Opas kukkakaalin kasvattamiseen – kylvöstä sadonkorjuuseen

Kukkakaalia voidaan kasvattaa ulkona taimista, jolloin saadaan hyvä sato pieniä kaalinpäitä. Viljelyn kannalta tämä sato on samanlainen kuin varhainen valkokaali, mutta se on vaativampi kasvuolosuhteiden suhteen ja vaatii asianmukaista hoitoa.

Kasvuolosuhteiden vaatimukset

Jos päätät kasvattaa kukkakaalia, sinun on otettava huomioon maatalousteknologian perussäännöt:

• Tätä vihannesta on parasta kasvattaa taimilla. Siemenet voidaan kylvää useita kertoja 10–14 päivän välein. Aikaisen sadon saamiseksi kylvä taimien siemenet toukokuun puolivälissä ja istuta ne maahan toukokuun alussa. Kesäkäyttöön siemenet voidaan kylvää maahan toukokuun puolivälistä lähtien ja myöhäiseen satoon kesäkuun lopusta heinäkuun alkuun. Taimet tulisi siirtää pysyvälle paikalleen 30–35 päivän ikäisinä.
  

  Ukrainan ja Venäjän eteläisillä alueilla siemenet voidaan kylvää suoraan maaperään, koska ne voivat itää 2–5 °C:n lämpötilassa. Viileämmillä alueilla taimet ovat parempi valinta.

• Valitse kukkakaalille humuspitoista, irtonaista maaperää, jonka pH on neutraali tai hieman hapan. Tarvittaessa kalkitse alue syksyllä ja levitä keväällä booria, molybdeeniä ja kuparia sisältäviä orgaanisia lannoitteita, sillä kasvi on erityisen herkkä näiden puutosten vaikutuksille.
• Kasvata vihannesta 15–18 °C:n lämpötilassa. Pitkäaikainen altistuminen alhaisille lämpötiloille johtaa pienten, mauttomien keräiden muodostumiseen. Korkeammat lämpötilat vaikuttavat myös negatiivisesti niiden kehitykseen: 25 °C:ssa ja sitä korkeammassa lämpötilassa, erityisesti alhaisessa kosteudessa, ne lakkaavat kasvamasta nopeasti ja irtoavat.
• Sijoita kasvi aurinkoisille alueille, jotka ovat suojassa kylmiltä tuulilta ja vedolta. Vältä tiheitä tai varjoisia istutuksia, sillä nämä olosuhteet saavat aurinkoa rakastavan kasvin venymään ja alttiimmaksi erilaisille taudeille. Lisäksi varjoisilla alueilla sadonkorjuupäät ovat pienet, ja täydessä varjossa ne eivät tuota hedelmiä ollenkaan.

Pitkien päivänvalon tuntien aikana kukat muodostuvat aikaisemmin, mutta ne myös puhkeavat kukkiviksi versoiksi nopeammin. Lyhyiden päivänvalon tuntien aikana ne ovat tiheämpiä ja suurempia, mutta muodostuvat paljon myöhemmin.

Milloin istuttaa?

Jotta sato olisi riittävä koko kesän ja syksyn ajan, siemenet tulisi kylvää kolme kertaa taimia varten. Tarkat istutuspäivät tulisi laskea viljelykasvilajikkeen perusteella:

Lajikkeet	Taimien istutuksen ajoitus	Määräajat pysyvään paikkaan istuttamiseen
Varhainen, hybridi	5. maaliskuuta - 30. maaliskuuta	25–60 päivässä, eli 25. huhtikuuta - 15. toukokuuta
Keski-myöhäinen	10. huhtikuuta - 10. toukokuuta	35–40 päivässä, eli 20. toukokuuta - 15. kesäkuuta
Myöhään	25. toukokuuta - 10. kesäkuuta	30–35 päivässä, eli 1.–10. heinäkuuta

Siksi varhaislajikkeiden siemenet tulisi kylvää taimia varten helmikuun lopussa, keskimäärin 40-50 päivää ennen istuttamista pysyvään paikkaan, keskikauden lajikkeet - kahden viikon kuluttua ja myöhäiset lajikkeet - kuukauden kuluttua.

Miten kasvattaa taimia?

Hyvän sadon saavuttamiseksi on ratkaisevan tärkeää kasvattaa vahvoja taimia. Tämä prosessi voidaan jakaa useisiin vaiheisiin, joista jokainen vaatii erityistä huomiota.

