"Slava"-kaalin istutus. Mikä tässä valkokaalilajikkeessa on niin houkuttelevaa ja miten sitä kasvatetaan?

Slava-kaali on valkokaalilajike, joka muodostaa monien venäläisten ruokien perustan. Sen suosio on ymmärrettävää – Slava on helppo kasvattaa, tuottoisa ja herkullinen. Opetellaan istuttamaan ja kasvattamaan tätä kuuluisaa kaalia.

Kaali Slava ja sen lajikkeet

Kaali on yksi vaatimattomimmista vihanneksista. Siksi monet sen vanhemmista lajikkeista kilpailevat edelleen uusien hybridien kanssa. Yksi ajan hammasta kestäneistä lajikkeista on "Slava". Se kehitettiin vuonna 1940 koko Venäjän vihanneslajikkeiden jalostuksen ja siementuotannon tutkimuslaitoksessa.

"Slava"-kaalia käytetään sekä yksityisessä että kaupallisessa vihannestenviljelyssä. Sitä pidetään parhaana lajikkeena säilöntään ja hapantamiseen. Tätä kaalia on saatavilla kahtena lajikkeena: 1305 ja Gribovskaya 231.

Kunnia 1305

Lajike "Slava 1305" on keskikesän satoinen. Sadonkorjuukerät saavuttavat teknisen kypsyyden 100–130 päivää itämisen jälkeen. Se kypsyy tasaisesti. Hehtaarilta korjataan 55–95 tonnia. Sitä suositellaan sekä tuoreena että säilöttynä nautittavaksi. Sadonkorjuu tapahtuu lokakuussa. Sadonkorjuukerät säilyvät noin kolme kuukautta. Lajike on vastustuskykyinen bakteerilimaa vastaan.

Lehtiruusuke on koholla. Lehdet ovat pyöreitä, hieman ryppyisiä ja reunoilta aaltoilevia. Lehtien väri on harmaanvihreä. Lehdenpäät ovat tiheitä, pieniä tai keskikokoisia, pyöreitä tai litteän pyöreitä, mehukkaita ja rapeita. Paino: 2,5–3,5 kg. Lehden poikkileikkaus on kellanvalkoinen.

Slava Gribovskaya 231

'Slava Gribovskaya 231' on 'Slava 1305':n tavoin keskikesän lajike, mutta kypsyy kaksi viikkoa aikaisemmin. Sen kukat kypsyvät 100–110 päivää itämisen jälkeen. Sato on 65–90 tonnia hehtaarilta. Tämä lajike on tunnettu vaatimattomista maaperäolosuhteistaan. 'Gribovskaya'-lajikkeen kukat ovat tiheämpiä kuin '1305'-lajikkeen kukat ja säilyvät paremmin talven yli.

Ruusuke on keskikokoinen ja tiivis. Lehdet ovat vihreät ja tummanvihreät. Lehdenpäät ovat pieniä, pyöreitä ja litteitä, vihertävänvalkoisia ja kestävät hyvin halkeilua. Erittäin kestävä fusariumille ja verisuonibakteerien muodostumiselle ja altis juurijuurelle.

Slava-lajikkeen ulkonäkö

Kaali "Slava" on ulkonäöltään klassinen kuin ihanteellinen valkokaali:

• Pistorasia. Kohotettu, keskikokoinen.
• Lehdet. Keskikokoinen, vaaleanvihreä, kevyesti vahamaisella kerroksella. Lehden pinta on hienosti ryppyinen.
• Kaalin pää. Tiheä, pyöreä, hieman litistynyt.

Ominaisuudet

Lajikkeen pääominaisuudet:

• Halkaisija – noin 25 cm.
• Kaupallinen sato: 57–93 t/ha.
• Paino: 2,5–4,5 kg. Enimmäispaino: 6–7 kg.
• Säilyvyysaika: 4 kuukautta.

