Dobrynya-valkosipuli on erinomainen talvilajike. Se tuottaa satoa aikaisin, on kestävä ja vaatimaton. Se on nopeasti kasvava valkosipulilajike. Se soveltuu viljelyyn kaikilla Venäjän federaation alueilla. Lajike soveltuu yhtä hyvin kasvatukseen kotipuutarhoissa kuin maatiloillakin.
myöhään kypsyvä talvivalkosipulilajike "Dobrynya"
valkosipulin "Dobrynya" pää painaa jopa 65 grammaa
Dobrynya-lajike kestää kylmää säätä
Valinnan historia
Dobrynya on kotimainen lajike, suhteellisen uusi, mutta jo vakiintunut puutarhureiden keskuudessa. Nimeämällä lajikkeen legendaarisen sankarin mukaan sen luojat todennäköisesti halusivat korostaa Dobrynyan viljelykyvykkyyttä – sen satoa, pakkaskestävyyttä ja muita hyveitä. Lajike lisättiin valtionrekisteriin vuonna 2002.
Lajikkeen kuvaus ja sen ominaisuudet
Dobrynya-lajike on myöhään kypsyvä, yleisvalkosipuli. Se kypsyy elo- ja syyskuussa, minkä vuoksi se on suosittu säilöntälajike. Sitä syödään myös tuoreena, käytetään mausteissa ja säilöntäaineena.
Kulttuurin kuvaus:
- Lehdet. Lihaisa ja mehukas. Väri: tummanvihreä. Vahamainen kuori. Pituus: 40-60 cm. Leveys: 2-2,5 cm.
- Kukintoja. Ne koostuvat ilmassa kasvavista sipuleista – siemenistä, joita käytetään lisääntymiseen. Kukinnat ilmestyvät pitkille varsille, jotka ovat yleensä huomattavasti kaarevia.
- Pää. Muoto on pyöreä, hieman litistynyt. Se on peittynyt vaaleanharmaisiin suomuihin, joissa on vaalean liiloja suonia. Kynnet ovat peittyneet suomuihin, joiden sävy on voimakkaampi violetti. Malto on vaalean kermanvärinen, tiivis, aromaattinen ja mehukas. Maku on makea ja mausteinen.
Dobrynjan valkosipulin agrotekniset ominaisuudet:
| Ominaisuudet | Parametrit |
| Kypsymisaika | myöhään kypsyvä |
| Kasvukausi, päivää | 120–130 |
| Kynsien/neilikkaiden paino, g | 50-65/5-7 |
| Neilikoiden lukumäärä päässä, kpl | 10–12 |
| Saanto, kg/m² | 2–2,5 |
Dobrynjan valkosipulin sipulit sisältävät 40 % kuiva-ainetta ja 24 % sokeria. 100 g valkosipulia sisältää 10 mg askorbiinihappoa. Ravintoarvo: 144 kcal / 100 g.
Dobrynya-lajikkeen edut ja haitat
Valkosipulin syöminen vahvistaa vastustuskykyä, alentaa kolesterolia ja verensokeria sekä torjuu tulehduksia ja kasvaimia.
Dobrynya-lajikkeen edut:
- korkea saanto;
- suuri pään koko;
- pitkä säilyvyysaika;
- immuniteetti monille sienille ja muille valkosipulin taudeille;
- korkea pakkaskestävyys, sietää hyvin äkillisiä lämpötilan muutoksia;
- monipuolisuus – käytetään ruoanlaitossa, on erinomainen flunssalääke;
- erinomainen maku;
- lajikkeen itsensä uusiutumisen mahdollisuus.
Puutteet:
- kuivuminen ja mätäneminen 4 kuukauden varastoinnin jälkeen;
- taipumus rappeutumiseen.
Valkosipulin istutuksen ominaisuudet
Kasvatetun valkosipulin laatu riippuu monista tekijöistä:
- Istutuspäivät. Valkosipuli on parasta istuttaa 1–1,5 kuukautta ennen kovia pakkasia. Istutusaika määräytyy aluekohtaisesti. Lauhkeassa ilmastossa talvivalkosipuli istutetaan syyskuusta lokakuun puoliväliin.
- Lämpötila. Optimaaliset olosuhteet istutukselle saavutetaan, kun maaperä lämpenee +12…+13 °C:een.
- Maaperän ominaisuudet. Valkosipuli viihtyy hedelmällisissä maaperissä, mieluummin hiekkaisessa tai kevyessä savimaassa.
