Vyuga-kaalin tärkeimmät ominaisuudet

Vyuga-kaalilajike ilmestyi Neuvostoliiton aikana ja on edelleen erittäin kysytty puutarhureiden keskuudessa. Se soveltuu viljelyyn kaikilla Venäjän alueilla, mukaan lukien Siperia, Ural ja muut ankaran ilmaston alueet. Sillä on korkea vastustuskyky tärkeimmille kaalitaudeille, erinomainen sato ja erittäin pitkä säilyvyysaika.

Lajikkeen alkuperä

Vuodesta 1983, kun Vyuga-lajike esiteltiin ensimmäisen kerran, lajikkeiden kokeilut aloitettiin maan eri alueilla. Tämän seurauksena lajike lisättiin vuonna 1989 yhtenäiseen valtionrekisteriin merkinnällä, joka osoittaa viljelyn Siperiassa. Kehitystyö tehtiin Siperian liittovaltion budjettitieteellisessä laitoksessa.

Tärkeimmät ominaisuudet

Tämän valkokaalin säilyvyysaika ylittää kaikki odotukset – 8 kuukautta, mutta vain jos ulompi, 10–15 cm pitkä varsi on jäljellä. Sadon kuljettamiseksi pitkiä matkoja on tärkeää jättää muutama ulompi lehti.

Vyuga-kaalilajikkeen kuvaus – hedelmien ja kasvin ulkonäkö

Päät ovat pyöreitä, mutta voivat olla hieman litistyneitä. Ruusuke on aina pystysuora. Muita ominaisuuksia:

• Pistorasia. Sen korkeus on 40-50 cm, halkaisija 70-100 cm. Se koostuu 12-15 lehdestä.
• Lehtilapien peittäminen. Ne ovat keskikokoisia ja tummanvihreitä, vahamaisella pinnalla. Suonet ovat heikosti näkyvissä.
• Kaalinlehdet. Uloimmat lehdet ovat vihreitä, joskus harmahtavia, ja sisälehdet ovat vaaleanvihreitä. Ne ovat 40 cm leveitä ja pitkiä. Reunat ovat hieman aaltoilevat ja muodoltaan epäsäännölliset.
• Kaalin pää. Melko tiheä, arvosana 4,6. Lehdet ovat leikkattaessa vaaleankeltaisia ​​ja yhden kerän paino vaihtelee 2,5–3,5 kg. Rakenne on erityisen mehukas, mikä tekee siitä ihanteellisen säilöntään. Sekä sisä- että ulkovarret ovat lyhyet.

Maku ja tarkoitus

Lehdet ovat makeita ja niitä käytetään yleisesti:

• peittaus ja marinointi;
• säilöntä talveksi;
• keittäminen, paistaminen, hauduttaminen;
• tuoreiden salaattien ja patojen valmistus.

Kypsyminen ja saanto

Tämä kotimainen kaalilajike, joka luokitellaan keskimyöhäiseksi, on tunnettu siitä, että sen kypsymisaika itämisestä tekniseen kypsyyteen on 140–160 päivää. Sadonkorjuu tapahtuu tyypillisesti lokakuussa, jolloin päät kypsyvät samanaikaisesti.

Vyuga-kaalilajikkeelle on ominaista korkea sato, minkä vuoksi sitä viljellään usein kaupallisilla aloilla. Tällaisissa olosuhteissa yksi hehtaari voi tuottaa 500–675 senttiä vihanneksia.

Kemiallinen koostumus ja hyödylliset ominaisuudet

Valkokaali on runsaasti C- ja U-vitamiineja, joilla on tulehdusta estäviä, uudistavia ja antioksidanttisia ominaisuuksia. Se sisältää myös:

• K-, B1-, B2-, B3-, B4-, B5-, B6- ja B9-vitamiinit sekä beetakaroteeni;
• makroelementit: kalium, kalsium, pii, magnesium, rikki, fosfori;
• mikroelementit: boori, jodi, mangaani, kromi jne.

Erityisen korkea sokeripitoisuus (noin 4,5–5,5 g / 100 g lehtiä) tekee tästä lajikkeesta ihanteellisen säilöntään.

Mille alueille se sopii parhaiten?

Siperiassa kehitetty Vyuga-kaalilajike on kylmänkestävä ja sopii viileän ilmaston alueille. Kasvihuoneviljelyä suositellaan lyhyille kesille. Tämä lajike on sopeutunut Venäjän luoteis-, keski-, Volgan-Vjatkan, Keski-Mustan Maan, Länsi-Siperian, Itä-Siperian ja Kaukoidän alueille.

Erot muista lajikkeista ja hybrideistä

Vyugalla on korkea vastustuskyky kaikille tärkeimmille sairauksille ja se voi selviytyä jopa 7-8 kuukautta, toisin kuin muut lajikkeet ja hybridit.