Alustan valmistelu

Voit ostaa sitä kaupasta tai valmistaa sen itse, mutta tee se etukäteen – syksyllä. Taimien mullan tulee olla ravitsevaa, kosteutta pidättävää, löysää ja neutraalia (pH noin 6–6,5), koska kaali ei siedä hapanta maaperää. Tämän vuoksi voit valmistaa seuraavat seokset:

• alamaan turve, hiekka ja humus – 1:1:10;
• alamaan turve, lahonnut sahanpuru, ukonjuuri – 3-5:1-1,5:1.

Kaikenlaisia ​​turvetyyppejä voidaan käyttää kasvualustassa, koska ne imevät hyvin kosteutta, ovat hengittäviä eivätkä tiivisty. Käytettäessä matalalla olevaa turvetta, lisää sahanpurua (enintään 1/3 seoksesta).

Valmistettua substraattia tulisi höyryttää 2 tuntia, minkä jälkeen typpilannoitetta tulisi lisätä. Tässä on joitakin suosittuja vaihtoehtoja:

• urea tai ammoniumnitraatti – 20–25 g;
• monimutkaiset lannoitteet – 50 g / 1 l.

Lisäksi 10 litraan korkean nummialueen turvetta voidaan lisätä 300–450 g dolomiittijauhoa. Jos lannoitteesta puuttuu hivenaineita, kannattaa lisätä kupillinen puutuhkaa, koska se on orgaaninen kaliumin lähde, joka myös vähentää maaperän happamuutta ja lisää fosforin, boorin ja mangaanin pitoisuuksia.

Säilytä valmistettua substraattia kevääseen asti jyrsijöiltä suojatussa paikassa.

Siementen käsittely

Kylvämiseen on parasta valita vain suuria ja raskaita siemeniä. Ne on käsiteltävä seuraavasti:

1. Desinfiointiin liota kuivia siemeniä 15–20 minuuttia kuumassa vedessä (45–50 °C). Tämä auttaa tappamaan niiden pinnalla olevia viruksia, jotka voivat selviytyä maaperässä ja aiheuttaa erilaisia ​​sairauksia kasvavalle sadolle. Liotus voidaan tehdä termospullossa.
2. Liotuksen jälkeen jäähdytä siemenet heti kylmässä vedessä ja kuivaa.
3. Liota siemeniä mineraalilannoiteliuoksessa 24 tuntia; muuten ne eivät pysty tuottamaan kukkavarsia kuumentamisen jälkeen. Esimerkiksi itämisen ja itämisen edistämiseksi liota siemeniä Nitrophoska-liuoksessa (1 tl litraan vettä). Käsittelemättömät siemenet voidaan yksinkertaisesti liottaa Fitosporin-liuoksessa, jolloin saavutetaan kaksinkertainen vaikutus – tautien ehkäisy ja tarvittavan mineraaliravinteen tarjoaminen.
4. Kun siemenet ovat itäneet, koveta ne. Voit tehdä tämän asettamalla ne viileään paikkaan 24 tunniksi, jossa lämpötila pysyy 2–5 °C:n välillä. Voit esimerkiksi asettaa ne jääkaapin alimmalle hyllylle. Poista sitten siemenet, pidä niitä lämpiminä 24 tuntia ja laita ne sitten takaisin jääkaappiin toiseksi 24 tunniksi.

Oikein käsitellyt siemenet tuottavat vahvoja taimia, jotka kestävät paremmin vaikeita olosuhteita.

Siementen kylvö

Optimaaliseen aikaan ne voidaan kylvää taimia varten seuraavassa järjestyksessä:

1. Valmistele taimien kasvatukseen astiat. Turveruukut tai vähintään 6 cm halkaisijaltaan olevat muovikupit ovat parhaita, koska ne poistavat uudelleenistutuksen tarpeen. Hätätilanteessa voidaan käyttää syvää astiaa.
   

   Kukkakaali ei pidä poimimisesta, koska se on sille suuri stressi, joka voi johtaa 1–1,5 viikon viivästymiseen kehityksessä.

2. Pistele kasvualustaa uunissa 5 minuuttia. Ihanteellinen lämpötila on 60–80 °C. Tämä puhdistaa maaperän patogeenisesta mikrofloorasta ja lisää tulevien taimien vastustuskykyä taudeille.
3. Aseta viemäröinti valmistetun astian pohjalle ja täytä se sitten substraatilla.
4. Tee maan pintaan pieniä, 0,5 cm syviä kuoppia, pudota jokaiseen kuoppaan 2–3 siementä, tiivistä multa ja peitä ohuella hiekkakerroksella. Jos istutat yhteiseen ruukkuun, vältä siementen liian lähellä toisiaan olevaa sijottelua, sillä se voi vahingoittaa juuria, kun taimet siirretään pysyvään paikkaan. Kylvä siksi riveihin, tee vakoja 3 cm:n välein ja siementen väli 1 cm.
5. Maaperän kosteuden säilyttämiseksi peitä kasvit läpinäkyvällä kalvolla.