- Edeltäjät. Talvivalkosipuli kasvaa hyvin mansikoiden, metsämansikoiden, perunoiden ja tomaattien jälkeen. Sitä ei suositella istutettavan porkkanoiden, sipulien, salaatin, sellerin, retiisien, pinaatin, nauriiden tai yrttien, kuten korianterin, mintun, korianterin ja basilikan, jälkeen.
- Valaistus. Valkosipuli rakastaa aurinkoa, joten se istutetaan avoimiin, hyvin valaistuihin paikkoihin.
- ✓ Maaperän happamuuden tulisi olla pH-arvon 6,0–6,5 välillä optimaalisen kasvun saavuttamiseksi.
- ✓ Maaperän on oltava hyvin salaojitettu veden pysähtymisen ja juurimädän välttämiseksi.
Miksi on tärkeää istuttaa talvivalkosipuli ajoissa?
- Jos istutat valkosipulin liian aikaisin, se tuottaa versoja, jotka jäätyvät ensimmäisinä pakkasina.
- Jos viivyttelet istutusta, taimet eivät ehdi juurtua kunnolla. Ja vaikka ne selviäisivätkin talvesta, ne eivät kasva voimakkaasti keväällä.
Sivuston valmistelu
Valmistele valkosipulin kasvupaikka 2–3 viikkoa ennen istutusta, jotta kaivettu maa ehtii laskeutua. Liian irtonaiseen maahan istutettu valkosipuli kasvaa pieneksi eikä säily hyvin.
Dobrynyan sadon lisäämiseksi rikasta maaperää lahotulla lannalla tai kompostilla kaivamisen aikana. Köyhdytetylle maaperälle voit myös lisätä:
- superfosfaatti – 30–50 g / 1 neliömetri;
- kaliumia – 15–20 g neliömetriä kohden;
- monimutkaiset lannoitteet.
Ennen valkosipulin istuttamista et voi lannoittaa maaperää tuoreella lannalla – vain lahonneella lannalla.
Valkosipuli ei pidä raskaista maaperistä, joten siihen lisätään turvetta tai hiekkaa, jotta siitä tulisi ilmavampi. Vaikka Dobrynya ei ole erityisen nirso, se ei pidä kuivasta ja karusta maaperästä.
Istutusmateriaalin valmistelu
Istutusmateriaalin valmistelu alkaa tarkastuksella. Jos istutettavaksi valmisteltu valkosipulinkynsi sisältää suuren prosenttiosuuden pilaantuneita kynsiä, se hylätään. Kynsissä ei saa olla mätää eikä läiskiä. Istutettaviksi valitaan suurimmat kerät. Hieman ennen istutusta kerät erotellaan kynsiksi; jos kynsiä on huomattava määrä, valitaan suurimmat.
- × Älä käytä valkosipulinkynsien desinfiointiin suositeltua suurempaa pitoisuutta sisältäviä liuoksia, sillä se voi vahingoittaa istutusmateriaalia.
- × Vältä neilikka-kasvien liottamista liuoksissa pidempään kuin määritettyä aikaa, jotta ne eivät kuole.
Älä istuta päätä, jossa on 3–4 kynttä – tämä on merkki lajikkeen rappeutumisesta.
Jotta sadonkorjuupäät olisivat suuria ja ne eivät sairastuisi tai mätänisi varastoinnin aikana, ne käsitellään desinfiointiliuoksilla ennen istutusta. Tähän tarkoitukseen käytetään yleisesti seuraavia:
- Heikko kaliumpermanganaattiliuos. Nesteen tulisi olla hieman vaaleanpunaista. Upota istutusmateriaali liuokseen 0,5–1 tunniksi.
- Kuparisulfaattiliuos 1%. Liota neilikkaa 10 tuntia. Jos liotat niitä yön yli, ne ovat valmiita istutettavaksi aamulla.
- Pöytäsuolan liuos. Liuota 3 ruokalusikallista suolaa veteen (5 litraa). Upota neilikkaa veteen 2–3 minuutiksi.
- Tuhkaliuos. Lisää yksi lasillinen tuhkaa 1 litraan vettä. Liota siemeniä 1 tunti.
- Ostetut lääkkeet:
- "Maksim". Se toimii kuin antibiootti, mutta sen ainesosat ovat luonnollisia. Yksi ampulli litraan vettä. Vaikutus kestää koko kasvukauden.