Lajike on vastustuskykyinen taudeille ja tuholaisille. Se sietää hyvin alhaista kosteutta ja on helppo viljellä.

Edut ja haitat

Lajikkeen edut:

Puutteet:

Taimimenetelmä

Useimmat puutarhurit kasvattavat kaalia taimien avulla – tämä mahdollistaa nopeamman sadonkorjuun ja yksinkertaistaa kasvatusprosessia taimesta lehtien puhkeamiseen. Mikä tärkeintä, tämä menetelmä on luotettavampi. Taimet ovat yhtä suosittuja eri ilmastoalueilla.

Taimimenetelmän edut:

• Siemeniä käytetään vähintään.
• Sato kypsyy aikaisemmin kuin kylvettäessä siemenet maahan.
• Taimia ei tarvitse harventaa – tämä prosessi on työläs ja aikaa vievä, ja merkittävä osa siemenistä menee hukkaan.

Siementen valmistelu

Itämisen ja terveiden, vahvojen taimien varmistamiseksi siemenet lajitellaan ja valmistellaan istutusta varten. Kaikki pienet siemenet hylätään, koska ne eivät tuota hyviä keräjä.

Kaalin siementen valmistusmenettely:

• Desinfiointi. Liota siemeniä 50-asteisessa vedessä. 20 minuutin kuluttua ota ne kuumasta vedestä ja laita ne kylmään veteen muutamaksi minuutiksi.
• Kasvun stimulointi. Siemenet upotetaan kaliumhydraatista (1 g) ja vedestä (1 l) valmistettuun ravinneliuokseen. 12 tunnin kuluttua siemenet huuhdellaan juoksevan veden alla ja kuivataan.
• Kovettuminen. Aseta siemenet jääkaapin alimmalle (vihannes)hyllylle 24 tunniksi noin 2 °C:n lämpötilaan.

Kylvöpäivät

Taimien siemenet kylvetään huhtikuun alussa. Kylvöpäivä mukautetaan alueittain ottaen huomioon paikallinen ilmasto. Esimerkiksi Etelä-Venäjällä siemenet voidaan kylvää aikaisemmin, noin 25. maaliskuuta. Taimet istutetaan kuukauden kuluttua kylvöstä, kun kasveilla on 4–5 lehteä.

Taimien kasvatus kotona

Kaali kasvaa parhaiten ilman uudelleenistutusta, joten on parasta kylvää siemenet suoraan yksittäisiin ruukkuihin. Turvepelletit ovat paras vaihtoehto, koska ne poistavat ruukkumullan tai uudelleenistutuksen tarpeen.

Jos taimet ovat istutusvalmiita, mutta sää ei ole sopiva, niiden harventaminen voi auttaa – se hidastaa kasvua. Taimet eivät veny, vaan niistä tulee kiinteämpiä ja kyykkyisempiä.

Jos taimia kasvatetaan kertakäyttöisissä kupeissa tai astioissa, ne on täytettävä ruukkumullalla. Puutarhamullan käyttöä ei suositella, koska siitä puuttuu vahvojen taimien kasvuun tarvittavia ravinteita ja se voi sisältää myös taudinaiheuttajia.

Taimiastioiden täyttämiseen voit ostaa erityisen kasvualustan tai valmistaa oman ruukutusseoksen. Ota yhtä suuret osat:

• nurmikkomaa;
• mädäntynyt humus.

Maaperän löysentämiseksi lisätään karkeaa hiekkaa. Mustajalan estämiseksi seokseen lisätään puutuhkaa.

Tuloksena oleva maa-ainesseos on desinfioitava. Mikä tahansa menetelmä sopii:

• valmistele heikko kaliumpermanganaattiliuos ja kastele maaperä sillä;
• Laita multaseos uuniin ja pidä sitä siellä korkeassa lämpötilassa.

Desinfioitu maaperä hajotetaan astioihin - erillisiin laseihin, erityisiin laatikoihin taimia varten ja turvekasseihin.