Opi alla olevasta videosta, miten siemenet istutetaan tarjottimiin uudelleenistutuksen välttämiseksi:

Taimien hoito

Se koostuu seuraavien agroteknisten toimenpiteiden toteuttamisesta:

• Optimaalisten lämpötilaolosuhteiden järjestäminen. Pidä lämpötila 18–20 °C:n välillä, kunnes ensimmäiset versot ilmestyvät. Kun versot ovat ilmestyneet (yleensä 7–10 päivää kylvöstä), poista suojapeite ja siirrä taimet lähemmäs valonlähdettä. Laske lämpötila 6–8 °C:seen. Muuten taimet venyvät liikaa ja juuristo jää alikehittyneeksi. Säädä lämpötilaa uudelleen 5–7 päivän kuluttua: pidä se päivällä 15–18 °C:n ja yöllä 8–10 °C:n välillä.
• Täyte. Jos kaikki kuopassa olevat siemenet itävät, jätä vain vahvin verso ja nipistä loput maan tasolta. Älä vedä ylimääräisiä versoja pois, sillä se voi vahingoittaa kasvin juuristoa.
• Kastelu. Taimet eivät siedä liiallista kosteutta eivätkä liiallista kuivuutta, joten niitä tulisi kastella kohtuudella kerran viikossa huoneenlämpöisellä, laskeutuneella vedellä. Maaperän kosteuden ylläpitämiseksi on hyvä idea multaa se jokihiekalla tai vermikuliitilla. Maaperää ei tarvitse möyhentää, koska kasvin juuret ovat lähellä pintaa ja voivat vaurioitua helposti. Kastelun jälkeen tuuleta huone. Ihanteellinen ilmankosteus on 70–80 %.
• Päällystys. Kukkakaali on erityisen vaativa boorin ja molybdeenin suhteen, joten kun taimelle ilmestyy 2–3 aitoa lehteä, ne tulee ruiskuttaa 0,2-prosenttisella boorihappoliuoksella (2 g / 1 litra vettä), ja kun taimelle ilmestyy 3–4 aitoa lehteä, ne tulee ruiskuttaa 0,5-prosenttisella ammoniummolybdaattiliuoksella (5 g / 10 litraa vettä). Viikkoa ennen istutusta vältetään typpilannoitteiden käyttö kokonaan, mutta 2–3 päivää ennen kasvia voidaan lannoittaa fosforilla ja kaliumilla (2–3 g superfosfaattia ja 3 g kaliumkloridia / 1 litra vettä) sen kylmänkestävyyden lisäämiseksi.
• Sukeltaa. Kukkakaalin taimet eivät siedä uudelleenistutusta hyvin, koska niillä on hyvin heikko ja pinnallinen juuristo. Siksi siemenet tulisi kylvää yksittäisiin ruukkuihin alusta alkaen. Jos taimet kuitenkin istutettiin yhteen ruukkuun, ne on siirrettävä uudelleen, kun kaksi aitoa lehteä ilmestyy. Tätä varten valmistele yksittäiset, syvemmät ruukut, jotta juuret eivät vahingoitu istutettaessa niitä avomaahan. Istutuksen jälkeen pidä taimet 21 °C:n lämpötilassa. Kun taimet ovat juurtuneet, pidä lämpötila 17 °C:ssa päivällä ja 9 °C:ssa yöllä.
• Kovettuminen. Kymmenen päivää pysyvään paikkaan istuttamisen jälkeen tai 40 päivän iässä taimet, joissa on viisi aitoa lehteä, tulisi viedä parvekkeelle tai kasvihuoneeseen useiksi tunneiksi, jotta ne tottuvat vähitellen ulkoilmaan.

Karkaistuneet taimet kestävät jopa -5°C pakkasia.

Puutarhapenkin valmistelu

Taimien kasvaessa on aika valmistella kasvupaikka. Kukkakaalille sopii parhaiten ravinteikas, hieman hapan tai neutraali maaperä (pH 6,7–7,4). Jos maaperä on hapan, se tulisi kalkia syksyllä lisäämällä kalkkia tai dolomiittijauhoja maanmuokkauksen aikana. Tämä tulisi tehdä muutaman päivän kuluttua maan lannoituksesta.

Kalkki toimii nopeammin, mutta dolomiittijauho rikastuttaa maaperää paitsi kalsiumilla myös magnesiumilla.

