Nadeždan kaali on venäläisten puutarhureiden keskuudessa pitkään tunnettu ja haluttu lajike. Sen vähäinen hoitovaatimus, korkea säänkestävyys ja erinomainen maku herättävät sekä aloittelevien että kokeneiden puutarhureiden huomion. Asianmukainen hoito on välttämätöntä runsaan sadon saamiseksi.
Jalostushistoria
Venäläisten jalostajien Länsi-Siperian koeasemalla kehittämä runsassatoinen kasvi luotiin risteyttämällä 'Densely'- ja 'Slava Enkgoisena'-lajikkeet.
Kaikkien tarvittavien testien läpäisemisen jälkeen se hyväksyttiin viljelyyn koko maassa vuonna 1975.
Kasvin ja pään ulkonäön indikaattorit
Ruusukkeelle on ominaista puoliksi leviävä muoto ja pieni koko. Lehtilavat ovat keskikokoisia, ryppyisiä, pinta harmahtavanvihreä, muodoltaan pyöristettyjä ja reunoiltaan aaltoilevat. Sisävarsi on lyhyt.
Kaalien paino vaihtelee 2,4–3,4 kg:n välillä. Ne ovat pyöreitä tai litteitä. Keskikokoiset vihannekset ovat vaaleanvihreitä ja sisältä lumivalkoisia. Kypsät kaalit ovat kiinteitä ja mehukkaita.
Ominaisuudet
Nykyään valkokaalia on monia lajikkeita ja hybridejä, mutta on myös aikaa kestäviä lajikkeita, kuten Nadeždan kaali. Se on satoisa, kestävä ja erinomaisen maultaan erinomainen, ja sitä on käytetty puutarhaviljelyssä lähes puoli vuosisataa.
Tarkoitus ja maku
Miellyttävän, hieman makean ja kitkeryyden puuttuessa maun ansiosta tämä suosittu lajike on monipuolinen – kypsät kaalit soveltuvat sekä tuoreeseen kulutukseen että jalostukseen. Nadeždan kaalia usein säilytetään, fermentoidaan ja säilötään.
Kemiallinen koostumus ja hyödylliset ominaisuudet
Kasvis on runsas vitamiinien, kivennäisaineiden ja kuitujen pitoisuus, mutta näiden ravintoaineiden pitoisuus voi vaihdella kasvualueesta riippuen. Esimerkiksi eteläisillä alueilla kaali sisältää vähemmän sokeria, mutta säilyttää korkean vitamiinipitoisuuden. Aurinkoisina kesinä ja kohtuullisina lämpötiloina C-vitamiinipitoisuudet lisääntyvät.
Kypsymisaika
Se on keskikauden lajike: itämisestä tekniseen kypsyyteen kaalinpäät kypsyvät 120–145 päivässä. Sadonkorjuu tapahtuu yleensä syyskuussa. Lyhyen kasvukauden ansiosta se soveltuu viljelyyn lauhkeassa ilmastossa kylvämällä siemenet suoraan avomaahan. Kypsyminen tapahtuu vähitellen.
Tuottavuus
Erinomaisen tuottoisa lajike – keskimäärin korjataan 696–1128 senttiä hehtaarilta eli 6–11 kg neliömetriltä. Asianmukaisilla viljelykäytännöillä tätä lukua voidaan nostaa 15 kg:aan neliömetriltä.
Vastustuskyky tauteille, tuholaisille ja kylmälle
Kasvilla on vahva immuunijärjestelmä, mutta ennaltaehkäisevät toimenpiteet ovat silti välttämättömiä. Huono hoito, erityisesti liiallisen maaperän kosteuden vuoksi, voi johtaa sairauksiin, kuten liman ja bakteerien aiheuttamaan limaan.
Mille alueille se sopii?