Katso video ja opi kasvattamaan vahvoja kaalin taimia:

Kylvö tapahtuu 12-18°C:n lämpötilassa. Yksi kasvi tarvitsee 25 neliösenttimetrin alueen. Kaalin taimien kasvatusmenettely:

1. Valmistautuminen kylvöön. Kostuta astioiden multa ennen kylvöä. Tee laatikoihin vaot tai kuppeihin reikiä. Ensimmäisessä tapauksessa taimet on nostettava ylös, toisessa voit tehdä ilman.
2. Kylvö. Kylvä siemenet riveihin noin 2 cm välein. Jätä vierekkäisten vakojen väliin 4 cm. Peitä siemenet kevyesti mullalla. Istuta 2–3 siementä yksittäisiin kuppeihin.

Aseta siemenastiat lähelle valoa. Optimaalisten itämisolosuhteiden ylläpitämiseksi peitä astiat läpinäkyvällä kalvolla. Estääksesi kondenssiveden muodostumisen peitteen alle, mikä lisää kosteutta, kasveja on tuuletettava säännöllisesti.

Kasvavat taimet kasvihuoneessa

Jos puutarhureilla on kasvihuoneet, he kasvattavat niissä taimia – tämä vapauttaa ikkunatilaa taimilaatikoista, ja mikä tärkeintä, kasvihuoneessa voi kasvattaa paljon enemmän taimia – tarpeeksi itsellesi, naapureillesi ja jopa joitakin jää yli myyntiin.

Kasvavat ominaisuudet:

• Siementen kylvö kasvihuoneeseen tehdään samaan aikaan kuin ikkunalaudoilla kasvatetaan.
• Kasvihuoneen maaperä valmistellaan syksyllä. Kasvinjätteet poistetaan maaperästä, koska ne voivat olla taimien tautien lähde. Neliömetriä kohden lisätään kolme ämpärillistä lahoavaa lantaa sekä mineraalilannoitteita, jotka antavat taimille fosforia, magnesiumia, kaliumia ja typpeä.
• Kasvihuone ylläpitää tasaista lämpötilaa ja kosteutta, jolloin taimet kasvavat mahdollisimman mukavissa olosuhteissa. Liiallinen kosteus johtaa kasvien epämuodostumiseen ja edistää sienitautien kehittymistä.

Taimien hoito

Taimia varten kylvetyt siemenet alkavat itää muutamassa päivässä – 3–7. Jotta taimet kehittyisivät oikein, ne tarvitsevat erityistä hoitoa:

1. Lämpötila. Jotta taimet eivät venyisi aiottua pituuttaan pidemmäksi, niitä pidetään kohtuullisessa lämpötilassa, noin 16 °C päivällä ja 8–10 °C yöllä. Taimia pidetään tässä tilassa 7–8 päivää.
2. Poiminta. Tämä menetelmä on välttämätön kasvatettaessa taimia laatikoissa – ne on istutettava uudelleen. Taimet nostetaan maasta 10–14 päivää itämisen jälkeen. Jotkut puutarhurit nipistävät juurenkärkiä istutuksen aikana, kun taas toiset eivät suosittele tätä. Istutuksen jälkeen taimet pidetään aluksi 18 °C:n lämpötilassa, jonka jälkeen lämpötila lasketaan 13–14 °C:seen. Yöllä lämpötila voi laskea 10–12 °C:seen.
3. Harvennus. Jos taimet kasvatetaan yksittäisissä ruukuissa, ne tarvitsevat harvennusta poimimisen sijaan – tämä tehdään 2–3 lehden muodostumisen jälkeen. Vahvin kasvi jätetään, ja muut nipistetään juurista.
4. Valaistus. Kun valoa ei ole riittävästi, taimet venyvät, niiden varret ohenevat ja haurastuvat. Tällaiset taimet ovat vähemmän elinkelpoisia. Päivänvalon pidentämiseksi käytetään keinovalaistusta – asennetaan loisteputkia. Ne kytketään päälle 12 tuntia päivässä.
5. Maaperän kosteus. Kunnes versot ilmestyvät, kasvualustaa kostutetaan ruiskupullolla. Kun taimet ovat ilmestyneet, kastele vakojen välit. Jos taimet ovat tarjottimissa, veden ei pitäisi valua niiden päälle. Erillisissä kupeissa olevat taimet kastellaan myös mahdollisimman varovasti. Kastele riittävän usein, jotta maaperän kosteus pysyy kohtuullisena. Jos lämpötila on kohtuullinen, kastele noin 5-6 päivän välein.
6. Päällystys. Ensimmäinen lannoitus tehdään 10 päivän iässä. Taimia suositellaan lannoitettavan orgaanisella aineella tai lannoiteliuoksella. Seuraavaa koostumusta ja annostusta suositellaan 10 litraan vettä: ammoniumnitraattia (20 g), superfosfaattia (20 g) ja kaliumkloridia (5-10 g). Toinen lannoitus tehdään 10 päivän kuluttua ja seuraava 2-3 viikon kuluttua.

