Kesäkurpitsan kypsyyden ja sadonkorjuuajan määrittäminen

Kesäkurpitsan korjaaminen puutarhasta on suositeltavaa ajoissa, sillä se paitsi estää ylikypsymisen, myös lisää satoa ja pidentää varastointiaikaa syksyn ja talven aikana. Sadonkorjuuaika riippuu useista tekijöistä, kuten alueesta, lajikkeesta, kypsyysasteesta ja käyttötarkoituksesta.

Mistä tiedät, milloin kesäkurpitsa on kypsä?

Kokeneet puutarhurit voivat helposti määrittää kesäkurpitsan kypsyyden. On olemassa kaksi päämenetelmää:

• Visualisointi.Tutki vihannesta huolellisesti – kiinnitä huomiota väriin, kuvioon ja kokoon.
• Taktiilisuus.Muista tunnustella hedelmää määrittääksesi kuoren kovuuden ja napauttaa sitä nähdäksesi, kuuluuko siitä tylsä ​​ääni.

Ensimmäinen menetelmä on merkityksellinen, jos puutarhuri tuntee lajikkeen ulkoiset ominaisuudet ja ominaisuudet, ja toista voi käyttää jopa aloittelija.

Kypsyysaste riippuu kesäkurpitsan käyttötarkoituksesta. Jos niitä käytetään ruoanlaittoon, ne voidaan poimia nuorina ja mureina. Täysi kypsyys vaaditaan seuraavissa tapauksissa:

• karjanrehuksi (ylikypsä vaihe on hyväksyttävä);
• siemenille;
• pitkäaikaiseen varastointiin;
• säilytystä varten.

Kypsällä kesäkurpitsalla on seuraavat ominaisuudet:

• rikas sävy koko vihanneksen pituudelta;
• kesäkurpitsan pituus – 15-25 cm;
• varsi on kova (puumainen) ja tumma;
• hedelmä on kova koskettaa;
• ulkonäöltään - hieman kiiltävä;
• jos koputat pintaan, kuuluu vaimea ääni;
• iho on paksu;
• jos leikkaat sen, ytimen kuidut tulevat näkyviin;
• massa on pehmeää ja mureaa;
• Siemenillä on tiheä kuori.

Miten lajike vaikuttaa sadonkorjuuaikaan?

Kesäkurpitsan talvisäilytykseen kannattaa valita lajikkeita, joilla on hyvä säilyvyysaika ja jotka säilyttävät ravintoarvonsa ja makunsa. Siksi lajikevalinnalla on suora vaikutus tuotteen säilyvyyteen.

Näihin tarkoituksiin paras vaihtoehto on myöhään kypsyvät lajikkeet, jotka kypsyvät 60–80 päivässä. Tunnetuimmat ja suosituimmat lajikkeet ovat Festival F1, Arlik-hybridi ja Arbuz F1. Säilyvyysaika on noin 9 kuukautta.

Muiden lajikkeiden ominaisuudet:

• Keskikauden lajikkeet.Niitä voidaan myös kasvattaa pitkäaikaiseen varastointiin. Ne kypsyvät 45–60 päivässä ja säilyvät helmikuuhun asti. Lajikkeita ovat Gribovsky, Zolotoy Kubok ja Kuand.
• Varhaiset lajikkeet.Ne kypsyvät 35–45 päivässä ja säilyvät korkeintaan 4 kuukautta. Ne eivät sovellu talvisäilytykseen. Suosittuja lajikkeita ovat Kavili F1, Iskander, Tsukesha ja Aeronaut.

Lajikkeesta riippumatta on otettava huomioon käyttötarkoitus: jos kasvatetaan rehuksi, älä poimi hedelmiä ennen kuin ne ovat saavuttaneet maksimipainonsa. Jos kasvatetaan ruoanlaittoon tai säilömiseen, sadonkorjuu puolikypsänä on hyväksyttävää. Jos kasvatetaan varastointiin, sadonkorjuu teknisenä kypsyytenä.

Siivousajat

Jos et malta odottaa sadonkorjuuseen asti, voit vapaasti poimia kesäkurpitsaa puutarhasta, sillä ne voivat kypsyä varastoinnin aikana. Jos vihannekset ovat täysin kypsiä, niiden hedelmäliha pehmenee ajan myötä.

Kypsä kesäkurpitsa

Kesäkurpitsan täysi kypsyys tapahtuu valmistajan siemenpakkauksessa ilmoittamassa ajassa, koska tämä aika vaihtelee lajikkeesta ja vihannestyypistä riippuen. Tämä aika määritetään yksilöllisesti visuaalisen ja tuntoisen kypsyysarvioinnin perusteella.

Nuori kesäkurpitsa

Kesäkurpitsoja pidetään nuorina, kun niiden pituus ei ylitä 15 cm lajikkeesta riippuen. Suurin leveys on 8 cm, ja kukinnan jälkeinen aika on 15–20 päivää. Ne on helppo tunnistaa – niillä on mehukas, murea kuori ja vaalea kuoren väri.

Milloin sadonkorjuu kannattaa tehdä alueesta riippuen?

