Moskovan kaalilajikkeen ominaisuudet ja edut. Istutus ja hoito

Moskovskaja-kaali on myöhään kypsyvä lajike. Sille on ominaista korkea sato ja lisääntynyt mehukkuus. Se jaetaan kahteen alalajiin, jotka on nimetty 9 ja 15. Se on ollut olemassa lähes 100 vuotta venäläisten jalostajien kehittämänä.

Lajikkeen kuvaus

Koko Venäjän vihanneskasvien ja siementen tutkimuslaitoksen (VNIISSOK) tutkijat työskentelivät näytteen luomisen parissa vuonna 1937. Valinnassa käytettiin valittuja Pushkin-kaalin näytteitä.

Ensimmäinen kehitetty lajike oli Moskovskaya 9, toinen oli 15. Valtion lajikekokeita tehtiin kuuden vuoden ajan, minkä jälkeen lajike 9 lisättiin valtion rekisteriin. Lajiketta 15 testattiin vuosina 1957–1968.

Aluksi Moskovan kaali oli tarkoitettu viljelyyn seuraavilla Venäjän alueen aloilla:

• Luoteis;
• Keski-Venäjä;
• Kaukoitä;
• Volgan-Vjatkan alueet.

Vähitellen lajike sopeutettiin viljelyyn kaikilla maan alueilla.

Kasvitieteellinen kuvaus ja ominaisuudet:

• täyden kypsyyden aika on 115–160 päivää;
• pensas leviää ja vaatii paljon tilaa puutarhassa;
• lehtiruusetti, jonka halkaisija on enintään 110 cm;
• lehdet ovat suuria, ryppyisiä, pyöreitä tai soikeita;
• väri - vihreänharmaa ja kevyt pinnoite;
• aaltoilevat reunat;
• pään pinta on sileä;
• hedelmän suonet ovat kovia, mutta niitä on vähän;
• kypsän kaalipään paino on 4–18 kg;
• mehukkuus - korkea;
• vihanneksen muoto on pyöreä tai hieman litistynyt;
• leikkauskohdan sävy on kellertävänvalkoinen;
• varren koko on 20–30 cm pitkä;
• maku on makea (sokeripitoisuus on 7–8 %);
• erityispiirre: lajike sisältää paljon C-vitamiinia (12–14 %);
• sato - 60–90 tonnia korjataan 1 hehtaarilta, mutta jopa 105 tapausta on havaittu, suurelta osin riippuen maaperän kostutuksen tiheydestä;
• säilyvyysaika on korkea (säilytetään jopa 8 kuukautta), kuljetettavuus on keskimääräinen;
• hoidon vaikeus on keskimääräinen;
• korkea immuniteetti;
• Pään halkeilua ei havaita.

Moskovankaali on monipuolinen – sitä käytetään alkuruokiin (kaalikeitto, borssikeitto) ja pääruokiin (haudutetut kaalikääryleet, täytetyt kaalikääryleet), säilöntään, fermentointiin (mehukkuutensa vuoksi), säilömiseen ja tuoreena syömiseen (salaatit). Tästä lajikkeesta saa herkullista mehua.

Edut ja haitat

Lajikkeen lajikkeet

Moskovankaali jaetaan kahteen alalajikkeeseen. Kummallakin on omat erityispiirteensä:

1. Moskova myöhään 9. Se kypsyy enintään 140 päivässä. Taimien päät ovat suhteellisen pieniä, painavat 6–8 kg. Oikealla taimien välisellä etäisyydellä ne voivat kasvaa jopa 18 kg painaviksi. Se on erittäin vastustuskykyinen juurikasvulle.
2. Moskova myöhään 15. Kasvukausi kestää 140–160 päivää. Hedelmien keskimääräinen paino on 3,3–6 kg, ja enimmäispaino on jopa 15 kg.

Laskeutumisominaisuudet

Moskovan kaalilajiketta kasvatetaan perinteisesti yksinomaan taimista, koska sitä pidetään myöhään kypsyvänä lajikkeena. Taimia on helppo hoitaa ja istuttaa.

