Puutarhureilla on erilaisia mielipiteitä spagettikurpitsasta, mutta he ovat yhtä mieltä siitä, että se on ainutlaatuinen lajike, jota kannattaa kasvattaa ainakin kerran. Spagettikurpitsan sadonkorjuu on helppoa, koska sitä kasvatetaan samalla tavalla kuin muitakin kurpitsalajikkeita.
Spagetti kesäkurpitsa
Spagettikurpitsaa voi syödä tuoreena.
Spagettikurpitsa sietää kuivuutta hyvin.
Lajikkeen kuvaus
Puutarhurit, jotka nauttivat epätavallisten viljelykasvien kasvattamisesta, ovat viime aikoina kiinnittäneet yhä enemmän huomiota spagettikurpitsaan, jonka ominaisuudet löytyvät alta:
| Parametri | Kuvaus |
| Kypsymisaika | Lajike, jolla on keskipitkä kypsymisaika – itämisestä hedelmän alkuun kuluu 120–130 päivää. |
| Kasvin ominaisuudet | Spagetti on tuuhea, pitkäköinen kasvi, jolla on voimakas juuristo. Jokainen pensas on peittynyt suuriin smaragdinvihreisiin lehtiin ja muodostaa pitkiä köynnöksiä, joita on nipistettävä säännöllisesti hedelmöityksen edistämiseksi. Pensas itsessään on kompakti ja kasvaa jopa 40 cm korkeaksi. |
| Hedelmien ulkonäkö | Hedelmät ovat muodoltaan sylinterimäisiä, pitkänomaisia tai soikeita, muistuttaen pitkänomaisia ja pullomahaisia meloneja. Ne voivat kasvaa 20–30 cm pitkiksi ja painaa 700 grammasta 1,3 kilogrammaan.
Hedelmät ovat peittyneet paksuun, kurpitsan kaltaiseen kuoreen. Kypsyessään kuoren väri muuttuu vihreästä keltaiseksi, vaikka saatavilla on myös valkeahkoja lajikkeita. Tämä kuori auttaa hedelmiä säilymään hyvin – niitä voidaan varastoida kevääseen asti. |
| Sellun ominaisuudet | Malto on paksua ja tiheää, väriltään kermanoranssia. Nuorissa hedelmissä se ei eroa muista kesäkurpitsoista – kiinteä ja koostumukseltaan tasainen.
Kun spagetti kypsyy biologisesti kypsäksi, massa saa kuituisen rakenteen ja muuttuu "pastaksi". |
| Soveltamisala | Spagettikurpitsa on monipuolinen lajike, jota voi syödä tuoreena (lisätä salaatteihin), säilöä tai käyttää lämpimien ruokien valmistukseen.
Jos laitat koko hedelmän kiehuvaan veteen 30 minuutiksi, leikkaat sen sitten puoliksi ja poistat siemenet, saat kasvis"nuudeleita". Tosiasia on, että korkeassa lämpötilassa ja paineessa hedelmän sisus hajoaa pastaa muistuttaviksi kuiduiksi. Tätä massaa voidaan tarjoilla makean tai happaman kastikkeen kanssa. |
| Spagettikurpitsan edustajat | Spagettikurpitsoiksi luokitellaan useita kurpitsalajikkeita. Kaikki muistuttavat pitkulaisia kurpitsoja ja muuttuvat kypsyessään eri keltaisiksi.
Hedelmillä on kova kuori, minkä ansiosta ne soveltuvat pitkäaikaiseen varastointiin ja kuljetukseen. Kasveilla itsessään on pitkät varret, mutta niitä on helppo hoitaa. Herkullisimmat kesäkurpitsat, joilla on seuraavat ominaisuudet, ovat:
|
| Tuottavuus | Spagettikurpitsa ei ole runsassatoinen lajike, mutta se tuottaa hedelmiä luotettavasti. Keskimäärin 1 neliömetriltä puutarhapenkkiä saadaan 5–7 kg hedelmiä. |
| Vastustuskyky ympäristöolosuhteille ja taudeille | Tämä lajike sietää kuivuutta ja pieniä lämpötilanvaihteluita. Sillä on heikko vastustuskyky härmää ja bakteerilaikkua vastaan ja kohtalainen vastustuskyky hedelmämädännälle. Istutukset tulee tarkastaa säännöllisesti tautien havaitsemiseksi varhaisessa vaiheessa. |
Viljelyn kannalta vihannes sopii erinomaisesti keski- ja eteläalueille.