Kulttuurin parhaat edeltäjät ovat:

• juuret;
• palkokasvit;
• viljat;
• sipuli;
• valkosipuli;
• vihreä lanta;
• kurkun varhaiset lajikkeet.

Huonoihin edeltäjiin kuuluvat:

• tomaatti;
• punajuuret;
• retiisi;
• retiisi;
• kaikenlaisia ​​kaalia.

Kasvupaikalla, jossa aiemmin kasvoivat huonot edeltäjät, kukkakaalia voidaan kasvattaa vähintään neljän vuoden kuluttua.

Maaperän valmisteluun kuuluu seuraavat toimet:

1. Lisää syksyllä orgaanisia ja mineraalikomplekseja, mukaan lukien 150 g fosfaattia ja 100 g kaliumsulfaattia tai -kloridia per neliömetri.
2. Toukokuun sää on epävakaa, eikä kukkakaali siedä pakkasta hyvin, joten on parasta eristää maaperä etukäteen. Tätä varten voit rakentaa tunnelisuojia peittämällä penkit polyeteenikalvolla, lutrasililla tai mustalla spunbondilla rikkaruohojen torjumiseksi. Kuitukangas on paras vaihtoehto, koska se läpäisee kosteuden ja ilman hyvin muodostamatta kondensaatiota.
   

   Tunnelisuoja ei ainoastaan ​​eristä maaperää, vaan myös suojaa sitä ristikukkaisilta kirppukuoriaisilta, jotka ovat vaarallisia kaalille.

3. Levitä aikaisin keväällä 1 ruokalusikallinen typpilannoitetta ja enintään 1 kg humusta jokaiselle kasville. Jotkut puutarhurit suosittelevat lahonneen lannan tai humuksen, turpeen ja kompostin seoksen lisäämistä maaperään nopeudella 10 kg neliömetriä kohden. Ennen istutusta voit myös lisätä (neliömetriä kohden):
   • ämpäri humusta tai kompostia;
   • 2 lasillista puutuhkaa;
   • 2 rkl l. superfosfaatti;
   • 1 tl ureaa.

   Lisätyt lannoitteet tulee sekoittaa huolellisesti ravinteikkaaseen maahan. On parasta olla kaivamatta penkkejä, vaan möyhentää niitä pinnallisesti ja rikkoa mahdolliset paakut. Suuret ja tiheät kukkakaalinpäät voivat kasvaa vain tiheässä maaperässä.

Miten istuttaa kukkakaalia pysyvään paikkaan?

Kukkakaalia voidaan kasvattaa taimista tai siemenistä. Taimia käytettäessä ne tulisi istuttaa pysyvälle paikalleen 45–50 päivän ikäisinä. Ylikasvaneet taimet heikentävät merkittävästi sadon laatua, sillä uudelleenistutuksen jälkeen idut menettävät 2–3 lehteä, jolloin kaalin pää murenee nopeasti. Siksi on parasta istuttaa taimet, joissa on neljä aitoa lehteä. Jos istutat siemenistä, taimet tulisi käsitellä aluksi samalla tavalla kuin taimien uudelleenistutusta.

Viljelymenetelmästä riippumatta istutus tulisi suorittaa pilvisenä, mutta lämpimänä päivänä seuraavan kaavan mukaisesti:

1. Istuta taimet tai kylvä siemenet kahteen riviin, joiden välinen etäisyys on 50 cm. Kuoppien välinen etäisyys on 20–40 cm riippuen kaalilajikkeetJos lajikkeella on suuri lehtiruusuke, kasvi voidaan istuttaa vielä leveämmälle. Yleensä optimaalinen istutuskoko on 50 x 25 cm.
2. Istuta taimet syvälle ensimmäiseen aitoon lehteen asti, tiivistä maanpinta varmistaaksesi tukevan taimen asennon ja kastele. Jos maanmuokkausta ei ole tehty, lisää jokaiseen kuoppaan ripaus tuhkaa, sekoita se multaan ja kostuta litralla vettä kuoppaa kohden.
3. Jos työ tehdään huhti-toukokuussa, peitä sänky kuitukankaalla useita päiviä suojataksesi nuoria versoja mahdollisilta yöpakkasilta ja kirppukuoriaisilta.

Jokaisen taimen kasvihuoneeseen voidaan käyttää itse tehtyä kasvihuonetta, joka on tehty vähintään 1,5 litran tilavuudella olevasta muovipullosta. Leikkaa pohja pois ja ruuvaa kansi kiinni luodaksesi täysin ilmatiiviin suojan. Tuuletusta varten ruuvaa se yksinkertaisesti auki väliaikaisesti.