Siementen kylvö suoraan avomaan on sallittua vain maan eteläisten alueiden asukkaille. Suotuisat sää- ja ilmasto-olosuhteet täällä helpottavat onnistunutta viljelyä.

Taimimenetelmä

Keski-Venäjällä taimet istutetaan 15. maaliskuuta - 15. huhtikuuta, etelässä huhtikuun puolivälistä toukokuuhun ja pohjoisessa maaliskuun lopusta, koska kesät ovat hyvin lyhyitä. Ennen kylvöä on suositeltavaa valmistaa istutusmateriaali. Näin se tehdään oikein:

1. Valitse suurimmat siemenet. Liota niitä suolaliuoksessa (1 ruokalusikallinen suolaa 200 ml:aan vettä) 15 minuuttia. Hävitä pintaan nousevat siemenet.
2. Desinfioi loput näytteet vaaleanpunaisessa kaliumpermanganaattiliuoksessa. Anna vaikuttaa 15–20 minuuttia ja huuhtele sitten.
3. Liota sitten 60–70-asteisessa vedessä 30 minuuttia.
4. Kääri siemenet kosteaan liinaan, aseta ne lautasen pohjalle ja anna itää 3–4 päivää.

Valmistele ruukut ja multaseos. Tavalliset laatikot ja astiat, muovikupit ja -pullot, turveruukut ja lautaset ovat kaikki sopivia. Kasvualustaa voi ostaa kaupasta tai tehdä kotona valitsemalla jonkin seuraavista vaihtoehdoista:

• turve - 1 osa, hiekka - 1/4 osa, puutarhamaa - 3 osaa;
• yhtä suurina osina - maaperä, turve ja humus.

Kylvöjärjestys:

1. Tee tyhjennysreiät muovisäiliöihin.
2. Aseta pohjalle pieniä kiviä ja perliittiä/paisutettua savea enintään 2 cm:n kerrokseksi.
3. Täytä multaseos lähes pintaan asti.
4. Kastele runsaasti ja anna kosteuden imeytyä.
5. Tee hammastikulla 1 cm syviä pieniä reikiä.
6. Aseta siemenet maahan, ripottele mullalla, kastele.
7. Peitä kalvolla/lasilla.

Taimien hoidon vaatimukset:

1. Lämpötila. Päivällä +15–18°C, yöllä +12–14°C.
2. Kastelu. Kostuta multaa sen kuivuessa välttäen liikakastelua/liikakuivaamista.
3. Valaistus. Päivänvaloaika: 14–16 tuntia.
4. Poiminta. Tämä tehdään kahden aidon lehden muodostumisen jälkeen. Pensaat istutetaan uudelleen yksittäisiin kuppeihin, joiden tilavuus on vähintään 400 ml.
5. Kerrostuminen. Aloita kasvien karaistuminen kaksi viikkoa ennen ulosistutusta. Vie ne ulos päivittäin ja pidennä välejä vähitellen.
6. Päällystys.Se suoritetaan kolme kertaa:
   • 15 päivän kuluttua - litraa vettä kohden - 4 g superfosfaattia ja 2 g ammoniumnitraattia, kaliumia;
   • käytä samaa koostumusta 15. päivänä ensimmäisen ruokinnan jälkeen, mutta lisää se 500 ml:aan vettä;
   • 15 päivää ennen taimien siirtämistä puutarhaan - litraa vettä kohden - 8 g kaliumia, 3 g ammoniumnitraattia, 5 g superfosfaattia.

Siemenmenetelmä

Moskovskaya-lajikkeen istutusmateriaalin kylvö suoraan puutarhaan tapahtuu: etelässä - huhtikuussa, keskivyöhykkeellä - huhtikuussa - toukokuussa, pohjoisessa - huhtikuussa (välttämättä kasvihuoneessa).

Istutuskuvio:

• rivien välillä - 70–80 cm;
• siementen välillä yhdessä rivissä - 50-80 cm.

