Sokeritoppakaalilajikkeen agrotekniset tiedot

Sokeritoppakaali on myöhään kypsyvä valkokaalilajike, joka on maukas ja satoisa. Puutarhurit arvostavat sitä sen upeiden keräkertojen, erinomaisten ominaisuuksien ja monipuolisuuden vuoksi. Tämä kotimainen lajike herkullisella ja omaperäisellä nimellään on ansaitusti suosittu sekä tavallisten puutarhureiden että suurten maatilojen keskuudessa.

Kaalin kuvaus

Tällä lajikkeella on vahva, leviävä ja elinvoimainen ruusuke. Sen halkaisija on noin 80 cm ja korkeus noin 35–40 cm. Lehdet ovat suuret, pyöreät, hieman kuplivat ja reunoilta hieman laineikkaat. Lehtien pintaväri on harmaanvihreä, mattakiiltoinen.

Ulkovarsi on keskipitkä, kun taas sisempi varsi on lyhyt. Kerät ovat pallomaisia, painavat 3–3,5 kg tai enemmän. Ne ovat melko tiheitä, valkoisia, mehukkaita ja rapeita. Maku on makea ja miellyttävä. Kerät ovat makeampia kuin muilla lajikkeilla.

Kuka sen toi esiin ja milloin?

Sakharnaja-leipäkaalin kehittivät moskovalaiset jalostajat tunnetulta Sedekin maatilalta. Lajike rekisteröitiin virallisesti vuonna 2008. Se oli pitkään kärkisijalla myöhään kypsyvien lajikkeiden joukossa.

Ominaisuudet

Sokeritoppakaali kypsyy myöhään, istutuksesta sadonkorjuuseen kuluu 110–120 päivää. Lajikkeella on suhteellisen korkea sato – jopa 6 kg neliömetriltä. Massaviljelyolosuhteissa se tuottaa 65–70 t/ha. Se on vastustuskykyinen useimmille sienitauteille.

Hyvät ja huonot puolet

Tämä lajike on ansaitusti suosittu puutarhureiden keskuudessa. Tällä merkittävällä kaalilla on monia etuja ja hyötyjä muihin lajikkeisiin verrattuna. Näiden etujen lisäksi on syytä ottaa huomioon myös sen haitat.

Tarkoitus ja maku

Tämän lajikkeen päät ovat erittäin mehukkaita ja rapeita. Tämän myöhään kypsyvän kaalin maussa on selkeät makeat vivahteet. Sitä käytetään lämpimissä ja kylmissä ruoissa, säilykkeissä, etiköissä, hapatetussa muodossa ja erilaisissa hilloissa. Kaali on vitamiinipitoinen, joten se on hyödyllistä syödä vilustumisen ja virustautien aikana.

Lajikkeen maatalousteknologia

Jotta kaalinpäät kasvaisivat lajikkeen odotetusti suuriksi, mehukkaiksi ja makeiksi, on noudatettava määrättyjä istutus- ja hoitosääntöjä.

Kuinka istuttaa kaali oikein?

Myöhäisiksi kypsyvää kaalia, kuten varhaisia ​​lajikkeita, kasvatetaan pääasiassa taimilla. Tämä on tehokkaampaa ja kätevämpää kuin kylvö avomaahan, koska kaali ei välttämättä ehdi kypsyä. Lisäksi se on aluksi altis tuholaisille, kuten kaalikirpuoriaiselle, joka voi tuhota sadon muutamassa päivässä.

Istutusominaisuudet ja säännöt:

• Taimet kylvetään huhtikuussa. Siemenet esiliotetaan vaaleanpunaisessa kaliumpermanganaatissa 12 tuntia. Liotetut siemenet huuhdellaan ja kuivataan.
• Voit käyttää taimille valmista multaseosta – sitä voi ostaa maatalouskaupoista – tai voit tehdä sellaisen itse sekoittamalla nurmikkoa, turvetta ja hiekkaa (1:1:1). Turveruukut ovat myös hyödyllisiä, sillä niiden avulla voit istuttaa taimia vahingoittamatta juuria.
• Säilytä taimiruukkuja hyvin valaistussa ja vedottomassa paikassa. Optimaalinen lämpötila on 21–25 °C. Ennen istutusta karaise taimet laittamalla ne ulos aluksi 10–15 minuutiksi ja lisäämällä aikaa vähitellen useisiin tunteihin.
• Istutus aloitetaan, kun taimilla on neljä lehteä. Taimet siirretään valmiiksi valmisteltuihin penkkeihin. Valitse istutusta varten hyvin valaistuja ja vedolta ja voimakkailta tuulilta suojattuja alueita.
• Istutettaessa on otettava huomioon ruusukkeiden koko. Koska ne leviävät, vierekkäisten kasvien välinen etäisyys on noin 60 cm. Rivien välinen etäisyys pidetään myös 60 cm:ssä.
• Ennen istutusta ripottele reikiin pieni määrä superfosfaattia juurtumisen nopeuttamiseksi. Lannoitteena voidaan käyttää myös puutuhkaliuosta. Istutetut taimet kastellaan runsaasti laskeutuneella vedellä ja sitten multaataan.