Taimille sekä liikakastelu että liikakuivatus ovat yhtä haitallisia.

Opi hoitamaan Slava 1305 -lajikkeen keskikauden kaalin taimia tästä videosta:

Taimien istuttaminen maahan

Taimien karaistuminen aloitetaan 10–15 päivää ennen istutusta maahan. Ne on valmisteltava mahdolliseen lämpötilan laskuun. Karaistuminen aloitetaan tuomalla taimet ulos päivän aikana. Ihannetapauksessa ensimmäisen vaiheen tulisi olla aurinkoinen päivä. Näiden "kävelyjen" kestoa tulisi lisätä vähitellen.

Kun kasveilla on 5–6 aitoa lehteä ja ne ovat saavuttaneet 15 cm:n korkeuden, ne voidaan istuttaa pysyvälle paikalleen. Lauhkeilla alueilla istutus tapahtuu toukokuun puolivälissä tai heinäkuun alussa.

Taimien istutuksen ominaisuudet:

1. Slava-lajike on kylmänkestävä, joten taimet istutetaan 8–10 °C:ssa.
2. Jotta kaali kasvaa suuriksi, taimilla on oltava riittävästi kasvutilaa. Taimet istutetaan 50–60 cm välein, rivien väliin jätetään 60 cm.
3. Viileillä kevätalueilla taimet peitetään kalvolla, joka poistetaan sään salliessa.
4. Maaperän valmistelu istutusta varten on samanlainen kuin kasvihuoneissa. Tässä on avoimen maan valmistelumenettely:
   • Penkit merkitään seipäillä ja narulla. Istutussuunnitelman mukaisesti kaivetaan kuoppia – niiden koon tulee olla riittävän suuria kasvien juuristolle.
   • Jokaiseen kuoppaan lisätään lannoitteita: ureaa (1 tl) ja superfosfaattia (2 tl). Lannoitteet sekoitetaan maaperään.
   • Vettä kaadetaan reikiin, kunnes saadaan kermainen massa.
5. Taimet istutetaan saatuun seokseen. Ne tiivistetään huolellisesti ja peitetään mullalla. Tästä lähtien taimia kastellaan 2–3 päivän välein.

Kasvaminen ilman taimia

Kaalin kasvatus ilman taimia tarkoittaa siementen kylvämistä avomaahan. Tämä menetelmä on suosittu Etelä-Venäjällä. Siemenet kylvetään 15. huhtikuuta ja toukokuun välisenä aikana, kunhan vähimmäislämpötila on 4–6 °C. Optimaalinen kylvölämpötila on 10 °C. Jos on hallanvaara, peitä kasvit muovilla.