Tämän tyyppisellä kasvihuoneella on kerrosrakenne, joten se pitää lämmitetyn ilman pitkään ja suojaa myös kasvia tuulilta.

Kukkakaalin hoito

Kukkakaali vaatii enemmän hoitoa kuin valkokaali, mutta viljelytekniikat pysyvät samoina. Jokainen tekniikka vaatii yksilöllistä huomiota.

Kastelu, löysääminen, multaaminen

Istutuksen jälkeen kasvia tulisi kastella aluksi kaksi kertaa viikossa 6–8 litraa neliömetriä kohden. Myöhemmin kastelutiheyttä tulisi vähentää yhteen kertaan viikossa. Myös sääolosuhteet on otettava huomioon. Sateisina päivinä maaperää ei tarvitse kostuttaa ollenkaan, ja kuivina kausina kastele muutaman päivän välein kuoriutumisen estämiseksi. Joka tapauksessa on parasta kastella illalla auringon lämmittämällä vedellä.

Liiallista maaperän kosteutta ei pidä sallia, koska se häiritsee juuriston toimintaa ja viivästyttää pään muodostumista.

Kukkakaalin juuristo on lähellä maan pintaa, joten maan möyhentäminen on tarpeetonta. Kastelun tai sateen jälkeen maata voidaan möyhentää vähintään 8 cm syvyyteen ja poistaa rikkaruohot matkan varrella.

Juurten kasvun edistämiseksi kaalia tulisi säännöllisesti mädätä. Se on myös sen arvoista peitä puutarhapenkki multaamalla Optimaalisen maaperän kosteuden ylläpitämiseksi kasvien ympärillä oleva maaperä tulisi peittää turveseoksella, humuksella tai muulla multaavalla materiaalilla.

Varjostus

Tämä on välttämätöntä lumivalkoisten kukkien kasvattamiseen. Heti kun ensimmäiset kukinnot ilmestyvät, varjosta ne 2-3 vierekkäisellä lehdellä jollakin seuraavista menetelmistä:

• murra lehdet ja tee niistä verho;
• Kerää lehdet nippuun ja sido ne kuminauhalla tai pyykkipojalla.

Jos jätät tämän tekniikan huomiotta, päät kasvavat suorassa auringonvalossa ja peittyvät siksi tummiin täpliin ja muuttuvat keltaisiksi.

Top dressing

Kukkakaali vaatii lannoitusta, jota ilman on epätodennäköistä saada hyvää kukkakaalisatoa. Lannoitus tulisi tehdä vähintään kolme kertaa kasvukauden aikana. Lannoitusaikataulu on seuraava:

1. Ensimmäinen lannoite tulee tehdä viimeistään 3 viikon kuluttua istutuksesta tai 10. päivänä. Paras lannoite tässä vaiheessa on mullein-liuos. Sen valmistamiseksi liuota 0,5 litraa nestemäistä mullein-liuosta ja 1 ruokalusikallinen booria ja molybdeeniä sisältävää monimutkaista lannoitetta 10 litraan vettä. Levitä seos kasvien juurille nopeudella 5 litraa neliömetriä kohden tai 0,5 litraa päätä kohden.
2. Kaksi viikkoa ensimmäisen lannoituksen jälkeen levitä toinen. Lisää samaan liuokseen 1 ruokalusikallinen Kristinaa. Levitä 1 litra kasvia kohden.
3. Kahden viikon kuluttua lannoita kaali toisella liuoksella, joka on valmistettu laimentamalla mullein-uunikköä vedellä suhteessa 1:8. 10 litraan tätä liuosta käytetään 40 g superfosfaattia, 30 g ammoniumnitraattia, 20 g boorihappoa ja kaliumkloridia. Kolmantena lannoitteena voidaan käyttää myös mineraalilannoitteita, esimerkiksi liuottamalla 2 ruokalusikallista nitrofoskaa 10 litraan vettä. Levitä 6–8 litraa neliömetriä kohden.

Kun kaalinpäät ovat muodostuneet, typpilannoitteita ei enää tarvita haitallisten nitraattien kertymisen estämiseksi. Sillä välin kasvia voidaan ruiskuttaa erityisellä liuoksella, joka on valmistettu sekoittamalla 1 g boorihappoa, 1 tl kaliummagnesiumsulfaattia ja 1 rkl superfosfaattiuutetta pieneen määrään kuumaa vettä. Lisää seokseen vettä, kunnes liuosta on 10 litraa, ja ruiskuta kasvi.