- Fitolaviini. Suojaa bakteeri-infektioilta, juurimädältä, sienitaudeilta.
Valkosipulin istuttaminen maahan
Valkosipuli istutetaan riveihin 20–25 cm välein. Siemenet kylvetään 12–15 cm välein. Istutussyvyyden tulisi olla riittävä, jotta valkosipuli selviää talvesta. Tämän saavuttamiseksi kynnet painetaan maahan niin, että niiden päälle jää 4–5 cm kerros multaa.
Istuttaessasi älä paina kynsiä voimakkaasti - jos painat niitä liian lujaa maaperään, se hidastaa juuriston kehitystä.
Valkosipulin sipulit istutetaan tyvet alaspäin ja peitetään mullalla. Syksyllä istutettaessa kastelua ei tarvita. Alueilla, joilla on erityisen kylmät talvet, multaaminen on toinen tärkeä vaihe. Istutuksen jälkeen penkit multaataan – sahanpuru, olki tai kasvinjätteet sopivat kaikki multaan.
Dobrynyasta huolehtiminen
Dobrynya-valkosipulin hoito koostuu tämän sadon tavanomaisista toimenpiteistä:
- Kastelu. Kastele kohtuudella, kaksi kertaa viikossa. Vältä mullan liikakastelua.
- Löystyminen. Estää pintamaan kuivumisen ja kovan kuoren muodostumisen. Kuohkeuta multaa noin tunnin kuluttua kastelusta.
- Rikkakasvien poisto. Kitkemistä tehdään tarpeen mukaan sadonkorjuuseen asti. Jos rikkaruohoja ei poisteta ajoissa, valkosipuli kasvaa huonosti ja sen sipulit pienenevät.
- Päällystys. Sitä käytetään, kun valkosipuli kasvaa aktiivisesti. Lannoitus lopetetaan kypsymisajan alkaessa laadun ja maun heikkenemisen estämiseksi.
- Ensimmäinen ruokinta – 10 g ammoniumnitraattia neliömetriä kohden
- Toinen ruokinta – suoritetaan 2–3 viikon välein. Penkkejä kastellaan nitroammofoska-liuoksella – 40 g / 10 litraa.
- Kolmas ruokinta – suoritetaan heinäkuun puolivälin tienoilla. Kastele superfosfaattiliuoksella – 40 g / 10 l.
- Ensimmäinen ruokinta tulisi suorittaa 2 viikkoa taimien ilmestymisen jälkeen käyttämällä ammoniumnitraattia nopeudella 10 g / 1 neliömetri.
- Toinen ruokinta tulisi suorittaa 3 viikkoa ensimmäisen jälkeen käyttämällä nitroammofoska-liuosta (40 g / 10 l vettä).
- Kolmas lannoitus tulisi suorittaa pään muodostumisen alussa käyttämällä superfosfaattia (40 g / 10 l vettä).
Taudit, tuholaiset ja niiden torjunta
Dobrynya-lajikkeella on korkea immuniteetti, joten sieni- ja virustaudit vaikuttavat siihen harvoin. Ennaltaehkäisevät toimenpiteet riittävät korkeiden satojen saavuttamiseksi.
Valkosipulin Dobrynan tuholaisten ja tautien oireet ja torjuntamenetelmät
| Tuholaiset ja taudit | Vaurion oireet | Miten taistella? |
| Varsi-sukkulamato | Valkosipulin lehdet kuivuvat ja juuret mätänevät. Tuholainen on pieni valkoinen mato, 1,5 mm pitkä. | Istuta kehäkukka rivien väliin.
Ennen valkosipulin istuttamista kastele maaperä suolaliuoksella (20 g / 3 l). Lisää turvetta tai hiekkaa savimaahan. |
| Juuripunkki | Se hyökkää useimmiten päihin varastoinnin aikana, mutta voi syödä päitä myös puutarhassa. | Osta terveellistä istutusmateriaalia.
Polta kasvijätteet. Käsittele varastotilaa rikkidioksidikaasulla. |
| Sipulikärpänen | Se munii munia lehtien tyveen. Toukat syövät pois lehtien pään ja nuoret suomut. Kasvi kasvaa aluksi hitaasti, sitten kuihtuu ja kuolee. | Istuta porkkanoita lähelle.