Maataloustekniikka
Kasvattaaksesi vihanneksia menestyksekkäästi sinun on tiedettävä useita maatalouden sääntöjä:
- IstutuspäivätKylvö tulisi aloittaa hallanvaaran ohittua. Tähän mennessä päivälämpötilan tulisi olla 25–27 °C ja maaperän lämmetä 15 °C:een. Jos käytät taimia, kylvä siemenet huhtikuussa ja istuta taimet pysyvälle paikalleen touko- tai kesäkuussa. Jos aiot kylvää kesäkurpitsaa suoraan maahan, kylvä toukokuun lopun ja kesäkuun alun välisenä aikana.
Varhaisen sadon saamiseksi siemenet voidaan istuttaa kasvihuoneeseen ja siirtää sitten taimina, tai kalvo voidaan avata, jotta vihannes voi kehittyä luonnollisissa olosuhteissa.
- Sivuston valitseminen. Kurpitsa tulisi istuttaa hyvin valaistuille alueille, jotka ovat suojassa tuulelta ja vedolta. Tämä voidaan tehdä karujen kukkien varjossa. Jos alue on avoin, penkin reunoille tulisi istuttaa maissista "muuri" kurpitsan suojaamiseksi. Sen parhaita edeltäjiä ovat koisokasvit, sipulit, valkosipulit ja kaali. Maaperän osalta Spaghetti suosii kuitenkin hedelmällistä hiekkaista ja savista maaperää.kasvattaa kesäkurpitsaa Se on mahdollista myös mustalla maaperällä tai savilla.
Raskaan maaperän murentamiseksi lisää hiekkaa tai turvetta suhteessa 2:1.
- Maaperän valmisteluSyksyllä on suositeltavaa kaivaa maa lapion syvyyteen ja lisätä orgaanista ainesta (kompostia, humusta) 6–8 kg neliömetriä kohden. Syksyn kaivun aikana kannattaa myös lisätä 0,5 litraa puutuhkaa. Jos valmistat maan keväällä, tee samoin, mutta vasta kaksi viikkoa ennen kesäkurpitsojen istutusta.
- Siementen käsittelyDesinfioidaksesi siemenet, liota niitä kaliumpermanganaattiliuoksessa 20–30 minuuttia. Liota niitä sitten kasvua stimuloivassa aineessa (kuten Epine) 2–3 päivää. Vaihtoehtoisesti voit laittaa siemenet kosteaan liinaan ja säilyttää niitä lämpimässä paikassa 3–4 päivää, jotta ne itävät. Pidä liina kosteana näinä päivinä.
Spagettikurpitsan kylvö
Istutustekniikka riippuu menetelmästä, jolla kasvia viljellään.
Taimien kautta
Tämä menetelmä sisältää vahvojen taimien kasvattamisen. Se suoritetaan käyttämällä vakiotekniikkaa ja noudattaen seuraavia sääntöjä:
- Kylvämiseen käytä erillisiä astioita – turvekuppeja – jotka voidaan asettaa kuoppiin yhdessä kasvin juuripaakun kanssa. Aseta 1–2 siementä jokaiseen kasvualustalla täytettyyn kuppiin, kastele huolellisesti ja peitä muovikelmulla, kunnes ensimmäiset versot ilmestyvät.
- Pidä siemenruukkuja 22–23 °C:n lämpötilassa, kunnes ensimmäiset versot ilmestyvät. Laske sitten lämpötila 16–17 °C:seen 7–10 päiväksi, jotta taimet eivät kasva liian korkeiksi. Näiden päivien jälkeen lämpötilaa voidaan nostaa uudelleen 25 °C:seen.
