Kiinalainen valkosipuli 'Solo': istutus ja hoito

"Solo"-valkosipulia ilmestyy yhä enemmän venäläisiin supermarketteihin. Toisin kuin tavallinen valkosipuli, tämä kiinalainen lajike tuottaa kokonaisia ​​​​päätä, jotka koostuvat yhdestä kynnestä. Tämä valkosipuli ei ole halpaa, joten katsotaanpa, voitko kasvattaa "Soloa" omassa puutarhassasi.

Kiinalainen valkosipuli "Solo"

yhden kynnen valkosipulia "Solo"

"Solo"-valkosipuli, kasvatettu ilmalampusta (suuri lamppu, herneen kokoinen)

Solo-valkosipulin kuvaus

Yksivalkosipulia kutsutaan usein kiinalaiseksi valkosipuliksi. Kiina tuottaa enemmän valkosipulia kuin mikään muu maa. Siksi suurin osa Venäjän kauppojen hyllyillä olevasta valkosipulista tulee Kiinasta. Kiinalaisten viljelijöiden lisäksi myös intialaiset ja perulaiset viljelevät yksikynsistä valkosipulia massaviljelyssä.

Kyseistä viljelykasvia ei voida kutsua "lajikkeeksi". Valkosipulin sipulit, jotka ovat yhden kynnen muodossa, tuotetaan luomalla erityisiä kasvuolosuhteita. "Solo"-lajikkeen kasvattamiseen tavallisen monikynsivalkosipulin sijaan tarvitset:

• tietyn koostumuksen ja hedelmällisyyden omaavat maaperät;
• istutusten huipputeknologinen hoito.

Valkosipuli "Solo" ei ole lajike, vaan erityisten maataloustekniikoiden tuote.

'Solo'-valkosipulin sipulit ovat peittyneet ohueen valkoiseen kuoreen. Niissä voi olla violetteja suonia. Yhden sipulin halkaisija on 25–50 mm.

Yksinkäyttöversion tärkeimmät edut:

• helppo puhdistaa;
• erinomainen valkosipulin maku.

Yhden kilon "Solo"-valkosipulin hinta on 800–1200 ruplaa. Yksikynsisiä valkosipulinpäitä myydään houkuttelevissa pakkauksissa – pienissä suorakaiteen muotoisissa koreissa.

Kiinalaisen valkosipulin istutuksen ominaisuudet

Puutarhurimme ovat oppineet kasvattamaan monenlaisia ​​eksoottisia kasveja. Ei ole yllätys, että monet miettivät, onko Solo-valkosipulia mahdollista kasvattaa kotona. Tuotteen markkinahinnan huomioon ottaen kysymyksellä on kaupallinen ulottuvuus. Yritetään ymmärtää asiaa.

Kiinassa talvivalkosipulia kasvatetaan maakunnissa, joissa talvella lämpötila ei laske alle 5 °C:n. Eristeenä käytetään riisinolkea. Korjatusta valkosipulista vain 70 % on yksittäisiä sipuleita, kun taas 30 % on tavallisia monikynsisiä sipuleita.

Joten soolovalkosipuli on yksinkertaisesti suuria, yksittäisiä valkosipulin kynsiä, jotka kasvatetaan ilmasta nousevista sipuleista. Nämä sipulit korjataan pallomaisista kukintoista, jotka muodostuvat valkosipulinkynsien kärkeen. Muuten, tämä valkosipulin kasvatusmenetelmä ei ole mikään salaisuus monille puutarhureillemme. Näitä sipuleita käytetään usein lajikkeiden uudistamiseen ja niiden lajikeominaisuuksien palauttamiseen.

Puhtaan valkosipulin saamiseksi sinun tarvitsee siis kasvattaa vain suuria, yhden kynnen valkosipulinkynsiä. Näitä sipuleita kasvatetaan tyypillisesti leudoilla talvilla olevilla alueilla, ja ne istutetaan sipuleista:

• Syksyllä. Sipulit istutetaan noin 10 päivää ennen valkosipulin tavanomaista istutusaikaa. Näin ne ehtivät juurtua tukevasti, ja keväällä ne kasvavat nopeasti muodostaen suuria, yksikynsisiä sipuleita.
• Keväällä. Jos et voi istuttaa sipuleita syksyllä, kylvö tulisi tehdä keväällä. Ilmasipulit tulisi kuitenkin istuttaa mahdollisimman aikaisin. Kevätkylvöjen sato on aina pienempi kuin syyskylvöjen.

Jotta sato olisi suuria, yksikynsiisiä sipuleita (halkaisijaltaan yli 1,5 cm), valitse istutettavaksi halkaisijaltaan 5 mm tai suurempia sipuleita. Jos istutat halkaisijaltaan 2–3 mm olevia sipuleita, niistä tulee pieniä.

Yksittäisen neilikan koon riippuvuus ilmasipulien halkaisijasta:

Sipulien kylvökuviot:

• Kasvimaissa käytetään riviviljelyä. Rivien välinen etäisyys on 20–25 cm.
• Laajamittaisessa viljelyssä käytetään leveärivistä tai kaistaleviljelyä. Kaistaleiden/rivien välisen etäisyyden määrittää viljelijä yksilöllisesti.

Kylvömäärä 3–5 mm:n sipuleille on 100–200 kg hehtaaria kohden ja 5 mm:n sipuleille 300–500 kg hehtaaria kohden. Juoksumetriä kohden kasvaa 40–50 sipulia.

