Umka-kurpitsa on valkohedelmäinen, runsassatoinen lajike, joka on edelleen suosittu puutarhureiden ja kesäasukkaiden keskuudessa. Se on tuottoisa, kestävä ja herkullinen kaikissa muodoissaan.
Luomisen historia
Umka-lajike on kotimaassa jalostettu kurpitsa. Se on monipuolinen, sillä sitä voidaan kasvattaa sekä avomaalla että kasvihuoneissa. Se on yksi V. G. Kachainikin tiimin kehittämistä menestyksekkäimmistä lajikkeista. Se lisättiin valtionrekisteriin vuonna 2010.
Kasvin kuvaus
Umka-kurpitsa kasvaa kiipeilevänä, erittäin haaroittuneena kasvina – tärkeä huomioitava seikka puutarhaan istutettaessa. Lehdet ovat suuria, leikattuja ja perinteisen värisiä, ja vihreällä pinnalla on hieman valkoisia täpliä.
Hedelmien kuvaus
Hedelmät ovat sylinterinmuotoisia. Kypsän kesäkurpitsan keskimääräinen pituus on 20 cm. Pinta on sileä, valkoinen ja siinä on voimakasta uurretta. Hedelmä painaa 0,6–1,3 kg. Malto on keskitiivistä, väriltään valkokeltaista. Siemenet ovat elliptisiä, kermanvärisiä ja keskikokoisia.
Maku ja käyttötarkoitukset
Umka-kesäkurpitsalla on ihana yrttimäinen, kurpitsaa muistuttava maku, joka on tyypillinen nuorille hedelmille. Se sopii erinomaisesti perinteisiin ruokiin – sitä voi paistaa, hauduttaa, uunissa paistaa tai kypsentää millä tahansa tavalla. Se voidaan myös säilöä, suolata, säilöä tai pakastaa. Sen muoto on erittäin kätevä viipalointiin.
Tuottavuus ja muut ominaisuudet
Tämä lajike kypsyy aikaisin, ja itämisestä ensimmäisen kesäkurpitsan kypsymiseen kuluu noin 40–45 päivää. Puutarhurit voivat kasvattaa 8–10 kg kesäkurpitsaa neliömetriä kohden. Yhdestä kasvista saadaan viisi–kuusi kesäkurpitsaa. Kaupallisessa viljelyssä lajikkeen sato vaihtelee 380–850 sentnerin välillä hehtaarilta.
Umka-kesäkurpitsa on kylmänkestävä, joten se sopii useimmille Venäjän ilmastovyöhykkeille. Tämä merkittävä lajike on erityisen hyvin säännelty Volgan-Vjatkan alueella.
Hyvät ja huonot puolet
Ennen kuin istutat Umka-kesäkurpitsaa puutarhaasi, arvioi sen ominaisuudet kaikista näkökulmista. Etujen lisäksi lähes jokaisella lajikkeella on haittoja tai ominaisuuksia, jotka tekevät siitä sopimattoman aiottuun tarkoitukseen.
Haittapuolena on suhteellisen alhainen tuotto.
Lasku
Umka-kesäkurpitsaa voi istuttaa kahdella tavalla: kylvämällä suoraan maahan tai taimista. Etelässä ja lauhkeassa ilmastossa ensimmäinen vaihtoehto on parempi. Kesäkurpitsat kasvavat nopeasti, ja ensimmäiset hedelmät ovat valmiita syötäväksi hieman yli kuukaudessa. Taimiviljely on suosittua vain alueilla, joilla on lyhyet ja viileät kesät.
| Menetelmä | Edut | Puutteet |
|---|---|---|
| Kylvö maahan | Nopea kasvien kehitys | Riippuvuus sääolosuhteista |
| Taimimenetelmä | Varhainen sadonkorjuu | Vaatii lisäkarkaisutoimia |
Laskeutumisominaisuudet:
- Kuten kaikki kurkkukasvit, tämä lajike viihtyy valossa ja lämmössä. Umka-kurpitsa viihtyy aurinkoisilla alueilla, jotka ovat suojassa vedolta ja tuulelta luonnollisilla tai keinotekoisilla esteillä.
- Tämä lajike kasvaa parhaiten kevyissä, ravinteikkaissa ja matalan pohjaveden omaavissa maaperissä. Maaperän tulee olla hieman hapan tai neutraali; kasvi ei missään nimessä siedä happamia maaperiä.
- Istutettaessa on otettava huomioon aiemmat sadot sienitautien ja muiden infektioiden riskin välttämiseksi. Vältä istuttamasta niitä kurpitsojen, melonien tai kurkkujen jälkeen. Kesäkurpitsan parhaat edeltäjät ovat tomaatit, perunat ja sipulit.
- Ennen siementen kylvöä tai taimien istutusta maa kaivetaan syvälle ja lisätään sekä mineraali- että orgaanisia lannoitteita. Myös puutuhkaa suositellaan, ja hiekkaa suositellaan raskaaseen savimaahan. Erittäin hapan maa tulisi neutraloida kalkilla tai dolomiittijauholla.
- Ennen istutusta liota siemeniä ja anna niiden itää 24 tuntia itämisen nopeuttamiseksi. Voit myös testata siementen itävyyden upottamalla ne veteen. Pinnalle nousevat siemenet hävitetään.