Nadeždaa arvostetaan suuresti ankaran ilmaston alueilla, erityisesti Uralilla, Siperiassa ja Kaukoidässä. Se on suosittu Luoteis-, Keski-, Volgan-Vjatkan, Keski-Mustan Maan, Keski-Volgan ja Ala-Volgan alueilla.
Istutuksen ja kasvatuksen ominaisuudet
Kaali voidaan kasvattaa sekä taimilla että suorakylvöllä. On tärkeää ottaa huomioon tietyt vaatimukset ja noudattaa kokeneiden puutarhureiden neuvoja.
Siementen istuttamiseen valmistautuminen
Kylvä siemenet huhtikuun alussa. Noudata näitä suosituksia:
- Täytä valmistetut astiat maaperällä, joka koostuu yhtä suurista osista puutarhamaata, hiekkaa ja turvetta, jotka on ensin desinfioitava kastelemalla heikolla kaliumpermanganaattiliuoksella.
- Kalibroi siemenet ja liota niitä puoli tuntia kaliumpermanganaattiliuoksessa, sitten 30 minuuttia kuumassa vedessä (+50°C) ja 2–3 minuuttia kylmässä vedessä.
- Kylvä valmistetut siemenet 1–1,5 cm syvyyteen kosteutettuun multaan, kastele ja peitä astiat muovikelmulla. Aseta ne lämpimään paikkaan (20–22 °C). Kun taimet ovat ilmestyneet, pidä taimihuoneen lämpötila päivällä 12–15 °C:ssa ja yöllä 8–10 °C:ssa.
- On tärkeää tarjota kasveille 12–15 tuntia päivänvaloa. Käytä tarvittaessa loisteputkia tai kasvilamppuja lisävalaistukseen.
- Kastele taimia kohtuudella ja tarkkaile mullan kosteutta, jotta ne eivät kuivu tai kastelu liikaa.
- Syötä taimet monimutkaisilla mineraalilannoitteilla ja 10 päivää ennen istutusta avoimeen maahan aloita niiden kovettaminen asettamalla ne ulos ja lisäämällä vähitellen niiden oleskeluaikaa siellä 15 minuutista 24 tuntiin.
Kovettumisen aikana suorita lehtien lannoitus suihkuttamalla lehtiä kaliumsulfaatin ja urean liuoksella nopeudella 250 ml per pensas.
Viljelypaikka
Jotta kaali kasvaa menestyksekkäästi, valitse paikka, joka saa täyttä aurinkoa koko päivän. Riittämätön valo osittain varjossa voi johtaa seuraaviin ongelmiin:
- Hidastaa vegetatiivisia prosesseja, mikä pidentää kypsymisaikaa.
- Hyödyllisyyden heikkeneminen nitraattien kertymisen vuoksi.
- Kaalien päät irtoavat ja menettävät tiheyttään muistuttaen luutia, mikä lyhentää niiden säilyvyyttä.
Anna etusija paikoille, jotka ovat suojassa voimakkailta tuulilta, jotta pensaat eivät altistu mekaanisille vaurioille.
Maaperän vaatimukset ja lähtöaineet
Nadezhda suosii kevyttä, löysää ja hedelmällistä maaperää, jossa on riittävästi typpeä, kalsiumia ja kaliumia, neutraali tai keskihappamuus (pH 6,4–7,5).
- ✓ Maaperän pH-arvon tulee olla tarkasti 6,4–7,5 välillä optimaalisen ravinteiden imeytymisen varmistamiseksi.
- ✓ Maaperän typpi-, kalsium- ja kaliumpitoisuuden on oltava tasapainossa puutteen tai liikatuotannon estämiseksi.
Ihanteellinen maaperä on hieman savinen tai multava. Jos maaperä on hapan, kalkitse se tai lisää dolomiittijauhoja.
Istutusaikataulu, -järjestelmä ja -säännöt
Taimet istutetaan avomaahan 30–45 päivän ikäisinä. Tähän mennessä taimet ovat noin 20 cm korkeita ja niillä on 5–6 lehteä.
