Kuinka kasvattaa kaalia ulkona

Kaali on yksi kylmänkestävimmistä vihanneskasveista. Pakkasenkestävyytensä ja vaatimattomuutensa ansiosta sitä voidaan kasvattaa menestyksekkäästi jopa lyhyillä ja viileillä kesillä olevilla alueilla. Tutustutaanpa kaalin kasvatusmenetelmiin kypsymisajan ja ilmasto-olosuhteiden perusteella.

Kasvuolosuhteet

Hyvän kaalisadon saamiseksi suotuisat olosuhteet ovat välttämättömät. Tämä sato on erittäin herkkä lannoitukselle ja kastelulle. Kasvuolosuhteet vaikuttavat paitsi neliömetriä kohden korjattujen kilogrammojen määrään myös kaalinpäiden makuun, rakenteeseen ja tiheyteen.

Lämpötila

Kaali on kylmänkestävä sato – se kestää lyhytaikaisia ​​lämpötilan laskuja jopa -5 °C:een. Syksyllä kaali kestää vielä ankarampiakin pakkasia vahingoittamatta satoa.

Kaalin kehityksen optimaalinen lämpötila on 15–18 celsiusastetta. Tämä viljelykasvi ei pidä kuumuudesta; se kasvaa hyvin viileässä säässä. Yli 25 °C:n lämpötilat vaikuttavat negatiivisesti pään muodostumiseen. Kuumuus edistää nitraatin kertymistä.

Kosteus

Kaali rakastaa kosteutta – sen pään koko ja maku riippuvat säännöllisestä kastelusta. Liikakastelua tulisi kuitenkin välttää, sillä se voi edistää erilaisten sairauksien leviämistä. Jos maaperä on jatkuvasti märkä, kaalin juuret kuolevat vähitellen ja lehdet muuttuvat violeteiksi ja kuolevat – merkki bakteeritulehduksesta.

Valaistus

Kaali ei kasva hyvin varjoisilla paikoilla. Muodostaakseen suuria, tiheitä, mehukkaita ja maukkaita kaalinpäitä se tarvitsee runsaasti aurinkoa. Tämä sato on pitkän päivän kasvi – mitä pidemmät päivänvalon tunnit, sitä nopeampaa se kehittyy.

Valon puutteen seuraukset:

• normaali kasvinkehitys häiriintyy;
• nitraatit kerääntyvät aktiivisesti kaalipäihin;
• alemmat lehdet lakkaavat kasvamasta ja kellastuvat kuolevat ennenaikaisesti;
• Apikaalinen silmu, joka jatkaa kasvuaan, tuottaa yhä enemmän uusia lehtiä, mutta kaalinpäitä ei muodostu.

Edeltäjät

Kaalia ei suositella istutettavaksi alueille, joille on aiemmin istutettu minkäänlaista kaalia, sipulia, porkkanaa, herneitä, nauriita, retiisiä ja ristikukkaisia ​​vihanneksia. Valkokaali kasvaa parhaiten seuraavien olosuhteiden jälkeen:

• palkokasvit;
• viherlanta ja yksivuotiset rehukasvit;
• kurkut;
• perunat;
• punajuuret;
• tomaatit.

Maaperän terveellisten kasvinterveysolosuhteiden ylläpitämiseksi kaali istutetaan alueelle uudelleen aikaisintaan viiden vuoden kuluttua.

Istutus- ja hoito-ominaisuudet

Varhaiskaalin kasvukausi on 50–110 päivää, kun taas myöhäis- ja keskikasvuisten lajikkeiden se on 100–200 päivää. Taimien kasvattaminen lyhentää sadon avomaan kasvuaikaa 60–70 päivällä.

Taimet ovat hieman monimutkaisempia kuin suorakylvö, mutta ne antavat nopeamman sadon. Opitaan paras aika kylvää siemenet, kasvattaa ja istuttaa taimia.

Optimaalinen kylvöaika

Eri aikoina kasvatettujen taimien kasvuvauhti, voima ja elinvoima vaihtelevat. Mitä paremmat lämpötila- ja valo-olosuhteet ovat, sitä nopeammin taimet kasvavat.

Taimien kylvöajan laskemiseksi on tärkeää ottaa huomioon kasvuolosuhteet. Liian aikainen kylvö vaatii lisää keinotekoista valaistusta, ja jos taimet kasvatetaan kasvihuoneessa, on luotava optimaaliset lämpötilaolosuhteet.

Kylvöaika riippuu kasvualueen ilmasto-olosuhteista sekä kaalilajikkeet:

• varhaiset lajikkeet kylvetään 15.–25. helmikuuta ja 5.–15. maaliskuuta välisenä aikana;
• keskimäärin - noin 10.-20. huhtikuuta;
• myöhään – noin 1. huhtikuuta - 15. huhtikuuta.