Edut ja haitat

Vyuga on kestänyt ajan testin, joten monien viljelyvuosien aikana puutarhurit ovat tunnistaneet useita positiivisia ominaisuuksia:

• Korkea sato. Lajikkeella on erinomainen satokyky ja kyky tuottaa runsasta satoa erilaisissa olosuhteissa.
• Sopeutumiskyky ilmastoon. Tämä lajike kestää monenlaisia ​​ilmasto-olosuhteita, minkä ansiosta sitä voidaan kasvattaa useimmilla alueilla.
• Hedelmien laatu. Kaalien päät ovat suuria ja mehukkaita, niillä on erinomaiset makuominaisuudet ja korkea ravintoainepitoisuus.
• Kuljetettavuus ja markkinoitavuus. Vyuga-kaalilla on edustava ulkonäkö ja sitä voidaan kuljettaa pitkiä matkoja.
• Pitkäaikainen säilytys. Lajike sopii erinomaisesti talvisäilytykseen.
• Vastustuskyky sairauksille ja lämpötilan vaihteluille. Bakteeritautien ja lämpötilan vaihteluiden vastustuskyky lisää viljelyn luotettavuutta avomaalla.
• Hedelmien tasainen kypsyminen ja helppohoitoisuus. Tämä lajike sopii jopa aloitteleville puutarhureille sen helpon hoidon ja hedelmien samanaikaisen kypsymisen vuoksi.

Puutteet:

• Myöhäinen kypsyminen. Lajikkeelle on ominaista myöhäisempi kypsyminen verrattuna muihin lajikkeisiin.
• Herkkyys kasteluolosuhteille. Kaali ei siedä liiallista vedenottoa eikä liian vähäistä kastelua, joten kosteustasoa on seurattava huolellisesti. Liikakastelu voi johtaa homeen muodostumiseen ja heikentää taudinkestävyyttä, kun taas liian vähäinen kastelu voi johtaa pienempiin keräihin ja heikompaan laatuun.

Miten ja milloin istuttaa?

Kasvupaikan valmistelu alkaa syksyllä: kenttä on kaivettava lapion syvyyteen, minkä jälkeen lisätään lanta, komposti ja murskattu puuhiili. Kaali voidaan istuttaa joko siemenistä tai taimista.

Vyuga-kaalin kasvatus ilman taimia

Venäjällä Vyuga-kaalilajiketta kasvatetaan useimmiten taimista. Eteläisillä alueilla siementen kylvö suoraan maahan on kuitenkin mahdollista. Tämä tehdään huhtikuussa, kun yöpakkasten riski on ohi. Siemenet itävät hyvin yli 5 celsiusasteen lämpötilassa.

Huomaa joitakin hienouksia:

• Ennen kylvöä siemenet tulee käsitellä kaliumpermanganaattiliuoksella.
• Sängyn maaperä irrotetaan ja tasoitetaan huolellisesti, ja lisätään lannoitteita: neliömetriä kohden tarvitaan 35–45 g superfosfaattia, 10–15 g ureaa ja 350–450 g hiiltä.
• Siemenet sijoitetaan kuoppiin, jotka sijaitsevat 30-35 cm etäisyydellä toisistaan, jättäen rivien väliin noin 75-85 cm.
• Jokaiseen reikään asetetaan 2–4 siementä mahdollisten häviöiden kompensoimiseksi.
• Heti kylvön jälkeen on suositeltavaa peittää sänky kuitukankaalla lämmön säilyttämiseksi, mikä edistää itujen nopeampaa muodostumista.
• Viikon kuluttua harvennus suoritetaan: vahvin kasvi jätetään yhteen reikään.

Taimen viljelymenetelmä

Useimmat vihannesviljelijät suosivat myöhäiskauden kaalilajikkeiden kasvattamista taimista niiden pitkän kasvukauden vuoksi. Siemenet kylvetään maaliskuun lopulla tai ennen 10. huhtikuuta. Avomaahan istutus tapahtuu kaksi kuukautta myöhemmin.

Säännöt:

• Ennen kylvöä siemenet desinfioidaan Fitosporinilla tai kaliumpermanganaattiliuoksella, minkä jälkeen ne kuumennetaan lyhyesti vedessä noin 45 asteen lämpötilassa ja jäähdytetään sitten nopeasti.
• Istutukseen käytä valutettuja pohja-astioita ja täytä ne mullalla, joka koostuu nurmikosta, humuksesta, kompostista ja karkeasta hiekasta – suunnilleen yhtä suurin osin. Tuhkaa lisätään kasvualustaan ​​(200 g / 10 kg ruukutusmultaa).
• Substraatin lämpökäsittely on pakollista taudinaiheuttajien tuhoamiseksi - kaatamalla kiehuvaa vettä sen päälle tai paistamalla sitä uunissa +200 asteessa.
• Siemenet kylvetään 2 cm syviin vakoihin 3–4 cm etäisyydelle toisistaan, rivien väliin noin 5–6 cm.
• Kylvön jälkeen kostuta multa ja peitä säiliö muovikelmulla. 20–23 celsiusasteen lämpötilassa ensimmäiset versot ilmestyvät enintään 5 päivässä.
• Kun versot ilmestyvät, kansi poistetaan ja astiat siirretään hyvin valaistuun paikkaan +8-12 asteen lämpötilassa.