Muista ottaa huomioon kasvualue. Esimerkiksi kylmässä ilmastossa kypsymisaika voi pidentää useita päiviä. Kesäkurpitsan keskimääräiset sadonkorjuuajat riippuvat kuitenkin alueesta ja lajikkeesta (varhaiset lajikkeet ovat aikaisempia, myöhäiset lajikkeet myöhempiä):

• Moskovan alue, Keski-Venäjä– 20. kesäkuuta – 20.–25. syyskuuta;
• eteläiset alueet– 20. toukokuuta – 10. elokuuta;
• Siperia ja Ural– 10. heinäkuuta – 30. elokuuta.

Kuukalenteri

Monet amatööripuutarhurit keskittyvät sadonkorjuuseen KuukalenteriSuotuisat päivät vaihtuvat vuosittain, mutta on yksi tärkeä sääntö: korjaa kesäkurpitsaa varastoon vain laskevan kuun aikana, kun planeetta on 3/4 matkaa ennen uuttakuuta.

Keräyssäännöt

Kesäkurpitsan poimiminen pensaasta äkillisillä liikkeillä on ehdottomasti kielletty, sillä se muuttaa vihreää massaa ja juuristoa estäen uusien munasarjojen muodostumisen. Noudata näitä yksinkertaisia ​​sääntöjä:

• käytä terävää veistä keräämiseen;
• leikkaa varsi niin, ettei siinä ole repeytyneitä alueita;
• varren pituus – 4–5 cm;
• sää - vain kuiva;
• aika - varhainen aamu.

Levitä hedelmät heti sadonkorjuun jälkeen puhtaalle alustalle kuivumaan. Jos olet sisätiloissa, varmista riittävä ilmanvaihto. Pyyhi lika pois kuivalla liinalla; älä huuhtele kesäkurpitsaa vedellä.

Miten kerätä siemeniä kotona?

Siirrä vihannekset heti kesäkurpitsan korjaamisen jälkeen sisätiloihin ja pidä niitä siellä noin 30 päivää. Tämä aika on välttämätön, jotta istutusmateriaali kypsyy täysin. Seuraavaksi toimi seuraavasti:

1. Leikkaa hedelmät pituussuunnassa kahteen osaan.
2. Poista siemennuora varovasti istukan mukana.
3. Suorita käymisprosessi liottamalla siemeniä vedessä 24–48 tuntia.
4. Erottele kuidut, jotka alkavat nousta veden pintaan liotuksen jälkeen.
5. Huuhtele jyvät puhtaalla vedellä, levitä ne liinalle ja kuivaa.

Jos sairaudet tai tuholaiset ovat vaikuttaneet satoon hieman, muista laittaa istutusmateriaali vaaleanpunaiseen kaliumpermanganaattiliuokseen 30–40 minuutiksi, huuhtele ja kuivaa sitten uudelleen.

Sadonkorjuun ominaisuudet

Jotta sato kestää mahdollisimman pitkään, muista noudattaa kesäkurpitsan säilytyksen perussääntöjä ja -ehtoja:

• optimaalinen sisäilman lämpötila– 0 - +5–7 ºC;
• kosteus– 80–85 %;
• valaistus- täydellinen pimeys;
• luonnokset– ei saa olla läsnä, mutta tuuleta huone;
• naapurusto– on poissuljettu, koska kesäkurpitsa imee itseensä muita hajuja, mutta sitä saa säilyttää kurpitsan ja kesäkurpitsan vieressä.

Mitä ja missä säilyttää:

• Puiset laatikot.Olkea tai sahanpurua laitetaan astiaan.
• Pahvilaatikot.Asettele kerroksittain ja vuorottele jokaisen kerroksen kanssa paperilla.
• Ruudukot.Kääri jokainen vihannes paperiin ja ripusta se pimeään paikkaan.
• Hyllyt.Et voi asettaa niitä hyllyjen pinnalle, on parempi laittaa alle olkea.

Kesäkurpitsan säilyttäminen kellarissa on kielletty, koska se on liian kostea vihannekselle. Tämä lyhentää sen säilyvyyttä. Talossa tai asunnossa käytä kaappeja, ruokakomeroita tai säilytystilaa kukkapenkkien alla. Muita vaihtoehtoja ovat:

• jäätyminen– välttämättä ilman siemeniä, jotka kylmän vaikutuksesta erittävät katkeruutta;
• säilyttäminen– reseptejä on paljon;
• kuivaus– voidaan sitten käyttää keittojen ja kastikkeiden valmistukseen.

Miksi kesäkurpitsaa on korjattava säännöllisesti?

Kesäkurpitsa on sato, joka tuottaa useita satoja yhden kauden aikana. Jos hedelmiä ei korjata niiden kypsyessä, uudet munasarjat eivät muodostu ravinteiden ja valon puutteen vuoksi.

Kesäkurpitsan sadonkorjuu kestää useita päiviä, mutta hedelmätuotannon maksimoimiseksi korjaa vihannekset 1–2 kertaa seitsemän päivän välein kasvukauden aikana. Kun hedelmätuotanto vähenee (viimeiset 2–3 viikkoa), korjaa hedelmät 10 päivän välein.

Usein kysytyt kysymykset