Glera-rypäleiden kasvatus ja sen lajikeominaisuudet

Glera-rypäleet ovat vanha teollinen rypälelajike, jolla on ainutlaatuisia ominaisuuksia ja jonka sato riippuu suurelta osin maaperän laadusta. Nämä rypäleet vetoavat niihin, jotka pitävät herkullisista ja runsassokerisista lajikkeista.

Lajikkeen kuvaus

Pensaat ovat voimakkaita ja nopeasti kasvavia, niillä on hieman karvaisia ​​versoja ja kaksiseksuaalisia kukkia. Nuoret lehdet ovat keltaisia ​​ja muuttuvat vihreiksi kypsyessään. Lehdet ovat keskikokoisia tai suuria, kiilamaisia, kohtalaisen dissektioituneita, kolmesta viiteen liuskeen ulottuvia ja alta karvaisia.

Klusterit

Liuskaiset tertut ovat muodoltaan lieriömäisen kartiomaisia ​​ja niillä on litistyneet sivut. Yhden tertun keskipaino on noin 204 g. Tertut ovat melko suuria ja keskitiheitä.

Marjat

Vihreänkeltaiset hedelmät ovat keskikokoisia ja pyöreitä. Yhden hedelmän keskimääräinen paino on 1,9 g. Marjoissa on mehukas malto ja väritön mehu.

Luomisen historia

Glera-rypäle on vanha länsieurooppalainen lajike, jota viljellään pääasiassa italialaisilla viinitarhoilla. Sen uskotaan olleen viljelty roomalaisajoista lähtien. Muita nimiä ovat Prosecco, Beli Teran, Verdic, Verbić, Gargana, Grappolo, Spargolo, Serprina ja muita.

Vuoteen 2009 asti lajike tunnettiin nimellä Prosecco, joka on peräisin samannimisestä kylästä lähellä Triesteä (kaupunki Koillis-Italiassa). Glera-rypäleen uskotaan olevan peräisin sieltä, mutta tälle teorialle ei ole suoraa näyttöä.

Vuodesta 2009 lähtien Italian viinilainsäädännön muutoksen myötä Prosecco-nimeä on sallittu käyttää yksinomaan tuotetuista viineistä. Siitä lähtien rypäleen nimi on vaihdettu Gleraksi. Nykyään Glera-rypäleitä viljellään pääasiassa Veneton alueella. Tämä lajike on yleinen myös Australiassa ja Argentiinassa.

Ominaisuudet

Glera-lajike ei ainoastaan ​​tuota erinomaisia ​​pöytäviinejä, mukaan lukien kuuluisa Prosecco, vaan sillä on myös erinomaiset viljelyominaisuudet, joiden ansiosta sitä voidaan kasvattaa menestyksekkäästi maamme eteläisillä alueilla.

Tärkeimmät ominaisuudet:

• Kypsymisaika on myöhäinen. Kasvin kasvukausi alkaa huhtikuun alussa ja päättyy syyskuun lopulla tai lokakuun alussa. Hedelmät saavuttavat täyden kypsyyden 120–130 päivää kukinnan jälkeen.
• Pakkasenkestävyys: -18 °C.
• Tuottavuus – 99,7 c/ha.
• Sienitautien vastustuskyky on keskimääräinen.
• Sokeripitoisuus: 17 %.
• Hedelmien happamuus on 5,85 g/dm3, rypälemehun happamuus on kohtalainen, noin 6–7 g/l.

Hyvät ja huonot puolet

Ennen kuin istutat Glera-lajikkeen puutarhaasi, arvioi kaikki sen edut ja haitat. Tämä auttaa sinua selvittämään, sopiiko tämä rypäle tarpeisiisi.

Kasvavat vivahteet

Glera-rypäleet ovat lämpöä rakastavia, mutta eivät oikukas lajike. Lajikkeen ominaisuuksien edellyttämän korkealaatuisen sadon saamiseksi tarvitaan kuitenkin tiettyä, oikeanlaista ja säännöllistä hoitoa.