- Kylvö tehdään ottaen huomioon paikallinen ilmasto. Lauhkeilla vyöhykkeillä istutus tapahtuu huhtikuun lopulla tai toukokuussa, kun taas pohjoisilla alueilla se tehdään vielä myöhemmin – hallanuhan ohittamisen jälkeen. Joka tapauksessa, jos hallanvaara on olemassa, on suositeltavaa peittää kasvit tai taimet läpinäkyvällä kalvolla ainakin yöksi.
- Kun maaperä lämpenee 12°C:een, kaiva istutuskuopat. Jätä vierekkäisten kuoppien väliin 70 cm. Rivien välillä säilytetään sama etäisyys. Suositeltu istutuskuopan koko on 30 x 30 x 30 cm. Jos maaperää ei ole lannoitettu, lisää jokaiseen kuoppaan 200 ml tuhkaa sekä 1 ruokalusikallinen superfosfaattia ja kaliumsulfaattia.
- Aseta 2–3 siementä jokaiseen kuoppaan. Siemenet haudataan noin 2–3 cm syvyyteen. Kastele jokaista kuoppaa runsaasti ja kun vesi on imeytynyt, aseta siemenet niihin. Kun taimet ilmestyvät, valitse vahvin verso ja poista muut varovasti vahingoittamatta jäljellä olevan verson juuria.
- ✓ Maaperän lämpötilan ei tulisi olla alle +12˚С optimaalisen siementen itämisen varmistamiseksi.
- ✓ Reikien välisen etäisyyden tulee olla vähintään 70 cm, jotta pensaille on riittävästi kasvutilaa.
Jos valitaan taimiviljely, siemenet kylvetään 25–30 päivää ennen maahan istuttamista. Taimet karaistetaan ensin, minkä jälkeen ne istutetaan vakiomenetelmän mukaisesti ja kastellaan lämpimällä, laskeutuneella vedellä.
Hoito
Kesäkurpitsaa pidetään oikeutetusti yhtenä vähähoitoisimmista puutarhakasveista. Ne ovat kestäviä, tautien- ja kuivuudenkestäviä ja vaativat paljon vähemmän huomiota kuin muut vihannekset. Hyvä sato vaatii kuitenkin jonkin verran huolenpitoa, ja se määrää myös kesäkurpitsan maun.
Hoito-ohjeet:
- Kunnes kesäkurpitsan juuret kasvavat ja tunkeutuvat syvälle maaperään, jossa vettä on saatavilla, ne tarvitsevat kastelua ensimmäiset 2–3 viikkoa istutuksen (kylvön tai taimien uudelleenistutuksen) jälkeen. Kastelutiheys on kerran viikossa. Suositeltu kastelumäärä on 3 litraa kasvia kohden.
Kastelu on myös välttämätöntä, mutta ei kriittistä. Lisäksi on otettava huomioon sademäärä. Jos kesäkurpitsaa ei kastella, se tuottaa silti sadon, mutta hedelmät jäävät pieniksi. Niiden maku on kuitenkin sokerisempi. - Penkkejä irrotetaan säännöllisesti, jotta estetään kuoren muodostuminen, joka estää hapen pääsyn juurille. Irrotuksen aikana poistetaan rikkaruohot, koska ne imevät ravinteita ja houkuttelevat tuhohyönteisiä. Kesäkurpitsaa mulnoitetaan pari kertaa kaudessa.
- Kesäkurpitsa reagoi hyvin lannoitukseen, joten älä laiminlyö sitä. Ennen istutusta lisää penkkeihin 10 kg humusta tai kompostia, 6-8 g ureaa ja kaksoissuperfosfaattia sekä 12 g kaliumsulfaattia. Jos lannoitat maaperän etukäteen, tämä riittää koko kaudeksi.
- Pensaita tarkastetaan säännöllisesti hyönteisten varalta. Jos kirvoja, hämähäkkipunkkeja, ripsiäisiä, kukkakuoriaisia ja muita tuholaisia esiintyy, käytetään turvallisia biologisia tuotteita sen varmistamiseksi, että ruiskutus ei häiritse kesäkurpitsan syötävyyttä. Ennaltaehkäisyyn käytetään myös erilaisia kansanlääkkeitä, kuten valkosipuli- tai tupakkauutteita.
- × Vältä maaperän liikakastelua, sillä se voi johtaa juurimätään.
- × Älä käytä kemiallista tuholaistorjuntaa aktiivisen kasvukauden aikana.
Keräys ja varastointi
Kesäkurpitsat tulisi korjata 2–3 päivän välein, muuten ne ylikypsyvät, hedelmäliha menettää makuaan, kuituisuuttaan ja sitkeyttää entisestään, ja kuori kovettuu. Voit myös poimia raakoja, hyvin pieniä kesäkurpitsoja – niitä on silti niin paljon, ettet löydä paikkaa, mihin laittaa niitä.
Umka-lajike on aikaisin kypsyvä lajike, joten sitä ei varastoida, vaan se syödään tai käsitellään välittömästi. Hedelmän enimmäissäilyvyysaika on kaksi viikkoa. Säilytä viileässä, pimeässä ja hyvin ilmastoidussa paikassa.
Arvostelut
Umka-lajike on erinomainen valinta varhaisen kesäkurpitsan ystäville. Se antaa kohtuullisen sadon, on maukas ja vaatii vähän hoitoa. Tämä lajike vetoaa myös perinteisten vaaleiden kesäkurpitsojen ystäviin, jotka sopivat erinomaisesti paistamiseen ja kaviaarin valmistukseen.