Sipulit ovat ei-toivottu edeltäjä. Ripottele maaperää tuhkan ja tupakan seoksella lisäämällä sinappia tai pippuria. Vesi suolaliuoksella - 250 g suolaa 10 litraa kohden. |
| Fusarium-kasvi | Tapahtuu liiallisen kosteuden vuoksi. Siihen liittyy lehtien kellastumista ja nuutumista. Lehtien päät irtoavat, limaiset ja irtoavat helposti maasta. | Viljelykierto.
Käsittele maaperää sienitautien torjunta-aineilla 2 viikkoa ennen istutusta. Ensimmäisten taudin oireiden ilmaantuessa ruiskuta istutuksia sienitautien torjunta-aineilla. Kuivaa päät huolellisesti ennen säilytystä. Et voi istuttaa sipulikasveja samalle alueelle yli viiden vuoden ajan. |
| Valkomätä | Ilmenee varastoinnin aikana. Neilikka pehmenee ja mätänee. | Kasvijätteiden poistaminen penkeistä.
Maaperän desinfiointi ennen valkosipulin istuttamista tuotteella "Hom". Kasvukauden aikana kastele Fitosporin-M-liuoksella. |
Lisääntymismenetelmät
Dobrynya-valkosipulia lisätään kasvullisesti käyttämällä neilikkaa. Neilikka valitaan suurimmista keräistä suuremman sadon varmistamiseksi. Ajan myötä lajike rappeutuu ja menettää alkuperäiset ominaisuutensa. Lajikeominaisuuksien säilyttämiseksi uudistaminen on välttämätöntä: neilikka-istutteiden sijaan istutetaan ilmasta kasvavia sipuleita. Nämä sipulit kasvavat versoissa kukintoina.
Valkosipuli-istutusten uusiminen sipuleilla on suositeltavaa 3–4 vuoden välein. Ilmassa kasvavat sipulit korjataan valkosipulinkynsistä keväällä, kukkimisen aikana. Seuraavana vuonna näistä sipuleista kasvaa yksikynsisiä kukkia. Nämä istutetaan syksyllä, jolloin ne kasvavat täysikokoisiksi kukkiksi.
Sadonkorjuu ja varastointi
Sadonkorjuu alkaa heinäkuussa, ja ajoitus vaihtelee alueittain. Puutarhurit luottavat ajoituksen lisäksi myös valkosipulin ulkonäköön. Jos latvat ovat kellastuneet ja alkaneet painua kohti maata, on aika korjata sato. On tärkeää olla viivyttämättä sadonkorjuuta. Jos päät ovat ylikypsiä, ne alkavat hajota kynsiksi ja irrota varresta, mikä vaikeuttaa sadonkorjuuta.
Paras sää sadonkorjuulle on kuiva ja aurinkoinen sää. Kaivettu valkosipuli asetetaan kuivumaan ulkoilmaan. Jos sää on pilvinen, se on parasta korjata katoksen alla. Kun lehdet ovat kuivuneet, leikkaa ne pois jättäen muutaman senttimetrin verran. Myös juuret leikataan pois.
Pitkäaikaisen varastoinnin edellytykset:
- kuiva, hyvin ilmastoitu tila;
- lämpötila – 0 - +4 °C;
- Valkosipuli on asetettu verkkoihin tai pieniin laatikoihin.
Valkosipulin sipuleita säilytetään noin neljä kuukautta. Tänä aikana ne eivät pilaannu lainkaan – edellyttäen, että sato on vahingoittumaton ja taudeista vapaa. Viiden tai kuuden kuukauden kuluttua sipulit alkavat pilaantua vähitellen, ja noin 20 % niistä on hävitettävä. Pilaantumisen estämiseksi valkosipuli käsitellään tai kulutetaan viipymättä.
Puutarhureiden arvostelut
Puutarhurit ovat antaneet Dobrynya-lajikkeesta ristiriitaisia arvioita, joista osa on myönteisiä ja osa erittäin kielteisiä. Muista, että kasvun epäonnistumiset ovat usein puutarhurin syytä, koska ne rikkovat viljelykäytäntöjä.
Dobrynya-valkosipulia pidetään yhtenä parhaista talvilajikkeista hyvästä syystä. Se on satoisa, vaatimaton ja helppo kasvattaa. Toisin kuin useimmat lajikkeet, Dobrynya ei ole rajoittunut tiettyyn elinympäristöön – se kasvaa yhtä hyvin käytännössä kaikilla maan alueilla.