Vesuvius-kaali on erittäin aikainen valkokaalilajike, jolla on kartiomaiset päät. Italialaisten jalostajien kehittämä kaali on erinomaisten kaupallisten ominaisuuksien omaava ja ansaitusti suosittu puutarhuriemme keskuudessa.
Vesuvius-kaalin kuvaus
Kasvilla on vahva, hieman kohoava ruusuke. Päät ovat ulkonäöltään omaleimaisia, teräväkärkisiä ja pieniä. Ne ovat vaaleanvihreitä ja kohtalaisen tiheitä. Ne painavat 1,4–1,5 kg.
- ✓ Kaalien päät ovat erittäin kestäviä halkeilulle jopa epätasaisella kastelulla.
- ✓ Lehdillä on luonnollinen kiilto, mikä on merkki kasvin terveydestä.
Maku ja tarkoitus
Vesuvius-kaalin päät ovat pehmeitä, mehukkaita ja rapeita. Tällä kaalilla on erinomainen maku. Se sopii erinomaisesti kesäsalaatteihin, sopii myös alku- ja pääruokiin, sitä voi hauduttaa, lisätä borssiin tai käyttää täytteenä.
Tuottavuus
Vesuvius-kaali on erittäin varhainen lajike; itämishetkestä kaalinpäiden tekniseen kypsyyteen kuluu 100 päivää.
Hyvät ja huonot puolet
Vesuvius-kaalilla on runsaasti etuja, joita puutarhurit ja tämän ihanan vihanneksen ystävät yksinkertaisesti arvostavat. Tällä lajikkeella ei ole käytännössä mitään haittoja.
Laskeutumisominaisuudet
Vesuvius-kaalia suositellaan kasvatettavan taimista aikaisemman sadon saamiseksi. Siementen kylväminen suoraan maahan ei ole suosittua. Ensinnäkin sadonkorjuu kestää kauemmin, ja toiseksi nuoret taimet ovat heti alttiita hyönteisille, kuten kirppukooriaisille. Taimia on puolestaan paljon helpompi suojata tuholaisilta.
- ✓ Maaperän pH-arvon tulee olla tarkasti 6,5–7,5 välillä optimaalisen ravinteiden imeytymisen varmistamiseksi.
- ✓ Maaperän on oltava hyvin kuivattu, jotta vältetään veden pysähtyminen ja juurimädän kehittyminen.
Laskeutumisominaisuudet:
- Taimien siemenet kylvetään huhtikuun alussa tai puolivälissä. Ajoitus riippuu alueellisesta ilmastosta. Taimet istutetaan avomaahan, kun niillä on 5–6 aitoa lehteä. Istutus tapahtuu, kun hallanvaaraa ei enää ole. Taimien peittäminen muovikelmulla yöksi on kuitenkin edelleen suositeltavaa.
- Vesuvius-kaali kasvaa parhaiten neutraalissa, ravinteikkaassa mustassa maaperässä, hiekkaisessa savimaassa tai kevyessä savimaassa. Syksyllä maa kaivetaan päälle lisäämällä 6–7 kg humusta neliömetriä kohden. Maahan lisätään myös superfosfaattia ja kaliumkloridia 1–2 ruokalusikallista neliömetriä kohden.
- Taimien istuttamiseksi valmistele kuopat, jotka on täytetty humuksen ja puutuhkan seoksella. Optimaalinen istutuskoko on 50 x 40 cm. Istuta aurinkoisille ja vedolta suojatuille alueille.
- Ennen istutusta täytä kuopat lämpimällä, laskeutuneella vedellä. Taimet siirretään kuoppiin juuripaakun kanssa. Taimien suojaamiseksi auringonvalolta on suositeltavaa peittää ne aluksi kuitukankaalla; voidaan käyttää myös leikattuja muovipulloja.
Hoito-ohjeet
Korkealaatuisen Vesuvius-kaalin – mehukkaan, maukkaan ja lajikkeensa kokoisen – kasvattaminen vaatii erityistä hoitoa.
- × Vältä kastelua kuumina tunteina lehtien palamisen estämiseksi.
- × Älä käytä kylmää vettä kasteluun, sillä se voi aiheuttaa kasveille stressiä.
Kuinka hoitaa Vesuvius-kaalia:
- Taimien kasvaessa maaperän tulee olla koko ajan hieman kostea; se ei saa kuivua, mutta sitä ei saa kasteluttaa liikaa, jotta taimet eivät saisi mustajalkaa.
- Istutuksen jälkeen kaalit kastellaan noin kaksi kertaa viikossa – litra kasvia kohden. Ajan myötä kasteluväli vähenee 10 päivään. Kuumalla säällä käytä 10 litraa vettä neliömetriä kohden kasvia kohden.
- Kaali kastellaan viikoittain sprinklerillä 0,5 litraa vettä neliömetriä kohden. Veden määrää vähennetään ennen sadonkorjuuta.
- Kaalia ruokitaan lehmänlantaliuoksella suhteessa 1:10. Tätä levitetään juurille kolme kertaa kaudessa. Liuokseen voidaan lisätä myös kaksi ruokalusikallista superfosfaattia. Kolme viikkoa ennen sadonkorjuuta lisätään laimennettua kaliumsulfaattia nopeudella 2 ruokalusikallista 10 litraan vettä.
- Kastelun jälkeen penkit irrotetaan, rikkaruohot poistetaan ja kahdesti kaudessa maa mädätään haravoimalla ylöspäin. Tämä stimuloi satunnaisten juurien muodostumista, edistää kasvien kasvua ja kaalinpäiden muodostumista.
Tuholaisten ja tautien torjunta
Jos taudin oireita havaitaan, on suositeltavaa kastella maaperää kaliumpermanganaatilla. Infektioiden torjuntaan voidaan käyttää myös sienitautien torjunta-aineita, kuten Fitosporin-M, Topaz, Fundazol, Trichodermin, Previkur jne. Kaalien suojaamiseksi taudeilta istutetaan kukkakaalia tai kehäkukkaa sänkyjen varsille.
Kaalin suojaamiseksi kirppukuoriaisilta ja kaalikärpäsiltä ruiskuta sitä heti istutuksen jälkeen ja uudelleen viikon kuluttua. Voit käyttää kuusiöljy-, tuhka- tai etikkaliuoksia sekä muita kansanlääkkeitä. Myös hyönteismyrkkyjä, kuten Batrideria, voidaan käyttää.
Sadonkorjuu ja varastointi
Ensimmäiset erittäin varhaisen kaalin päät korjataan kesäkuun lopulla tai heinäkuun alussa – tarkka ajoitus riippuu ilmasto-olosuhteista. Jos päät korjataan ruokakäyttöön, se voidaan tehdä missä tahansa säässä, mutta jos kyseessä on laaja sato ja kaalia varastoidaan jonkin aikaa, sadonkorjuu tulisi tehdä kuivalla säällä.
Kaalit säilyvät parhaiten tiloissa, joiden lämpötila on 0–+1 °C ja ilmankosteus 95 %. Kaalia voi säilyttää myös jääkaapissa. Joka tapauksessa varhainen kaali ei säily kauaa; se on tarkoitettu nopeaan käyttöön: sitä syödään, jalostetaan ja myydään.
Arvostelut
Vesuvius-kaali on erittäin mielenkiintoinen ja lupaava lajike, joka vetoaa kaikkiin erittäin varhaisten vihannesten ystäviin. Tämä todella monipuolinen lajike vetoaa sekä puutarhureihin että maanviljelijöihin, sillä sitä voidaan kasvattaa sekä syötäväksi että kaupalliseen käyttöön.