Kasvavat taimet

Kaalin taimien kasvatusmenettely:

1. Siementen valmistus. Käsittelyvaihtoehtoja on useita:
   • Desinfiointi. Ensimmäinen vaihtoehto on upottaa siemenet laimeaan kaliumpermanganaattiliuokseen 15–20 minuutiksi. Toinen vaihtoehto on upottaa ne kuumaan veteen (45–50 °C) puoleksi tunniksi. Kun olet ottanut siemenet kuumasta vedestä, laita ne heti kylmään veteen 2–3 minuutiksi.
   • Kasvun stimulointi. Siemenet liotetaan ohjeiden mukaan biologisessa aktivaattorissa - esimerkiksi Zirconissa tai Albitissa.
2. Maaperän valmistelu. Käytä erityistä kasvualustaa taimien kasvattamiseen tai valmista itse maaperäseos seuraavista komponenteista:
   • nurmikko – 1 osa;
   • turve – 1 osa;
   • humus – 1 osa;
   • puutuhkaa – 10 rkl l. 10 kg:aan seosta.
3. Siementen kylvö. Kylvä siemenet laatikoihin tai yksittäisiin kuppeihin. Taimet on erityisen kätevää kasvattaa kaseteissa, joissa on 4,5 x 4,5 x 3 cm:n ruukut. Jokainen ruukku on tilavuudeltaan 65 kuutiosenttimetriä. Kaseteissa kasvatetut taimet viihtyvät paremmin ja ovat vähemmän alttiita taudeille. Siementen kylvövinkkejä:
   • Laatikoissa. Täytä ne noin 5 cm:n kerroksella kukkamultaa. Tee pieniä, noin 1 cm syviä vakoja, joiden väliin jää 3 cm. Kastele vaot laimealla kaliumpermanganaattiliuoksella. Kylvä siemenet vakoihin 2 cm:n välein. Peitä siemenet mullalla ja tiivistä varovasti.
   • Erillisissä laseissa. Kylvä 2–3 siementä jokaiseen kuppiin erillisiin reikiin. Muuten viljelytekniikat ovat samat kuin laatikoihin kylvettäessä.
4. Hoito. Päivälämpötilat pidetään 15–18 °C:n välillä ja yölämpötilat 8–10 °C:n välillä. Kastele nousevat taimet huoneenlämpöisellä vedellä. Valmista 0,015 % natriumhydraattiliuos ja kastele taimet 10 päivää kylvöstä ja 5–6 päivää ennen istutusta avomaahan. Lannoita taimia urea-superfosfaatti-kaliumkloridiliuoksella. Käytä 15, 30 ja 30 g kutakin liuosta 10 litraa kohden.
   • 2–3 lehden vaiheessa – 150 ml kasvia kohden;
   • 4–5 päivää ennen istutusta – 500 ml kasvia kohden.
5. Kovettuminen. Viikkoa ennen istutusta tiukennetaan kasvuolosuhteita: laske lämpötilaa, lisää ilmanvaihtoa, vähennä kastelua ja vie taimet ulos. Aluksi taimet viedään ulos lyhyiksi ajoiksi, ja ulkona vietettyä aikaa lisätään vähitellen.

6-8-lehtivaiheessa kaalia ruiskutetaan "Silkillä" sadon lisäämiseksi sekä sokeri- ja C-vitamiinipitoisuuden lisäämiseksi.

Taimien maaperä on happamuuden vähentämiseksi lisättävä puutuhkaa, sammutettua kalkkia ja dolomiittijauhoja. Liiallinen happamuus on monien kaalitautien pääasiallinen syy.

Poiminta

Puutarhurit ymmärtävät yleensä taimien nostamisen – niiden siirtämisen suurista astioista yksittäisiin kuppeihin. Maataloustekniikassa nostaminen on kuitenkin prosessi, jossa taimet istutetaan uudelleen ja juurenpäätä nipistetään kolmanneksen tai neljänneksen verran taaksepäin.

Pistäminen on tarkoitettu stimuloimaan juurien haarautumista. Tämä toimenpide on välttämätön tomaateille, mutta juurien puristaminen ei ole hyväksyttävää kaalille. Siksi kaalin tapauksessa pistäminen on pohjimmiltaan tiheästi kasvaneiden taimien uudelleenistutusta.

Jos kaali kylvetään yksittäisiin 200–300 ml:n kuppeihin, pistämistä ei tarvita. Valmiit taimet istutetaan heti ulos.

Keräilyn ominaisuudet:

• Taimet istutetaan 1-2 viikkoa kylvöstä.
• Yleensä taimet istutetaan uudelleen kahden aidon lehden ilmestyttyä. Kaali voidaan kuitenkin istuttaa aiemminkin – heti kun sirkkalehdet ovat muodostuneet ja ensimmäinen aito lehti ilmestyy. Jos sirkkalehdet ovat hyvin kehittyneet, istutus voidaan aloittaa jo ennen aitojen lehtien ilmestymistä.
• Vain vahvat taimet pistetään irti; jos ne ovat heikkoja ja pitkänomaisia, ne eivät todennäköisesti juurru.
• Poimintaa ei kannata viivyttää – ylikasvaneiden kasvien on vaikeampi juurtua.