Sivuston vaatimukset:

• Valaistus. Varjoa ei saisi olla lainkaan. Täyden sadon saamiseksi kaalin on oltava hyvin valaistu koko päivän.
• Maaperä. Neutraali pH on toivottava. Muuten kaali sairastuu ja tuottaa huonoja satoja. Maaperän tulee olla ravitsevaa, hyvin muokattua ja kuohkeaa. Kova ja vähähappinen maaperä estää suurten kaalinpäiden kehittymisen.
• Edeltäjät. Kaali kasvaa hyvin perunoiden, palkokasvien, kurkkujen, nurmikonruohon ja daalioiden jälkeen. Ei-toivottuja edeltäjiä ovat retiisit, punajuuret ja tomaatit. Papuja ja porkkanoita ei suositella istutettavaksi kaalin lähelle.

Älä istuta kaalia samalle palstalle kahta vuotta peräkkäin. Kaali voidaan istuttaa uudelleen aikaisintaan kolmen vuoden kuluttua.

Vaiheittainen istutusprosessi

Vaiheittaiset ohjeet siementen istuttamiseen avoimeen maahan:

1. Tasoita maaperä haravalla ja murskaa mahdolliset maakokkareet.
2. Merkitse sängyt sitomalla köysi tappeihin.
3. Tee kuokkaa käyttäen 2 cm syviä vakoja.
4. Kastele urat lämpimällä vedellä.
5. Kylvä siemenet säännöllisin väliajoin. Kylvötiheys riippuu siitä, istutatko kuivia vai itäneitä siemeniä. Jos siemenet ovat itäneet, istuta ne 50–60 cm:n välein. Kylvä kuivat siemenet tiheämmin – harvenna ylimääräiset taimet myöhemmin.
6. Ripottele siemenet kuivalla mullalla ja tiivistä ne kevyesti kämmenelläsi.

Lisähoito

Riippumatta siitä, istutetaanko kaali siemenistä vai taimista, sen sato riippuu hoidon laadusta koko kasvukauden ajan. On tärkeää pitää maaperä kuohkeana ja pitää se säännöllisesti kosteana.

Pakkassuojaus

Pohjoisilla alueilla ja Siperiassa pakkaset ovat mahdollisia jopa alkukesästä. Jos nuori kaali altistuu alhaisille lämpötiloille, sato menetetään. Häviöiden välttämiseksi peitä istutetut taimet muovikelmulla – kalvon tulisi olla nostettu maanpinnan yläpuolelle, jotta kasvit voivat kasvaa vapaasti.

Jos etukäteen tiedetään, että lämpötilan odotetaan laskevan, suoritetaan ennaltaehkäisevää kastelua - kostea maaperä vapauttaa lämpöä hitaammin, mikä säästää nuoria taimia kylmältä.

Kastelu

Kaalin kastelu voidaan tehdä eri tavoin:

• Kastelukannut.
• Letkut, mukaan lukien sprinklerikastelu, käyttävät ruiskutussuuttimia. Tämä kastelumenetelmä on hyödyllinen kuumalla säällä.
• Suurilla plantaaseilla tippukastelu on optimaalinen kastelumenetelmä. Vesi syötetään rivien varrelle asetettujen putkien kautta. Vesi syötetään automaattisesti, mikä helpottaa kaalin hoitoa huomattavasti.

Kastelukaalin "Slava" ominaisuudet:

• Kaalia kastellaan jopa kahdeksan kertaa kaudessa. Kastelutiheys riippuu sademäärästä. Harvinainen mutta runsas kastelu edistää kiinteiden ja mehukkaiden kaalinpäiden muodostumista. Liian tiheä kaalin kastelu voi aiheuttaa kypsyvien pääten halkeilua.
• Kastelunopeus: 20 litraa per neliömetri.
• Kolme viikkoa ennen sadonkorjuuta lopeta kaalin kastelu.

Jos kaalinpään sisäosa alkaa kypsyä nopeasti, ulommat lehdet voivat halkeilla. Käännä tässä tapauksessa kasvia varovasti – tämä katkaisee osan juurista, hidastaa veden ja ravinteiden imeytymistä ja pysäyttää kaalinpään liiallisen kasvun.