Seuraava video selittää yksityiskohtaisesti, miten kasvia hoidetaan ulkona:

Suojautuminen taudeilta ja tuholaisilta

Kukkakaalille vaarallisia sairauksia ovat:

• AlternariaSienitauti, joka aiheuttaa mustia tai tummanruskeita täpliä kaalinlehtiin, mikä johtaa lehtien kuolemaan. Se kehittyy kosteissa olosuhteissa 33–35 °C:n lämpötiloissa. Ennaltaehkäisevänä toimenpiteenä siemenet tulee desinfioida Planrizilla ennen istutusta. Kasvia voidaan myös käsitellä kuparia sisältävillä tuotteilla. Näitä ovat:
  • Bordeaux'n seos;
  • kolloidinen rikki;
  • kuparisulfaatti.
• KilaTämä tauti aiheuttaa kasvustojen ja turvotusten ilmestymistä juuriin, mikä johtaa juurimätään. Kasvi ei enää saa ravinteita maaperästä, kellastuu ja kuivuu. Se kehittyy pääasiassa kosteassa ja happamassa maaperässä. Juurenmuodostuksen estämiseksi lisää pieni määrä sammutettua kalkkia taimia istutettaessa. Jos tauti vaikuttaa kaaliin, levitä juurille säännöllisesti dolomiittijauhoja (1 kuppi 10 litraan vettä). On myös suositeltavaa lisätä maaperään puutuhkaa koko kasvukauden ajan.
  

  Alueella, jolla on löydetty kukonjuuria, kukkakaalia ei tulisi kasvattaa 5–7 vuoteen.

• RengaspaikkaTämä sienitauti aktivoituu kosteassa ympäristössä ja ilmenee mustina täplinä kasvin lehdissä ja varsissa. Kaalin kasvaessa nämä vauriot laajenevat halkaisijaltaan 2,5 cm:iin, ja niiden ympärille muodostuu samankeskisiä ympyröitä. Lopulta lehtilevyn pinta kellastuu ja sen reunat tulevat rosoisiksi. Ennaltaehkäisevänä toimenpiteenä maaperä ja siemenet tulee desinfioida ennen kylvöä. Taudin torjumiseksi kaali tulee käsitellä sienitautien torjunta-aineilla ja kaikki kasvinjätteet tulee poistaa alueelta sadonkorjuun jälkeen.
• Limainen bakterioosi (märkämätä)Se kehittyy, kun nestetasapaino häiriintyy, jolloin kaalinpäihin ilmestyy pieniä, tummia, vedellä kasteltuja läiskiä. Varsissa voi myös näkyä mustia, pitkänomaisia ​​kasvustoja. Nämä läiskät alkavat vähitellen mätäneä, muuttuvat mustiksi ja levittävät epämiellyttävää hajua. Märkämädäntyminen etenee kostealla säällä ja kasvin mekaanisten vaurioiden yhteydessä. Tämän estämiseksi kaali tulisi käsitellä keväällä 0,4-prosenttisella kolloidisella rikkiliuoksella. Jos läiskiä ilmestyy, vaurioituneet alueet tulee leikata pois ja jättää terve osa. Sadonkorjuun jälkeen kaikki kasvinjätteet on poistettava huolellisesti kasvualustalta.
• VerisuonibakterioosiTämä sienitauti kehittyy pitkittyneiden sateiden aikana. Kukkakaalin maanpäällisiin osiin ilmestyy kloroottisia täpliä, jotka johtavat nekroosiin. Lehdet nuutuvat ja kukanpäät saavat mustamädän. Jos bakteerilaikku iskee kasviin jo varhaisessa kehitysvaiheessa, kukanpäät eivät muodostu lainkaan. Näiden seurausten estämiseksi siemenet ja maaperä tulisi desinfioida. Taudin edetessä kasvia tulisi käsitellä esimerkiksi Trichoderminilla ja Planrizilla.
• Fusarium (keltatauti)Sen aiheuttaa sieni, joka tunkeutuu kasvin verisuonistoon ja saa lehdet kellertävänvihreiksi, peittymään tummiin täpliin ja putoamaan pois. Suonet tummuvat ja kukanpäät muuttuvat epämuodostuneiksi. Kellastumisen estämiseksi lisää Fitosporin-M:ää kasvin kasteluveteen. Jos kellastumista esiintyy, käsittele kukkakaalia Fundazolilla (Benomyl).
• MustajalkaTauti vaikuttaa kasveihin jo taimivaiheessa ja ilmenee juurenkaulan mustumisena liiallisessa kosteudessa. Lopulta juurenkaula pehmenee ja taimi kuolee. Mustajalan estämiseksi siemenet tulisi käsitellä kaliumpermanganaattiliuoksella tai Pseudobakteriini-2:lla ennen kylvöä, ja desinfioi maaperä (esimerkiksi formaliiniliuoksella tai höyryllä). Jos tauti ilmenee, sairastuneet taimet on välittömästi poistettava ja tuhottava.
• Härmä (peronosporoosi)Se hyökkää kasvin maanpäällisiin osiin korkeassa kosteudessa. Lehtiin muodostuu hieman painuneita täpliä. Näiden täplien alapinta peittyy valkoiseen kerrokseen, joka vähitellen harmaantuu. Lopulta lehdet kuivuvat ja putoavat. Tämän estämiseksi siemenet ja multa tulee desinfioida. Jos taudin merkkejä ilmenee, kaali tulee käsitellä sienitautien torjunta-aineella, kuten 0,5-prosenttisella Ridomil Gold -suspensiolla.
  