Keski-Venäjällä optimaalinen ajankohta uudelleenistutukselle on toukokuun puoliväli sääolosuhteista ja maaperän lämpötilasta riippuen, jonka tulisi olla +4–+12 °C.
Vaiheittaiset ohjeet:
- Muodosta valmiiksi valmistetulle ja lannoitetulle alueelle sängyt, joiden väliin jää 70–80 cm.
- Jokaiseen riviin kaiva 25 cm syviä kuoppia 50–60 cm välein.
- Lisää kuoppiin humus-, puutuhka- ja kaliumlannoitteiden seos ja kaada sitten 2 litraa vettä.
- Poista taimet varovasti astioista ja aseta ne valmistettujen reikien keskelle.
- Peitä kasvit mullalla, syvennä ne ensimmäisiin lehtiin asti ja tiivistä maaperä huolellisesti.
Viimeinen vaihe on taimien kostuttaminen.
Taimien viljely
Useimmilla maamme alueilla kaalia kasvatetaan yleensä taimina, koska kylmä kevät ei salli siementen välitöntä kylvöä avoimeen maahan.
Maaperän valmistelu
Käytä multaseosta, joka koostuu yhtä suuresta osasta hiekkaa, turvetta ja nurmikkoa. Ennen siementen istutusta kastele valmistettu multa laimealla kaliumpermanganaattiliuoksella sen desinfioimiseksi.
Siementen kylvö
Käsittele istutusmateriaalia kasvun aktivoijilla, kuten Zirconilla, Albitilla tai Agat-25:llä. Istuta ne 0,5 cm syvyyteen ja kastele heti.
Kun ensimmäiset versot ilmestyvät, laske huoneenlämpötila +10°C:een, jotta kasvit tottuvat ulko-olosuhteisiin.
Poiminta
Tämä toimenpide suoritetaan kaalin taimien kasvuvaiheessa. Heikkojen versojen poistaminen mahdollistaa heikompien ja voimakkaampien kasvien poistamisen.
Miten istuttaa ilman taimia?
Eteläisillä alueilla kylvä siemenet suoraan avomaahan. Kylvä siemenet huhtikuun lopulla tai toukokuun alussa.
Vaiheittainen algoritmi:
- Muodosta penkit rivien välille 75–80 cm:n etäisyydelle ja jätä reikien väliin 50–70 cm.
- Aseta 2-3 siementä jokaiseen reikään ja peitä ne kalvolla tai lasilla.
- Kun taimet saavuttavat 10–15 cm korkeuden, poista heikot kasvit ja jätä jäljelle vain vahvimmat yksilöt.
Siemenettömällä menetelmällä kasvukausi lyhenee 15-18 päivällä.
Hoitovivahteita
Saadaksesi suuren sadon Nadezhdan kaalista, on tärkeää noudattaa avomaan kasvien hoito-ohjeita. Noudata tavanomaisia viljelykäytäntöjä.
- × Vältä maaperän liikakastelua, sillä se voi johtaa juurikasvuston ja limabakteerien kehittymiseen.
- × Vältä kylmän veden käyttöä kasteluun, erityisesti aamun tunteina, jotta kasvit eivät stressaa.
Kastelutila
Kastele kasveja säännöllisesti. Käytä lämmintä vettä kaalin kasvaessa taimitarhassa ja myöhemmin tynnyrivettä. Vältä kasvien liikakastelua sienitautien ehkäisemiseksi. Käytä tippukastelua, jossa vesi annostellaan mitatusti suoraan juurille.
Löysääminen ja mädätys
Valkokaali vaatii kevyttä ja hyvin vettä läpäisevää maaperää. Mukavan kasvun varmistamiseksi möyhennä maaperää usein rikkaruohojen poistamiseksi.
Koska tällä lajikkeella on heikko varsi, nosta pensaat mäkeen samanaikaisesti maan löysentämisen kanssa kastelun tai sateen jälkeen. Lopeta työskentely, kun lehdet peittävät maan.