Hoito

Sugarloaf-lajike ei vaadi paljon vaivaa, tämä lajike vaatii tavanomaisia ​​toimenpiteitä - kastelua, lannoitusta, ennaltaehkäisevää ja terapeuttista ruiskutusta.

Hoito-ohjeet:

• Kastele kaalia noin kerran viikossa ottaen huomioon sääolosuhteet ja maaperän kosteus. Kasvukauden aikana kastelun määrää ja tiheyttä lisätään merkittävästi, jotta kaalit saavat suuria ja mehukkaita päätä.
• Kasvia ruokitaan kahdesti vedellä laimennetulla mädäntyneellä lannalla.
• Kaalipenkkejä kuohkeutetaan ja rikkaruohoja poistetaan säännöllisesti, ja kasvit multataan useita kertoja kaudessa alempaan lehdenlapaan asti. Multaus tehdään, kun kaalinlehtiä on muodostunut 10–12. Tämä viljelytekniikka edistää sivujuurten kehittymistä, mikä lopulta vahvistaa kasvia ja tuottaa suuria, vahvoja kaalinpäitä.

Ennaltaehkäisy

Lajikkeella on hyvä immuniteetti monille sairauksille, mutta epäsuotuisat olosuhteet ja riittämättömän hoidon puute voivat johtaa mädäntymisen ja muiden sairauksien esiintymiseen.

Useimmiten lajikkeeseen vaikuttavat:

• Bakterioosi. Tämä tauti aiheuttaa lehtien reunojen kellastumista. Myöhemmin lehtien terät tummuvat. Ennaltaehkäisevä ruiskutus Fitolavinilla auttaa ehkäisemään tautia.
• Härmä. Tautiin liittyy valkoisen pinnoitteen ilmestyminen lehdille. Siemenet liotetaan lämpimässä vedessä puoli tuntia. Jos taudin merkkejä ilmenee, kaali ruiskutetaan kuparia sisältävillä valmisteilla.
• Fusarium. Se aiheuttaa keltaisia ​​​​laikkuja lehdissä. Tätä tautia voidaan ehkäistä käsittelemällä sitä agaatilla tai kuparisulfaatilla. Sairaat lehdet poistetaan ja tuhotaan.
• Kaali. Ne aiheuttavat lehtien vaalenemista ja kasvien kuolemaa. Tillin ja persiljan istuttaminen kaalipenkkien varrelle auttaa ehkäisemään vaurioita.
• Kiloy. Tämän taudin aiheuttaa patogeeninen sieni. Se hidastaa sadon kasvua ja kehitystä ja johtaa jopa kuolemaan. Maaperän kalkitus ja kaalin viljelykäytäntöjen tiukka noudattaminen auttavat ehkäisemään tautia.

Vaarallisimpia sokeritoppakaalin tuholaisia ​​ovat kirvat, ripsiäiset ja ristikukkaiset. Näitä voidaan torjua hyönteismyrkkyillä, kuten Bankolilla, Iskra M:llä ja muilla. Näitä ja muita hyönteismyrkkyjä suositellaan käytettäväksi myös kasvien ympärillä olevaan maaperään.

Keräys, varastointi ja käyttö

Kaalien päät korjataan kuivalla säällä; sade ei sovi tälle prosessille. Ennen varastointia kaali kuivataan hetken auringossa ja kaikki vaurioituneet lehdet poistetaan. Tämän jälkeen sato siirretään viileään huoneeseen, kuten kellariin. On tärkeää, että huoneen lämpötila ja kosteus pysyvät vakaina.

Kaalinpäät säilyvät parhaiten -1–+4 °C:n lämpötilassa ja 90–95 %:n ilmankosteudessa. Suotuisissa olosuhteissa kaali ei pilaannu ennen kevään alkua. Leikattujen ja varastoitujen kaalinpäiden kypsyminen kestää vielä 1–2 kuukautta, kunnes ne saavat täydellisen makean maun, joka antaa sokeritoppakaalille sen eloisan ja epätavallisen nimen.

Valkokaalilajike "Sugar Head" on nimensä veroinen ja puutarhurimme arvostavat sitä ansaitusti. Tämä herkullinen myöhäiskaali sopii erinomaisesti perinteisiin talvisäilykkeisiin; sillä on erinomainen maku ja se säilyy hyvin useita kuukausia.

Usein kysytyt kysymykset