Kaalin varhainen uudelleenistutus liittyy juuriston haavoittuvuuteen - mitä aikaisemmin taimet istutetaan, sitä epätodennäköisemmin kasvit sairastuvat.

Istumajärjestys:

1. Maaperän valmistelu. Sama multa, johon siemenet kylvettiin, käy – ei tarvitse keksiä mitään uutta. Mullan tulee olla irtonainen ja neutraali – pH 6,5–7. Paras desinfiointitapa on paistaa se uunissa ja kastella sitä Fitosporinilla. Helpoin tapa on ostaa valmista kasvualustaa paikallisesta ruokakaupasta.
2. Säiliöiden valmistelu. Taimet istutetaan erillisiin 200–300 ml:n astioihin. Nämä voivat olla kasetteja tai muovikuppeja. Astiassa tulee olla salaojitusreiät. Jos niitä ei ole, luo salaojituskerros lisäämällä pohjaan kiviä tai kevytsoraa. Molempia salaojitusmenetelmiä voidaan käyttää samanaikaisesti, mutta tämä ei ole välttämätöntä. Taulukossa 1 on esitetty kasettien tarpeen laskelma.
3. Siirto erillisiin astioihin. Heikot taimet hylätään; vain vahvat ja terveet yksilöt otetaan.
   • 2 tuntia ennen poimintaa tai 6 tuntia sen jälkeen kasvit ruiskutetaan kasvua stimuloivalla aineella - yleensä käytetään "Zircon" tai "Epin".
   • 3-4 tuntia ennen istutusta taimet kastellaan lämpimällä vedellä, jotta maaperä ei putoa juurista uudelleenlastausvaiheessa.
   • Tee maahan kuoppia, jotka on täytetty 2/3 mullalla. Taimi istutetaan varovasti niihin multapaakun kanssa. Taimi haudataan lähes sirkkalehtien lehtien tasolle ja kastellaan lämpimällä vedellä. Kastelua suositellaan ravinneliuoksella, kuten Fitosporinilla tai Kornesililla. Kastelun jälkeen lisää hieman multaa, jotta pintaan ei muodostu kuorta.
4. Lisähoito. Siirretyt taimet siirretään lämpimämpään paikkaan; optimaalinen lämpötila tänä aikana on 18–22 °C. Muutaman päivän kuluttua istutukset voidaan palauttaa normaaleihin olosuhteisiinsa.

Taulukko 1

Lajikeluokka	Taimien lukumäärä, tuhatta kpl/ha	Solujen lukumäärä, kpl	Kennotilavuus, kuutiosenttimetriä	Viljelyn kesto, päivinä	Standarditaimien määrä, kpl/m²	Tarvitset kasetteja, kpl.
Myöhään	40-50	144	18	35–40	864	276–347
Varhainen	55–60	64	65	30–35	400	860–940

Kokeneet puutarhurit kastavat istutettujen taimien juuret Fitosporinin ja Kornesilin liuokseen. Fitosporin suojaa kasveja sienitaudeilta, kun taas Kornesil stimuloi juurien muodostumista. Jos Fitosporinia ei käytetty, on suositeltavaa lisätä Gliocladin-tabletti jokaiseen kuppiin sienitautien ehkäisemiseksi.

Elinsiirto avoimeen maahan

Kaali istutetaan hyvin valaistuun paikkaan. Jos liikakastelun vaaraa ei ole, kasvit kasvatetaan tasaisella alustalla; muuten luodaan kapeita penkkejä.

Kaalin istuttamisen ominaisuudet avoimeen maahan:

• Määräajat. Kaalin uudelleenistutuksen ajoitukseen avomaahan vaikuttavat useat tekijät, kuten ilmasto-olosuhteet, taimien valmius ja lajikeluokka. Istutusajan ja kypsymisajan välinen suhde on esitetty taulukossa 2.
  Varhaiskaali istutetaan tyypillisesti huhtikuun puolivälissä ja peitetään muovilla suojaksi pakkaselta. Istutus tehdään 5.–20. toukokuuta. Keskikauden lajikkeet istutetaan suunnilleen samaan aikaan, mutta myöhemminkin se on mahdollista.
• Maaperä. Maaperä valmistellaan syksyllä. Se kaivetaan yli ja lannoitetta lisätään sitä mukaa, kun sitä kaivetaan. Kaali vaatii paljon typpeä, kaliumia ja kalsiumia, joten syksyllä lisätään orgaanista ainesta, kuten lantaa tai kompostia. Kaalin kasvulle optimaalinen yhdistelmä on orgaanista ainesta (40–50 kg / 10 neliömetriä) ja mineraalilannoitteita (100 g typpeä, 60 g kaliumia ja 90 g fosforia). Välittömästi ennen istutusta:
  • Jos aluetta ei ole kaivettu syksyn jälkeen, on aika kaivaa se ylös. Lisää 1–2 grammaa booria neliömetriä kohden kaivamisen aikana.
  • Maaperä irrotetaan haravalla.
  • Ne kastelevat maaperää, ja kun kosteus imeytyy, ne muodostavat penkkejä.
  • Mineraalilannoitteet levitetään – kaikki fosfori, kaksi kolmasosaa kaliumista ja puolet typestä. Loput lannoitteet levitetään myöhemmin, kun rivit ovat sulkeutuneet ja päät käpristyneet.
• Istutuskaavio. Tilan pihittäminen vähentää kaalinpäiden vitamiinipitoisuutta ja pienentää satoa. Istutusmallit riippuvat lajikkeesta, mutta seuraavia suosituksia suositellaan:
  • Istuta varhaiset lajikkeet 30–35 cm välein, jättäen rivien väliin 70 cm.
  • Keskikauden kaali istutetaan 50–70 cm välein, rivien väliin 70–80 cm. Kaalinpäiden koko on otettava huomioon.
  • Myöhäiset lajikkeet istutetaan vähintään 70 cm:n välein ja 80–90 cm:n välein. Jos etäisyydet ovat liian pienet, päät eivät säily hyvin.
• Suoja. Lämpötila peitemateriaalin alla nousee 2–5 °C, mikä nopeuttaa kaalin kypsymistä noin 10 päivällä ja lisää satoa 2–5-kertaisesti. Peite on poistettava viipymättä ylikuumenemisen välttämiseksi, mikä johtaa kasvien vääntymiseen ja venymiseen.

Ensimmäisen kasvukuukauden aikana avoimessa maassa vihreitä voidaan istuttaa kaalirivien väliin.

Taulukko 2

Lajikkeiden luokka kypsymisajan mukaan	Kasvukauden kesto, päivinä	Istutettujen taimien ikä, päivinä
Varhainen	70–110	45–60
Keskimäärin	110–145	35–45
Myöhään	145–210	30–35

Jos typpeä käytetään liikaa, kaalinpäiden laatu heikkenee – ne sisältävät enemmän nitraatteja ja vähemmän sokeria.

Taimet istutetaan parhaiten iltapäivällä tai pilvisenä päivänä. Tässä on vaiheittainen opas kaalin taimien istuttamiseen avomaahan:

• Kastele alue päivää ennen istutusta.
• Kastele taimia 2–3 tuntia ennen uudelleenistutusta – tämä minimoi juurien vaurioitumisriskin. Veden sijaan voit käyttää heteroauksiiniliuosta (2 tablettia vesiämpäriä kohden) juurien muodostumisen edistämiseksi.
• Aseta kaseteista poistetut taimien juuret yhdessä maaperän kanssa savilietteeseen - lisää siihen Fitolavin-300-liuos (0,3–0,4%), joka estää mustan jalan ja bakterioosin muodostumisen.
• Lisää jokaiseen kuoppaan kourallinen kompostia ja lusikallinen liitua. Lisää Nemabakt-suspensiota – tämä tuote auttaa tappamaan kaalijuurikärpäsiä.
• Istuta taimi kuoppaan niin syvälle, että se peittyy mullalla sirkkalehtien tasolle asti. Apikkaan johtavan silmun on oltava maanpinnan yläpuolella – älä peitä sitä. Kun asetat juuret kuoppaan, varmista, etteivät ne taitu tai rypisty – niiden tulee olla tasaisesti jakautuneet kaikkiin suuntiin.
• Kastele istutettua kaalia. Suositeltu kastelumäärä on 0,5 litraa kasvia kohden. Varo, ettei vettä tipu lehdille.
• 1-2 tunnin kuluttua, kun kosteus on imeytynyt, ripottele märkä maa kuivalla maalla - tämä estää kosteuden haihtumisen ja kuoren muodostumisen.
• Istutuksen jälkeen ripottele tupakkapölyä kasvien ympärille 5–6 cm etäisyydelle. Voit käyttää myös tuhkan ja vasta sammutetun kalkin seosta, joka on otettu yhtä suuressa suhteessa. Tarvitset 20 g seosta neliömetriä kohden. Nämä toimenpiteet karkottavat kaalikärpäset.

Miten kaali lisääntyy?

Satunnaisesta varresta otetut siemenet eivät välttämättä säilytä lajikkeen ominaisuuksia. Lisäksi ne eivät välttämättä edes tuota kerää. Korkealaatuisten siementen saamiseksi ne on kasvatettava tietyllä tavalla.

Miten saada siemeniä?

Valmiiden siementen ostaminen on helpompaa – niitä on helposti saatavilla mistä tahansa siemenkaupasta. Laajamittaisessa viljelyssä on järkevää kasvattaa omat siemenet.