Glera-lajikkeen kasvatusominaisuudet:

• Paras istutuspaikka on hyvin valaistu alue etelä- tai lounaispuolella.
• Optimaaliset maaperät ovat hiekka- tai chernozemi.
• Pensaiden välinen etäisyys on 2–3 m. Rivien välinen leveys on 3–4 m. Tätä lajiketta ei tule istuttaa tiheämmin; kasvit tarvitsevat tilaa juurien ja terttujen kehitykselle.
• Kastelun ja lannoituksen tulee olla perusteellista vakioaikataulun mukaisesti: typpeä lisätään keväällä ja myöhemmin kalium-fosforiyhdisteitä. Kastelumääriä säädetään sääolosuhteiden mukaan.

Glera-lajike kasvaa parhaiten alueilla, joilla on vakaa lämpötila ja riittävästi sadetta.

Pitääkö minun peittää se talveksi?

Glera-rypäleet ovat lämpöä rakastavia, joten niiden suojaamista suositellaan kaikilla alueilla, joilla lämpötila voi laskea alle kriittisen -18 °C:n. Mustanmeren rannikolla viiniköynnösten kasaaminen mullalla riittää.

Ankarammassa ilmastossa Glera-rypäleitä suojataan peitemateriaaleilla, kuten ruo'olla, turpeella, oljilla, kuivalla puutarhanruoholla, öljytyllä paperilla ja paljon muulla.

Sairaudet ja tuholaiset

Glera-lajike on melko altis sienitauteille ja muille yleisille viinirypäleitä vaivaaville ongelmille. Epäsuotuisissa olosuhteissa ja huonoissa viljelykäytännöissä se voi olla altis homeelle, sienitauteille ja harmaalle homeelle. Myös antraknoosin ja kloroosin riski on olemassa.

Säännöllinen ruiskutus, joka alkaa aikaisin keväällä, auttaa ehkäisemään taudinaiheuttajien aiheuttamia tartuntoja. Glera-hedelmiä on suojeltava ampiaisilta ja linnuilta; myös punkit ja muut hyönteiset voivat aiheuttaa ongelmia.

Hakemus

Glera-rypälettä käytetään pöytä- ja kuohuviinien valmistukseen. Proseccoa kutsuttiin aikoinaan epäoikeudenmukaisesti "köyhän miehen samppanjaksi", mutta nykyään se on erittäin suosittu viini ja merkittävä italialainen vientituote.

Glera-viinin väri riippuu viljelyolosuhteista. Koillis-Italiassa tuotettu Prosecco DOC -viini on valko- tai oljenkultaisen sävyinen. Friulin (Italia) tuotteilla on paikallisen maaperän vuoksi pronssinen sävy. Venetossa viini on vaaleankultaista ja Trevisossa vaalean oljenkeltaista.

Glera-viineillä on rikas aromivalikoima, pääasiassa hedelmäisiä ja marjaisia, kuten melonia, mantelia ja greippiä. Maussa voivat myös olla hallitsevia hunajan, nektariinin, kuusaman, sitrushedelmien, omenan, sitruunankuoren ja muiden aromien vivahteita.

Sadonkorjuu ja varastointi

Tertut korjataan kuivana päivänä; sateinen sää vaikuttaa negatiivisesti sadonkorjuuseen. Leikattujen terien säilyttämistä suositellaan 0 °C:n lämpötilassa ja noin 90 %:n suhteellisessa kosteudessa. Näissä olosuhteissa rypäleet säilyvät turvallisesti useita viikkoja.

Glera-rypäleet ovat upea viinirypälelajike, jota pöytäviinin ystävät epäilemättä arvostavat. Tämän lajikkeen viljelyyn liittyy useita haasteita, mutta kokeneet puutarhurit voivat helposti voittaa ne – oikeilla viljelytekniikoilla ja hoidolla ne tuottavat runsaan, korkealaatuisen sadon, jolla on erinomainen maku ja hyvä säilyvyys.

Usein kysytyt kysymykset