Top dressing
Kasvi tarvitsee erityisesti typpeä, kalsiumia ja kaliumia. Käytä seuraavia lannoitteita:
- mulleinin ja kananlannan infuusio;
- vihreä lannoite tuoreesta ruohosta;
- kuiva puutuhka ja uute siitä.
Kasvukauden aikana käytä enintään neljä lannoituskertaa ja kastele. Noudata seuraavaa aikataulua:
- 20 päivää istutuksen jälkeen taimet lannoitetaan typpipitoisilla lannoitteilla.
- Lisää kahden viikon kuluttua kaliumyhdisteitä.
- Käytä myöhemmin superfosfaattia.
- 20 päivän kuluttua istutuksesta levitä typpipitoista lannoitetta lehtien kasvun stimuloimiseksi.
- Kahden viikon kuluttua lisää kaliumyhdisteitä juurijärjestelmän vahvistamiseksi.
- Pään muodostumisvaiheessa käytä superfosfaattia sadon tiheyden ja laadun parantamiseksi.
Lisää tarvittaessa toinen täyttöaste.
Toimenpiteet sadon lisäämiseksi ja onnistuneen maatalousteknologian salaisuudet
Kaalien laatu ja määrä riippuvat asianmukaisesta hoidosta. Kastele kasveja säännöllisesti välttäen sekä kuivumista että vettymistä.
Levitä lannoitteita ajoissa edistääksesi kasvien kasvua ja kehitystä ja suorita istutusten ennaltaehkäisevä käsittely tautien ja tuholaisten torjumiseksi.
Tuholaisten ja tautien torjunta
Kasvin immuunijärjestelmän vahvistaminen on keskeinen osa kasvinhoitoa. Ennaltaehkäisevien toimenpiteiden laiminlyönti voi johtaa koko sadon menetykseen.
Sairaudet
Oikea-aikaiset ennaltaehkäisevät toimenpiteet auttavat ehkäisemään kaalitauteja. Yleisimmät niistä ovat:
| Tauti | Oireet | Hoito |
| Kaalijuuri | Tämä tauti vaatii erityistä huomiota, sillä tartunnan saaneita alueita ei voida käyttää ristikukkaiskasvien viljelyyn 5–6 vuoteen. Juurikasvusto on sieni, joka muodostuu juurille ja johtaa kasvun hidastumiseen ja lopulta kasvin kuolemaan. | Juurenmuodostuksen estämiseksi kerää ja tuhoa vaurioituneet kasvijätteet, levitä kalkkia maaperään, harjoittele viljelykiertoa ja desinfioi siemenet ennen kylvöä.
Käsittele taimet Fitosporinilla. Istuta saastuneeseen maaperään koisoja, liljoja ja hanhenjalkakasveja sienen tappamiseksi. |
| Limakalvojen bakterioosi | Tauti kehittyy pitkittyneen märän sään ja korkeiden vihannesten varastointilämpötilojen aikana. Mekaaniset vauriot, halla ja tuholaisten hyökkäykset vaarantavat sadonkorjuupäiden eheyden ja luovat tartunnalle suotuisat olosuhteet.
Ensin ulommat lehdet mätänevät ja muuttuvat limaisiksi, sitten koko pää ja varsi vaurioituvat, mikä johtaa kasvin kuolemaan. Toisessa taudin muunnelmassa mätäneminen alkaa päästä. | Bakteeriliman ehkäisemiseksi ja torjumiseksi noudata asianmukaista viljelykiertoa, torju tuholaiskantoja, ylläpidä optimaalisia varastointiolosuhteita ja desinfioi varastotilat. Taimien käsittely Planrizilla ja Binoramilla on tehokasta. |
Tuholaiset
Kasvi on altis erilaisten tuholaisten hyökkäyksille, koska sen vastustuskyvystä niitä vastaan ei ole tietoa. Eniten vahinkoa aiheuttavia hyönteisiä ovat:
| Tuholaiset | Oireet | Hoito |
| Kaalivalkoinen perhonen | Kaaliperhosen nuoret ja aikuiset toukat voivat aiheuttaa merkittävää vahinkoa sadolle syömällä lehtien reunoja. Suurina määrinä ne voivat tuhota kaalinpään hedelmälihan ja muutamassa päivässä koko kaalinpään.