Maaperän kuivumisen estämiseksi kastelun jälkeen katteeksiKun lehdet ovat riittävän vahvat, kasvit mätkäistään juurien kehityksen edistämiseksi. Mäkäyksen avulla kasvi saa enemmän kosteutta ja ravinteita, jotka ovat välttämättömiä lehtien kehitykselle ja kasvulle.

Top dressing

Istutuksen jälkeen taimet lannoitetaan tyypillisesti kolme kertaa. Tämä on tarpeen, jotta kasvit muodostavat kiinteitä, mehukkaita ja maukkaita keräjä.

Kaalin ruokinnan jaksot ja koostumus:

Monet puutarhurit eivät rajoitu teollisiin lannoitteisiin, vaan maaperän hedelmällisyyden parantamiseksi he kastelevat sitä myös yrttiuutteilla. Yksi suosittu resepti:

• Kolmasosa tynnyristä täytetään yrteillä – nokkosella, kamomillalla, voikukalla, takiaisella. Yrtit on esisilputtu. Vesi kaadetaan tynnyriin ja kansi suljetaan. Käyminen alkaa tynnyrissä.
• Viikon kuluttua siivilöi käynyt neste ja laimenna se vedellä (1:10). Kastele kaali saadulla liuoksella.

Jodia pidetään hyvänä kaalin lannoitteena. Tämä alkuaine on hyödyllinen jodivajaille maille, kuten podtsolisille ja turvemaille. Jodi estää myös myöhäisruton, harmaahomeen ja härmän esiintymistä kaikissa maaperissä.

Sairaudet ja tuholaiset

Slava-lajike on melko vastustuskykyinen useimmille yleisille kaalitaudeille. Sadonmenetysten välttämiseksi puutarhureiden tulisi kuitenkin ryhtyä ennaltaehkäiseviin toimenpiteisiin ja ryhtyä toimiin, jos uhkia ilmenee. kaalin tautien ja tuholaisten torjunta:

Liiallinen istutus, tiheät istutukset ja liiallinen lannoitus voivat laukaista sairauksia. Sairauksien ehkäisemiseksi kaali sirotellaan tuhkalla taimivaiheessa ja käsitellään Bordeaux'n seoksella ennen ulkoistutusta. Jos kaali on sairastunut, sairastuneet lehdet poimitaan ja tuhotaan.

Sadonkorjuu ja varastointi

Kaalien päät korjataan elokuun alussa. Ne leikataan terävällä veitsellä ja laitetaan kuivumaan varjoon. Lajittelun jälkeen valitaan vähävaurioiset päät ja käsitellään esimerkiksi suolaamalla, hapattamalla ja säilöntämenetelmällä. Loput varastoidaan. Kaalit varastoidaan noin 0 °C:n lämpötilassa ja optimaalisessa 90 %:n ilmankosteudessa.

Terveet, keskikokoiset kaalinpäät säilytetään eri tavoin:

• aseta ne hyllyille tai verkkosäiliöihin käärittyään ne paperiin;
• Ne asetetaan vihannesverkkoihin ja ripustetaan narulla palkkeihin.

Kaalit laitetaan laatikoihin ja ripustetaan katosta varret ylöspäin.

Säilytystavasta riippumatta kaali tulee lajitella säännöllisesti. Poista vaurioituneet tai mädäntyneet lehdet pilaantumisen estämiseksi ja pään säilyvyyden pidentämiseksi.

Slava-kaalin arvostelut

"Slava"-kaali on ainutlaatuinen lajike, joka on pysynyt suosittuna lähes 80 vuotta. Tämä menestys johtuu sen merkittävistä viljely- ja makuominaisuuksista, säilöntäominaisuuksista ja viljelyn helppoudesta.

Usein kysytyt kysymykset