Kylvö - vaiheittaiset ohjeet:

1. Tasoita valmistetut (kaivetut ja lannoitetut) penkit haravalla.
2. Merkitse Moskovan kaalille varattu alue.
3. Tee 3 cm syviä kuoppia istutuskaaviossa ilmoitetulle etäisyydelle.
4. Kaada reilusti lämmintä vettä ja anna imeytyä kokonaan.
5. Aseta 1-2 siementä.
6. Peitä mullalla, mutta älä tiivistä sitä.
7. Kostuta yläosa kevyesti.
8. Peitä paksulla muovilla.

Aurinkoisina ja lämpiminä päivinä avaa kansi 7–9 tunniksi ja kastele säännöllisesti (maan kuivuessa). Kun kaksilehtinen verso muodostuu, poista kalvo kokonaan.

Maatalousteknologian ominaisuudet

Maatalouskäytäntöihin kuuluu useita vaiheita, kuten istutusalustojen valmistelu, taimien uudelleenistutus ja sitä seuraava hoito. Moskovankaalia ei pidetä nirsona kasvina, mutta on tärkeää noudattaa joitakin perusohjeita.

Paikan valinta ja maaperän valmistelu

Myöhäiskaalilajikkeet viihtyvät valossa ja lämmössä. Istuta avoimeen, aurinkoiseen paikkaan. Maaperä on mieluiten savimaa tai hiekkainen savimaa, jonka pH on 5–6. Jos pH on korkeampi, käytä kalkkikiviliuosta, jossa on 5 kg kalkkia ja 10 litraa vettä 10 neliömetriä kohden.

Maaperä valmistetaan syksyllä:

1. Puhdista puutarha roskista, oksista ja lehdistä.
2. Kaiva 35 cm syvyyteen.
3. Lannoita levitetään lahonnutta lantaa tai kompostia (5–7 kg neliömetriä kohden). Jos maaperä on köyhtynyt, lisää mineraalilannoitteita, kuten superfosfaattia (35–40 g neliömetriä kohden).

Suorita keväällä valmistelutoimet uudelleen:

1. Kaiva multa päälle ja lisää lannoitetta uudelleen. Yhdelle neliömetrille tarvitset 200–300 g puutuhkaa ja 1 ruokalusikallisen sekä salpietaria että superfosfaattia.
2. Tasoita sängyt, kaiva kuoppia.
3. Laita lannoitetta jokaiseen kuoppaan. Vaihtoehtoja on kaksi (neliömetriä kohden):
   • puutuhka - 1 rkl, nitroammofoska - 1 tl, komposti - 300-400 g;
   • urea - 40 g, puutuhka - 1-2 rkl.

Ajoitus ja menettely taimien istuttamiseksi avoimeen maahan

Taimet istutetaan parhaillaan avoimissa sängyissäKun taimet ovat kasvattaneet 4–6 täyttä lehteä, Moskovan kaali saavuttaa 45 päivän iän, enintään 60 päivän iän. Versojen korkeus on 20 cm. Arvioitu aikaväli:

• toukokuusta kesäkuuhun - Keskivyöhykkeellä;
• toukokuun lopusta kesäkuun alkuun - etelässä.

Taimien uudelleenistutusta koskevat säännöt:

1. Poista taimet astioistaan. Koska juuristo on edelleen heikentynyt, käytä uudelleenlastausmenetelmää:
   • hiero lasin sivuja käsilläsi;
   • käännä ruukut ylösalaisin;
   • pidä pensasta toisella kädellä ja säiliötä toisella;
   • Ravista sitä hieman, niin kasvi putoaa pois.
2. Aseta taimet valmistellun kuopan keskelle.
3. Pidä pensasta yhdellä kädellä ja ripottele sitä mullalla joka puolelta.
4. Täytä kevyesti ja kostuta.
5. Tee ura juurivyöhykkeen ympärille (siihen lisätään vettä, jotta reiän juuriosa ei huuhtoudu pois ja pitkä varsi ei paljastu).
6. Levitä kerros multaa kosteustasojen ylläpitämiseksi.