- Kastele taimet sitä mukaa, kun kasvualustan pintakerros kuivuu. Käytä lämmintä, laskeutunutta vettä.
- Anna taimille 10–14 tuntia päivänvaloa. Tämä vaatii loistelamppujen lisäkäyttöä aamulla ja illalla.
25–30 päivän ikäisinä taimilla on 2–3 aitoa lehteä ja ne ovat valmiita istutettavaksi pysyvään paikkaan. Viikkoa etukäteen on suositeltavaa karkaista taimet laittamalla ne ulos useiksi tunneiksi joka päivä ja lisäämällä tätä aikaa vähitellen. Istuta taimet maahan 70x70 tai 70x100 cm kokoisena istutuskuviona.
Siementen kylvö suoraan maahan
Siementen istutuskuopat tulisi tehdä 0,7–1 metrin välein, jotta pitkäköynnöskasvi pääsee kehittymään vapaasti. Kuivat, itäneet siemenet tulisi istuttaa 2–3 kerrallaan kostettuihin kuoppiin 2–6 cm syvyyteen ja peittää sitten mullalla. Kevyissä maaperissä (hiekka, multa) istutussyvyyttä voidaan lisätä, kun taas raskaammissa maaperissä (savi, mustamaa) istutussyvyyttä voidaan pienentää.
Kylvön jälkeen kasvualusta on kasteltava uudelleen ja peitettävä muovikelmulla tai agrokuidulla, kunnes ensimmäiset versot ilmestyvät. Jos jokaiseen kuoppaan itää useita siemeniä, vain vahvin verso jätetään jäljelle. Jäljelle jääneet taimet on nipistettävä maanpinnan yläpuolelle eikä vedettävä pois, jotta kasvin juuristo ei vahingoitu.
Istutushoito
Spagettikurpitsa vaatii tavanomaista hoitoa, johon kuuluu useita viljelykäytäntöjä. Näitä ovat:
- KasteluKastelun tulisi olla säännöllistä mutta kohtuullista. Pensaita on parasta kastella 7–10 päivän välein 5–7 litraa kasvia kohden. Kypsymisaikana veden määrä tulee vähentää puoleen, muuten hedelmistä tulee liian vetisiä. Kastele juuret lämpimällä vedellä aamulla tai illalla. Kastelu päivällä voi aiheuttaa auringonpolttamia. Kastelun kriittiset näkökohdat
- × Päivän aikana kastelu voi aiheuttaa lehtien palamista vesipisaroiden aiheuttaman linssiefektin vuoksi.
- × Kylmän veden käyttö kasteluun voi stressata kasveja ja hidastaa niiden kasvua.
Maaperää ei pidä kastella liikaa, sillä se edistää latvojen kasvua eikä hedelmien kypsymistä.
- Löysääminen ja kitkeminenMuutamaa tuntia kastelun jälkeen maaperää tulisi möyhentää kevyesti, jotta kasvin juuret saisivat paremmin ilmaa. Poista tässä vaiheessa kaikki rikkaruohot. Kun pensaat ovat kasvaneet, kitkemistä ei enää tarvita, koska rikkaruohot eivät yleensä kasva niiden alla.
- HillingJuuriston vahvistamiseksi, juurien huuhtoutumisen estämiseksi ja hedelmien asianmukaisen kasvun tukemiseksi pensaat tulisi mätää 2–3 kertaa vuodessa seuraavalla tavalla:
- 4-5 lehden ulkonäöllä;
- 30 päivää ensimmäisen jälkeen;
- 20-30 päivää toisen jälkeen.
- TäytteetSpagettikurpitsoilla on pitkät köynnökset ja ne kasvavat voimakkaasti. Voit rajoittaa niiden kasvua ja luoda siistin pensaan nipistämällä kasvin latvan pois, kun siihen ilmestyy 4–5 lehteä.