Siementuotannon ominaisuudet:

• Siemenet kerätään kaalin toisena elinvuotena.
• Parhaat kaalinpäät valitaan emokasveiksi.
• Ennen pakkasia valitut kasvit otetaan maasta juurineen ja mullan kanssa.
• Ennen emokasvien varastointia ne pölytetään puutuhkalla ja juuret kastetaan savilietteeseen. Uloimmat lehdet poistetaan, jolloin jäljelle jää vain 2–3. Emokasvit säilytetään 1–2 °C:n lämpötilassa.
• Maalis-huhtikuussa varsi leikataan, jolloin siitä tulee kartiomainen ja latvasilmu säilyy. Varren lehtien tulisi olla 2–3 cm pitkiä.
• Valmiit varret sijoitetaan kostutettuun turpeeseen tai humukseen.
• Huhti-toukokuussa kaalin varret istutetaan maahan, asetetaan vinoon ja painetaan alas kääpien tyveen asti. Eri lajikkeiden emokasvien välille pidetään 500–600 metrin etäisyys ristipölytyksen estämiseksi.
• Emokasvien hoito on vakio: kastelu, löysääminen, kitkeminen ja kaksi typpilannoitteen levitystä.
• Kun palot ovat kypsyneet ja kuivat, siemenet voidaan kerätä.

Kuinka kasvattaa kaalia varresta?

Kaalin kannoista voidaan tuottaa paitsi siemeniä myös uusia kaalinpäitä. Tämä edellyttää kuitenkin tiettyjä ehtoja:

• Kaksi satoa yhdestä kasvista voidaan saada vain lämpimän ilmaston alueilla.
• Kun varhaiskaalin päät on korjattu heinäkuun alussa, varret eivät ole poistettu maasta.
• Pian lehtien väliin alkaa muodostua pieniä kaalinpäitä.
• Pienet kaalipäät harvennetaan - yhdelle varrelle jää vain kaksi palaa.
• Pohjan lehdet ovat edellisestä kaalinpäästä, eikä niitä ole revitty pois, jotta kasvi säilyttää kosteuden paremmin.
• Toisen sadon tuottavia kaalitaimi hoidetaan normaalilla tavalla: kastellaan, lannoitetaan ja lannoitetaan. Korjaan toisen sadon syyskuun puolivälissä. Päät ovat kuitenkin ensimmäistä pienempiä, painaen noin 0,5–0,7 kg.

Siemenetön viljelymenetelmä

Pakkasenkestävänä satona kaali voidaan kasvattaa suoraan maahan. Tämän menetelmän etuna on, ettei sitä tarvitse istuttaa uudelleen, sillä kaali ei siedä sitä hyvin. Tällä tavalla kasvatetaan tyypillisesti varhais- ja keskikauden lajikkeita.

Siemenettömän menetelmän ominaisuudet:

• Kaali kylvetään huhtikuun lopulla - toukokuun alussa.
• Maaperä kaivetaan huolellisesti ja lannoitetaan. Kuopat valmistetaan samalla kaavalla kuin taimien istutukseen. Esimerkiksi 30 x 40 cm. Vierekkäisten kasvien välinen etäisyys on 30 cm ja rivien välinen 40 cm. Etäisyys valitaan lajikkeen ja kypsymisajan mukaan.
• Lannoita jokainen kuoppa puolella ämpärillisellä kompostia tai hummusta ja lisää 0,5 litraa tuhkaa. Aseta 5-6 siementä kuoppaan. Jos itävyydestä on epäilyksiä, lisää tusina siemeniä. Peitä siemenet multaseoksella, joka koostuu ravinnemulta, turpeesta ja humuksesta.
• Kasvit kastellaan ja itämisen nopeuttamiseksi peitetään kaksinkertaisella kuitukankaan tai kalvon kerroksella. Suojakerros poistetaan viimeistään toisen oikean lehden ilmestyessä. Jos kalvoa ei poisteta ajoissa, kaali venyy ja sen varret kiertyvät.
• Taimien kasvu ja vahvistuminen sekä 3–4 aidon lehden kehittäminen vie noin kuukauden. Tänä aikana tarvitaan huolellista hoitoa, mukaan lukien kitkeminen ja ennaltaehkäisevä käsittely.
• Kun taimilla on 4–6 aitoa lehteä, ne harvennetaan jättäen jäljelle vahvimmat versot; vain yksi kasvi reikää kohden.

Kaalin hoito

Kaali on sato, joka vaatii kohtuullista mutta jatkuvaa huomiota. Suurten, mehukkaiden ja herkullisten satojen tuottamiseksi säännöllinen kastelu ja lannoitus ovat välttämättömiä. Kasvit vaativat myös irrotusta, kitkemistä ja ennaltaehkäisevää käsittelyä.

