängyt työmaalla.
- Kaiva niihin kuoppia istutusta varten.
- Aseta mukulat reikiin ja peitä ne mullalla.
- Rivien välinen tila multaa kosteuden säilyttämiseksi.
Bryansky Delikates -lajiketta kasvatettaessa on noudatettava tiettyjä suosituksia:
- Perunareiät porrastetaan 35–45 cm x 65–75 cm -kuvion mukaisesti, jossa ensimmäinen arvo osoittaa kasvien välisen etäisyyden ja toinen rivien välisen etäisyyden.
- Siementen nopean itämisen stimuloimiseksi ja niiden suojaamiseksi infektioilta perunoita käsitellään sienitautien torjunta-aineilla ja juurien muodostumista stimuloivilla aineilla.
- Perunat tulisi istuttaa keväällä, kun maaperän lämpötila vakiintuu +7…+9 °C:seen.
- Perunanviljelyyn tarkoitettua tonttia ei tule käyttää yli kolme vuotta peräkkäin.
- Parhaat edeltäjät ovat palkokasvit ja vihreä lannoite.
Lajikkeen hoidon hienovaraisuudet
Tämä Brjanskin herkku vaatii vain vähän hoitoa. Runsaan ja laadukkaan sadon varmistamiseksi istuta perunat oikeaan aikaan, huolehdi hyvin ilmastetun, kevyen maaperän huolellisuudesta ja noudata viljelyn peruskäytäntöjä:
- Kasteluun käytä kohtuullisia vesimääriä ottaen huomioon sääolosuhteet, ilman lämpötilan ja maaperän kosteuden, jonka tulisi olla hieman kostea.
- Kuivuutta on vältettävä orastuksen aikana ja lehtien kasvun pysähtymisen jälkeen, koska kosteuden puute näinä kriittisinä hetkinä voi vähentää merkittävästi satoa.
- Jos kasvatat Bryansk Delicacy -lajiketta alueilla, joilla sitä suositellaan kylvämiseen, normaaleissa sadeolosuhteissa kastelu voidaan korvata möyhentämällä ja multaamalla maaperää, mikä auttaa ylläpitämään kosteutta.
- Brjanskilaiset perunat reagoivat erityisen hyvin sekä juurien että lehtien kautta levitettyihin ravintolisiin. Suositellaan orgaanisten ja mineraalilannoitteiden yhdistelmää. Kasvukauden aikana tarvitaan vähintään kolme levityskertaa:
- ensimmäisten varsien ilmestymisen jälkeen;
- silmujen muodostumisen alkaessa;
- aktiivisen kukinnan aikana.
- Maaperän säännöllinen kitkeminen on välttämätöntä, sillä rikkaruohot kilpailevat perunoiden kanssa vedestä ja ravinteista, mikä vaikuttaa negatiivisesti mukuloiden kasvuun ja edistää tautien leviämistä.
- Perunoiden mädäntäminen tapahtuu kahdesti: kun kasvi saavuttaa 14-17 cm korkeuden ja pari viikkoa myöhemmin. Tämä tehtävä suoritetaan aamulla tai illalla.
Miten torjua tauteja ja tuholaisia?
Bryansky Delikates -lajike on altis taudeille ja tuholaisille vain huonoissa kasvuolosuhteissa, mikä voi johtaa myöhäisruttoon. Tällaisten ongelmien ehkäisemiseksi käsittele juurakoita Maxim-sienitautien torjunta-aineella ennen istutusta valmistajan suositusten mukaisesti.
Coloradon perunakuoriainen on vakava tuholainen tälle lajikkeelle. Vahvojen kemikaalien käyttöä ei suositella, mutta tarvittaessa viimeinen käsittely on tehtävä vähintään kuukausi ennen sadonkorjuuta.
Puutarhurit poistavat kuoriaiset mieluummin kasveistaan manuaalisesti tai käyttävät kotikonsteja. Teollisessa viljelyssä kemiallisten käsittelyjen välttäminen on käytännössä mahdotonta. Pihkamatojen tartuntojen estämiseksi on tärkeää vaihtaa perunoiden istutuspaikkoja säännöllisesti (2–3 vuoden välein).
Sadonkorjuu ja varastointi
Perunoiden onnistuneen kasvattamisen kannalta on tärkeää paitsi istuttaa ne oikein ja huolehtia niistä asianmukaisesti, myös kaivaa mukulat ajoissa ja luoda oikeat säilytysolosuhteet:
- Jo kuusi viikkoa istutuksen jälkeen voit alkaa kaivaa ensimmäisiä mukuloita. Nämä perunat on tarkoitettu nopeaan kulutukseen, koska ne eivät sovellu pitkäaikaiseen varastointiin.
- Perunat voidaan korjata manuaalisesti lapiolla tai mekaanisella menetelmällä.
- Täysin kypsät perunat valitaan huolellisesti: vaurioituneet mukulat hävitetään, minkä jälkeen ne hajallaan avoimessa tilassa tai katoksen alla kuivumaan.
- Ne laitetaan laatikoihin ja säilytetään huoneessa, jolle on ominaista pimeys, hyvä ilmanvaihto ja +2–+4–5 asteen lämpötila.
Mitä ongelmia saattaa ilmetä?
Bryanskin herkun viljelyn aikana voi esiintyä seuraavia epämiellyttäviä hetkiä:
- myöhäisleikkauksen kehittyminen epäasianmukaisten maatalouskäytäntöjen seurauksena;
- lankamatojen tartunta viljelykiertoa koskevien sääntöjen noudattamatta jättämisen ja ennaltaehkäisevien toimenpiteiden puutteen vuoksi;
- siemenmateriaalin mätäneminen käytettäessä puolikkaita mukuloita istutukseen.
Arvostelut
Bryansky Delikates -lajike on keskivarhainen lajike, joka viihtyy lauhkeassa ja subtrooppisessa ilmastossa. Se on erittäin tautinkestävä, tekee vaikutuksen kuluttajiin herkullisella maullaan, on erinomaisen myyntikelpoinen eikä vaadi juurikaan erityistä hoitoa. Tärkeintä on välttää juuriston liiallista kuivumista.