- Top dressingKasvi on lannoitettava vähintään kaksi kertaa vuodessa seuraavan aikataulun mukaisesti:
- Ensimmäinen lannoitus tulisi tehdä, kun uutta kasvua (2 aitoa lehteä) ilmestyy. Lannoita kasvi orgaanisella aineella, jota on käynyt 4–6 päivää. Hyvä vaihtoehto on mullein-liuos (1:10) tai kananlanta (1:10). Mineraalilannoitteista voidaan käyttää nitrofoskaa ja ureaa (30 g kutakin / 10 litraa vettä). Kulutus on 1 litra kasvia kohden.
- Toinen lannoitus on ennen hedelmien muodostumista. Voit käyttää samaa orgaanista tai mineraalilannoitetta: 40 g superfosfaattia, 20 g kaliumnitraattia ja ammoniumsulfaattia 10 litraa vettä kohden. Liuoksen kulutus on 3-4 litraa pensasta kohden.
Ruokinnan optimointi- • Tuhkan lisääminen maaperään ennen istutusta ei ainoastaan rikasta sitä kaliumilla, vaan myös vähentää happamuutta, mikä on erityisen tärkeää kesäkurpitsalle.
- • Orgaanisten ja mineraalilannoitteiden vuorottelu koko kauden ajan edistää tasapainoisempaa kasvien ravitsemusta.
- Suojautuminen sairauksiltaSpagettikurpitsa voi olla altis härmälle. Tauti vaikuttaa usein kasvin lehtiin ja ilmenee valkoisina täplinä (jauhemaisena pinnoitteena), jotka vähitellen laajenevat ja aiheuttavat kasvin kuoleman. Kasvin suojaamiseksi sitä voidaan suihkuttaa kolloidisella rikkiliuoksella (100 g / 10 litraa vettä) tai mullein-uutteella (1:3).
Sadonkorjuu ja varastointi
Hedelmä korjataan elokuun ja syyskuun välisenä aikana. Nuoria, valkolihaisia kesäkurpitsoja voidaan korjata eri aikoina kauden aikana. Ensimmäinen sato on 25–30 päivää kukinnan jälkeen.
- ✓ Hedelmää koputettaessa kuuluva vaimea ääni osoittaa, että biologinen kypsyys on saavutettu.
- ✓ Kuoren värin muutos vihreästä keltaiseksi on visuaalinen merkki kypsyydestä.
Jos aiot korjata kypsiä, pastanmuotoisia kesäkurpitsoja, sinun on odotettava 2,5–3 kuukautta. Tämän ajan kuluttua kesäkurpitsoihin on kehittynyt kova kuori, ja koputettaessa kuuluu ontto ääni. Ne tulisi leikata terävällä, pitkävartisella veitsellä.
Loppukesästä ja alkusyksyllä kerätyt hedelmät voidaan sijoittaa hyllyille ja säilyttää kuivassa kellarissa 6–9 kuukautta.
Hyvät ja huonot puolet
Seuraavassa on joitakin spagettilajikkeen vahvuuksia:
- kuivuuskestävyys;
- vaatimattomuus viljelyyn ja hoitoon;
- mahdollisuus syödä sekä nuoria että kypsiä hedelmiä;
- hedelmälihan epätavallinen ulkonäkö, kun hedelmä saavuttaa biologisen kypsyyden;
- hyvä säilyvyys ja kuljetettavuus.
Puutarhurit huomaavat myös spagetin haitat:
- lyhyiden kesien alueilla sillä ei ole aikaa kypsyä "pasta"-vaiheeseen;
- Pensaat kasvavat jatkuvasti, joten sinun on säännöllisesti puristettava versoja tai kasvatettava vihannesta korkeudella;
- ei tuota runsasta satoa.
Arvostelut
Tämän ainutlaatuisen vihanneskasvin arvostelu on esitetty alla olevassa videossa:
Yksi ainutlaatuisimmista kesäkurpitsalajikkeista on spagetti. Nuorena se on erottamaton sukulaisistaan, mutta kypsyessään se kehittää keltaisen sävyn ja ennen kaikkea tunnusomaisen hedelmälihan pitkän, herkullisen "makaronin" muodossa. Nämä hedelmät ovat erinomainen ainesosa ainutlaatuiseen ruokalajiin.