Löysääminen

Kuohkeuttamisen tarkoituksena on estää kuoren muodostuminen, joka estää hapen pääsyn juurille. Jos maaperä on raskasta, suoritetaan neljä kuohkeutusjaksoa:

• Maaperä möyhennetään ensimmäisen kerran heti taimien juurtumisen jälkeen. Muokkauksen syvyys on 4–5 cm.
• Toinen irrotus tehdään viikon kuluttua ensimmäisestä. Syvyys on 6-8 cm.
• Sitten maaperä irrotetaan jokaisen kastelun jälkeen - ellei sitä ole ripoteltu multaa.
• Lehtien sulkeutumisen jälkeen löystyminen lopetetaan, jotta kaalinpäät eivät vahingoitu.

Löysäämisen ohella suositellaan seuraavia maataloustekniikoita:

• Hilling – muodostaa lisää juuria ja parantaa kaalinpäiden ravitsemusta.
• Multaa – kosteuden säilyttämiseksi ja rikkaruohojen kasvun estämiseksi.

Kastelu

Kaalin kastelun ominaisuudet:

• Kastelun tiheys ja määrä riippuvat kasvukaudesta ja sademäärästä.
• Kaali saa kosteutta maaperän ylemmistä kerroksista, joten niiden kosteus säilyy.
• Nuorten kaalien kasteluväli on vähintään 2–3 päivää. Kun taimet ovat juurtuneet ja alkavat muodostua kukintoja, kasteluväli harvennetaan yhteen kertaan viikossa.
• Optimaalinen kastelumenetelmä on tippukastelu. On suositeltavaa kastella vain aamulla, jotta lehdet eivät pala auringonpolttamalle.
• Liikakastelua tulisi välttää, sillä se aiheuttaa sienitauteja ja juurten mätänemistä.

Top dressing

Kaali tarvitsee hivenaineita. Boorin lisäksi kupari ja mangaani ovat kaalille välttämättömiä, ja niitä käytetään lehtilannoitteina. Hivenaineilla ruiskuttaminen lisää varhaisten lajikkeiden satoa 20–30 % ja myöhäisten lajikkeiden 10 %.

Lannoituksen tiheys riippuu kypsymisajasta:

• varhaiskaalia ruokitaan 1-2 kertaa vuodessa;
• keskikauden ja myöhäiset lajikkeet – 3–4 kertaa.

Kaali tarvitsee enemmän typpeä kasvukauden alussa ja kaliumia ja fosforia kääpien muodostuessa. Kaliumin tulisi olla 1,5–2 kertaa typpeä enemmän, koska tämä parantaa kääpien säilyvyyttä. Levitysajankohta ja lannoitteen koostumus on lueteltu taulukossa 3.

Taulukko 3

Ruokinta-aika	Yhdiste
Kaalipään muodostumisen alku	lisää ureaa (10–15 g), superfosfaattia (30 g), kaliumkloridia (15–20 g) 10 litraan vettä (0,5 l kasvia kohden)
2-3 viikkoa ensimmäisen jälkeen	samalla tavalla
Myöhäisiä lajikkeita ruokitaan vielä kaksi kertaa 2-3 viikon välein.	lisää kaliumkloridin annosta 15 grammaan neliömetriä kohden

Myöhäisiksi kypsyvät lajikkeet – jos kasvit ovat alikehittyneitä – tarvitsevat lehtilannoitusta. 10 litraan käytetään 40 g kaliumkloridia, 150 g kaksoissuperfosfaattia ja 25 g molybdeenia. Jos kaali on kellertävänvihreä, lisätään liuokseen 1 % ureaa.

Suojautuminen taudeilta ja tuholaisilta

Sairaudet johtuvat yleensä pahenevista sääolosuhteista, veden kyllästämästä maaperästä ja epäsäännöllisistä lannoitusajoista. Yleisimmät kaalin taudit ja tuholaisetsekä niiden torjuntamenetelmät on esitetty taulukossa 4.

Taulukko 4

Sairaudet/tuholaiset	Vaurioiden oireet ja merkit	Miten taistella?
Mustajalka	Juurenkauluksen kuivuminen ja mätäneminen voivat tuhota 100 % sadosta.	Poista vaurioituneet kasvit. Suihkuta maaperää 1-prosenttisella Bordeaux'n seoksella. Levitä biologisia tuotteita, kuten Trichoderminia tai Planrizia.
Kila	Juurille muodostuu kasvustoja. Kasvin kasvu hidastuu, ja lopulta kasvi kuolee.	Torjuntamenetelmiä ei käytännössä ole. Vaurioituneet kasvit poistetaan ja maaperä desinfioidaan kirkkaan vaaleanpunaisella kaliumpermanganaattiliuoksella.
Jauheliha	Lehtiin ilmestyy täpliä – keltaisia, harmaita ja valkoisia. Täpliin muodostuu peite. Lehdet kuolevat.	Taudin ehkäisemiseksi kastele kaalia haalealla vedellä. Jos tauti ilmenee, suihkuta sitä homesienellä, fytosporiinilla tai 1-prosenttisella Bordeaux'n seoksella.
Valkomätä	Lehdet peittyvät limaan ja mustiin täpliin. Tämä tapahtuu kasvukauden ja varastoinnin aikana.	On tärkeää välttää liiallista kosteutta maaperässä ja huoneessa.
Kaaliperho	Toukat tuhoavat juuriston.	Istutuksia ripotellaan naftaleenilla ja tupakkapölyllä.
Kaalikirva	Lehtiin takertuvat pienet hyönteiset imevät kasvin mahlaa. Kasvi heikkenee, muuttuu epämuodostuneeksi ja usein kuolee.	Kaalin lähelle istutetaan tilliä, persiljaa ja valkosipulia. Ne ruiskutetaan tupakka-tuhkaliuoksella. Liuota 0,2 kg tuhkaa ja tupakkaa ämpäriin vettä.
Ristikukkainen kirppukuoriainen	Kovakuoriaiset syövät nuoria lehtiä.	Ripottele pölyä tupakalla ja tuhkalla. Voimakkaasti tuoksuvien kasvien istuttaminen auttaa.