Taimien hoito kotona

Terveiden taimien kasvattamiseksi onnistuneesti on täytettävä tietyt ehdot, sillä tulevat sadot riippuvat niistä. Keskeiset vaatimukset:

• Valaistus ja päivänvalon pituus. Taimet tarvitsevat runsaasti valoa – vähintään 10 tuntia päivässä.
• Kastelu. Säännöllinen ja kohtuullinen kastelu on välttämätöntä. Liika vesi voi aiheuttaa mustajalkataudin, kun taas riittämätön kosteus voi johtaa kasvin kuolemaan.
• Mineraaliravitsemus. Kun taimet kehittävät 2–3 todellista lehteä, on suositeltavaa käyttää mineraalilannoitteita kasvin immuunijärjestelmän vahvistamiseksi.
• Sopeutuminen ympäristöolosuhteisiin. Kaksi viikkoa ennen ulos istuttamista kasvit tulisi totuttaa vähitellen ulkoolosuhteisiin lisäämällä niiden ulkonaoloaikaa päivittäin.

Kaalin istuttaminen puutarhaan

Ennen taimien uudelleenistutusta on tärkeää valmistella istutusalusta asianmukaisesti. Valitse hyvin valaistu, korkea paikka, välttäen korkeiden kasvien varjoa. Harkitse myös viljelykiertoa: tämä kasvi on parasta istuttaa tomaattien, perunoiden, kurkkujen, kesäkurpitsojen, punajuurien ja herneiden jälkeen.

Vyuga-kaalin hoito avoimessa maassa

Kasvi vaatii säännöllistä kastelua – 6–7 päivän välein, jos sateita ei ole. Lämpiminä kesäkuukausina maaperää tulisi kastella useammin pintamaan kunnosta riippuen. Kastelun jälkeen möyhennä pensaiden alla olevaa maata 7–9 cm syvyyteen kovan kuoren muodostumisen estämiseksi. Tämä parantaa hapen pääsyä juurille ja edistää kasvin parempaa kehitystä.

Vyuga-kaalilajike vaatii lannoitteiden nelinkertaisen levityksen:

• Kaksi viikkoa pysyvään paikkaan siirtämisen jälkeen jokaiselle pensaalle levitetään 500 ml laimennettua lintujen ulosteiden infuusiota ja mineraalikompleksia.
• Kahden viikon kuluttua käytetään samoja koostumuksia.
• Kun kelat alkavat muodostua, lisätään lannoitteita, joissa on paljon fosforia ja kaliumia.
• Kaliumsulfaattia lisätään 15-20 päivää ennen sadonkorjuuta.

Tämän lajikkeen kaali mädätään kahdesti vuodessa: ensimmäisen kerran kolme viikkoa istutuksen jälkeen varren vahvistamiseksi, toisen kerran pään muodostuessa kasvin vakauttamiseksi sen kasvavan painon vuoksi.

Lajikkeen sairaudet ja tuholaiset

Vyuga-kaalilajike on vastustuskykyinen monille taudeille, mutta altis mustajalalle ja härmälle. Juurikas on vakava uhka ja vaatii neljän vuoden tauon ennen ristikukkaisten vihannesten istuttamista saastuneeseen kukkapenkkiin.

Sairauksien ehkäisyyn kuuluu:

• siementen ja maaperän desinfiointi ennen kylvöä;
• perusteellinen kitkeminen ja kasvijätteiden poistaminen kauden lopussa;
• viljelykierron noudattaminen;
• kasvien käsittely hyönteisiltä suojaamiseksi, erityisesti aikaisin keväällä, kun tuholaiset aktivoituvat.

Ongelman torjumiseksi käytetään kansanlääkkeitä, bioinsektisidejä ja tarvittaessa kemiallisia valmisteita.

Sadonkorjuu ja varastointi

Vyuga-lajike on parasta korjata kuivalla ja kirkkaalla säällä syys-lokakuussa. Sadonkorjuupäät leikataan huolellisesti steriileillä työkaluilla, kuivataan ja säilytetään kellarissa varresta roikkuen. Varastointitilan on pidettävä kosteus 90–95 % ja lämpötila 0–5 celsiusastetta.

Kasvamisen vaikeudet

Vyuga-kaalin onnistuneen viljelyn kannalta on tärkeää noudattaa kastelu-, lannoitus- ja hoitosuosituksia. Oikea lähestymistapa viljelykäytäntöihin auttaa välttämään useimmat ongelmat ja saavuttamaan erinomaisia ​​tuloksia vihannesten viljelyssä.

Arvostelut

Vyuga-kaali on myöhään kypsyvä lajike, jolla on pitkä säilyvyysaika, erinomainen kuljetettavuus ja korkea sato. Se sietää helposti kevätpakkasia ja syksyn kylmyyttä, minkä vuoksi sitä viljellään kaikkialla Venäjällä.

Usein kysytyt kysymykset