• MosaiikkiTyypillinen virustauti ulkona kasvatetuille kasveille. Sen ensimmäiset merkit havaitaan kuukauden kuluttua taimien istuttamisesta puutarhaan. Lehtisuonet vaalenevat ja niiden ympärille ilmestyy tumma reunus. Tämän seurauksena ne lakkaavat kasvamasta, lehdet rypistyvät, peittyvät nekroottisiin täpliin ja kuolevat. Kaalinpäät ovat pieniä ja epämuodostuneita. Tauti johtuu usein imevistä hyönteisistä, joten kaalia on suojattava kirvoilta, ristikukkaiskasvit on poistettava viipymättä ja kaikkia viljelykäytäntöjä on noudatettava. Tauti on parantumaton, joten sairastuneet kasvit on hävitettävä.

Kukkakaali on myös vaarassa useiden tuholaisten vuoksi, mukaan lukien:

• Ristikkäiset kirppukuoriaisetNämä ovat pieniä lehtikuoriaisten heimoon kuuluvia luteita, jotka ruokailevat kukkakaalin taimilla ja lehdillä. Niiden torjumiseksi käsittele taimet kahdesti triklormetafossiliuoksella 10 päivän välein. Nämä tuholaiset eivät pidä valkosipulin ja tomaattien hajusta, joten niitä tulisi käyttää kaalipenkkien tiivistämiseen. Kastelun jälkeen ripottele kasvien päälle siivilöityä tuhkaa.
• LentääSe munii kasvien varsien alaosiin, maakokkareisiin ja maan halkeamiin. Toukat ilmestyvät 8–12 päivän kuluttua ja hyökkäävät juuristoon, joka tuhoutuu, mikä johtaa nuorten taimien kuolemaan ja täysikasvuisten kasvien tuhoutumiseen. Kärpäsen torjumiseksi kukkakaali-istutukset tulisi sakeuttaa sellerillä, sillä tuholaiset eivät pidä sen hajusta. Lisäksi taimien ympärillä olevaa maaperää tulisi kastella 2–3 kertaa 0,2-prosenttisella malationiliuoksella (Karbofos) 1–1,5 kupillista kasvia kohden. Kasteluvälin tulisi olla 7 päivää.
• KirvaVaarallinen tuholainen, joka ei ainoastaan ​​ime kasvin mehuja, vaan levittää myös virustauteja. Kirvojen tartunnan estämiseksi alue on puhdistettava kokonaan kasvinjätteistä ja ristikukkaisista rikkaruohoista sadonkorjuun jälkeen. Lisäksi kukkakaaliistutuksia tulisi sakeuttaa tomaattikasveilla, joiden tuoksu karkottaa tuholaiset. Kirvojen torjuntaan voidaan käyttää myös seuraavia ainesosia sisältäviä raastettua pyykkisaippuaa sisältäviä haudukkeita ja keityksiä:
  • Luukas;
  • valkosipuli;
  • kuuma paprika;
  • yrtit (koiruoho, siankärsämö);
  • tupakan pöly;
  • sinappi;
  • perunanpäät.

  Suuren kirvatartunnan tapauksessa on käytettävä hyönteismyrkkyjä, joihin kuuluvat Aktara, Tanrek ja Biotlin.

• ToukatValkoiset kaalit, yökköset ja koit ovat hyönteisiä, joiden toukat syövät kukkakaalin lehtiä jättäen usein jälkeensä vain suonet. Nämä tuholaiset kaivautuvat myös kukkakaalin lehtiin vahingoittaen niiden ulkonäköä ja makua. Niiden torjumiseksi käsittele kaali 0,5-prosenttisella Entobacterin-3-liuoksella. Lisäksi munat tulee tuhota ja toukat poistaa käsin.

Etanoiden torjumiseksi kukkakaalista ripottele istutusrivien väliin kalkkia, sinappia tai seulomatonta tuhkaa. Tämä varmistaa, että kaalinpäillä on kaunis ja myyntikelpoinen ulkonäkö.