Hoito-ohjeet

Moskovan kaalin tärkein vaatimus on runsas kasteluKastelua ei kuitenkaan suositella, varsinkaan hedelmän muodostumis-/kasvuvaiheessa (se johtaa halkeiluun). Tämä menetelmä edistää myös etanoiden ja etanoiden tartuntaa.

Täydellinen luettelo maataloustöistä:

• Kosteuttava. Kastele kerran viikossa. Jos sää on kuuma ja kuiva, kasteluväli kaksinkertaistuu. Jokaista kasvia kohden riittää 3 litraa laskeutunutta, lämmintä vettä ensimmäisen kuukauden ajan. Myöhemmin lisää kastelumäärä 5–7 litraan.
• Multaamista. Tämä toimenpide ei ole pakollinen, mutta on suositeltavaa ylläpitää normaalia kosteustasoa ja vähentää kastelun tiheyttä. Käytä katteena turvetta, olkea, ruohoa, oksia ja vastaavia materiaaleja.
• Löysääminen ja kitkeminen. Tämä on tehtävä jokaisen kastelun jälkeen. Tämä auttaa happea pääsemään juurille ja tappaa rikkaruohot, jotka vievät maaperästä ravinteita.
• Hilling. Moskovan menetelmä on tärkeä kaalille. Pitkät varret kaatuvat ilman mädäntymistä. Peitä kaalin pää mullalla tyveen asti jättäen mullan ja kasvin väliin 2–3 cm, jotta se ei mätäne.

Kaalin lannoittaminen ansaitsee erityistä huomiota. Se tehdään seuraavasti:

1. 25. päivänä maahan istutuksen jälkeen. Käytä orgaanista ainetta, kuten humusta tai lintujen ulosteita. Lisää 2 kg käyttöliuosta 10 litraan vettä ja kaada 1,2–1,5 litraa käyttöliuosta jokaisen pensaan alle.
2. Kun muodostetaan kaalin päätä. Kalium ja typpi ovat välttämättömiä. Liuota 20 g kutakin 10 litraan vettä. Yhden kasvin vähimmäismäärä on 2 litraa.

Sairaudet ja tuholaiset

Moskovskajan kaali on tunnettu vahvasta immuniteetistaan, erityisesti juurikasveja vastaan. Pieni määrä sairauksia ja tuholaisia ​​uhkaa lajiketta:

Sadonkorjuu, varastointi ja käyttö

Moskovankaali korjataan myöhään, lokakuun puolivälistä alkaen. On hyväksyttävää korjata se pakkasten jälkeen. Mutta tärkein indikaattori on vihanneksen kypsyys. Tämä on helppo varmistaa:

• purista kaalin päätä käsissäsi;
• määritä tiheys;
• Jos se on tiukka eikä sitä voida puristaa kokoon, kokoa se.

Leikkaa päät terävällä veitsellä, jättäen jäljelle 5 cm:n pituiset varret. Anna niiden kuivua muutaman päivän ajan tuuletetussa tilassa ja säilytä ne sitten. Olosuhteet:

• aseta kaalinpäät yhteen kerrokseen;
• on hyväksyttävää kääriä kelmuun tai paperiin;
• kellarin lämpötila on +1–3 °C;
• kosteustaso - 85-95%.

Puutarhureiden arvostelut lajikkeesta

Moskovankaali on kasvuolosuhteiden suhteen vaatimaton ja sitä viljellään kaikilla Venäjän alueilla. Yksi tärkeä ominaisuus on sen riittävän kastelun tarve. Suuret päät ovat melko tiheitä, eikä lehtien välissä ole ilmataskuja. Kuljetettavuus on keskimääräinen (suositellaan kuljettamaan sitä pitkiä matkoja sahanpurulla täytetyissä laatikoissa).

Usein kysytyt kysymykset