Vaihtoehtoisia tapoja kasvattaa kaalia

Puutarhurit ja ammattimaiset vihannesviljelijät etsivät jatkuvasti ratkaisuja kaalin viljelyn ja hoidon yksinkertaistamiseksi. Hyvän sadon saavuttaminen rajallisilla resursseilla on myös ratkaisevan tärkeää.

Onko mahdollista kasvattaa kaalia ilman kastelua?

Veden puute voi aiheuttaa haasteita kaalin, yhden kosteutta eniten kaipaavan vihanneksen, viljelyssä. Yhden myöhäiskaalin kasvattaminen vaatii 200 litraa vettä. Tämän sadon kasvattaminen ilman vettä on mahdotonta. On kuitenkin olemassa viljelykäytäntöjä, jotka säästävät maaperän kosteutta ja vähentävät vedenkulutusta.

Kastelun vähentämiseen tähtäävät toimenpiteet:

• Syksyn maanmuokkaus ja korkeiden harjanteiden muodostaminen lumen pidättämiseksi.
• Maaperän löysentäminen aikaisin keväällä estää kosteuden haihtumisen.
• Syvämuokkausta vältetään. Pinnan möyhentämistä harjoitetaan kuoren muodostumisen estämiseksi.
• Kasvaminen ilman taimia antaa kasveille mahdollisuuden kehittää vahvat juuret, jotka imevät kosteutta paremmin.
• Kuivuutta kestävien kaalilajikkeiden valinta.

Kuinka kasvattaa kaalia muovipullojen alla?

Muovipullo voi toimia henkilökohtaisena suojana. Tämän menetelmän edut:

• Taimet ilmestyvät nopeammin pullojen alle.
• Pullot suojaavat nuoria kasveja tuholaisilta.
• Lämpö ja kosteus säilyvät muovisen säiliön alla.

Jos haluat kasvattaa muovipulloja kaalin kasvatuksessa, leikkaa niiden pohjat pois. Älä ruuvaa korkkeja auki. Siementen kylvöä jälkeen peitä reiät pulloilla ja työnnä leikatut päät syvemmälle multaan. Kastele taimia pullon kaulan kautta ja ruuvaa korkit auki. Korkkien väliaikainen avaaminen antaa taimien tuulettua. Kun lehdet ulottuvat muovipullojen reunoille, poista väliaikainen kansi.

Kasvaminen multakalvon alla

Penkkejä voidaan peittää muillakin kuin irtomateriaalilla. Sen sijaan voidaan käyttää mustaa tai läpinäkyvää kalvoa vuodenajasta riippuen. Se levitetään kaalipenkkien päälle kuukautta ennen istutusta, jotta maaperä lämpenee. Istutussuunnitelman mukaan kalvoon leikataan reikiä ristikkäin. Kasvien hoito on vakio: kastelu, lannoitus ja ennaltaehkäisevä käsittely.

Elokuvan käytön edut:

• maaperän lämpeneminen;
• rikkaruohojen kuolema;
• kosteuden pidättäminen.

Keväällä käytetään mustaa kalvoa; kesällä levitetään läpinäkyvää ja rei'itettyä kalvoa – se asetetaan rivien väliin ja kiinnitetään.

Kasvuominaisuudet Venäjän eri alueilla

Kokeneet vihannesviljelijät voivat kasvattaa kaalia epäsuotuisimmissakin olosuhteissa. Ankariin olosuhteisiin he käyttävät yleismaailmallisia lajikkeita, kuten Moskovskaya Pozdnyaya 15, Kryumon F1 ja Iyunskaya. On kuitenkin parasta istuttaa alueellisia lajikkeita, jotka ovat ominaisia ​​kullekin alueelle.

Siperia ja Ural

Näille alueille on ominaista maaperän myöhäinen lämpeneminen. Kesä saapuu myöhään ja kuluu nopeasti. Täällä tarvitaan lajikkeita, jotka sietävät vaihtelevaa kylmää säätä.