Sipulit istutetaan 4–5 cm syvyyteen. Muista peittää istutusalue turpeella tai humuksella. Levitä 2–3 cm kerros multaa.

Asianmukainen hoito

Saadaksesi soolovalkosipulia lauhkeassa ilmastossa, on tarpeen luoda erityisolosuhteet sadolle:

• maaperän on oltava hedelmällistä;
• Säännöllinen lannoitus, löysääminen ja kastelu ovat tarpeen.

Sipulikasvien hoito:

• Löystyminen. Rivien välinen tila irrotetaan huolellisesti ja samalla tuhotaan rikkaruohot.
• Kastelu. Ilman niitä et saa suuria yksikynsiä. On erityisen tärkeää kastella istutuksia toukokuussa – kerran tai kaksi.
• Päällystys. Ensimmäinen on maaliskuun lopussa, toinen toukokuun alussa. Annokset ovat talvivalkosipulin vakioannoksia. Maaperän laatua on suositeltavaa parantaa lisäämällä puutuhkaa – 0,5 kupillista neliömetriä kohden.

Keräys ja varastointi

On tärkeää poistaa yksittäiset valkosipulinkynnet nopeasti. Sipulista kasvaneiden valkosipulinkynsien lehdet kuivuvat ja kuolevat nopeasti, ja jos sadonkorjuu viivästyy, sipuli alkaa upota syvemmälle, mikä vaikeuttaa sadonkorjuuta. Lisäksi tappiot kasvavat.

"Solo-sipulien" keräämismenettely:

• Yksittäisten neilikkaisten kynsien uuttaminen maasta. Kasvin juuret leikataan niiteillä.
• Kun valkosipuli on poistettu maaperästä, se jätetään kuivumaan. Se asetetaan suoraan rivien varrelle.
• Kuivaa sato kokonaan. Jos sataa, kuivaa valkosipuli säilyttämällä sitä katoksen alla, ullakolla tai muovisessa kasvihuoneessa.
• Kuivatuista sipuleista poistetaan varret ja juuret.
• Ravistettuaan yksikynsi-sipulit maaperästä, ne piilotetaan varastointia varten pimeässä, kuivassa ja hyvin ilmastoidussa huoneessa.

Miksi "Solo" on niin vähän kysytty Venäjän markkinoilla?

"Soloa" markkinoidaan kiinalaisena tuotteena, ja venäläisten kuluttajien reaktiot kiinalaisiin tuotteisiin ovat hyvin tiedossa, erityisesti elintarvikkeiden osalta. Solo-valkosipuli on osoittautunut erinomaiseksi valinnaksi kotikokkaajille – se säilyy hyvin, ei itäisi eikä kuivu pitkään, on helppo kuoria ja sillä on erinomainen maku.

Yleiskatsaus tähän valkosipulilajikkeeseen näkyy alla olevassa videossa:

Asiantuntijat ja kuluttajat epäilevät, että raa'an valkosipulin ennennäkemättömän pitkä säilyvyysaika johtuu kemiallisesta käsittelystä. Kiinalaiset tuottajat ovat jo pitkään tunnettuja vihannesten käsittelystä erilaisilla kemikaaleilla niiden ulkonäön säilyttämiseksi. Venäläiset suosivat ravitsemusterapeuttien ohjeita noudattaen kausivihanneksia kiinalaisten tuotteiden sijaan.

Se on eri asia, kun kasvatat tällaista valkosipulia itse ja levität sitä sitten omalla materiaalillasi ostettujen sijaan.

Totuus ja myytit kiinalaisesta valkosipulista

Kiinalaisten valkosipulilajikkeiden kasvattamisesta ei ole yksimielisyyttä puutarhureiden keskuudessa. Tähän viljelykasviin liittyy monia myyttejä, esimerkiksi:

• Kiinalaiset valkosipulilajikkeet eivät sovellu viljelyyn Venäjällä. Vaikka ne tuottaisivatkin kukkia, ne eivät ole maukkaita. Itse asiassa tutkimukset ovat osoittaneet, että useimmat Kiinasta tulevat lajikkeet kasvavat hyvin puutarhoissamme.
• Kaikki valkosipuli Kiinasta – GMO. Se, että valkosipuli valmistetaan Kiinassa, ei ole syy uskoa sen olevan geenimuunneltua. Nykyään mikä tahansa kauppojen hyllyillä oleva tuote voisi olla GMO, eikä tämä aiheuta terveysriskiä. Kyse on yksinkertaisesti siitä, että kasvien geneettistä koodia on keinotekoisesti muutettu esimerkiksi hyönteisten tai rikkakasvien torjunta-aineiden vastustuskyvyn parantamiseksi. Ihmisen genetiikkaa ei voida muuttaa nauttimalla tällaisia ​​tuotteita, aivan kuten raa'an kalan syöminen ei aiheuta kiduksia. Ongelmana on kuluttajien tiedon puute genetiikasta.

Huomasimme, että yksikyntinen valkosipuli ei ole lajike. Kokonaisten, yksikynsisten valkosipulinkynsien kasvattamiseksi käytä siemeninä kukintojen sipuleita, ei kynsiä. Yksikynsisiä sipuleita voidaan käyttää sekä ruokana että istutukseen lajikkeen uudistamiseksi.

Usein kysytyt kysymykset