Milloin ja miten sato korjataan?

Siemenpakkauksessa on ilmoitettu sadonkorjuupäivät. Puutarhureiden tulisi käyttää näitä päivämääriä ohjeena. Lisäksi seuraavat merkit osoittavat kukkakaalin teknisen kypsyyden:

• pään halkaisija on 8-12 cm;
• pään paino – 300–1200 g.

Tässä tapauksessa on tarpeen ottaa huomioon kukkakaalin kypsyysaika riippuen siitä, mihin lajikkeeseen se kuuluu:

• varhaiset lajikkeet kypsyvät 60–100 päivässä;
• keskikauden lajikkeet voidaan korjata 100–135 päivässä;
• Myöhäiset lajikkeet kypsyvät 4,5 kuukaudessa, joten kukkakaalia riittää pöydälle uuteen vuoteen asti.

Älä viivyttele sadonkorjuuta, sillä ylikasvaneet kukinnot irtoavat, tummuvat, putoavat ja kukkivat. Kypsyessään ne tulisi leikata pois 3–4 ruusukkeen lehden kanssa, 2 cm viimeisen lehden alapuolelta. On parasta tehdä tämä aamulla, mutta jos on pakkanen, voit odottaa iltapäivään.

Jos kaalissa on kehittynyt sivuversoja, kannattaa jättää muutama vahvimmista, jotta ne tuottavat uusia kukintoja.

Jos säilytät kaalia, voit kaivaa sen juurineen ylös ja jättää uloimmat lehdet jäljelle. Sitten aseta se kosteaan hiekkaan ja säilytä viileässä paikassa. Vaihtoehtoisesti voit ripustaa kaivetut kaalinpäät ylösalaisin pimeässä, pakkaselta suojatussa paikassa.

Joskus myöhäinen kukkakaali, joka tulisi korjata ennen ensimmäisiä pakkasia, ei tuota siihen mennessä täyttä päätä. Tässä tapauksessa sitä on hoivattava lisää. Tämä tehdään seuraavasti:

1. Tuo kellariin useita laatikoita puutarhamultaa.
2. Kastele istutukset puutarhapenkissä ja kaiva kahden päivän kuluttua päät suurella maapallolla ja siirrä ne kellariin.
3. Istuta kaali laatikoihin ja upota ne multaan lehtiin asti.
4. Kastele kasveja säännöllisesti, sillä kaali tarvitsee vähintään 90–95 % kosteutta saavuttaakseen täyden kypsyyden. Huoneen lämpötilan tulisi olla 0–4 ºC ja tuuletuksen tulisi olla hyvä.

Ravinteet virtaavat lehdistä kukintoihin, joten kahden kuukauden kuluessa alikehittyneet kukinnot muuttuvat kunnollisiksi kukinnoiksi, joista voit nauttia koko talven.

Alla oleva video selittää, miten vihanneksia kasvatetaan hyvän sadon saamiseksi:

Kukkakaalin säilytyssäännöt

Kukkakaalin säilyttämiseksi kannattaa harkita seuraavia sääntöjä:

• Älä jätä leikattuja päätä aurinkoon, sillä ne muuttuvat keltaisiksi ja kelpaamattomiksi syötäväksi;
• säilytä satoa jopa 2-3 kuukautta kellarissa, muovi- tai vanerilaatikossa, joka on peitetty polyeteenikalvolla (optimaalinen huonelämpötila on 0–0,5 ºC ja kosteus 90–95 %);
• Jos sopivaa säilytystilaa ei ole, pakasta kukkakaali ja säilytä sitä pakastimessa enintään vuoden ajan, mutta ensin kukkakaalin päät on eroteltava kukinnoiksi, pestävä juoksevan veden alla, kuivattava ja asetettava kelmuun;
• Kuten valkokaalia, kukkakaalia voidaan säilyttää roikkumassa jopa kuukauden. Tätä varten kaiva kukkakaalin päät irti kukkapenkistä, leikkaa juuret pois ja poista uloimmat lehdet. Sido ne sitten varsista narulla tai köydellä ja ripusta ne niin, etteivät ne kosketa toisiaan.

Kukkakaali on melko oikukas ja vaativa sato, joten sitä kasvatettaessa on tärkeää noudattaa kaikkia maatalousteknologian sääntöjä – siementen kylvöstä ja taimien istuttamisesta avomaahan sadonkorjuuseen. Asianmukaisella hoidolla voit nauttia kukkakaaliruokia paitsi koko talven, myös ympäri vuoden.

Usein kysytyt kysymykset