Sopivat lajikkeet:

• Siperiaa varten – Vyuga, Tochka, Nadezhda, Final, Sibiryachka 60, Talisman F1. Tässä käytetään vain taimia. Tarvitaan lyhyen kasvukauden lajikkeita; istutetaan vyöhykkeellisiä keskikasvuisia ja keskimyöhäisiä kaalilajikkeita. Istutus tapahtuu 15. toukokuuta jälkeen. Penkit peitetään aluksi, ja sato korjataan syyskuussa.
• Uralin vuorille – Nadezhda-, Vyuga-, Atria-, Megaton- ja Agressor-hybridit ja muut. Uralille on ominaista lämpötilan vaihtelut; pakkasia voi esiintyä jopa toukokuussa. Lumi sataa jo lokakuussa. He käyttävät taimia, peittävät istutukset spunbondilla ja multaavat mustalla kalvolla.

Keski-Venäjä ja Moskovan alue

Lauhkeassa ilmastossa kasvatetaan kaalilajikkeita, jotka kestävät lämpötilan ja kosteuden vaihteluita. On tärkeää korjata kaali ennen pakkasia – syyskuun loppuun mennessä.

Jos kasvukausi on alle 90 päivää, kaali istutetaan maahan katoksen alle huhtikuun lopussa. Keskialueella on suositeltavaa istuttaa Moskovan myöhäiskaalia sekä Solo-, Podarok-, Zarya- ja muita lajikkeita.

Eteläinen alue

Etelä-Venäjällä kaalia voidaan kasvattaa sekä taimista että suorakylvöllä. Täällä pitkien, varhaisten ja lämpimien kesien vuoksi suositaan aikaisin kypsyviä lajikkeita.

Eteläisen alueen suosittuja kaalilajikkeita ovat Quartet, Milana F1, Kubanochka ja muut.

Kypsymisaika ja sadon varastointi

Varhais- ja keskikauden kaali korjataan heinä-elokuussa. Sipuleita voidaan käyttää toisen sadon kasvattamiseen, joten niiden poistamista ei tarvitse kiirehtiä. Myöhäiskaali kypsyy syys-lokakuussa. Kerät korjataan, kun ne tuntuvat kiinteiltä.

Myöhäiskaali on parasta korjata viileällä säällä. Puutarhurit ovat huomanneet, että 3–8 °C:n lämpötilassa korjatut kaalinpäät säilyvät paremmin.

Kuinka korjata ja varastoida myöhäiskaalia:

• Kaalien päät vedetään ulos varsien kanssa.
• Jotta kaalin uloimmat lehdet kuivuisivat, se jätetään makaamaan suoraan peltoon useita päiviä.
• Kun kaalinpäät ovat kypsyneet, leikkaa varret pois 2–3 cm:n pituisiksi. Ulkolehtiä ei poisteta. Varrelliset kaalinpäät kestävät jopa -7 °C:n lämpötilan, mutta ilman varsia ne pilaantuvat tällaisissa lämpötiloissa. Siksi on parasta olla leikkaamatta kaalia pakkasten aikana; odota, kunnes sää lämpenee.
• Leikatut päät lajitellaan. Löyhemmät lähetetään käsittelyyn – suolaukseen ja käymiseen. Kiinteämmät päät varastoidaan kellariin.
• Älä säilytä kaalia betonilattioilla – ainoastaan ​​puisilla hyllyillä tai laatikoissa. Voit myös ripustaa sen kattoon, kunhan varsia ei leikata pois. Kaalin optimaalinen säilytyslämpötila on -1 °C ja +5 °C välillä.

Virheitä kaalin kasvatuksessa

Suurin ongelma kaalin kasvatuksessa on heikko päänmuodostus. Taimet kurottavat ylöspäin, lehdet kasvavat, mutta päätä ei ole. Tämän tilan syyt ovat:

• Siemenet kylvettiin myöhään. Ne on kylvettävä aikataulun mukaisesti.
• Istutukset ovat tihentyneet. On tärkeää säilyttää istutuskuvio tilan säästämiseksi.
• Väärä kastelu – joko liian usein tai liian vähän. Maaperän kosteuden hallintaan voidaan käyttää kastelujärjestelmää.
• Typpilannoitteiden yliannostus. Kun päät muodostuvat, typpilannoitteita ei saa käyttää lainkaan; ainoastaan ​​kaliumia ja fosforia tulisi käyttää.

Kaalin kasvattaminen vaatii puutarhurilta vastuuta – yhdenkin tekijän laiminlyönti voi johtaa laadukkaiden kaalien menetykseen. Kastelu, ennaltaehkäisevät käsittelyt ja lannoitteet vaikuttavat merkittävästi kaalin kokoon, tiheyteen, mehukkuuteen, makuun ja säilyvyyteen. Noudattamalla kaikkia oikeita viljelykäytäntöjä voit saavuttaa suuria kaalisatoja eri kypsymisaikoina.

Usein kysytyt kysymykset