Valkoiset naarasperhoset munivat lehtien alapintaan. | Tarkasta kasvisi säännöllisesti ja kerää munat ja kuoriutuneet toukat. Jos tuholaisongelma paisuu valtavaksi, käytä hyönteismyrkkyjä, kuten Karate Zeonia tai Calypsoa. Levitä koiruohoa puutarhapenkkeihin torjuaksesi valkoisia perhosia. |
| Ristikukkainen kirppukuoriainen | Nämä ovat pieniä, noin 3 mm:n kokoisia hyppiviä luteita, jotka ruokailevat kaalin ja muiden ristikukkaisten kasvien mehikasvien lehdillä. Ilman torjuntaa tämä tuholainen voi vahingoittaa kaikkia kaalin taimia sen jälkeen, kun ne on istutettu ulos. | Pölytä kasveja puutuhkalla tai tupakkapölyllä, johon on sekoitettu sammutettua kalkkia yhtä suuressa suhteessa. Jos kasvillisuus on laaja, käytä kemikaaleja, kuten anabasiinisulfaattia ja bitoksibasiliinia. |
Kasvamisen vaikeudet
Vihanneksia viljellessään viljelijät saattavat kohdata useita haasteita. Tässä ovat tärkeimmät:
- Pienet ja irtonaiset kaalinpäätTämä voi johtua auringonvalon puutteesta, jos kaali kasvaa osittain varjossa. Valon laatu on ratkaisevan tärkeää normaalille kasvulle ja suurten yksilöiden muodostumiselle.
- Lehtien kellastuminen ja turgorin menetysNämä oireet voivat viitata kaalijuureen, tautiin, joka kehittyy erittäin happamassa maaperässä. Jos kaali kasvaa tällaisissa olosuhteissa, se voi kärsiä ravinteiden puutteesta.
Kiinnitä huomiota kasvuolosuhteisiin ja anna kaalille tarvittavat resurssit onnistuneen sadon muodostumiseen.
Sadonkorjuu ja varastointi
Korjaa vihannekset elo-syyskuussa. Optimaalisen ajankohdan määrittämiseksi kiinnitä huomiota sadonkorjuukerrosten kuntoon: niiden tulee olla kiinteitä, ilman ilmataskuja, ja alempien lehtien tulee olla hieman roikkuvia.
Kaiva kasvit juurineen ylös jättäen 3–4 ulompaa lehteä ja 3–4 cm pitkä varsi päähän. Tarkasta sato huolellisesti, pane päät sivuun välitöntä käyttöä varten ja hävitä vaurioituneet tai sairaat yksilöt.
Säilytykseen soveltuvat kaalinpäät sijoitetaan kellariin tai pohjakerrokseen, jossa ne säilyvät 5–6 kuukautta optimaalisissa olosuhteissa: ilman lämpötila -1–+1 °C ja kosteus 90–98 %.
Positiiviset ja negatiiviset ominaisuudet
Ennen tämän lajikkeen kasvattamista tutki huolellisesti sen edut ja haitat välttääksesi erilaisia ongelmia.
Arvostelut
Nadezhda on suosittu kaalilajike, joka on vastustuskykyinen taudeille ja epäsuotuisille olosuhteille. Se sopii erinomaisesti erilaisiin ilmastoihin. Vaikka sadolla on joitakin haittoja, asianmukainen hoito ja viljelykäytäntöjen noudattaminen voivat lisätä merkittävästi satoa.